晚上给孩子煎牛排加强营养，今天煎的恰到好处，吉祥就差舔盘子了[偷笑]

今天煎的是板腱牛排，板腱适合常吃牛排的朋友，香气浓郁，有嚼劲。如果喜欢嫩一些，选眼肉牛排，大部分孩子爱嫩的。

不管哪种，都是原切原切，非整切，非拼接，非调味肉，不要和那些9.9比，完全不是一回事，那里面你根本不晓得加了什么。
#不清楚的问我v:18658687051#

新手牛排避坑指南（附各价位性价比牛排）
新人必看!!!!!
看完这篇让喜欢牛排的你有基础了解，避免日后踩坑！可以根据这些了解你对牛排的需求购买想要的牛排
结尾我会给出我个人吃过性价比高或好吃不踩雷的牛排
最完美避坑方法：买整条原包装的牛排！（前提不是辣鸡产地和厂号）
抄码：抄码指产品（一般整条原包装牛排）需要称重，请联系老板称重
草饲：吃草的牛，我们也叫健身牛，肉质稍硬，没有奶香，价格较低
谷饲：吃精细谷物配比育肥的牛，根据饲养天数的不同，会有较大的价格差距，长期谷饲的牛会有奶香味，口感较好
牛种：同样喂养情况下，常见的牛种大致排名如下
纯血和牛＞杂交和牛＞安格斯＞西门塔尔＞利木赞＞荷斯坦＞蓝牛＞婆罗门(瘤牛)＞水牛＞牦牛
部位：不谈部位只谈价格，都是扯淡~
一级部位：西冷，眼肉，菲力，牛小排(日系中三角牛腩，三肋s腹，三角牛霖也属于一级部位)
二三级部位不再赘述（和牛臀腰肉盖/肩胛里脊/板腱不错）
产地：较好的产地有日本(进入国内的都是走私)，澳大利亚，新西兰，中国，美国，俄罗斯等
低价牛肉主要来源于：哥斯达黎加，智利，玻利维亚，乌拉圭，巴西，阿根廷，白俄罗斯，加拿大等
入门款牛排推荐：新西兰syb冰鲜银蕨眼肉，优点是嫩价格便宜，因为冰鲜状态会让肉肌肉纤维松散而且健康有营养，缺点是没奶香味和花纹（适合健身口粮）
谷饲入门口粮牛排：美国628/969/3d精选，整条100/公斤左右，缺点是有条厚油边差不多有一斤是吃不了的，而且美国肉不阉割腥臊味重，牛肉抗生素激素也没有限制，缺点太多建议加点预算买澳洲203板腱
150-200/公斤价位：选择就非常多了，和牛眼肉侧唇/菲力侧唇，要嫩要瘦和牛肩胛里脊/柳叶肉（不是嫩肩），甚至和牛m5板腱（图2已拼完）
200以上：和牛板腱/小西冷臀腰肉盖等等等等

总结下来其实性价比高的部位很多，但需要慢慢发现，当然这些都是我吃过好吃性价比又高的牛排，可以一起拼避免踩坑哈

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听劝！买牛排别再问哪家店铺了！
想不被坑只能靠自己能救一个是一个！买牛排这些真的很重要
网店坑有多少不用我说，咋还一个劲去网店买没有任何产品信息的牛排？50一斤谷饲安格斯眼肉连成本都不够，什么产品信息都没，脑袋一热看别人买也跟着下单不坑你坑谁

到底怎么买：
买牛排一定一定要看产品信息！就像看食品配料表一样！
但不是只看配料就行，要看牛排原包装上标签的信息：厂号，生产日期，级别，部位等，最好整条买才最放心❤️

谷饲推荐：
选美国澳洲大厂眼肉西冷部位（1265厂558厂203厂等）贵一点但味道不错也不容易翻车，
性价比就买板腱臀腰肉盖，有时候和牛这种部位比安格斯眼肉西冷便宜还好吃！（图1和牛m5板腱）
草饲口粮推荐：
口粮健身就选新西兰银蕨眼肉，嫩度也不错！
能买整条原包装最好
买不了也可以找朋友或者找群拼！

关注我都知道经常试吃好吃有性价比的牛排，之前推荐过口粮203厂板腱（9.7号笔记），结果刚发没几天203板腱就涨价了

不过以后还会经常发试吃记录，对比哪些牛排好吃性价比又高（从50一斤口粮到两三百和牛都会测）
欢迎小伙伴入群一起拼肉，我也会经常分享好吃高性价比的牛排，避免大家踩坑！