《新手妈妈的分月龄推荐辅食》

红薯苹果泥

适合6-7月龄

红薯口感绵密,富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,以及镁、磷、钙等矿物质,加入清甜可口的苹果后,会散发出天然的甜香味,是非常棒的辅食。

食材清单:苹果1/2,红薯 1/2

制作方法:

1. 将红薯和苹果洗净切块,苹果可以用少许盐水浸泡一下再清洗,这样会洗的干净。

2. 将苹果倒入搅拌机打成泥(也可清蒸后打泥)。

3. 将红薯放入蒸锅,冷水蒸 15到20 分钟出锅。

4. 将红薯碾压成泥。

5. 将红薯泥与苹果泥混合一起就好了。

时蔬虾皮蒸蛋

适合8-9月龄

虾皮富含钙质,是补钙不错的选择。搭配时蔬,做个蛋羹,简单方便有营养,特别适合宝宝和哺乳期妈妈吃。食材清单:鸡蛋1个,虾皮适量,西蓝花1块制作方法:1. 准备食材,我这里用的是虾皮打磨好的虾皮粉,细腻更容易混合到食物里。2. 将西兰花洗净放入锅里,水煮开 2~3 分钟左右。3. 鸡蛋打散到碗里,加入温水,是1- 1.5 倍鸡蛋的量,均匀的打散,直到有细腻的泡沫。4. 将西兰花捞出沥干,将西兰花切细碎。5. 将鸡蛋过筛倒入蒸碗,滤掉泡沫。6. 加入西兰花碎、少许虾皮粉,划 Z 字型,稍稍搅拌均匀。7. 放入蒸锅中,水开后用小火蒸 10 分钟左右。蒸好的鸡蛋不要立即打开锅盖,等 2 分钟左右再打开会更好,蒸出来的鸡蛋光滑细嫩。

南瓜鸡肉焖饭

适合10-11月龄

南瓜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘,特别适合做宝宝餐。在宝宝胃口不好的时候,用南瓜、时蔬,加入鸡肉焖煮,煮好后清甜可口,促进食欲呢。宝妈有空就试着做下吧。食材清单:南瓜 小半碗,黄瓜 小半截,甜椒 1小块,胡萝卜 1小截,鸡胸肉半块制作方法:1. 准备好食材。鸡胸肉切丁,南瓜等蔬菜切丁。2. 鸡肉丁下锅焯一下,葱姜去腥,去除血末。3. 锅热放油,倒入南瓜和时蔬翻炒片刻。4. 蔬菜稍微变软的时候,加入焯过水的鸡肉丁,加入少量水,翻炒均匀。5. 倒入煮好的米饭,翻炒均匀。6. 再加半碗水,转小火焖煮,汤汁收干。7. 出锅前 5 分钟,可以加入少许虾皮粉调味,1岁以上宝宝可以加少量盐调味。南瓜香甜,鸡肉鲜香,特别好吃。

适合1周岁及以上

鳕鱼是,富含丰富的油脂和DHA,一周一到两次鱼,营养充裕。豆腐是补钙佳品,加上蔬菜和海鲜菇更多的层次和纤维素。一口蒸糕,多种食材,更加适合小宝宝。

食材清单:鳕鱼 50g,豆腐 20g,西蓝花 50g,鸡腿菇 30g,鸡蛋 1个,低脂面粉或玉米淀粉20g,姜片 2片

制作方法:

1.准备食材,西蓝花和鸡腿菇洗净焯水,豆腐焯水。鳕鱼提前解冻好。

2. 鳕鱼去皮,用生姜或者柠檬去腥。

3. 西蓝花,豆腐,鸡腿菇加入搅拌杯,搅碎。

4. 加入鳕鱼块,蛋清, 继续搅拌。

5. 加入适量面粉或玉米淀粉,根据食材自身情况酌情加入,因为每家用的豆腐和西蓝花水分都不一样,少量多次加入。直到糊糊是稠酸奶状就行啦。

6. 倒入刷油或者铺了油纸的模具,上锅蒸20分钟。可以用保鲜膜,然后戳孔。偷懒方便也可以直接用保鲜盒的盖子,只要有一丢丢缝隙就可以了。加保鲜膜主要是避免水蒸气滴到蒸糕上,戳孔是为了水蒸气进去。所以用保鲜盒的盖子是一样的作用。

7. 凉凉脱模切块,即食,Q弹软糯。

8.煎一下更美味哦。根据小朋友自己的喜好,选择直接吃或者裹鸡蛋液煎一下。煎过的更香,外皮酥脆,内里软糯,口感更丰富。

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厦门,肉食者的快乐就是这么简单 人间大事,吃喝二字。恋爱可以慢慢谈,肉必 须趁热吃。

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