零难度 酥到掉渣渣‼#酥皮芝士虾#‼️
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解锁蛋挞皮的新吃法，今天给孩子做一个酥皮芝士虾。
食材：大虾10个、蛋挞皮6个、土豆2个、马苏里拉芝士碎30克、面包糠适量、鸡蛋1个
步骤：
蛋挞皮冰箱取出把外壳先拿掉，不然一会解冻了不好弄；
先来处理虾去掉虾头，挑掉虾线撒点黑胡椒和海盐；
土豆去皮切片放水里煮熟；
煮好的土豆捞出来放进GREENIS格丽思破壁机里，放点海盐和黑胡椒碎再放一点点的开水，选择“点动”功能键搅打成土豆泥，这个破壁机太好用了看看才一分钟就能打成这么细腻绵密的土豆泥了；
土豆泥放凉后舀一勺搓成圆球再压扁，把虾仁放进去包好放进蛋挞皮里再放点芝士碎，对折捏紧，手巧的可以捏个花边；
用叉子戳上几个小孔再刷点蛋液，最后撒几粒白芝麻；
还剩余少许土豆泥和虾仁，做了一个黄金脆虾球，土豆泥包上虾仁，露出虾尾搓成圆球，放进鸡蛋液里泡个澡再来面包糠里打个滚一起放在烤盘上；
放进烤箱180用空气炸功能烤15分钟就可以了。外皮酥脆，里面软嫩。超级好吃。

#南京美食[超话]#
WILD荒野休闲餐酒吧
地址：南京市秦淮区南台巷2-9号
今天探店的是南台巷的WILD荒野休闲餐酒吧，总体来说口味一般，性价比不高，环境不错。
「惠林顿牛排」期待值最高的一道菜，但口味让我很失望。本以为肉的鲜嫩程度、酥皮与蘑菇酱、牛排可以融合的很好，但吃到嘴里的口感大打折扣。只能选七分熟，但是色泽像五成熟，口感却没有那么鲜嫩多汁。酥皮、蘑菇酱、牛排各有各的味道，感觉像三道平行线并没有交汇，三种单独的味道在嘴里爆开。配的黑胡椒汁和照烧汁。如果不是因为抢的秒杀价68元，我会觉得原价298很亏。不过对于秒杀价来说，就这个价格是这个味道。
「餐前面包」反而餐前面包惊喜到我了，现烤的面包散发出迷人的小麦香气，有点嚼劲有点松软，很好吃。
「黑松露奶油蘑菇浓汤」48元一份，蘑菇是打碎在奶油蘑菇汤里的，有点太过于浓稠反而弄巧成拙失去了口感。
「博洛尼亚肉酱面」对于68元的价格感觉性价比一般，肉酱不多，酱汁偏酸。
「荔枝虾球」最没有期待的一个菜反而还不错，一份四个，造型设计的很巧妙，荔枝虾球在鸟窝里有点可爱，味道也不错，能吃到大颗的虾仁，外面裹了一层脆脆的。
今天做不了舒芙蕾所以没吃到提拉米苏舒芙蕾还挺失望的！
#惠林顿牛排##南京美食# https://t.cn/AiDL8igy

不管几岁 快乐万岁

沫亭的新店简直太适合过生日啦！
空中玻璃房正好可以容纳5个左右的小姐妹
✨荔枝虾球真的很惊艳 外形酷似荔枝 虽然是炸过的 但是一点也不腻 里面的虾球也很Q弹
✨送的例汤也很好喝 上面有一层酥皮 里面很鲜美
✨日本豆腐的做法也很特别 很好吃 很入味

每一道菜都没有踩雷！非常适合情侣约会呀