“礼运东方——山东古代文明精粹”
我很喜欢的两件，给个排面～
图1-2，鸭形铜尊
战国，通长 40.6cm，通高 18.8cm。淄博市临淄区相家庄出土。山东省文物考古研究院。
背部有一圆盖，鸭形小钮，脖子尽力伸向前方，口中叼着一个鱼形十六齿梳状的器物，可能是并排的出水口，表明其用于盛酒或水。此器造型生动逼真，展现了战国时期将艺术性和实用性相结合的高超青铜器铸造技术。
（奇妙的想象力！！）
图3-4，竹節柄铜汲酒器（太难拍了，借张网图
战国，通长 65.2cm，球形器腹径 7cm。
淄博市临淄区商王村出土。淄博市博物馆 。
竹節形长柄，顶端为龙首衔环，第二竹節上有方孔，底部为荷蕾形器，平底，底部有圆形穿孔。荷蕾形汲酒器巧妙利用大气压的原理，能从盛酒器中将酒汲取出来。
（太厉害了吧！！）
图5，铜盖壶
战国，高42cm， 口径 4cm，腹径21cm。
淄博市临淄区商王村墓地。齐文化博物院。
平口，细长颈，鼓腹，圈足，带盖，盖上有圆环钮，口沿饰裂瓣纹一周，似蒜头，颈部和腹部均饰凸弦纹，肩部对称饰象纹，象鼻上接圆环把手。
#博物馆# 清华大学艺术博物馆
我很喜欢的两件，给个排面～
图1-2，鸭形铜尊
战国，通长 40.6cm，通高 18.8cm。淄博市临淄区相家庄出土。山东省文物考古研究院。
背部有一圆盖，鸭形小钮，脖子尽力伸向前方，口中叼着一个鱼形十六齿梳状的器物，可能是并排的出水口，表明其用于盛酒或水。此器造型生动逼真，展现了战国时期将艺术性和实用性相结合的高超青铜器铸造技术。
（奇妙的想象力！！）
图3-4，竹節柄铜汲酒器（太难拍了，借张网图
战国，通长 65.2cm，球形器腹径 7cm。
淄博市临淄区商王村出土。淄博市博物馆 。
竹節形长柄，顶端为龙首衔环，第二竹節上有方孔，底部为荷蕾形器，平底，底部有圆形穿孔。荷蕾形汲酒器巧妙利用大气压的原理，能从盛酒器中将酒汲取出来。
（太厉害了吧！！）
图5，铜盖壶
战国，高42cm， 口径 4cm，腹径21cm。
淄博市临淄区商王村墓地。齐文化博物院。
平口，细长颈，鼓腹，圈足，带盖，盖上有圆环钮，口沿饰裂瓣纹一周，似蒜头，颈部和腹部均饰凸弦纹，肩部对称饰象纹，象鼻上接圆环把手。
#博物馆# 清华大学艺术博物馆
纯属原相机直出，没有任何美颜和p图哦[馋嘴][馋嘴][送花花][送花花]
因为我的五官毋庸置疑的，它本身长的就是都还不错，但是我之所以总体的颜值给人感觉有点差强人意，一个很致命的缺陷就是我的脸盘子显得有一点偏大，中等偏大。[傻眼][傻眼]我的脸盘子虽然不能够算得上是那种大脸盘子，但是呢，比起那种巴掌脸或者是标准的瓜子脸的话，能够明显的感觉出来要宽不少。就是属于那种一打眼看上去就不是那种所谓的瓜子脸能够感觉得出来这个女的她脸不小[二哈][二哈]具体怎么形容呢，就是那种能够看得出来下颌那个地方有一点点方的感觉了，但是呢，总体上的轮廓各方面的还算是流畅，也没有出现那种说让人感觉到非常的over呀，非常的大脸牌子，那倒也不至于，但是能够明显的感觉出来，这个女的脸是有一点点方的，只是他下巴可能也还挺尖，然后整体的脸型还算是正常，只能够说是正常，不算是脸型好看的。[坏笑][坏笑]（人的脸型真的能决定一个人颜值的上线）
我就是属于那种典型的脸型，长得不好看不够完美，但是五官长得都还可以。[doge][doge]
我的五官其实没有什么太大的问题，最大的问题第一就是脸型有一点不太符合大众审美有点宽，第二点就是五官和面目比例有点不协调，面阔但是五官都不大，典型的五官小但是脸盘子大，面部留白多，所以有的人他无法欣赏我的这种类型的颜，get不到，不会觉得我好看[思考][思考]这是客观事实的，我的脸型和皮肤都有所欠缺[闭嘴][闭嘴]对于我身上存在的不足我从来都不避讳，我很愿意承认这一点
但是我觉得这一切不是你两面三刀阳奉阴违背地里面搓刀子的理由，就比如说那个鸭嘴兽，其实我们两个人按理来说是同班同学，我从来都没有招惹过他，可以说我没有得罪过他，我对他一直都客客气气的。我实在想不清楚他到底是经历了什么，养成了这样子的为人，表面上装的一副很好的样子，背地里又脸不红心不跳的去贬低别人，他甚至于连他自己的那个朋友都不如，他朋友跟我我们之间关系非常的冷漠，甚至于在我的直观的感受，我觉得他朋友压根就瞧不上我，就是那个态度摆明的，就是我不想跟你扯上任何的关系，我瞧不上你，其实已经很高傲到这种程度，但是他朋友居然都能够保持一个原则，他朋友从来都没有说过任何一句贬低我的话，就是哪怕都已经这么看不上我，这么不想搭理我，不想跟我扯上关系，但是他朋友最起码人家比较好的一点就是我确实是看不上你，我也懒得跟你这种人有更多的交流，我不想跟你这种人扯上关系，这辈子，但是呢，我不会骂你，我也不会贬低你一个字，我们就当做是陌生人，就这种关系，我觉得他朋友最起码这一点还是比较有原则。
而且他天天喜欢和各种女生混在一起，可是在我看来很多的所谓的和他玩的很好的女生，他的好闺蜜好姐妹，我实话实说，并不是都好看[思考]（我只是陈述客观事实而已，我对于我们班的女生，如果她真的很漂亮或者是很优秀，我不可能。说不承认这个客观事实，我是实话实说他的很多的所谓的跟他玩的很好的，他很能够看得上的，很能够瞧得起的那些女生在。我看来长相其实都是其貌不扬的，根本就跟好看。这个词下更不沾边，就是他的那些所谓的好朋友，很多人其实长得压根就不好看，但是他从来都不会去说他的那些朋友，反而天天跟他们混在一起）
但是他对我就恶意很大，我明明跟他压根就不熟，我知道我跟他玩的不是很好，但是我也没有做过任何对不起他的事情吧。我都想说你有这个闲工夫，你来贬低我，你来说我，首先我不是我们班里面长得最丑的女生，其次就是在我看来你的那些所谓的好朋友好姐妹长得比我还难看，为什么你不去说他们呢？你反而天天跟他们玩的很好，你还对他们那么好。你为什么要一个劲的揪着我不放，我不知道我到底在哪里得罪了你，真的是无语，你的那些所谓的好朋友好姐妹，长得比我还要难看。[doge][doge]你难道眼睛瞎了吗？（和他玩的好的女生，其实数目不少很多很多，有的女生其实长得比我要好看的多，有的女生我实话实说，真不如我就他长得那个样子，就是任何一个路上随便拉一个人，拿我们两个人做比较，他肯定都会说，虽然这两个女生长得都不算是好看，但是呢这个女生还是某些地方比另外一个好看一点[思考]）
包括是他一直自诩为的，他自己很高贵的很帅的，很好看，很可爱的所谓的“神颜”，可以被他当做肆无忌惮贬低别人的理由和依据的资本，在我看来也压根不怎么样[允悲][允悲][笑cry][笑cry]因为他的五官有很明显的bug，他今天口口声声说我长得不好看，但是我的五官是没有明显的bug的，是挑不出来明显的毛病的，他的五官嘴巴长得非常的丑，就是一个典型的香肠嘴，就是他的五官当中有一个很重要的五官，居然都已经完全不及格了，他居然还好意思有脸来说我，我虽然说长相没有太过于惊艳的地方，但是属于那一种每一个五官都是在及格线以上，但是得分又不是很高的那种。[黑线][黑线]
我也不知道他现在哪里来那么大的自信，他现在在那里说我。
我的五官长的都不错，之所以最后呈现的效果没有那么好看那是因为我脸型和皮肤不够好，脸型有点方，皮肤毛孔痘印多，但是我哪怕拿精修图怼脸拍，只要找准角度我的五官都是很精致的，眼睛就是标准是小鹿眼，长睫毛，开扇双眼皮还有卧蝉，鼻子是山根低，鼻梁高，只是因为遗传不好导致我鼻头比较肉，有的时候笑起来显得鼻头大，但是我的鼻子是很翘的不说话或者不笑的时候，我鼻梁其实不高但是鼻头哪个地方的软组织多，把鼻子哪个地方撑起来了，导致有点“假鼻高”，虽然是假但是也是高的，而且虽然我是属于一个小蒜头鼻，但是我在蒜头鼻当中是属于那种鼻孔长得比较小，而且鼻头相对于而言，在蒜头鼻当中也属于比较小，整体形态包括是那个形状都很圆润，形状很协调，并没有因为蒜头鼻就鼻子和王祖蓝那种一样很丑什么的，其实任何一种形状的鼻子，他都是有好看的和不好看的人，哪怕是蒜头鼻他也分，你是算小蒜头鼻还是大蒜头？一般来说那种长得很丑的，很夸张的那种蒜头鼻，那叫做大蒜头鼻。但是如果你虽然说形状也大体上来说有点像蒜头鼻的那个形状，但是整体的那个鼻头跟鼻翼都比较小，比较精致，在面部不显得突兀或者不协调，鼻孔和鼻翼没有明显形状的缺陷，大体上形态好看也就行了，没有必要纠结太多，蒜头鼻的人只要他蒜的好看，那么他这种鼻子就是好看的。甚至会显得很幼态，有亲和力[doge]比如谭松韵和永野芽郁，包括我的嘴巴也是很标准的虽然小但是有肉，涂上口红就是嘟嘟唇，嘴巴胖嘟嘟的，而且小的也在合理范围之内不影响笑或者开口说话，因为我是口裂是很灵活的，只是闭嘴的时候嘴巴有点小，张嘴的时候口裂可以自如的扩张，就是之所以长得不太好看的原因，就是因为我的骨相有点差劲，颧骨长得高，而且是个阔面型。整体的那个头骨都是扁平状的，而且脸的面积有点大，下颌那个地方有点方就导致整个人土土的。然后包括是皮肤啊，可能有的时候也是显得坑坑洼洼的，给人感觉这个女生她的皮肤状态很差劲，显得粘乎乎的就是综合这些很多各方面的因素，所以我不化妆或者素颜的时候，会给人感觉很邋遢，就是影响颜值，但是稍微打扮打扮化化妆的话，其实颜值能提升很多，因为本身我的五官长得是好看的，但是脸型跟皮肤有的时候影响颜值，有的时候可能自己的头型呀，通过你用各种各样的方法，通过发型的方式也可以修饰，因为我不是那种大脸盘子，我只能够说我不是那种传统意义上理解的那种标准的好看的脸型不是那种瓜子脸而已，是介于瓜子脸跟大脸盘子之间的那种中等的那种脸型。[污]
至于我的皮肤，我的皮肤是属于那种毛孔比较粗糙，毛孔大，而且痘坑痘印比较多，所以说有的时候不化妆的时候会显得皮肤表面都是坑坑洼洼的，但是我本身的皮肤肤色是没有问题的，还是挺白的，然后包括是什么痘痘，实话说我现在都已经24岁了，脸上的痘痘也已经很少了，就是很偶尔的时候可能会长了一颗，但是呢，油性皮肤就导致我天生的毛孔就比较大，以前的痘坑痘印还存在着，就是导致我哪怕是不长痘痘了，但是脸上的那些瑕疵还是会影响颜值，如果不是打粉的话真的很粗糙，看不下去[哼][哼]
所以有的时候那个男的他说我的时候，我一开始其实没想跟他一般计较，只是他那个时候说我我也是有脾气的人，我觉得你既然都在背地里这么说我了，这么看不上我，我也没有必要跟你这样子的人，有太多的交流，我就直接跟你保持距离就好，但是呢，他有的时候又会很会装，你知道吧，就是装的好像一副对你很客气，对你很热情的样子，还跟你打招呼什么的，还平常的时候有什么事情他还招呼你什么的，就是好像处处照顾你，但是其实背地里面又做一些见不得人的事，一个非常阳奉阴违的人，最讨厌小人[挖鼻][挖鼻][哼]
因为我的五官毋庸置疑的，它本身长的就是都还不错，但是我之所以总体的颜值给人感觉有点差强人意，一个很致命的缺陷就是我的脸盘子显得有一点偏大，中等偏大。[傻眼][傻眼]我的脸盘子虽然不能够算得上是那种大脸盘子，但是呢，比起那种巴掌脸或者是标准的瓜子脸的话，能够明显的感觉出来要宽不少。就是属于那种一打眼看上去就不是那种所谓的瓜子脸能够感觉得出来这个女的她脸不小[二哈][二哈]具体怎么形容呢，就是那种能够看得出来下颌那个地方有一点点方的感觉了，但是呢，总体上的轮廓各方面的还算是流畅，也没有出现那种说让人感觉到非常的over呀，非常的大脸牌子，那倒也不至于，但是能够明显的感觉出来，这个女的脸是有一点点方的，只是他下巴可能也还挺尖，然后整体的脸型还算是正常，只能够说是正常，不算是脸型好看的。[坏笑][坏笑]（人的脸型真的能决定一个人颜值的上线）
我就是属于那种典型的脸型，长得不好看不够完美，但是五官长得都还可以。[doge][doge]
我的五官其实没有什么太大的问题，最大的问题第一就是脸型有一点不太符合大众审美有点宽，第二点就是五官和面目比例有点不协调，面阔但是五官都不大，典型的五官小但是脸盘子大，面部留白多，所以有的人他无法欣赏我的这种类型的颜，get不到，不会觉得我好看[思考][思考]这是客观事实的，我的脸型和皮肤都有所欠缺[闭嘴][闭嘴]对于我身上存在的不足我从来都不避讳，我很愿意承认这一点
但是我觉得这一切不是你两面三刀阳奉阴违背地里面搓刀子的理由，就比如说那个鸭嘴兽，其实我们两个人按理来说是同班同学，我从来都没有招惹过他，可以说我没有得罪过他，我对他一直都客客气气的。我实在想不清楚他到底是经历了什么，养成了这样子的为人，表面上装的一副很好的样子，背地里又脸不红心不跳的去贬低别人，他甚至于连他自己的那个朋友都不如，他朋友跟我我们之间关系非常的冷漠，甚至于在我的直观的感受，我觉得他朋友压根就瞧不上我，就是那个态度摆明的，就是我不想跟你扯上任何的关系，我瞧不上你，其实已经很高傲到这种程度，但是他朋友居然都能够保持一个原则，他朋友从来都没有说过任何一句贬低我的话，就是哪怕都已经这么看不上我，这么不想搭理我，不想跟我扯上关系，但是他朋友最起码人家比较好的一点就是我确实是看不上你，我也懒得跟你这种人有更多的交流，我不想跟你这种人扯上关系，这辈子，但是呢，我不会骂你，我也不会贬低你一个字，我们就当做是陌生人，就这种关系，我觉得他朋友最起码这一点还是比较有原则。
而且他天天喜欢和各种女生混在一起，可是在我看来很多的所谓的和他玩的很好的女生，他的好闺蜜好姐妹，我实话实说，并不是都好看[思考]（我只是陈述客观事实而已，我对于我们班的女生，如果她真的很漂亮或者是很优秀，我不可能。说不承认这个客观事实，我是实话实说他的很多的所谓的跟他玩的很好的，他很能够看得上的，很能够瞧得起的那些女生在。我看来长相其实都是其貌不扬的，根本就跟好看。这个词下更不沾边，就是他的那些所谓的好朋友，很多人其实长得压根就不好看，但是他从来都不会去说他的那些朋友，反而天天跟他们混在一起）
但是他对我就恶意很大，我明明跟他压根就不熟，我知道我跟他玩的不是很好，但是我也没有做过任何对不起他的事情吧。我都想说你有这个闲工夫，你来贬低我，你来说我，首先我不是我们班里面长得最丑的女生，其次就是在我看来你的那些所谓的好朋友好姐妹长得比我还难看，为什么你不去说他们呢？你反而天天跟他们玩的很好，你还对他们那么好。你为什么要一个劲的揪着我不放，我不知道我到底在哪里得罪了你，真的是无语，你的那些所谓的好朋友好姐妹，长得比我还要难看。[doge][doge]你难道眼睛瞎了吗？（和他玩的好的女生，其实数目不少很多很多，有的女生其实长得比我要好看的多，有的女生我实话实说，真不如我就他长得那个样子，就是任何一个路上随便拉一个人，拿我们两个人做比较，他肯定都会说，虽然这两个女生长得都不算是好看，但是呢这个女生还是某些地方比另外一个好看一点[思考]）
包括是他一直自诩为的，他自己很高贵的很帅的，很好看，很可爱的所谓的“神颜”，可以被他当做肆无忌惮贬低别人的理由和依据的资本，在我看来也压根不怎么样[允悲][允悲][笑cry][笑cry]因为他的五官有很明显的bug，他今天口口声声说我长得不好看，但是我的五官是没有明显的bug的，是挑不出来明显的毛病的，他的五官嘴巴长得非常的丑，就是一个典型的香肠嘴，就是他的五官当中有一个很重要的五官，居然都已经完全不及格了，他居然还好意思有脸来说我，我虽然说长相没有太过于惊艳的地方，但是属于那一种每一个五官都是在及格线以上，但是得分又不是很高的那种。[黑线][黑线]
我也不知道他现在哪里来那么大的自信，他现在在那里说我。
我的五官长的都不错，之所以最后呈现的效果没有那么好看那是因为我脸型和皮肤不够好，脸型有点方，皮肤毛孔痘印多，但是我哪怕拿精修图怼脸拍，只要找准角度我的五官都是很精致的，眼睛就是标准是小鹿眼，长睫毛，开扇双眼皮还有卧蝉，鼻子是山根低，鼻梁高，只是因为遗传不好导致我鼻头比较肉，有的时候笑起来显得鼻头大，但是我的鼻子是很翘的不说话或者不笑的时候，我鼻梁其实不高但是鼻头哪个地方的软组织多，把鼻子哪个地方撑起来了，导致有点“假鼻高”，虽然是假但是也是高的，而且虽然我是属于一个小蒜头鼻，但是我在蒜头鼻当中是属于那种鼻孔长得比较小，而且鼻头相对于而言，在蒜头鼻当中也属于比较小，整体形态包括是那个形状都很圆润，形状很协调，并没有因为蒜头鼻就鼻子和王祖蓝那种一样很丑什么的，其实任何一种形状的鼻子，他都是有好看的和不好看的人，哪怕是蒜头鼻他也分，你是算小蒜头鼻还是大蒜头？一般来说那种长得很丑的，很夸张的那种蒜头鼻，那叫做大蒜头鼻。但是如果你虽然说形状也大体上来说有点像蒜头鼻的那个形状，但是整体的那个鼻头跟鼻翼都比较小，比较精致，在面部不显得突兀或者不协调，鼻孔和鼻翼没有明显形状的缺陷，大体上形态好看也就行了，没有必要纠结太多，蒜头鼻的人只要他蒜的好看，那么他这种鼻子就是好看的。甚至会显得很幼态，有亲和力[doge]比如谭松韵和永野芽郁，包括我的嘴巴也是很标准的虽然小但是有肉，涂上口红就是嘟嘟唇，嘴巴胖嘟嘟的，而且小的也在合理范围之内不影响笑或者开口说话，因为我是口裂是很灵活的，只是闭嘴的时候嘴巴有点小，张嘴的时候口裂可以自如的扩张，就是之所以长得不太好看的原因，就是因为我的骨相有点差劲，颧骨长得高，而且是个阔面型。整体的那个头骨都是扁平状的，而且脸的面积有点大，下颌那个地方有点方就导致整个人土土的。然后包括是皮肤啊，可能有的时候也是显得坑坑洼洼的，给人感觉这个女生她的皮肤状态很差劲，显得粘乎乎的就是综合这些很多各方面的因素，所以我不化妆或者素颜的时候，会给人感觉很邋遢，就是影响颜值，但是稍微打扮打扮化化妆的话，其实颜值能提升很多，因为本身我的五官长得是好看的，但是脸型跟皮肤有的时候影响颜值，有的时候可能自己的头型呀，通过你用各种各样的方法，通过发型的方式也可以修饰，因为我不是那种大脸盘子，我只能够说我不是那种传统意义上理解的那种标准的好看的脸型不是那种瓜子脸而已，是介于瓜子脸跟大脸盘子之间的那种中等的那种脸型。[污]
至于我的皮肤，我的皮肤是属于那种毛孔比较粗糙，毛孔大，而且痘坑痘印比较多，所以说有的时候不化妆的时候会显得皮肤表面都是坑坑洼洼的，但是我本身的皮肤肤色是没有问题的，还是挺白的，然后包括是什么痘痘，实话说我现在都已经24岁了，脸上的痘痘也已经很少了，就是很偶尔的时候可能会长了一颗，但是呢，油性皮肤就导致我天生的毛孔就比较大，以前的痘坑痘印还存在着，就是导致我哪怕是不长痘痘了，但是脸上的那些瑕疵还是会影响颜值，如果不是打粉的话真的很粗糙，看不下去[哼][哼]
所以有的时候那个男的他说我的时候，我一开始其实没想跟他一般计较，只是他那个时候说我我也是有脾气的人，我觉得你既然都在背地里这么说我了，这么看不上我，我也没有必要跟你这样子的人，有太多的交流，我就直接跟你保持距离就好，但是呢，他有的时候又会很会装，你知道吧，就是装的好像一副对你很客气，对你很热情的样子，还跟你打招呼什么的，还平常的时候有什么事情他还招呼你什么的，就是好像处处照顾你，但是其实背地里面又做一些见不得人的事，一个非常阳奉阴违的人，最讨厌小人[挖鼻][挖鼻][哼]
除夕了!!晚上團圓火鍋新吃法!!
王明勇老師分享簡單方便的養生白湯不用耗時熬煮，濃郁風味又美味!!
◎豆漿白菜滷火鍋
豆漿、豆腐、豆製品都是非常好的植物性蛋白質來源。冬天很多人喜歡吃火鍋，用無糖豆漿做為湯底，也可以代替白湯，像日式拉麵裡面常見的白湯必須用大骨熬非常久，對忙碌的現代人來說很困難。另外，傳統白菜滷會加炸豬皮去做，比較不健康，這邊用豆皮去取代，也多了植物性蛋白質。豆漿最好跟穀類結合在一起，營養素互補，所以我特別加入燕麥粉、糙米粉或五穀粉來製作，除了健康，在口感上也會更濃稠美味！
【材料】
大白菜（小) ……1顆
蒜頭……2顆
蝦米……2湯匙
乾香菇……5朵
紅蘿蔔……1/2根
黑(白)木耳……1大朵
泡乾香菇的水……300cc
糙米粉或五穀粉……2湯匙
綜合菇……適量
生豆皮……2片
可搭配豬肉片、牛肉片或是魚片
無糖豆漿……1000CC
鹽……少許
香油……少許
【做法】
1.蒜頭切末，蝦米泡軟之後瀝乾，乾香菇泡軟之後切片，紅蘿蔔切片，黑木耳切絲，大白菜切大片。
2.起鍋加少許香油，加入蒜末、蝦米及香菇炒至香味出來，加入紅蘿蔔、黑木耳翻拌一下，即下香菇水。
3.煮滾後加入大白菜，蓋上鍋蓋燜煮至大白菜軟透。
4.將鍋中材料全部移至預熱砂鍋，再加入菇類和豆皮，接著加入豆漿加入糙米粉或五穀粉蓋過食材，煮至滾、食材全熟即可熄火，最後加少許鹽調味。
【營養小叮嚀】
在營養學上會將蛋白質來源食物分成（1）完全蛋白質：指該食物含所有人體所需的八種必需胺基酸，例如：雞蛋及大部分肉類。（2）不完全蛋白質：指該食物幾乎不含人體所需的八種必需胺基酸，例如：魚翅、豬腳等。（3）部分完全蛋白質：指該食物缺乏一、兩種人體所需的必需胺基酸，例如：穀類缺乏離胺酸，豆類缺乏甲硫胺酸。若素食者想攝取到完整的蛋白質，最理想的方式就是兩大類食物一起食用，便可以吃到完整蛋白質囉！#plog纪念册#
王明勇老師分享簡單方便的養生白湯不用耗時熬煮，濃郁風味又美味!!
◎豆漿白菜滷火鍋
豆漿、豆腐、豆製品都是非常好的植物性蛋白質來源。冬天很多人喜歡吃火鍋，用無糖豆漿做為湯底，也可以代替白湯，像日式拉麵裡面常見的白湯必須用大骨熬非常久，對忙碌的現代人來說很困難。另外，傳統白菜滷會加炸豬皮去做，比較不健康，這邊用豆皮去取代，也多了植物性蛋白質。豆漿最好跟穀類結合在一起，營養素互補，所以我特別加入燕麥粉、糙米粉或五穀粉來製作，除了健康，在口感上也會更濃稠美味！
【材料】
大白菜（小) ……1顆
蒜頭……2顆
蝦米……2湯匙
乾香菇……5朵
紅蘿蔔……1/2根
黑(白)木耳……1大朵
泡乾香菇的水……300cc
糙米粉或五穀粉……2湯匙
綜合菇……適量
生豆皮……2片
可搭配豬肉片、牛肉片或是魚片
無糖豆漿……1000CC
鹽……少許
香油……少許
【做法】
1.蒜頭切末，蝦米泡軟之後瀝乾，乾香菇泡軟之後切片，紅蘿蔔切片，黑木耳切絲，大白菜切大片。
2.起鍋加少許香油，加入蒜末、蝦米及香菇炒至香味出來，加入紅蘿蔔、黑木耳翻拌一下，即下香菇水。
3.煮滾後加入大白菜，蓋上鍋蓋燜煮至大白菜軟透。
4.將鍋中材料全部移至預熱砂鍋，再加入菇類和豆皮，接著加入豆漿加入糙米粉或五穀粉蓋過食材，煮至滾、食材全熟即可熄火，最後加少許鹽調味。
【營養小叮嚀】
在營養學上會將蛋白質來源食物分成（1）完全蛋白質：指該食物含所有人體所需的八種必需胺基酸，例如：雞蛋及大部分肉類。（2）不完全蛋白質：指該食物幾乎不含人體所需的八種必需胺基酸，例如：魚翅、豬腳等。（3）部分完全蛋白質：指該食物缺乏一、兩種人體所需的必需胺基酸，例如：穀類缺乏離胺酸，豆類缺乏甲硫胺酸。若素食者想攝取到完整的蛋白質，最理想的方式就是兩大類食物一起食用，便可以吃到完整蛋白質囉！#plog纪念册#
✋热门推荐