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今天来讲讲我最喜欢的庄子，如果说对孔孟的认知来源于学堂，因此对孔孟怀有敬仰之情，那么对于庄子，很感谢菜根谭先生的漫画，他笔下的庄子让我第一眼就喜欢上了这个极具浪漫主义的逍遥第一哲学家。
“北溟有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也，怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也，海运则将徙于南溟。南溟者，天池也。”这是《逍遥游》开篇里的一段话，相信大多数人都听过或见过，但可能已不知是在何时何地何处所闻所见了。这就是庄子作品的魅力！后来的道教中人，从这段话里得到启示，他们修炼自己，就是要让自己的北溟、南溟之间实现沟通，从而让自己的大小周天运转起来。
当然，庄子最有名的故事就是“庄生梦蝶，蝶梦庄生”。这个神秘的梦境带来了对“梦”与“真实”本质的思考。它展示了一个哲学家对人生存在的思索。在梦境中，我们会忘记真实的自我，这让庄周意识到，我们所看到的“真实世界”也许其实也是一种“梦”。在中国文学历史上，无数文人雅士被庄周这神奇的蝴蝶梦所震撼。比如辛弃疾就羡慕庄周能在梦中化身蝴蝶“怎得身似庄周，梦中蝴蝶，花底人间世。”；李商隐写下了千古绝唱“庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。”
在西方，类似“庄子的梦”也是源远流长。18世纪的法国思想家狄德罗就受到过启发，探讨“梦”与“醒”的关系，“当我认为自己在做梦的时候，我实际上是否醒着呢？而当我认为自己醒着的时候，我实际上是否在做梦呢？”20世纪奥地利作家卡夫卡也写过类似探讨虚实的小说，他的《变形记》开篇就说，“一天早晨，格里高尔·萨姆沙从不安的睡梦中醒来，发现自己躺在床上变成了一只巨大的甲虫。”这说明东西方对生命本质的思考有着某些共通之处。
庄子是一个很会讲故事的人，在先秦诸子中，能够跟庄子一样善于用寓言故事讲道理的只有韩非子；在世界史上，能够像庄子一样讲寓言故事的，除了释迦牟尼，还有希腊的伊索等人。前面提到的“庄周梦蝶”就是一个很深刻的寓言故事。还有“望洋兴叹”，“螳螂捕蝉，黄雀在后”的故事，用我们今天的话说，都是对认知局限性的强调。
似乎很随性，但庄子的每一本书都其不同的目的:《逍遥游》讲的是“自由论”，他赞美江湖人生，嘲笑庙堂人生；《齐物论》讲的是“平等观”，他赞美的是至高无上的天道，贬斥的是作威作福的假人道；《养生庄》讲的是“人生观”，他推崇的是身心兼养，以心为主的人生；《人间世》讲的是“处世观”，人如何回应外部环境，他推崇的是自适自如，贬斥的是依附顺从他人外物……
庄周的思想并不能使不得志的人得志，也不能使不如意的事如意。他不能解决问题，但能取消问题。人生之中总有些问题是不可能解决而只能取消的。
各位，早上好[太阳]
今天来讲讲我最喜欢的庄子，如果说对孔孟的认知来源于学堂，因此对孔孟怀有敬仰之情，那么对于庄子，很感谢菜根谭先生的漫画，他笔下的庄子让我第一眼就喜欢上了这个极具浪漫主义的逍遥第一哲学家。
“北溟有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也，怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也，海运则将徙于南溟。南溟者，天池也。”这是《逍遥游》开篇里的一段话，相信大多数人都听过或见过，但可能已不知是在何时何地何处所闻所见了。这就是庄子作品的魅力！后来的道教中人，从这段话里得到启示，他们修炼自己，就是要让自己的北溟、南溟之间实现沟通，从而让自己的大小周天运转起来。
当然，庄子最有名的故事就是“庄生梦蝶，蝶梦庄生”。这个神秘的梦境带来了对“梦”与“真实”本质的思考。它展示了一个哲学家对人生存在的思索。在梦境中，我们会忘记真实的自我，这让庄周意识到，我们所看到的“真实世界”也许其实也是一种“梦”。在中国文学历史上，无数文人雅士被庄周这神奇的蝴蝶梦所震撼。比如辛弃疾就羡慕庄周能在梦中化身蝴蝶“怎得身似庄周，梦中蝴蝶，花底人间世。”；李商隐写下了千古绝唱“庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。”
在西方，类似“庄子的梦”也是源远流长。18世纪的法国思想家狄德罗就受到过启发，探讨“梦”与“醒”的关系，“当我认为自己在做梦的时候，我实际上是否醒着呢？而当我认为自己醒着的时候，我实际上是否在做梦呢？”20世纪奥地利作家卡夫卡也写过类似探讨虚实的小说，他的《变形记》开篇就说，“一天早晨，格里高尔·萨姆沙从不安的睡梦中醒来，发现自己躺在床上变成了一只巨大的甲虫。”这说明东西方对生命本质的思考有着某些共通之处。
庄子是一个很会讲故事的人，在先秦诸子中，能够跟庄子一样善于用寓言故事讲道理的只有韩非子；在世界史上，能够像庄子一样讲寓言故事的，除了释迦牟尼，还有希腊的伊索等人。前面提到的“庄周梦蝶”就是一个很深刻的寓言故事。还有“望洋兴叹”，“螳螂捕蝉，黄雀在后”的故事，用我们今天的话说，都是对认知局限性的强调。
似乎很随性，但庄子的每一本书都其不同的目的:《逍遥游》讲的是“自由论”，他赞美江湖人生，嘲笑庙堂人生；《齐物论》讲的是“平等观”，他赞美的是至高无上的天道，贬斥的是作威作福的假人道；《养生庄》讲的是“人生观”，他推崇的是身心兼养，以心为主的人生；《人间世》讲的是“处世观”，人如何回应外部环境，他推崇的是自适自如，贬斥的是依附顺从他人外物……
庄周的思想并不能使不得志的人得志，也不能使不如意的事如意。他不能解决问题，但能取消问题。人生之中总有些问题是不可能解决而只能取消的。
各位，早上好[太阳]
四大凉菜
年前去三哥那吃饭，依旧是熟悉的席面。三哥请客向来只有一个目的——喝。因此，如何打开味蕾且能下酒，这里面相当有讲究。
压桌第一道，油炸花生米。花生仁儿用花生油炸至枣红皮，洒上一点盐，大有古风，堪比煮豆燃豆萁。郑州俗称耐叨。一口酒下肚后，叨一粒扔嘴里，越嚼越香，还能护胃。还有洒椒盐的，白糖的，均不如盐沉稳，有静气。夏天还有吃水煮五香的，拌上豆腐干，芹菜粒，也好，但有失质朴，也不可能会有金圣叹所谓的火腿味。开封则更偏好五香炒花生（读糁儿），分酥焦的和艮焦的，折洗麻了，直接下手捏，不会掉也不油手，属地方智慧，还非遗传承。
花生是明朝传进夹的。
我最喜欢荆芥拌黄瓜，不说了，想起来都难受。荆芥拌黄瓜无敌的天作之合，可下各种酒，荆芥在河南有着无可替代的多种涵义，比如说谁吃过大盘荆芥。唯一的短板是季节性，没法儿，断季儿时只能找替补。春天是香椿拌豆腐，但香椿就那几天，小葱拌豆腐不中，生葱烧心，不宜下酒。秋天里拌合（读货）菜，菠菜、胡萝卜丝儿一焯水，加蒜汁拌红薯粉条，仅此做法下，我才吃菠菜胡萝卜。全舶来品。冬天是姜末莲菜，有时候为照顾小孩儿，也有用山楂糕切粒儿加糖拌成甜口的，也解酒。全能当属腐竹拌木耳，四季常青。
荤素搭配，最香的荤菜当属猪头肉。零五年在濮阳县城，老王俺俩，人手一个大吊炉烧饼，夹半斤浇蒜汁的热猪头肉，谷堆在路边，中间一瓶二锅头，吃住喝住喷住还不耽误看路上的稀罕儿。香，只属于大肉。开封就管猪肉叫大肉，不是避讳啥，就是突出它的地位，用法相当于大人。大肠也香，我说过春发生的精肠泡馍是我吃过的最香的食物，没有之一。葫芦头料多，讲究，还有汤头助力，咱现在说凉菜。相比之下，卤猪头肉更为本真一些。有嫌它不好看，用猪耳朵，猪尾巴，猪蹄，都好，卤大肠差点意思。问题是过去的下角料，现在卖的比正经肉还贵。我上学时候，在红旗商场买过蝴蝶头，风干的腊猪脸，撑开支楞住远看跟个蝴蝶样的，蒸了下酒，极品。
说香，插个鲜。鲜是第一口进嘴立马让你灵魂出窍的那种飘飘然，神清气爽。一口让人灵魂出窍的食物很多，辣椒，豆汁，折耳根。就说海鲜，前几天一位朋友说，海鲜有多种做法，这那那这。想完美体验鲜味儿，清蒸，白水煮，甚至糟粕醋煮，这样才能吃出鲜后面那个甜味儿。炒菜用白糖提鲜是反者道之动。带壳的都得吃活的，鱼虾吃深海刚打出来盖上一层冰保鲜的但还软着的那种，海鲜不能隔夜更不能冻。菜市场，刚打上来用冰镇住的，和冻住再解冻的，价钱差一倍。味道，腥味一出来，哪儿还说啥味道。
鲜要靠香来帮衬。大鱼大肉，相得益彰。肚里没油水儿就弯儿别吃海鲜，要吃配着大肉吃。三哥常年叨叨的。因此，条子肉永远的神。
烧鸡。四大烧鸡名镇天下，跟铁路密不可分。要说，文昌鸡，白切，天下第一。但综合考虑住普适性及便捷性，烧鸡的地位无鸡可撼。八十年代，谁要在绿皮火车上撕住烧鸡下过酒，那，真，无法形容，现在。烧鸡的伴成品是酱牛肉，卧龙凤雏。但烧鸡形象好啊。因此我选它为四大凉菜镇桌压轴的。
味觉记忆是最顽强的。能记住的，都是好吃的。从这个角度，饮食之道，即向善之道。
年前去三哥那吃饭，依旧是熟悉的席面。三哥请客向来只有一个目的——喝。因此，如何打开味蕾且能下酒，这里面相当有讲究。
压桌第一道，油炸花生米。花生仁儿用花生油炸至枣红皮，洒上一点盐，大有古风，堪比煮豆燃豆萁。郑州俗称耐叨。一口酒下肚后，叨一粒扔嘴里，越嚼越香，还能护胃。还有洒椒盐的，白糖的，均不如盐沉稳，有静气。夏天还有吃水煮五香的，拌上豆腐干，芹菜粒，也好，但有失质朴，也不可能会有金圣叹所谓的火腿味。开封则更偏好五香炒花生（读糁儿），分酥焦的和艮焦的，折洗麻了，直接下手捏，不会掉也不油手，属地方智慧，还非遗传承。
花生是明朝传进夹的。
我最喜欢荆芥拌黄瓜，不说了，想起来都难受。荆芥拌黄瓜无敌的天作之合，可下各种酒，荆芥在河南有着无可替代的多种涵义，比如说谁吃过大盘荆芥。唯一的短板是季节性，没法儿，断季儿时只能找替补。春天是香椿拌豆腐，但香椿就那几天，小葱拌豆腐不中，生葱烧心，不宜下酒。秋天里拌合（读货）菜，菠菜、胡萝卜丝儿一焯水，加蒜汁拌红薯粉条，仅此做法下，我才吃菠菜胡萝卜。全舶来品。冬天是姜末莲菜，有时候为照顾小孩儿，也有用山楂糕切粒儿加糖拌成甜口的，也解酒。全能当属腐竹拌木耳，四季常青。
荤素搭配，最香的荤菜当属猪头肉。零五年在濮阳县城，老王俺俩，人手一个大吊炉烧饼，夹半斤浇蒜汁的热猪头肉，谷堆在路边，中间一瓶二锅头，吃住喝住喷住还不耽误看路上的稀罕儿。香，只属于大肉。开封就管猪肉叫大肉，不是避讳啥，就是突出它的地位，用法相当于大人。大肠也香，我说过春发生的精肠泡馍是我吃过的最香的食物，没有之一。葫芦头料多，讲究，还有汤头助力，咱现在说凉菜。相比之下，卤猪头肉更为本真一些。有嫌它不好看，用猪耳朵，猪尾巴，猪蹄，都好，卤大肠差点意思。问题是过去的下角料，现在卖的比正经肉还贵。我上学时候，在红旗商场买过蝴蝶头，风干的腊猪脸，撑开支楞住远看跟个蝴蝶样的，蒸了下酒，极品。
说香，插个鲜。鲜是第一口进嘴立马让你灵魂出窍的那种飘飘然，神清气爽。一口让人灵魂出窍的食物很多，辣椒，豆汁，折耳根。就说海鲜，前几天一位朋友说，海鲜有多种做法，这那那这。想完美体验鲜味儿，清蒸，白水煮，甚至糟粕醋煮，这样才能吃出鲜后面那个甜味儿。炒菜用白糖提鲜是反者道之动。带壳的都得吃活的，鱼虾吃深海刚打出来盖上一层冰保鲜的但还软着的那种，海鲜不能隔夜更不能冻。菜市场，刚打上来用冰镇住的，和冻住再解冻的，价钱差一倍。味道，腥味一出来，哪儿还说啥味道。
鲜要靠香来帮衬。大鱼大肉，相得益彰。肚里没油水儿就弯儿别吃海鲜，要吃配着大肉吃。三哥常年叨叨的。因此，条子肉永远的神。
烧鸡。四大烧鸡名镇天下，跟铁路密不可分。要说，文昌鸡，白切，天下第一。但综合考虑住普适性及便捷性，烧鸡的地位无鸡可撼。八十年代，谁要在绿皮火车上撕住烧鸡下过酒，那，真，无法形容，现在。烧鸡的伴成品是酱牛肉，卧龙凤雏。但烧鸡形象好啊。因此我选它为四大凉菜镇桌压轴的。
味觉记忆是最顽强的。能记住的，都是好吃的。从这个角度，饮食之道，即向善之道。
#适界那么大# @于适Yosh
他是草原上漂亮高大的国王。初夏的早晨，阳光正好，他温柔地将小羊羔抱在怀里一边耐心地抚摸着毛轻声安抚着，一边有一搭没一搭地笑着接周围牧民的话，，他用那带着老茧的宽厚手掌一遍遍不厌其烦的轻拍着，小羊羔在他的怀里也变得乖巧，似乎要在他怀里打起盹来。阳光洒在每一个人身上，温暖得就像他们所谈论的对于草原未来发展的美好期望一样，令人感到幸福，畅快，放松。微风路过，抚乱他的长发，那头发像马的鬃毛一样光滑，漂亮。是的，他也是草原上一匹俊俏的马，还是最漂亮，最勇敢的那一匹。他总是对谁都看上去和和气气的，是孩子们最喜欢的大哥哥，每次拖依上总被一群孩子围着嚷着要听他弹冬不拉唱歌，他也不拒绝，笑着佯装严肃地清清嗓子，然后在闪烁的彩灯下，在姑娘们欢快的舞蹈中，轻轻的拨动琴弦。那一刻，一种不同于这个舞会氛围的明亮和清脆揉进了这夜色之中，他完全不在意周围声音的嘈杂，坦然地自在地坐在着喧闹之中，用他那略有些沙哑低沉的嗓音轻轻地唱着:“太阳啊 慢慢升起。光明照耀大地天地自然万物，欢快沐浴在阳光里……”孩子们静静地听着，也有的忍不住跟着小声地唱，明亮的琴声和着孩童略有些稚嫩紧张的嗓音竟也别有一番风味，他们在星星闪烁的天空下，在姑娘们翻飞的裙摆中，在热气腾腾的烤肉篝火旁，歌唱着属于这个草原的歌，在夜空中升起一轮太阳。
哈萨克族的男子离不开马。马,是哈萨克族男人的翅膀;马,是哈萨克族男人的胆量。马上技艺,则表现着男子的智慧与勇敢。巴太自十岁起就接受了骑术的训练，两岁左右的小马驹，也不备鞍，乳臭未干的小孩在炽热的夏天，骑上光背的马驹，承载着家人的期望，在广阔无垠的草地上奔驰，因为胜者,既是孩子本人的光荣,更是家人的骄傲，说明教子有方。还好他从小就显现出超于同龄人的天赋，备马，训马，这些他早已熟练，布条他被扎成漂漂亮亮的蝴蝶结系在马尾和鬃毛上，当骏马奔驰时，布条好似翩翩起舞的蝴蝶，和他那长发一起在空中飞舞。而那时他温柔大哥哥的形象一改，瞧他那马背上如猎豹般坚定，且充满野心的眼神，俨然一副志在必得的样子，虽然他最后确实每次都是那个胜出者，毕竟马背上是他的统治区。这时候少不了姑娘们青睐暧昧的眼神在他的长发上流连忘返，他却好像浑然不觉，依旧是每日做着自己的事情，弹弹琴，骑骑马，赶赶羊，有空时帮隔壁的老头搭把手。他好像总是温和地笑对每一个人，到最后姑娘们那炽热的感情也只好放回心里，私下议论着到底谁才能俘获他的芳心……
他是草原上漂亮高大的国王。初夏的早晨，阳光正好，他温柔地将小羊羔抱在怀里一边耐心地抚摸着毛轻声安抚着，一边有一搭没一搭地笑着接周围牧民的话，，他用那带着老茧的宽厚手掌一遍遍不厌其烦的轻拍着，小羊羔在他的怀里也变得乖巧，似乎要在他怀里打起盹来。阳光洒在每一个人身上，温暖得就像他们所谈论的对于草原未来发展的美好期望一样，令人感到幸福，畅快，放松。微风路过，抚乱他的长发，那头发像马的鬃毛一样光滑，漂亮。是的，他也是草原上一匹俊俏的马，还是最漂亮，最勇敢的那一匹。他总是对谁都看上去和和气气的，是孩子们最喜欢的大哥哥，每次拖依上总被一群孩子围着嚷着要听他弹冬不拉唱歌，他也不拒绝，笑着佯装严肃地清清嗓子，然后在闪烁的彩灯下，在姑娘们欢快的舞蹈中，轻轻的拨动琴弦。那一刻，一种不同于这个舞会氛围的明亮和清脆揉进了这夜色之中，他完全不在意周围声音的嘈杂，坦然地自在地坐在着喧闹之中，用他那略有些沙哑低沉的嗓音轻轻地唱着:“太阳啊 慢慢升起。光明照耀大地天地自然万物，欢快沐浴在阳光里……”孩子们静静地听着，也有的忍不住跟着小声地唱，明亮的琴声和着孩童略有些稚嫩紧张的嗓音竟也别有一番风味，他们在星星闪烁的天空下，在姑娘们翻飞的裙摆中，在热气腾腾的烤肉篝火旁，歌唱着属于这个草原的歌，在夜空中升起一轮太阳。
哈萨克族的男子离不开马。马,是哈萨克族男人的翅膀;马,是哈萨克族男人的胆量。马上技艺,则表现着男子的智慧与勇敢。巴太自十岁起就接受了骑术的训练，两岁左右的小马驹，也不备鞍，乳臭未干的小孩在炽热的夏天，骑上光背的马驹，承载着家人的期望，在广阔无垠的草地上奔驰，因为胜者,既是孩子本人的光荣,更是家人的骄傲，说明教子有方。还好他从小就显现出超于同龄人的天赋，备马，训马，这些他早已熟练，布条他被扎成漂漂亮亮的蝴蝶结系在马尾和鬃毛上，当骏马奔驰时，布条好似翩翩起舞的蝴蝶，和他那长发一起在空中飞舞。而那时他温柔大哥哥的形象一改，瞧他那马背上如猎豹般坚定，且充满野心的眼神，俨然一副志在必得的样子，虽然他最后确实每次都是那个胜出者，毕竟马背上是他的统治区。这时候少不了姑娘们青睐暧昧的眼神在他的长发上流连忘返，他却好像浑然不觉，依旧是每日做着自己的事情，弹弹琴，骑骑马，赶赶羊，有空时帮隔壁的老头搭把手。他好像总是温和地笑对每一个人，到最后姑娘们那炽热的感情也只好放回心里，私下议论着到底谁才能俘获他的芳心……
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