『秘方集』中医千古验方总汇

转载【2】
一唐老军医

第二部分(感冒、咳嗽)

一、治疗气管炎验方

1、冬瓜仁30克,麦冬30克,加水500克,煎煮到250克为止,连服7剂。(每剂药煎2次)

2、百部15克,杏仁15克,冰糖20克,加水500克,煎至250克为止,连服7剂。(每剂药煎2次)

3、把大蒜去皮捣泥状或切片,装入带盖的瓶内,随身带,一有空就打开盖闻一闻大蒜味,每天多闻几次,专治慢性气管炎,坚持为佳。

4、木别子1钱,炒桃仁、白胡椒7粒、研细末,用白皮鸡蛋清调和贴双脚心。(此时要静卧15小时,双脚放平,一次全愈,特效。)

5、蚧蛤蟆1个,鸡蛋7个,水煎1小时,每日吃一个鸡蛋。

6、取新鲜葡萄7斤,蜂蜜3斤,将葡萄浸在蜂蜜中,装在瓶中泡上2~3日可食用,每日3次,饭前后均可,每次3~4汤匙,一剂配方就见效。

7、黄芹一两,瓜蒌一两,加水适量熬开,加入适量蜂蜜喝。

8、冬至的头一天晚上,称二斤自来水,放铝盆、铝锅均可,不放盖,放上一块纱布就可以了。冬至的早上,看一看容器里的水是否冻成一块整冰。冰块里不能含有水珠,如有水珠继续冻,容器放露天的地方,把装有实心冰块的容器放灶上,用火将冰块化开并煮沸。打10个红皮鸡蛋到里面。蛋熟后,连蛋带水分几次吃完(几次都行,自己掌握)但必须9天之内吃完。接着在“二九”期间重复。

注意:沈阳地区一般吃到“六九”。

夏天喘、冬天咳嗽效果都不错。

9、气管炎:整夜咳嗽不止,嗓子白怕凉,用4—5斤重的西瓜一个,鲜姜片2两,香油2两,蜂蜜3两,大枣10个(去核)。制作:将带瓜蔓的一头切下待用,瓜里掏出可以另吃,把姜片、香油、蜂蜜、大枣放入瓜中,再盖上将切下的瓜曼儿头,放入蒸锅隔水蒸,先大火烧开,后小火蒸90分钟后离火,将汁倒入杯中即可,每年的中伏最后一天或三伏的第一天服用,要一次服完,切要热饮,不可着急饮,将料渣吃掉更好。

10、支气管炎:将一个新鲜的大苹果挖洞去籽后,放入一个巴豆,隔水蒸30分钟,晾凉后取出巴豆吃苹果,每天早晚各吃一个,连吃3天可缓解,一周后喘息性支气管炎即好。

11、慢性支气管炎:患病多年,用杏仁400粒,米醋500克,白糖500克,放入广口瓶里,农历“初伏”头一天浸泡密封放阴凉处通风,泡110天,立冬第一天开始服用,每天早晨空腹吃4粒杏仁,饮半勺糖醋。,100天后,糖、醋、杏仁都服完,可以根治。

12、慢性支气管炎:患者患病20多年,后发现肺气肿,用带皮的橙子洗净,切成4份,放入锅内,加水放入适量的冰糖,用文火熬汤,每日3次,病重者可以酌情多饮几次,效果特佳。

二、(一)治疗感冒验方

1、生大蒜一瓣,含入口中,生津咽下,直到大蒜无味吐出。连食三次奏效。(此方辛湿解表,解毒清涕,除风寒咳嗽。)

2、感冒:将一杯红葡萄酒(大约3~4两)烧热后,将一枚生鸡蛋在碗中搅碎,加入酒中,再将酒温热服下,10~15分钟感冒即好。

3、感冒偏方:葱白头、生姜各30克,食盐6克,白酒1盅调匀,用纱布包好擦前胸、后背、手脚心及腋窝,擦一次后,盖被休息,30分钟后出汗,热减退,次日治愈,此方用1—2次痊愈。

4、感冒:鲜白萝卜一个,葱白3根,生姜3片,将将萝卜洗净后切片,葱白切断,煎水服用。

5、伤风感冒:搓脚心的涌泉穴,直到手心、额头出汗为止。

(二)治疗防治感冒验方

将生姜洗净(500克)整个用盐搓揉腌制,然后以酱油、白糖、味精、香油做卤汁,再把姜浸泡其中,置于瓶中封闭,放入冰箱,7天后食用。随吃随取,每天早餐当下饭小菜吃6~8片。(此方既防感冒又对治鼻炎有效果)

(三)治疗由感冒引起的咳嗽验方

在后背上涂一些清凉油,5分钟后可缓解,过两小时再涂1次,则效果更佳。

三、治疗干咳嗽验方

1、干咳嗽:银耳15克,鸭蛋2个,冰糖25克,将鸭蛋打入碗中搅均,把银耳洗净放入锅内,加清水煮熟,再放鸭蛋和冰糖,待片刻出锅温服。每日一次,连服5日。本方有补阴、润肺、治肺虚干咳、咽干等症的功效。

2、干咳嗽无痰:久咳不愈,用白果3钱,冰糖2钱放一点水蒸熟,睡前服用,一日一次,坚持1个月可愈,做时将白果碎渣,用水泡再放冰糖。

四、治疗咳嗽验方

1、蜂蜜、葡萄各1市斤,将葡萄洗净装入容器中,再把蜂蜜倒入,浸泡3天后,每天早、午、晚饭前各服3小勺。

2、红皮萝卜1000克,洗净榨汁,并把汁放入锅内,先用大火后用小火煎煮至粘稠后加明矾10克,(用水溶化)调均后再加蜂蜜100克,煮沸后停火,凉后装入瓶内备用,每天服一汤匙,每日3次。

3、香油一两,羊肝一两共炒熟,入盐少许,内服治久咳嗽

4、鲜丝瓜洗净榨汁口服,每日3次,可治喉头肿痛咳嗽。

5、紫茄子50克,加水200毫升,放在锅内加火慢慢烧开,分1次或数次吃完,效果较好。

6、风热咳嗽:鸡蛋1个打入碗中,金银花15克,加水200毫升,煮沸5分钟,取其汁液冲蛋搅打,趁热一次服完。

7、止咳嗽:在锅内放1勺香油,在火上烧热后,放进7粒绿豆炸焦,(不要炸煳)在油不太热时混和些蜂蜜,临睡前喝油吃豆,吃完入睡。

8、大蒜十几瓣,去皮捣成泥状,放在杯中,加入冰糖适量,用开水冲泡,混合后当茶饮,每日一次,严重者日服二次,(胃病者不适合)此方特效。

9、减轻咳嗽:睡前喝一口香油,第二天起床后再喝一口,咳嗽能明显减轻,坚持数日可治愈。

10、小儿咳嗽: 挑个大、汁液饱满的鸡胆用针挑破,把胆汁挤到小勺里喝下。吃一个就好,若不好第二天再吃一个。

药源:到卖鸡肝那,求他们上货时给你带来。

11、咳喘:冰糖500克,食醋500克,置砂锅内,用文火煎冰糖溶化,冷却后装瓶备用,早晚各服1次,每次服10毫升。(空腹服)此方用于久咳、气喘、痰多等症。

12、久咳嗽:蒜头去皮30克,冰糖15克,水100毫升,隔水蒸熟,临睡前食用。

连服3天咳嗽即止。(食后如口腔内有蒜味,可用红茶水加糖少许漱口可除味。)此方效果颇佳。

13、止咳化痰:老醋,冰糖等量。将冰糖捣碎,在醋中泡二天,待冰糖溶化后可服,每天早饭前、晚饭后各服10—15毫升,有特效。

14、慢性气管炎:五味子250克,鲜鸡蛋8—10个。把五味子放入盛器中浸泡15分钟,然后置于炉火上,先用武火后用文火喂成稀粥状,取下冷却,再把8~10个鸡蛋洗净擦干,浸泡在其中,要淹没、封闭10天,每天取1个鸡蛋在盛器上蒸热,去壳空腹食蛋,每天1个,10天见效。

15、慢性气管炎:海带根500克,生姜50克,红糖适量,加开水1000毫升,煎成500毫升,每次服20毫升、每日2~3次。

16、伤风咳嗽:鸡蛋一个打入碗内搅均,加入香油数滴,开水冲蛋花,日服三次。

17、伤风咳嗽:梨与川贝母少许,顿烂,当茶饮。

18、伤风咳嗽:梨洗净,连皮切碎,加冰糖和少许水煎服。

19、伤风咳嗽:大梨一个,川贝母3克,冰糖10克,梨去核切碎加川贝母及冰糖蒸二小时,喝汤吃梨,每天一个,连服2—3天。

20、伤风咳嗽:红萝卜一个,洗净切片,(碎)加麦芽糖2—3匙,放一夜,喝服所有萝卜糖水,能止咳化痰。

21、老年咳嗽:炒黑芝麻250克,生姜200克,(捣汁去渣)再与黑芝麻同炒,加蜂蜜、(蒸熟)冰糖、(捣碎蒸溶)各120克,溶合在瓶内,每日早晚各服1汤匙。

22、气管炎咳嗽:用向日葵的盘和杆煎浓水,早晚各服一杯,喝时加点蜂蜜和川贝母粉。

23、久咳不愈:感冒后久咳不愈,用核桃5个,生芝麻25克,生姜25克,红塘适量,核桃、生芝麻捣碎末,生姜去皮捣碎,集中放入碗内加红塘搅拌匀,每次取一汤勺(约30克)白开水冲服,每日早晚各一次。

24、止咳嗽:鸡蛋清2个,蜂蜜30克,香油5克,放在同一容器里搅拌匀,一次服下,每天1次,连服3天,效果极佳。

25、咳嗽:患者每到冬季就犯病,偏方:每到夏天的初、中、末伏,买一个小西瓜,把心挖一小口,放入4两冰糖蒸20分钟,趁热服下,一直未犯病,效果极佳。

26、公共场合止咳嗽:先稳住呼吸,用右手拇指尖在左手“合谷穴'上用力按压,有酸痛胀感好,1分钟左右见效,曾多次实践,效果极佳。

27、感冒咳嗽、嗓子痛:用热水袋放在身后两肩中压住,盖被保温即可。

28、气管炎咳嗽:新鲜红皮萝卜2斤,洗净切薄片,放入碗中,加饴糖3勺,放一夜,频饮此糖水即可。

29、咳嗽去痰:感冒时咳嗽,痰多,煎荷包蛋1—2个,注意;油热再放入鸡蛋,不放任何佐料,趁热蘸醋吃,一般2—3次见效。

30、梅核气:患病半年多,取核桃内薄片(核桃果隔),也叫分心术,3-10克,根据自己的饮量,用水煎服,当茶叶水喝,坚持一段时间,可以根治。

五、治肺肾虚咳嗽四方

1、陈海蜇(洗去盐味),冰糖拌蒸食。

2、虾蜢(草蜢),去头足,焙干研末,每服6克,一日2次。

3、五味子250克,放入瓷器里,加水煮沸半小时,待药汁凉透,放入鸡蛋10个,放阴湿处浸泡7天,每天早晨吃一个。

注意:该方治气管炎,入冬遇冷风即发的,伏天在未发病之前用最好。

六、老姜茶水炖鸡蛋治咳嗽

做法:冲泡一壶绿茶,待泡下色来,把茶水倒入有六片老姜的碗内,在里面磕入二个鸡蛋,不要打散,再放几块冰糖,放在蒸锅里慢火炖约1个半钟头,趁热吃下,最好晚饭后睡觉前服用,一般咳嗽连服三天即愈,若严重可再连服三天。

七、治疗肺痨咳嗽、肺气肿验方

1、肺痨咳嗽去掉红衣皮的花生米200克,鲜猪肺一个炖熟服,三日1剂,五剂为一个疗程。

2、肺气肿:用荷叶(干鲜均可)熬水当茶喝,效果快,喝20天。

八、治疗百日咳验方

将大蒜捣成蒜泥,加入白糖,开水适量,搅拌澄清后取上层液体服,每日1~2次。

九、治疗哮喘验方

1、哮喘:杏仁一两,蜂蜜一两,水煎服,治常哮喘。

2、哮喘:用薄荷或薄荷糖均可含在口里,即可止喘。

3、哮喘:用向日葵的黄色花瓣,切成丝当烟吸,效果特好。

4、哮喘:用南瓜5个,鲜姜汁60克,麦芽1500克,把南瓜去籽切块,入锅内,加水煮极烂为粥,砂布包绞取汁,再用汁煮、煮剩一半,放入姜汁、麦牙,以温火熬膏。每晚服150克,严重者早晚各服1次。

5、热哮喘:用西瓜瓤榨汁,倒入杯中,加适量白砂糖,日饮数次,连服一周。

6、气管喘息:冰糖500克,清醋1500克,共熬成米汤状,每天早晚各喝一汤匙。

7、治疗喘:萝卜籽500克,黄瓜籽500克,菠菜籽500克,香油500克,蜂蜜500克,川贝母150克。将“三籽一贝”研细末,以蜂蜜、香油调均,每日饭后服7.5克,日服3次。三付可愈。

8、支气管哮喘:选一个底平一点的苹果,取下果蒂,然后掏出果核及部分果肉,但不能掏漏,用一个鸡蛋打破将蛋液加入到苹果内,再用先切下的果蒂盖上,放在锅内蒸,水开后再蒸20分钟,取出趁热吃掉,每日一个,连服3个,效果十分明显。

9、哮喘:用优质的鲜嫩生藕捣烂取汁,放入瓶内,放入冰箱里,每天早晚各服50克。

10、咽炎哮喘:患者患病30多年,每次吃饭时,吃1—2片洋葱,根治。

11、哮喘:严重患者,将绿豆磨面,将面在热锅里炒,小火勤翻,炒淡黄色,千万别炒糊,每天抓一小把面(大约半两左右),放入碗里,再将一个鸡蛋去壳放入碗里,搅拌湖状,用沸开水冲熟,凉后喝下,喝完后再吃一个生核桃仁,每天早中晚喝各一次,连喝3个月。

十、治疗肺结核咳喘验方

用酸石榴3克,(甜的无效)将籽取出捣碎,绞取其汁液。每晚睡前服下或口嚼石榴液。(石榴汁有小毒,不可过量)

十一、治疗咯血验方

1、鲜梨汁,鲜鸡蛋,取梨汁半杯,生鸡蛋2个,拌均,一次服下,每日二次。

2、藕节6个,白茅根30克,水煎加入白糖20克饮汁,鲜百合200克,捣烂取汁加蜂蜜调服。

3、用石榴花半两,熬水10杯,一日服二次,每次二杯。

今天做了玛莎曼咖喱牛肉配酸奶馕,巨好吃。

具体做法如下:
【酸奶馕】
将7克糖加入80克温水(40度)里,然后加入8克酵母,搅拌均匀后放置15分钟。
另外拿一个盆,加入150克面粉、5克海盐和3克小苏打。然后把刚刚做的酵母水加进来。
加入7克植物油、40克酸奶,然后手上涂一些油,开始揉面。
一开始面团会非常黏,你越揉它就会越顺滑。如果觉得面团太干,也可以少加一些温水。
揉5-6分钟,直到面团顺滑为止,然后用保鲜膜把它包住,放到室温,醒发1.5小时。
醒发完毕后,把面团拿出来,切成6等份,揉成小球,再次醒发10分钟。
最后把小球擀成薄饼,上面涂上黄油,撒上蒜泥、香菜。
每面用平底锅煎1分钟,就是香香脆脆带有酸奶风味的馕了。

【玛莎曼咖喱牛肉】
把带骨头的牛排骨提前化冻,冲洗干净血水,擦干,然后加盐和胡椒先腌一下。
锅里加油,等油温高了后,把牛肉煎一下,要煎出滋滋的声音,每一面都要金黄。
取出牛肉,倒掉一半底油,锅里加蒜、洋葱、香叶、玛莎曼咖喱炒出香味。然后加入椰奶和淡奶,煮沸腾后放入牛肉,再加150毫升水。
转小火,炖1.5小时,最后大火收汁。

用馕蘸着咖喱吃。
绝美! https://t.cn/R2Wxpw9

隐在闹市的岭南园林顺德菜 火到要排队

所谓大隐隐于市,说的就是顺德渔村。
从来没有想过在顺德闹市CBD中心会有这么美的一家顺德菜,环境堪称顺德菜的天花板。

他们大手笔把岭南园林搬来了闹市,门口就可见密林茂盛,小桥流水,天光云影,锦鲤嬉戏。移步换景,每一个角落皆是风景。
园里还有渔船停靠湖边,当夕阳落下最后一抹余晖,红灯笼亮起,映照湖面,有种渔舟晚唱的意境。

室内环境典雅气派,充满摩登都市感之外,岭南园林意境亦十分深远。榕树街里,青砖灰瓦,亭台楼阁,曲径通幽处,每间包房都自带岭南小院落,不愧是具有岭南特色的园林食府。据悉全店可同时筵开230席,宴会厅还有世界顶级音响舞台,非常适合大型宴请。

‍这里的大厨也是深藏功与名,把顺德菜的原味、新鲜、烟火气、人情味表现得淋漓尽致,让每一个来过顺德渔村的人都忍不住竖起大拇指,节假日高峰期不早点去都要排队呢~~

指橙山楂鹅肝
一抹方形胭脂红,外表甚是娇羞,令人不忍下箸。咬开是入口即溶的鹅肝,内里藏着指橙和山楂揉成的馅,那清新的酸甜,瞬间化解了鹅肝的肥腻,令人忍不住想多吃几块。

渔村特色蒸老虎斑
广东人的宴请,必定要用斑鱼才够逼格。这里贴心地把斑鱼去骨切片,火候掌握得刚刚好,若有若无的新鲜藤椒气息,萦绕每一块鱼肉,一口嫩滑,微微麻香,极致惹味。

招牌脆皮乳鸽
顺德每家名店,似乎都有一道脆皮乳鸽当家。选用25-30日龄的乳鸽,涂抹上秘制酱料,加上师傅的巧手,使得每一块乳鸽上桌,外皮都像玻璃一样反着光,咬起来,那一层皮咔嚓一声在口腔破裂,随后是肉里流出来的汁水,真的是骨头都有味,好吃到吮指。

老陈皮炖海鸭
一道陈皮老鸭汤,是老广对夏天最大的尊重。
这一道汤用料简直丰盛到令人发指,整只老鸭携手老陈皮,带来久远时间沉淀后特有的柑橘香气,令得老鸭汤浓郁又清润。

青龙虾炒水牛奶
这一道顺德名菜,可是很考究师傅功力。特调的龙虾+水牛奶浆,一层一层小火炒到将熟未熟之际,就要起锅。撒上甘香的榄仁,趁热吃,嫩到会荡漾。

渔村煎三拼
来顺德怎能错过顺德的家常菜,酿尖椒、均安鱼饼、煎虾饼,每一块都是微焦金黄,下酒一流。

老陈皮雪花牛肉
雪花纹理分布均匀的牛肉,文火慢煲,每一块都酥软绵烂,染上陈皮香气后,回甘清新。

黑松露炒云南野生菌
爱死这一道菜了!看似平常,却是集菌香之大全。数种云南野生菌撕条爆炒,数种香气碰撞,层层叠加,加上“餐桌黑钻”黑松露的渲染,简直让菌香达到了顶峰。

顺德生菜包
顺德人很爱的一道意头菜,一口生菜包里有黄沙蚬肉、韭菜花、韭黄、马蹄等食材,吃起来脆爽清香,还有显贵生财之意。

黑松露煲仔饭
不计成本的黑松露碎,让市井的煲仔饭顿时可登大雅之堂。一锅热腾腾,上桌后淋上秘制酱油,撒上一把葱花,粒粒米饭沾满黑松露的香气,还有金黄焦脆的锅巴,我能干掉两碗。

觅食指引
顺德渔村·传承一方真味(铂金店)
地址:广东佛山广珠公路顺德北滘铂尔曼酒店裙楼1-3层
交通:地铁7号线北滘公园站B1口步行870米#暑不尽好时光##湾区消暑地图##寻味顺德#


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