【为了满足老人个性化晚年生活 社区创新综合型居家养老服务】近日，一场“银香美食烩·巧手扮生活”手工烘焙活动在天和星城社区居家养老服务中心展开，参加活动的老人们纷纷品尝到自己亲手制作的点心，活动受到广大老人的欢迎。据了解，社区不断创新综合型居家养老服务工作，从满足老人基本的生活需要开始，不断创新提升服务质量，让老人们在家门口就能享受个性化的需求，并满足多种精神需要。

网上关于凤梨酥的配方不要太多
每个人有自己的偏好，根据自己喜欢的去调整就成
主要说做凤梨酥的关键点

关于馅:要用凤梨呐小伙伴们！千万不要用冬瓜蓉[笑哭R][笑哭R]
[害羞R]口感太不同了！！凤梨蓉炒完有韧劲，有弹性
[害羞R]冬瓜呵呵，想想也知道什么口感～
[害羞R]味道太不同了！！

[害羞R]凤梨馅做出来的成品是甜中带酸，不是纯甜！不会腻，不会齁！

[害羞R]冬瓜本身没有味道，
[害羞R]它的味道全靠糖带来，用它模拟凤梨味，呵呵哒～比！不！了！
[害羞R]用麦芽糖炒馅

[害羞R]这是不可替代的存在！

[害羞R]麦芽糖本身的焦香麦芽味会给凤梨酥的味道增加一份层次感
[害羞R]手动切凤梨！如果你试过手工切的，你会知道我没骗你
[害羞R]做烘焙谁还没个破壁机料理机了[偷笑R]但是机器打碎的和手工切出来的，口感完全两回事
[偷笑R]想吃极致的口感，就要舍得花力气

关于皮
[害羞R]皮其实就是曲奇皮，所以按曲奇做法来

[害羞R]黄油软化到位打发，凤梨酥无所谓打到什么程度，不用纠结

[害羞R]该严谨的地方一定要严谨，该放松的地方一定要放松！

[害羞R]糖粉加完后，多次加蛋液打发均匀

[害羞R]皮一定不要过于硬！这是很多小伙伴做凤梨酥的死穴

[偷笑R][偷笑R]为什么你的凤梨酥难包
因为面团硬了容易开裂啊
所以你觉得宁愿软一些？？？？
错！太软了包到你哭
所以我说么，得自己根据实际情况调整 就像——
烤制时间和温度，写出来会有人说，这个温度不会熟，时间太长了

不写出来会有人说，连时间和温度也没有，差评
[笑哭R]确实自己摸索的才更适合自己，
关于回潮
[偷笑R]我个人更喜欢隔夜的凤梨酥

[偷笑R]毕竟不是吃曲奇，我不太喜欢皮是酥的

[偷笑R]回潮后的皮非常口感非常糯，和馅互为融合相得益彰#海氏烤箱品牌盛典#

[羞嗒嗒]汇聚全球进口原材料，纯手工打造专属于你的「法式浪漫」....

一个热爱烘焙的年轻团队
一个年轻的法式烘焙品牌
带你开启一段浪漫的法式烘焙之旅

1⃣️ 焦糖可颂
很多人喜欢吃可颂，多半是对它一咬就酥得掉渣、入口却瞬间化作甜美奶香的口感欲罢不能。
I kitchen每天新鲜出炉的焦糖可颂，就是主理人用传统复杂的制作工艺，✨呈现给大家的「会让你一口爱上」的招牌可颂。
切开淋满焦糖的酥脆外壳，里面充满了黄油香气，每一口都能感受到浓郁的香气在嘴里交织。❤️这个拥有126层松脆的焦糖可颂，谁能不爱呢？
2⃣️ 太妃可颂卷
同样是经过繁复工艺制作出来的可颂卷，咬破表层的焦糖亮面，一层层薄且软的内里，就释放出太妃糖的浓郁奶香。一块太妃可颂卷只有巴掌大，却可以让你慢慢回味其中香甜。
I kitchen所用的原材料，都是严选世界各地的食材。即使是对烘焙不了解的人，也能在你吃到的第一口，☝️感受到它的与众不同。
3⃣️ 蜂蜜法棍&麦穗法棍
他们家的法棍，不同于印象中那种又长又硬的传统法棍。
拥有菱形花纹的蜂蜜法棍，脆韧表面底下布满了坚果的油润香气；被做成麦穗形状的麦穗法棍，光是「往里加肉」这步操作就足够吸引人眼球。
♨️刚出炉的蜂蜜法棍吃起来是比较硬的，切成薄片更能尝出里面嵌着核桃和酒渍葡萄干的香甜。喜欢柔软口感的朋友，可以留到第二天吃哦。
饱满的麦穗小卷卷里都裹着一片培根，给面包的香甜增添了一丝烟熏风味。法棍表面洒满了欧美超模健身必备的奇亚籽，能量满分！
4⃣️ 南瓜布理欧
喜欢吃带馅面包的朋友看这里！这个拿在手里分量十足的南瓜面包，一口下去整个人都被香甜围绕，拿来当早餐那绝对是幸福感满满~
充满小麦香气的松软面包里，夹着绵密香甜的南瓜泥内馅，两种丰盈的甜蜜口感相遇，就是嗜甜星人一定会爱上的宝藏南瓜布理欧。
5⃣️抹茶红豆麻薯包
永远不会出错的经典「抹茶+红豆」搭配，I kitchen的主理人还别出心裁地往里面埋了一块麻薯，口感升级，香甜加倍。
隔着屏幕都能feel到的软软糯糯，就问你们能忍得住？白白胖胖的麻薯裹着红豆泥的清甜，喜欢清淡口味的朋友，点它！
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