【更新置顶】哈喽
我是汤介生
作家|北大博士生|服装主理人
现居北京,合作:gardendog@qq.com
/
我已出版的书:
《控梦东京》(超好看的SF推理,科幻悬疑,登上央视)
《唐诗生死局》(江湖庙堂、唐宋诗人,恢宏的诗意悬疑长篇小说,会有新一季)
建议都读,两本书在后续会有联动
/
上〖汤介生|女作家的美学店〗是我的原创服装店
搜“汤介生裙子”就可以看到。
我自己建的手工工坊
帮助老国企裁缝版师下岗再就业,精湛手工剪裁。
全棉连衣裙售价199。
(买过的朋友都说布料的舒适度超乎想象。)
可量体定做(图九)
/
小红薯账号∶汤介生(写书人)
豆账号:汤介生(写书人)
每个账号我更的内容不一样哦
/
请在豆瓣为《唐诗生死局》写评论。
我日常微博会更《唐诗生死局》的短作品,请在超话#唐诗生死局[超话]#内查看。
/
更多同人:
指路lofter唐诗生死局tag,b站有韦温雪同人曲《无字》
/
2024会有新书和大家见面
暂时保密,不见不散。
(排版参考了琉玄老师微博置顶,真的很喜欢她)
我是汤介生
作家|北大博士生|服装主理人
现居北京,合作:gardendog@qq.com
/
我已出版的书:
《控梦东京》(超好看的SF推理,科幻悬疑,登上央视)
《唐诗生死局》(江湖庙堂、唐宋诗人,恢宏的诗意悬疑长篇小说,会有新一季)
建议都读,两本书在后续会有联动
/
上〖汤介生|女作家的美学店〗是我的原创服装店
搜“汤介生裙子”就可以看到。
我自己建的手工工坊
帮助老国企裁缝版师下岗再就业,精湛手工剪裁。
全棉连衣裙售价199。
(买过的朋友都说布料的舒适度超乎想象。)
可量体定做(图九)
/
小红薯账号∶汤介生(写书人)
豆账号:汤介生(写书人)
每个账号我更的内容不一样哦
/
请在豆瓣为《唐诗生死局》写评论。
我日常微博会更《唐诗生死局》的短作品,请在超话#唐诗生死局[超话]#内查看。
/
更多同人:
指路lofter唐诗生死局tag,b站有韦温雪同人曲《无字》
/
2024会有新书和大家见面
暂时保密,不见不散。
(排版参考了琉玄老师微博置顶,真的很喜欢她)
#一日一食一记[超话]#春天吃八宝,不怕医生找,建议春天常吃八菜,强身健体增强免疫力!
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
清炒苦麦菜
食材:苦麦菜,蒜瓣。
做法步骤:
1、苦麦菜掰开后清洗干净,再切成小段。蒜拍扁即可,不用切碎。
2、起锅烧油,油热后放入蒜瓣爆香,再放入苦麦菜翻炒一会儿,一定要开大火翻炒。
3、苦麦菜炒软后,加入适量食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
材料:苦瓜:1条,去籽切片;黄豆:适量,提前浸泡数小时或一夜;猪排骨:适量,切块;姜:适量,切片;大葱:适量,切段;食用盐:适量;清水:适量
步骤:
1. 将提前浸泡好的黄豆洗净,备用。将苦瓜去籽,切成适当大小的片状备用。
2. 烧一锅水,放入猪排骨焯水,捞出后用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
3. 在一个大锅中,加入足够的清水,放入猪排骨、黄豆、姜片和大葱段,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1小时至排骨煮烂,黄豆变软烂。
5. 接着加入切好的苦瓜片,继续煮约15分钟,直至苦瓜变软。
6. 最后加入适量的食用盐调味,根据个人口味调整,煮1-2分钟即可出锅。
宫保鸡丁
食材:去骨鸡腿肉、炸花生豆、干辣椒段、生姜、花椒粒、葱段(多一点)、郫县豆瓣酱
做法:
1、鸡腿肉切丁洗净沥水,加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、少许淀粉腌制20分钟
2、宫保汁:两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、少许鸡精(也可以不加)、少许淀粉,加入清水搅拌均匀备用
3、热锅烧油,油温5成热下入鸡丁,炸至金黄捞出备用(煎或炸都可以)
4、锅留底油,下入花椒、干辣椒、生姜、郫县豆瓣酱炒出红油
5、下入炸好的鸡丁翻炒几下,接着下入葱段继续翻炒,倒入提前准备好的料汁翻炒入味(切记料汁不要一次倒完,分次倒入,以防汁水过多食材少导致味重发苦),最后下入花生豆翻炒均匀即可出锅装盘
香椿炒鸡蛋
材料:香椿、鸡蛋、盐、食用油。
做法:
1、香椿洗净切碎备用,鸡蛋打散备用。
2、将切碎的香椿放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
3、锅中倒入适量食用油,烧热后倒入香椿鸡蛋液。
4、用锅铲轻轻翻炒至鸡蛋凝固成块即可出锅。
莲藕花生排骨汤
食材:排骨:500克;莲藕:1根;花生:适量;姜:适量,切片;葱:适量,切段;盐:适量;料酒:适量;水:适量
制作步骤:
1. 准备工作: 排骨洗净,莲藕去皮,切成块状。花生提前泡水浸泡1-2小时,使其软化。
2. 焯水: 将排骨放入锅中,加入适量的水,倒入少许料酒,烧开后撇去浮沫,焯水去腥。
3. 煮汤: 排骨焯水后,加入莲藕块和泡软的花生,再加入适量清水,大火煮沸后改为小火炖煮,炖煮约1小时至排骨变软。
4. 调味: 加入适量的盐,根据个人口味调整。
5. 出锅: 煮至莲藕花生熟软,汤汁鲜美入味后,即可出锅。
6. 装盘: 将炖好的莲藕花生排骨汤盛入汤碗或汤盅中。
7. 享用: 莲藕花生排骨汤可以配饭或直接当作一道滋补的汤品,享用美味。
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿2个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。
做法:
(1)西红柿洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
(2)锅中加水烧开,放入西红柿煮至软烂,然后倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌。
(3)加入适量的盐、鸡精调味,撒上葱花,淋上香油即可。
肉末粉条
准备食材:粉条,肉末,蒜末,小米辣,酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精和适量清水,搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块,剁成肉末备用。粉丝提前浸泡,泡软后沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒干水分后,放入蒜末和小米辣炒香,再放入酱汁翻炒均匀。
4、接着放入粉条翻炒几下,炒至粉条变得透明,就可以出锅装盘开吃。
芦笋炒牛肉
食材准备:芦笋、牛肉、蒜末。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着起锅烧水,水烧开以后,加入一丢丢花生油和食盐调味,再倒入芦笋焯熟,然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末,然后热油烧油,油热以后,倒入牛肉翻炒,炒至变色后,放入蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入芦笋一起翻炒均匀,加入适量的生抽和蚝油提鲜,继续翻炒三分钟入味,即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
清炒苦麦菜
食材:苦麦菜,蒜瓣。
做法步骤:
1、苦麦菜掰开后清洗干净,再切成小段。蒜拍扁即可,不用切碎。
2、起锅烧油,油热后放入蒜瓣爆香,再放入苦麦菜翻炒一会儿,一定要开大火翻炒。
3、苦麦菜炒软后,加入适量食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
材料:苦瓜:1条,去籽切片;黄豆:适量,提前浸泡数小时或一夜;猪排骨:适量,切块;姜:适量,切片;大葱:适量,切段;食用盐:适量;清水:适量
步骤:
1. 将提前浸泡好的黄豆洗净,备用。将苦瓜去籽,切成适当大小的片状备用。
2. 烧一锅水,放入猪排骨焯水,捞出后用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
3. 在一个大锅中,加入足够的清水,放入猪排骨、黄豆、姜片和大葱段,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1小时至排骨煮烂,黄豆变软烂。
5. 接着加入切好的苦瓜片,继续煮约15分钟,直至苦瓜变软。
6. 最后加入适量的食用盐调味,根据个人口味调整,煮1-2分钟即可出锅。
宫保鸡丁
食材:去骨鸡腿肉、炸花生豆、干辣椒段、生姜、花椒粒、葱段(多一点)、郫县豆瓣酱
做法:
1、鸡腿肉切丁洗净沥水,加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、少许淀粉腌制20分钟
2、宫保汁:两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、少许鸡精(也可以不加)、少许淀粉,加入清水搅拌均匀备用
3、热锅烧油,油温5成热下入鸡丁,炸至金黄捞出备用(煎或炸都可以)
4、锅留底油,下入花椒、干辣椒、生姜、郫县豆瓣酱炒出红油
5、下入炸好的鸡丁翻炒几下,接着下入葱段继续翻炒,倒入提前准备好的料汁翻炒入味(切记料汁不要一次倒完,分次倒入,以防汁水过多食材少导致味重发苦),最后下入花生豆翻炒均匀即可出锅装盘
香椿炒鸡蛋
材料:香椿、鸡蛋、盐、食用油。
做法:
1、香椿洗净切碎备用,鸡蛋打散备用。
2、将切碎的香椿放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
3、锅中倒入适量食用油,烧热后倒入香椿鸡蛋液。
4、用锅铲轻轻翻炒至鸡蛋凝固成块即可出锅。
莲藕花生排骨汤
食材:排骨:500克;莲藕:1根;花生:适量;姜:适量,切片;葱:适量,切段;盐:适量;料酒:适量;水:适量
制作步骤:
1. 准备工作: 排骨洗净,莲藕去皮,切成块状。花生提前泡水浸泡1-2小时,使其软化。
2. 焯水: 将排骨放入锅中,加入适量的水,倒入少许料酒,烧开后撇去浮沫,焯水去腥。
3. 煮汤: 排骨焯水后,加入莲藕块和泡软的花生,再加入适量清水,大火煮沸后改为小火炖煮,炖煮约1小时至排骨变软。
4. 调味: 加入适量的盐,根据个人口味调整。
5. 出锅: 煮至莲藕花生熟软,汤汁鲜美入味后,即可出锅。
6. 装盘: 将炖好的莲藕花生排骨汤盛入汤碗或汤盅中。
7. 享用: 莲藕花生排骨汤可以配饭或直接当作一道滋补的汤品,享用美味。
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿2个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。
做法:
(1)西红柿洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
(2)锅中加水烧开,放入西红柿煮至软烂,然后倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌。
(3)加入适量的盐、鸡精调味,撒上葱花,淋上香油即可。
肉末粉条
准备食材:粉条,肉末,蒜末,小米辣,酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精和适量清水,搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块,剁成肉末备用。粉丝提前浸泡,泡软后沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒干水分后,放入蒜末和小米辣炒香,再放入酱汁翻炒均匀。
4、接着放入粉条翻炒几下,炒至粉条变得透明,就可以出锅装盘开吃。
芦笋炒牛肉
食材准备:芦笋、牛肉、蒜末。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着起锅烧水,水烧开以后,加入一丢丢花生油和食盐调味,再倒入芦笋焯熟,然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末,然后热油烧油,油热以后,倒入牛肉翻炒,炒至变色后,放入蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入芦笋一起翻炒均匀,加入适量的生抽和蚝油提鲜,继续翻炒三分钟入味,即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#一日一食一记[超话]#建议中老年,春季吃8样“碱性食”,增强免疫,去口臭,腿脚有力!
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜炒鸭血
食材:猪血2大块切小块、韭菜适量切段、大蒜适量切末、姜适量切末、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量
做法:
1、将猪血切块,用清水冲洗干净,沥干备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入切末的大蒜和姜炒香。
3、加入猪血块,翻炒均匀,使其表面均匀受热。加入适量的料酒,炒匀后加入生抽和蚝油,继续翻炒均匀。加入切段的韭菜,翻炒均匀,使其与猪血充分融合。
4、炒熟后,加入适量的盐进行调味,继续翻炒均匀。炒至韭菜变软烂,猪血变得嫩滑入味即可关火。
5、猪血在炒制过程中容易变硬,所以在加入锅中时要尽量保持温度,避免过长时间的炒制。如果你不喜欢猪血的口感,可以将它提前焯水一下,然后再加入炒菜中。
火腿炒鸡蛋
食材准备:火腿、鸡蛋、葱花
料汁调料调料:生抽、蚝油、醋、辣椒面、白糖、淀粉、水
具体做法:1、料汁准备:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒面、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀;
2、锅中加油,油热后倒入火腿煎至香味捞出备用;
3、锅中继续加油,油热下鸡蛋液煎至成型;
4、倒入火腿和调料汁,大火收汁;
5、最后撒上葱花搅拌均匀开吃~
口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉,口蘑,蒜片,小米辣,青椒。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切成片备用。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下,煎至两面金黄,放入蒜片和小米辣炒出香味。
4、接着放入口蘑翻炒均匀,口蘑炒软后放入青椒翻炒几下,青椒炒至断生,加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西兰花炒牛肉
所需食材:
西兰花1颗,牛肉2块,香菇若干颗,酱油少许,盐适量
第一步:西兰花用水抄一下,放入牛肉翻炒,再加入些酱油调味。
第二步:放入香菇翻炒,放入西兰花翻炒后,装盘盛出即可。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备:大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程:
1.准备好大虾,然后起锅烧水,水烧开之后,放入大虾焯熟,再捞出去除虾壳和虾线,留下虾仁备用。
2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入口蘑一起翻炒。
4.炒软口蘑后,再加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
香菇炒小白菜
所需食材:小白菜, 香菇 ,干红辣椒 ,蒜 ,小葱, 盐, 蚝油
做法:
1、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段,香菇去根切成片洗净
2、锅中加水烧开,加入少许食用油,1小匙盐,放入小白菜焯水捞出过凉水
3、烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
4、锅中放入油,油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
5、放入香菇翻炒几下,然后放入小白菜
6、加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
农家小炒鸡
准备食材:鸡腿,蒜末,青线椒,小米辣,葱段,豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末、小米辣、青线椒翻炒出香味,倒入鸡腿肉翻炒均匀。
3、接着倒入豆瓣酱和葱段,翻炒均匀炒香即可出锅装盘开吃。
清蒸生蚝
材料:生蚝:适量;葱姜蒜:适量,切末;清水:适量;料酒:适量;盐:适量;酱油:适量;食用油:适量
步骤:
1. 将生蚝洗净,用清水反复冲洗,确保表面的沙子和杂质清除干净,沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜末和少许料酒,大火烧开。
3. 烧开后将生蚝放入锅中,用锅铲轻轻拨动生蚝,煮至生蚝张口即可捞出,沥干水分备用。
4. 将蒸好的生蚝摆放在盘中。
5. 在生蚝上撒上少许盐,淋上一些酱油。
6. 锅中倒入适量食用油,加热至微热,然后均匀地倒在生蚝上。
7. 点火蒸5分钟左右,待生蚝肉变白即可出锅。
8. 捞出装盘,撒上一些葱花点缀,即可食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜炒鸭血
食材:猪血2大块切小块、韭菜适量切段、大蒜适量切末、姜适量切末、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量
做法:
1、将猪血切块,用清水冲洗干净,沥干备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入切末的大蒜和姜炒香。
3、加入猪血块,翻炒均匀,使其表面均匀受热。加入适量的料酒,炒匀后加入生抽和蚝油,继续翻炒均匀。加入切段的韭菜,翻炒均匀,使其与猪血充分融合。
4、炒熟后,加入适量的盐进行调味,继续翻炒均匀。炒至韭菜变软烂,猪血变得嫩滑入味即可关火。
5、猪血在炒制过程中容易变硬,所以在加入锅中时要尽量保持温度,避免过长时间的炒制。如果你不喜欢猪血的口感,可以将它提前焯水一下,然后再加入炒菜中。
火腿炒鸡蛋
食材准备:火腿、鸡蛋、葱花
料汁调料调料:生抽、蚝油、醋、辣椒面、白糖、淀粉、水
具体做法:1、料汁准备:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒面、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀;
2、锅中加油,油热后倒入火腿煎至香味捞出备用;
3、锅中继续加油,油热下鸡蛋液煎至成型;
4、倒入火腿和调料汁,大火收汁;
5、最后撒上葱花搅拌均匀开吃~
口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉,口蘑,蒜片,小米辣,青椒。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切成片备用。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下,煎至两面金黄,放入蒜片和小米辣炒出香味。
4、接着放入口蘑翻炒均匀,口蘑炒软后放入青椒翻炒几下,青椒炒至断生,加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西兰花炒牛肉
所需食材:
西兰花1颗,牛肉2块,香菇若干颗,酱油少许,盐适量
第一步:西兰花用水抄一下,放入牛肉翻炒,再加入些酱油调味。
第二步:放入香菇翻炒,放入西兰花翻炒后,装盘盛出即可。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备:大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程:
1.准备好大虾,然后起锅烧水,水烧开之后,放入大虾焯熟,再捞出去除虾壳和虾线,留下虾仁备用。
2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入口蘑一起翻炒。
4.炒软口蘑后,再加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
香菇炒小白菜
所需食材:小白菜, 香菇 ,干红辣椒 ,蒜 ,小葱, 盐, 蚝油
做法:
1、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段,香菇去根切成片洗净
2、锅中加水烧开,加入少许食用油,1小匙盐,放入小白菜焯水捞出过凉水
3、烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
4、锅中放入油,油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
5、放入香菇翻炒几下,然后放入小白菜
6、加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
农家小炒鸡
准备食材:鸡腿,蒜末,青线椒,小米辣,葱段,豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末、小米辣、青线椒翻炒出香味,倒入鸡腿肉翻炒均匀。
3、接着倒入豆瓣酱和葱段,翻炒均匀炒香即可出锅装盘开吃。
清蒸生蚝
材料:生蚝:适量;葱姜蒜:适量,切末;清水:适量;料酒:适量;盐:适量;酱油:适量;食用油:适量
步骤:
1. 将生蚝洗净,用清水反复冲洗,确保表面的沙子和杂质清除干净,沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜末和少许料酒,大火烧开。
3. 烧开后将生蚝放入锅中,用锅铲轻轻拨动生蚝,煮至生蚝张口即可捞出,沥干水分备用。
4. 将蒸好的生蚝摆放在盘中。
5. 在生蚝上撒上少许盐,淋上一些酱油。
6. 锅中倒入适量食用油,加热至微热,然后均匀地倒在生蚝上。
7. 点火蒸5分钟左右,待生蚝肉变白即可出锅。
8. 捞出装盘,撒上一些葱花点缀,即可食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
✋热门推荐