《大澳.渔村》

今天，考察了阳江市东平镇大澳渔村。这是一个古老的渔港，是中国古代“海上丝绸之路”的必经港口。2020年，被入选第二批全国乡村旅游重点村名单。曾获得广东省政府300万元旅游扶贫资金。

村口有二株450岁左右的大榕树，树冠铺天盖地，遮天蔽日，生机勃勃，昭示着渔村的古老历史。一条窄小街道，两侧二层民居，街上摆满各种海产品干货，海腥味、海鲜味，扑鼻而来。穿过老街，便是广场。

广场北端是大澳渔家民俗风情馆，陈列渔民生产和生活用具，一条十几米长的鲸鱼骨架。南端连通渔港码头，海边树立着，郑成功的塑像，海湾里有几条小渔船，靠海的马路边，有一排高大的棕榈树。

今天，风很大，气温预报9-16度，但感觉很冷，比杭州冷。陪同的吕总说，这里是湿冷，这几天是阳江一年中最冷的。来自杭州的八零后张总，一个月前，被广州一家公司聘请到这里，负责运行大澳渔家文化村，他也陪我们参观考察。

村口有鲜榨甘蔗汁，冯总给我们每人买一杯，鲜甜爽口，杭州好像没有见过。大澳渔村还有一个小型的修船厂，有一条船在检修。海岛文旅资源比较丰富，但是旅游基础配套设施相对不足。张总公司投资建设的星空营地已经启用，吸引不少年轻人。希望有更多的旅客，来到大澳渔村旅游度假。

珠三角自驾游冲冲冲｜6日落地自驾好去处

这个春节到珠三角来一场不一样的跨年之旅吧！来一场舒适惬意的海岛游，体验多个海岛不同风格；来一场不一样的岭南民俗文化游，舞狮贺岁、佛山咏春，尽情享受文化遗产魅力。
【海岛游】
1⃣️上川岛
原生态！人热情！连通外海域，水质好！岛上的渔民顺应自然而生，勤劳朴实忙碌着生活。日起与日落，弥漫天边的光将他们一次次温暖拥抱。
2⃣️海陵岛
是上榜《国家地理》的小众海岛秘境，连续几年上榜《国家地理》的最美海岛之一，孔雀蓝的大海、海边栈道、悬崖泳池、彩虹楼梯、粉色观景台、天空之镜……又被称为广东马尔代夫。
3⃣️三角洲岛
被誉为“中国最美丽海岛”之一。这座岛屿以其迷人的自然风光和独特的文化景观而著名。在三角洲岛上，你可以感受到大海的无限魅力，也可以体验到海岛生活的宁静与惬意。
【文化民俗】
1⃣️ 佛山咏春拳
是国家级非物质文化遗产项目之一。佛山咏春拳是南拳著名拳种，是清同治年间由梁赞综合南派功夫整理定形，集快拳、短刀、长棍和近打于一体的南派实用武术。
2⃣️ 醒狮贺岁
捕捉身边的年味，醒狮贺岁，图个好彩头，醒狮“采青”意为遍地生财的好彩头，醒狮采青福气临门，也代表着幸福与吉祥。
【港珠澳大桥】
上天入海的超级纽带，世界奇迹的伟大工程！世界瞩目，国人的骄傲！不仅让城市漫步更加便捷，还能一路沉浸式观看海天一线的美景，目睹波光粼粼的大海，吹一吹咸湿的海风，享受度假时光。
【深圳-珠海】
漫步深圳，伴着徐徐微风，有锻炼的老人，有一家三口，有拍照打卡的游客，伴随着被碎光晒得透亮的绿植，和与白墙相得益彰的粉色木棉，干净无暇的天空，明媚温暖的阳光，好像一切的美好都同时发生，好不惬意。
【粤式美食】
鱼生：生鱼片一口下去，软糯顺滑。桑拿鸡：鸡肉很滑很鲜，蘸沙姜酱油一流。烧鹅：皮酥脆爽口，鹅肉多汁滑嫩。簸箕蒸三味鱼：鱼头是辣味，鱼腩豆酱风味，鱼肉带一点藤椒香气。
【渔家美食】
广东很多地方出门即海边海鲜好吃不贵，答应我 ！一定要在天气好的时候来趟，蓝天大海真的美得太治愈了～这里的海鲜味道真的很不错，自家海域，现捞现做，海鲜足够新鲜！
❤️领航者可以带领大家体验新兴城市旅游玩法-Citywalk，探访经济特区深圳、打卡秀美之城珠海；寻味正宗广州美食，打开你舌尖上的味蕾，来一场饕餮美食盛宴之旅。让我们一起自驾出发，感受浓浓珠三角年味。 https://t.cn/z8xASEa

#番禺播报# 【这些“烟火气”，征服番禺人的胃】　2023年，番禺融媒的年度关键词之一当数“好味”。这一年，番禺融媒用相机与文字记录下很多精彩的味觉记忆，哪些“食”让你刻骨铭心？哪些“味”令你难以忘怀？这些温馨、馥郁、回忆、烟火气……让我们在这充满挑战的一年里找到些许勇气与力量。番禺融媒“好味2023”年度报告已生成，让我们一起回顾过去这一年，看番禺“味道”如何霸屏。

　　得闲，叹早茶

　　唤醒一座城市的是清晨，唤醒番禺人的是“一盅两件”，美好的一天，由一顿传统的广式早茶开启。在“叹”早茶这件事上，番禺人可是风雨无阻、雷打不动，得闲的阿公阿婆说，他们饮的不是茶，是生活态度。

　　说到早茶，今年“市桥白卖”火出圈了。“大家知道我是番禺人，还特别安排了番禺传统点心‘市桥白卖’，让我倍感亲切！”这是香港特别行政区行政长官李家超今年4月份在广州体验“广式早茶”后，发在社交媒体的原话。在番禺众多传统早茶中，市桥白卖为什么能被李家超点名，这道番禺传统名点又有着怎样独特的魅力呢？

　　“市桥白卖”从清代起就一直流行于番禺的茶楼里。鲮鱼肉去皮起骨后打成胶状，外皮用鱼胶制成，色泽洁白，加之腊味、鱼茸、胡椒粉等调料，入口清甜爽口，浓郁的鱼香挥之不去，怎能让人不爱？它对于番禺人不单是一道美食，更是承载着番禺游子“少小离家老大回”的味觉记忆。

　　地道美食，征服“番禺胃”

　　去番禺吃什么最地道？“好味2023”年度报告带您一起扒一扒本地人的“番禺胃”。

　　“味在番禺”的口号，你可能听腻了，但是番禺美食是真真切切能让你百吃不腻，口感层次分明的煎酿鲮鱼、寓意吉祥的爬金山、抚慰人心的猪杂粥……让你欲罢不能！

　　番禺人的一年四季离不开养生靓汤，“宁可食无菜，不可餐无汤”，这一俗语充分表达了番禺人对汤食的喜爱。春有川贝陈皮炖鹧鸪，夏有绿豆莲子煲排骨，秋有红枣莲子煮银耳，冬有淮山红枣炖竹丝鸡，四季轮换，安排得明明白白，每一盅炖汤都炖出了妈妈的味道。

　　论吃海鲜，番禺人输过谁？每年的开渔季一到，渔民们便紧锣密鼓地开启耕海征程，一艘艘渔船将满载而归，超多“便靓正”海鲜奔赴“吃货”们的餐桌，犒劳人们的味蕾……

　　番禺人讲究药食同源、饮食养生，“药膳”就是其中一种兼具营养、美味的健康美食，受到食客追捧。热气腾腾的灵芝焖鸡、圈粉无数的孢子粉蒸桂花鱼，令人口齿生津，吃过返寻味。这一年，番禺继续做一个低调的美食胜地，有不少远近闻名的老字号、新晋私厨、农庄美食，这些宝藏美食诠释着地道的“番禺味道”。

　　一碗小食，唤醒“舔舔脷”下午茶时间

　　番禺人的“心头好”少不了糖水和凉茶。一苦一甜，对立又相依，每一碗糖水和凉茶看似简单，但实则是老板回馈给食客的用心，让人领悟一年来苦尽甘来历程中的人生智慧和暖心故事。

　　除此之外，番禺人的下午茶还有藏在市井街巷里的传统美食，百吃不厌的牛杂、儿时记忆中的咸酸、甜甜蜜蜜的蛋散……这些陪伴了番禺人一整年的味蕾记忆，为车水马龙的城市留住了温暖，留住了烟火。

　　作为地道番禺人，下午茶经常出入的地方也少不了茶餐厅。茶餐厅是一种融合的产物、中西结合的餐饮，菜式出品包罗万象，各种喜好的人都能在这里找到自己喜欢的口味。不同的人对茶餐厅有着不一样的理解，但似乎又万变不离其宗，它是市井味道和市井文化的代名词，这一年，番禺人在充满烟火气的市井中，继续讲述着身边充满“人情味”的故事……

　　抚慰人心的“烟火气”，释放夜间“多巴胺”

　　如果说早茶是唤醒番禺人的“闹铃”，那宵夜则是促进番禺人酣睡的“多巴胺”。

　　若你想感受番禺的烟火气息，不妨去人声鼎沸的露天夜市走走看看，这一年，以经营餐饮为主的夜市悄悄在各镇街兴起，夜经济的蓬勃发展，为商圈带来了提质升级和挖掘文旅消费潜力的机会。在这里，可以遇见吱吱冒油的烤肉串、热气腾腾的麻辣烫、软软糯糯的蛋烘糕、配料丰富的烤苕皮……这些都是舌尖上的美食，深夜来一碗夜市小食，怎能不抚慰人心？

　　除了香气四溢的夜市小吃，能让无数“吃货”踏破门槛都要吃的美食，掐指一算，原来是传说中的排队神话——猪杂粥。每天深夜12点左右，大批街坊准点到家附近的猪什美食店排队守候，待心水食材交由师傅烹制后，吃上一碗咸鲜适中的猪杂粥，个中滋味让人魂牵梦萦、意犹未尽。

　　番禺人的“好味”就蕴藏在每日的三时三餐、四时四季之中。这一年，我们在犄角旮旯里寻觅过记忆里的美食，也一起穿梭大街小巷“打卡”宝藏新食店……这些美食，饱含旧时光的温暖人情，又不断给人新的惊喜，这就是2023的好味番禺。你的2023，又遇见了哪些“好味”，欢迎分享！

　　策划：陈海生 孙轶英 文字：代红燕 本版图片均为资料图片