阳光暖暖地照下来,融进了柔柔的风里。没想到今年的冬,可以重返30度的高温,暖得足可以穿上夏装。苏河江宴的小洋楼里,打着阳伞的天井里,就连一楼的长长露台里,也坐满了喝着咖啡晒着日光浴享受着暖冬的集美们。
连包间的餐桌上,也打上了一缕眩晕的阳光滤镜,原本就明媚的秋冬菜,越发的暖胃暖心。
那豆腐一块块看着满脸胖嘟嘟的恰似婴儿肥,原以为淮扬的盐卤入味才有的鲜滑柔嫩,想不到是前年去采过风的江阴横山人家的专供,非遗才有的天生丽质,怪不得吃来不同非响。
那被丘北辣椒红盖满的爽脆清甜的西双版纳棕榈芯,被一个个葫芦娃萌化了的福禄鹅肝葱油小饼,裹进了五年潮汕酸菜的潮式打冷带鱼。
凉菜的一道道,就网罗了南北各地搜罗来的当季好食材不说,还不忘精心打磨每一个细节,用心一眼可见。
江宴特色鱼羊鲜
宁夏盐池的滩羊,国内第一个河豚鱼村专供的河豚,文火慢炖足足4小时,才有的这一锅鱼羊鲜老火靓汤。最后选择性地撒上些许的胡椒,香菜,葱花,还有椒圈,那一口浓汤足以翻江倒海,却平和得如历经了岁月沧桑的老人般温润,鲜得沉着,百喝不厌。
梅干菜蒸江阴鳗鱼
鸡油黄灿里,开切了的鳗段带着天然的纹理,平整得一字排开,没有卷边却裸露着厚厚的细皮嫩肉,温婉得如同出水芙蓉,这是怎么做到的?!梅干菜只是蜻蜓点水,却已咸鲜得了得。
玫瑰盐焗巴浪鱼
养殖的更肥美,肉质也更细腻,只是简单的盐焗,撒了些许的迷迭香,鱼皮带着一丝的粘韧干香,被鱼皮护着的鱼肉,滑嫩间透着满口的鲜,咀嚼着还有一丝的脂感,细细地品,慢慢地剔,就个鲜爽的白中白,时光就这么奢侈地挥霍,享受。
再来几个小菜,人参萝卜烧牛蹄筋,酸菜芝麻煮个小管,秋栗烧个土腊猪尾,沙堡焗个溧阳水芹,腊味炒个脆藕,如此温暖的午后时光,就该这么慢慢地享。
就像刘总所说的那样,日子会越来越好的。是呀,冬天来了,春天还会远吗?最后来个甜点,祝集美们柿柿如意,心想事成。
#繁星寻味上海滩##不可辜负的美食# https://t.cn/A6MOOtsa
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想要尝鲜,但买了中洋的冰鲜河豚不会烹饪?[彩虹屁] 那来看看我们的#河豚预制菜#吧
2002年,#中洋河豚# 便已被检验为无毒级河豚鱼,拥有河豚控毒养殖国家专利技术、国家级河豚鱼种场和生态养殖基地,一鱼一标一码全程可追溯,至今被数亿人次安全食用。
[挤眼] 河豚鱼片满满胶原蛋白、Q弹润口,鱼肉入口弹韧。最经典的做法莫过于白汁与红烧。[笑哈哈] 白汁河豚,至鲜至美,滋味丰腴。红烧河豚,既能吃到专属于河豚的鲜美,又能吃到肉香十足、香而不腻的滋味。
一口鲜美下肚,让河豚之鲜在舌尖绽放,开启味蕾的鲜活之旅吧~
[冲刺][冲刺][冲刺] 双11期间,上京东、天猫搜索「 中洋鱼天下」进入官方旗舰店,河豚经典礼盒、冰鲜河豚、捞河豚、河豚饺子、河豚鱼圆……多种不同河豚产品等你加购~
#河豚# #你敢吃河豚吗# #河豚料理# #双十一# #好鱼·好味·好生活# #中洋河豚#
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https://t.cn/A6J4bUOs 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
啖食河豚,味中致鲜
中国是河豚饮食文化的鼻祖,自古有“不吃河豚,焉知鱼味?吃了河豚,百鲜无味”之说。从先秦到两汉,从唐宋到明清,河豚始终位列宫廷御膳。
河豚古名鯸鲐、赤鲑、鯸,被誉为“扬子江中第一鲜”、“水族三奇味”、“江东四美”,与大闸蟹齐名,号称“二月河豚十月蟹”。造物神奇,将至毒极鲜二物融于一体。足见河豚“味中之圣”的迷人魅力。
⚜️肆月河豚·新淮扬·望京店 格调典雅、温润雅致,时光穿越唐宋盛世,文人墨客把酒言欢。创始人段总和紫苏美女以强大的文化底蕴为品牌内核,为传统河豚食用文化带来味蕾与养生的双重惊喜。
肆月河豚作为国内河豚推动者和河豚国家标准的制定者,打破固有河豚吃法,开创融合河豚中式菜肴,将河豚各部位烹制入菜,呈现特色河豚美馔。
一封家书
带来家一般的温馨,以家书形式呈现河豚美味,以爱开启品鉴河豚的美味之门,家书内容充满惊喜,伙伴们一定要亲自品尝
孔雀东南飞
上桌即刻引发一片赞叹,出品如涅槃的火凤凰,瑰丽惊艳。河豚鱼脍细腻晶莹,鲜美可口,口感筋道,滋补养生
肆月河豚全家福
特色名菜,肉质细嫩,汤汁浓醇,口感Q弹鲜美,河豚鱼皮富含胶原蛋白,美容养颜,女生必点。浓汁拌饭,堪称一绝
温拌河豚鱼腩筋
河豚呆萌可爱,一碰马上“气鼓鼓”,此道菜品食材便是河豚鼓起的筋腩部位,做成温拌凉菜,口感弹爽劲道
酥炸河豚鱼颌
肆月河豚特色菜品,食材只取用河豚鱼下巴,肆月河豚拥有专属河豚养殖基地,保障河豚高品质和完善供应链,河豚各部位均可入膳,既考验食材备储量,又考验烹饪水准
河豚龙虾拨云供
特色龙虾河豚火锅,出品豪迈,食材新鲜,经高汤烫熟,原汁原味,惊艳味蕾
特色河豚鱼翅茶、河豚鱼骨酒一定要品尝,富含氨基酸,回味无穷
中航产融大厦二层201
#带着微博去旅行##美丽中国美好生活##城市巡游记#
啖食河豚,味中致鲜
中国是河豚饮食文化的鼻祖,自古有“不吃河豚,焉知鱼味?吃了河豚,百鲜无味”之说。从先秦到两汉,从唐宋到明清,河豚始终位列宫廷御膳。
河豚古名鯸鲐、赤鲑、鯸,被誉为“扬子江中第一鲜”、“水族三奇味”、“江东四美”,与大闸蟹齐名,号称“二月河豚十月蟹”。造物神奇,将至毒极鲜二物融于一体。足见河豚“味中之圣”的迷人魅力。
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河豚呆萌可爱,一碰马上“气鼓鼓”,此道菜品食材便是河豚鼓起的筋腩部位,做成温拌凉菜,口感弹爽劲道
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