图1是我昨天晚上千里迢迢跑到一个我甚至觉得我的手机被黑了,那个导航正在带我去卖掉的鸟不拉屎的鬼地方的网红店买的,叫什么鬼川味贝果吧,忘了
我在那家店里买了4个面包,花了我52块钱!!!!!52!!!!!我可以买10斤面粉了!!!!!
当然,人家有很多运行成本,所以当然不可以一概而论
但是这个川味贝果真的巨巨巨巨巨难吃!!!吃得我满头问号!!!!!
然后我买了一个海盐面包,也就是所谓的盐可颂,还行。买了一个碱水结,也就是碱水面包该有的味道——蛋白味,但是我觉得我可能比较打脸的part是,我开始喜欢上碱水面包了。还有一个是柠檬乳酪贝果,超好吃!所以我今天自己试着做了一下,即图二
但是我这个,应该是我做的,最后两个不怎么有料的其中之一。我在店里买的是原味贝果加上柠檬乳酪,但是我改良了一下,用伯爵红茶和的面,因为伯爵红茶会有一些柠檬味,跟柠檬乳酪酱就很搭,而且伯爵茶真的超香超香,烤完都是那个味道,真的好香!!!而且原版放了糖渍柠檬,但是我没有这个东西,所以我没有放,说实在话,不放的话,口感上还是缺了那么一点点感觉,所以我决定买点
我没有找到中间乳酪酱的做法,所以是找了很多其他柠檬乳酪的东西,连蒙带猜的做的——奶油奶酪室温软化后加入半个柠檬汁,根据个人口味加入糖,擦半个柠檬皮进去,然后根据状态选择加入奶油奶酪或者淡奶油/牛奶
我不确定正常版的乳酪贝果用的是什么状态的奶油奶酪,反正我最后调好大概就是能裱花的那种浓稠度,但是我整形的时候就感觉内陷好像太稀了,整形就不是很好整了,所以我是不是应该调好味道以后丢回冰箱冷冻以后,以比较固体的形态包进去呢,下次44
所以其实,除了我做出来的东西确实没有人家专业的做出来好看以外,基本上口味上是几乎可以做到完全一样或者还原个8 90%,而且自己做,成本真的超低!还可以做得更符合自己的口味以及更加健康
我在那家店里买了4个面包,花了我52块钱!!!!!52!!!!!我可以买10斤面粉了!!!!!
当然,人家有很多运行成本,所以当然不可以一概而论
但是这个川味贝果真的巨巨巨巨巨难吃!!!吃得我满头问号!!!!!
然后我买了一个海盐面包,也就是所谓的盐可颂,还行。买了一个碱水结,也就是碱水面包该有的味道——蛋白味,但是我觉得我可能比较打脸的part是,我开始喜欢上碱水面包了。还有一个是柠檬乳酪贝果,超好吃!所以我今天自己试着做了一下,即图二
但是我这个,应该是我做的,最后两个不怎么有料的其中之一。我在店里买的是原味贝果加上柠檬乳酪,但是我改良了一下,用伯爵红茶和的面,因为伯爵红茶会有一些柠檬味,跟柠檬乳酪酱就很搭,而且伯爵茶真的超香超香,烤完都是那个味道,真的好香!!!而且原版放了糖渍柠檬,但是我没有这个东西,所以我没有放,说实在话,不放的话,口感上还是缺了那么一点点感觉,所以我决定买点
我没有找到中间乳酪酱的做法,所以是找了很多其他柠檬乳酪的东西,连蒙带猜的做的——奶油奶酪室温软化后加入半个柠檬汁,根据个人口味加入糖,擦半个柠檬皮进去,然后根据状态选择加入奶油奶酪或者淡奶油/牛奶
我不确定正常版的乳酪贝果用的是什么状态的奶油奶酪,反正我最后调好大概就是能裱花的那种浓稠度,但是我整形的时候就感觉内陷好像太稀了,整形就不是很好整了,所以我是不是应该调好味道以后丢回冰箱冷冻以后,以比较固体的形态包进去呢,下次44
所以其实,除了我做出来的东西确实没有人家专业的做出来好看以外,基本上口味上是几乎可以做到完全一样或者还原个8 90%,而且自己做,成本真的超低!还可以做得更符合自己的口味以及更加健康
练琴打卡半个月啦
今天上形策被老师点到回答问题
然后我很刚的让老师重复一遍问题,是真的没听到啦,刚好准备回老弟的信息,害~
晚上去买隐形跑了大半个商业街都没买到隐形,然后去了眼镜店,第二家眼镜店帮忙测了视力。结果发现贝视特就是个坑!眼镜度数根本就不符合我的眼睛。[哼]
煲剧(百岁之好一言为定)发现了一件一模一样的衣服,哈哈哈哈哈
今天上形策被老师点到回答问题
然后我很刚的让老师重复一遍问题,是真的没听到啦,刚好准备回老弟的信息,害~
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#日常[超话]##烘焙日记#
阿姨亲自熬了一罐蜂蜜柚子酱 送给我当圣诞礼物 泡水超级好喝~微微苦 对喉咙特别好❤️
今天突发奇想 做了荔枝乳酪 很好吃诶~于是呢就做了玫瑰荔枝乳酪贝果 真的好想念我的玫瑰贝果啊 上次吃的时候还是夏天呢[可怜][可怜][可怜]
换了一家餐厅 这家店的红枣烧鸡不是我爱的甜口感觉没有之前的好吃[嘘]
阿姨亲自熬了一罐蜂蜜柚子酱 送给我当圣诞礼物 泡水超级好喝~微微苦 对喉咙特别好❤️
今天突发奇想 做了荔枝乳酪 很好吃诶~于是呢就做了玫瑰荔枝乳酪贝果 真的好想念我的玫瑰贝果啊 上次吃的时候还是夏天呢[可怜][可怜][可怜]
换了一家餐厅 这家店的红枣烧鸡不是我爱的甜口感觉没有之前的好吃[嘘]
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