【甘肃人专属过冬“九件套”,你拥有了吗?】冬天来了天气越来越冷,你觉得冬天最幸福的事是什么?是在屋外享受暖洋洋的阳光?是暖气开足,裹着毛毯?还是拥有超火的“过冬四件套”?糖炒栗子 冰糖葫芦奶茶 烤红薯。寒寒冬日,甘肃人有自己的专属过冬“九件套”你知道都是哪些吗,快跟随小编走街串巷一起种草 → 打卡 → 集齐!

兰州牛肉面+热冬果……

兰州,一座黄河穿城而过的西部城市,日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常,常会有人说兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。尤其在冬日里嗦一碗热气腾腾、香喷喷的兰州牛肉面“满福的很呐”。

如果说牛肉面是兰州的主角,那小吃一定是必不可少的配角热冬果+灰豆子+鸡蛋牛奶醪糟,这不是一份“米其林榜单”而是兰州人的冬日标配。

热冬果是兰州人必备的“过冬利器”,它清热润肺,去火去燥冬日吃上一碗,不但能让整个身子热起来了,更有预防感冒的功效。

软糯香甜的灰豆子,也是兰州人的冬日必备,一碗热气腾腾、灰红绵稠的灰豆子,香甜的气味可以瞬间将人包裹,刺激多巴胺疯狂分泌,赶走冬日的寒冷。

牛奶醪糟一相逢,便胜却人间无数,一碗牛奶鸡蛋醪糟,在冬日里总给人最香暖的甜

庆阳土暖锅用炭火煨炖而成的土暖锅放在桌子正中,豆腐、粉条、肉片、木耳、黄花菜等,甘肃特色食材一层层堆叠,上荤下素,热气腾腾 ,老少皆宜,吃腻了最熟悉的麻辣火锅,何不换一种滋味打开今年的冬日图片图片,记得@相亲相爱一家人 一起去吃哦。

定西罐罐茶

木炭,烤网,火光倏尔,烟火起围炉煮茶。

撒上一把栗子、桂圆、柿子等小食置上一把陶壶,投几克老茶、配些许黄芪几杯暖茶下口,不但一整天都有了精气神,还颇有点“归来何事添雅致,小灶灯前自煮茶”的悠然自在了当温暖湿润的水雾,裹带着茶香慢慢氤氲开来,只等那一场初雪,三两梅花,来赴邀约。

陇南馓面饭

在陇南有一种“搅”出来的美味,先将水烧开,然后一边放入玉米面一边拿擀面杖,搅成糊状的面食,加上各种配菜后即食。

它四季可食、但是,由于馓面饭一般是热着吃最香所以,它最适合冬季吃,冬日里,一碗热腾腾的玉米馓饭,让你吃完后感觉全身滚烫图片图片既饱口腹之欲,也可御寒保暖。

嘉峪关烤肉

嘉峪关的烤肉特别在哪?就特别在羊肉本身,这里的羊可是喝着祁连山的雪水,吃着茫茫戈壁上的中草药长大的,嘉峪关的羊肉味美而肉细嫩没有一点膻味。

烤羊肉、烤羊蹄、烤羊肚似乎已经不够展现烧烤师傅的手艺,于是连羊骨髓、羊皮也一并烤掉,还有烤羊排、烤羊腿、烤羊头、烤脆骨、烤全羊……这么说吧,在嘉峪关
没有一只羊可以逃过烤肉师傅的手。

嘉峪关人民表示“嘉峪关烤肉的历史能追溯到西汉时期”,考古专家在嘉峪关市新城镇境内的“新城魏晋墓群”中发现了绘有烤肉串的画像砖。

这份经得起“烤”验的美食,以香、辣、脆为特色,说到这里,小布的嘴角再次流下“泪水”,焉知人间烧烤趣?嘉峪关烧烤实属一绝。

平凉羊肉泡馍,羊肉泡馍古称“羊羹”,苏轼有诗赞曰,“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”,来一碗汤清肉烂的平凉羊肉泡馍,怎一个爽字了得。

民谚云“不吃羊肉泡,枉把平凉到”一碗量大粉多的羊肉汤,一块烙馍、一勺辣椒、三两糖蒜,一口从嘴暖到胃,一碗从胃暖到脚。

张掖炒拨拉

炒拨拉是张掖山丹著名街头小吃之一,因其动作而得名,炒拨拉冬季进食最佳边炒边吃、麻辣适度、肥而不腻烟熏火燎、美味可口寒冷的冬天吃完身上热热乎乎。

没有过多的餐具,铁鏊为盘,再添置几副筷子,配上一杯甘甜的米酒或枣茶,一桌人围坐在小桌前尽享美味热闹非凡。

在冬日的炉火旁,这种不甚讲究的混搭食物里,藏着朴素的人情世道此处手动@南方人。要不要冬季到张掖山丹尝试一下地道的西北味~~

金昌羊肉垫卷子

如果用一种美食代言一个季节,那么在甘肃,冬天就是羊肉了,羊肉衍生出的做法,在金昌最有名的便是,羊肉垫卷子,它可是地地道道的金昌特色美食。

羊肉垫卷子还被列入了,金昌市第四批非物质文化遗产名录,卷子一定要用发面制成
和羊肉一锅垫炒,而卷子又吸入了羊肉汤汁的鲜香够香够爽还够味儿,来金昌不炫一盆羊肉垫卷子简直对不起自己。

酒泉糊锅

它虽然听起来名字土土的,但吃起来却一点也不土尝过的人无不津津乐道。

“糊锅”的汤料用鸡肉熬煮而成,“四粉”搭配“四料”(四粉:花椒粉、胡椒粉、姜粉、淀粉,四料:鸡丝、粉皮块、面筋、大麻花)融合出层次丰富的风味体验,香喷喷,辣酥酥,滚烫烫,每一口都能吃出冬日的氛围感。

冬日,心里的温热是一碗羊肉泡、一杯罐罐茶或是一碗热冬果、一碗糊锅是热腾腾人情味与生活味,是深藏于日常的爱与喜悦,更是与好友一起打卡分享的幸福甘肃人专属过冬“九件套”,有你喜欢的吗从陇东到河西,各色花样美食定能满足你挑剔的味蕾
快艾特你的饭搭子,寻找舌尖上的冬日“甘味”吧。@微游甘肃

【收下这30个生活小技能】
1、吃到辣,辣到流眼泪怎么办?

吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

2、汤太咸了怎么办?

煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。

3、怎么让豆腐不易碎?

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

4、削芋头前先泡醋

削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒。

5、如何去除苹果表面的蜡?

如果喜欢连皮一起吃苹果的话,就需要将表面的蜡去除:
1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可),这时候苹果的蜡会晕开。
2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,然后清水冲洗干净,即可食用

6、让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

此外,想让木瓜或奇异果早点熟,也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。

7、让米饭又靓又香

洗完米之后,在水里加入几滴柠檬汁,可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油,与饭同煮,也能让米饭香靓喔!

8、让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时,同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态。

9、鞋子臭臭怎么办?

将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。
10、衣服衣领、腋下发黄

先用刷子涂上洗发精,或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗,即可顺利洗净。

11、鲜花保鲜法

在插着鲜花的花瓶里,加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多,因啤酒含有乙醇,能使花枝切口,消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。

12、使剪刀恢复锐利

利用铝箔纸,将二、三张铝箔纸叠在一起,用剪刀剪一剪,剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。

13、吹风机轻松去标签

买礼盒送人时,价钱卷标很难撕掉,用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看,如果用吹风机吹热一下再撕,会很轻松的撕下来,不留一点痕迹!

14、家中的马桶不通

用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶,再按下送水按钮,借水与冰的冲力,任何阻塞杂物即可一冲而下,又不会造成污染。

15、克蟑方法

在药店购买一包硼酸,买回后取适量硼酸溶解在热水中,稍等片刻。

再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板,干燥之后,白色硼酸结晶后会渗入地板隙,可防蟑螂蚂蚁等。

16、大米生虫子

花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。米虫对气味非常敏感,对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。

17、切辣椒辣手

经常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,都只能暂时缓解,过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!
18、香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友,最担心的就是囤的香蕉放不久,很快就变色坏掉了,不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部,这样可以延长它的保鲜时间哦!

19、旧照片变新法

照片旧或脏了,用棉花蘸点酒精擦拭,擦后如新的一样。

20、切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮,也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄。

21、脚枕枕头治抽筋

每晚睡觉时在脚下垫一个枕头,可防治抽筋症状在睡觉时发生。

22、清洗饮水机

饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时,可去除白渣。

23、去家具霉味

抽屉,壁橱衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。

24、清洗抽油烟机

抽油烟机上得油盒很难清洗,可在干净的油盒上先放点水,让油滴在水上,快清洗时一倒,油很快久倒出来了。

25、新砧板保养

新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。

26、拉链拉不动

当衣裤的拉链卡住或不易拉动时,先涂上蜡,再以乾布擦拭,就能轻松拉动。

27、保持新发型

新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以防止头发变型。

28、恢复毛衣领口弹性

毛衣袖口或领口失去了弹性,可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟,晾干后即可恢复弹。

29、首饰变新

金首饰表面发旧,用鹿皮(或其他柔软的皮)蘸少许牙膏轻轻擦拭,既可光亮如新。

30、衣物爱沾絮状物

衣物爱沾絮状物,可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面,可轻松除去其表面的杂物。】

【收下这30个生活小技能】
1、吃到辣,辣到流眼泪怎么办?

吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

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2、汤太咸了怎么办?

煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。

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3、怎么让豆腐不易碎?

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

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4、削芋头前先泡醋

削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒。

5、如何去除苹果表面的蜡?

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如果喜欢连皮一起吃苹果的话,就需要将表面的蜡去除:

1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可),这时候苹果的蜡会晕开。

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2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,然后清水冲洗干净,即可食用

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6、让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

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此外,想让木瓜或奇异果早点熟,也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。

7、让米饭又靓又香

洗完米之后,在水里加入几滴柠檬汁,可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油,与饭同煮,也能让米饭香靓喔!

8、让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时,同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态。

9、鞋子臭臭怎么办?

将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。

10、衣服衣领、腋下发黄

先用刷子涂上洗发精,或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗,即可顺利洗净。

11、鲜花保鲜法

在插着鲜花的花瓶里,加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多,因啤酒含有乙醇,能使花枝切口,消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。

12、使剪刀恢复锐利

利用铝箔纸,将二、三张铝箔纸叠在一起,用剪刀剪一剪,剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。

13、吹风机轻松去标签

买礼盒送人时,价钱卷标很难撕掉,用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看,如果用吹风机吹热一下再撕,会很轻松的撕下来,不留一点痕迹!

14、家中的马桶不通

用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶,再按下送水按钮,借水与冰的冲力,任何阻塞杂物即可一冲而下,又不会造成污染。

15、克蟑方法

在药店购买一包硼酸,买回后取适量硼酸溶解在热水中,稍等片刻。

再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板,干燥之后,白色硼酸结晶后会渗入地板隙,可防蟑螂蚂蚁等。

16、大米生虫子

花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。米虫对气味非常敏感,对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。

17、切辣椒辣手

经常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,都只能暂时缓解,过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!

18、香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友,最担心的就是囤的香蕉放不久,很快就变色坏掉了,不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部,这样可以延长它的保鲜时间哦!

19、旧照片变新法

照片旧或脏了,用棉花蘸点酒精擦拭,擦后如新的一样。

20、切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮,也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄。

21、脚枕枕头治抽筋

每晚睡觉时在脚下垫一个枕头,可防治抽筋症状在睡觉时发生。

22、清洗饮水机

饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时,可去除白渣。

23、去家具霉味

抽屉,壁橱衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。

24、清洗抽油烟机

抽油烟机上得油盒很难清洗,可在干净的油盒上先放点水,让油滴在水上,快清洗时一倒,油很快久倒出来了。

25、新砧板保养

新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。

26、拉链拉不动

当衣裤的拉链卡住或不易拉动时,先涂上蜡,再以乾布擦拭,就能轻松拉动。

27、保持新发型

新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以防止头发变型。

28、恢复毛衣领口弹性

毛衣袖口或领口失去了弹性,可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟,晾干后即可恢复弹。

29、首饰变新

金首饰表面发旧,用鹿皮(或其他柔软的皮)蘸少许牙膏轻轻擦拭,既可光亮如新。

30、衣物爱沾絮状物

衣物爱沾絮状物,可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面,可轻松除去其表面的杂物。


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