癌症患者吃什么可以提高免疫力
俗话说“民以食为天”，营养是人类维持生命、生长发育和健康状态的重要物质基础。尤其对于肿瘤病友，在疾病消耗体能较大的状态下，更应该注重饮食的合理结构、正确烹饪方法，保证充足的营养及吸收。不补充足够的能量，怎么跟肿瘤君作斗争？肿瘤患者应该如何科学饮食呢？
一、科学饮食 助力抗肿瘤治疗
我们知道，肿瘤的发生发展就是身体内的正常细胞“叛变”了，并且发生了肿瘤细胞的”免疫逃逸”，肿瘤细胞逃脱了免疫细胞的防御，开始“反噬其主”。像目前临床上逐渐普遍的肿瘤免疫治疗，如PD-1抗体，其作用机制就是通过激活身体的免疫细胞杀伤肿瘤细胞。所以提高免疫力就是消灭“叛军”的有效途径之一。正所谓，“大兵未动，粮草先行”，大家在抗肿瘤治疗的同时，要注意补充身体必须的营养元素来协助提高免疫力。那么，每天的一日三餐到底该怎么吃才科学呢？
1、保证食物多样，适当增加粗杂粮的摄入
每日食物种类至少保证荤素搭配，保证丰富的营养素来源（蛋白质、维生素、矿物质等）。在胃肠功能允许的条件下，应粗细搭配，适量选择粗粮面食和谷类。全天主食保证300-400g，其中粗杂粮可以占主食三分之一以上。与精致谷物相比，全谷物（如燕麦、大麦、小麦全谷）保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素和无机盐，能量密度也相对低，对控制体重、调节胃肠道、稳定血糖、增加免疫力等均有所帮助。
2、增加优质蛋白的摄入
每周推荐食用白肉2~4次，每次50~100g。鱼肉含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是深海鱼，有一定辅助抗肿瘤等作用。豆类蛋白也属于优质蛋白质，应适量选择，每日可食用干豆腐30-50g或豆腐200g。对于放化疗胃肠道损伤的患者，食物要制作得软烂细碎，来帮助消化吸收。
3、增加新鲜蔬菜水果的摄入
蔬菜水果不仅含有大量维生素、矿物质，同时富含植物化学物，能稳定激素水平，有助于新陈代谢和消化。推荐每天食用500 g以上的蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类，以及蘑菇、香菇等菌类。同时，推荐每日食用300g以上的水果，如苹果、梨、猕猴桃、橙子、无花果等。
4、除了日常营养补充，还可以选择一些营养补剂
医生建议可以补充pizvdn白蛋白肽营养素，富含40多种营养成分，涵盖50.2%的蛋白质、5%的白蛋白肽、3%的益生菌、7种珍稀食用菌多糖、还有十几种维生素矿物质，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充优质蛋白，提高身体免疫力，改善营养状态。还可以改善放化疗副作用（呕吐、恶心），有效升白，提升血小板，长肉。
二、饮食禁忌
说完了癌症患者适宜选择的食物，下面就来谈谈癌症患者不适合吃什么。
1、避免摄入过多高脂食物
如各种动物肉类（猪、牛、羊等）的肥肉部分、脑与内脏；炸油条、炸油饼、炸薯条等油炸类食物；奶油冰淇淋，糕点等高脂的食物。
2、减少红肉摄入，少吃加工肉，不主张全素食
红肉中饱和脂肪酸和脂肪含量较高，过多摄入，会增加肿瘤患病率。而加工肉一般都经过腌制、熏、发酵等加工方式制作，可能会含有致癌物。全素食则无法保证肿瘤患者正常的热量及蛋白质来源。
3、限制精制糖的摄入
过量摄入精制糖会使大量葡萄糖进入细胞，加速细胞的糖化和衰老。因此，肿瘤患者要限制添加糖的摄入，减少高糖饮料、甜食等的摄入。
4、减少腌渍、烟熏、烘烤及陈腐类食物的摄入
腌渍、烟熏、烘烤等加工方式常常会产生亚硝胺等致癌物，咸鱼、咸蛋、腌菜等腌制食品以及熏肉、熏鱼、熏豆腐干等熏制食品均含有致癌物。
三、科学的烹调方式
除了饮食宜忌，健康的烹饪方式也必不可少。从烹饪营养学的角度，烹饪的原则应是，在带来良好口感风味的同时，尽量减少营养素的损失，更多保留食物中的营养素并被人体吸收。
推荐用微波炉及气蒸的方法烹调，不推荐水煮、烧烤和高温煎炒。因为水煮方式会破坏大量水溶性维生素，高温煎烤会产生大量有害或致癌化学物质。而对于含脂溶性维生素的蔬菜，例如胡萝卜，在烹饪或食用时候可以少量加油脂，帮助吸收。烹调时应多选用花生油、豆油、橄榄油、芝麻油等含不饱和脂肪酸丰富的植物油，不用或少用猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸丰富的动植物油3^{3}。
总而言之，饮食应当考虑病友的消化能力，补充必需的营养成分，掌握了这样的饮食原则，再加上丰富可口的搭配，你也可以成为癌症饮食营养小能手！
俗话说“民以食为天”，营养是人类维持生命、生长发育和健康状态的重要物质基础。尤其对于肿瘤病友，在疾病消耗体能较大的状态下，更应该注重饮食的合理结构、正确烹饪方法，保证充足的营养及吸收。不补充足够的能量，怎么跟肿瘤君作斗争？肿瘤患者应该如何科学饮食呢？
一、科学饮食 助力抗肿瘤治疗
我们知道，肿瘤的发生发展就是身体内的正常细胞“叛变”了，并且发生了肿瘤细胞的”免疫逃逸”，肿瘤细胞逃脱了免疫细胞的防御，开始“反噬其主”。像目前临床上逐渐普遍的肿瘤免疫治疗，如PD-1抗体，其作用机制就是通过激活身体的免疫细胞杀伤肿瘤细胞。所以提高免疫力就是消灭“叛军”的有效途径之一。正所谓，“大兵未动，粮草先行”，大家在抗肿瘤治疗的同时，要注意补充身体必须的营养元素来协助提高免疫力。那么，每天的一日三餐到底该怎么吃才科学呢？
1、保证食物多样，适当增加粗杂粮的摄入
每日食物种类至少保证荤素搭配，保证丰富的营养素来源（蛋白质、维生素、矿物质等）。在胃肠功能允许的条件下，应粗细搭配，适量选择粗粮面食和谷类。全天主食保证300-400g，其中粗杂粮可以占主食三分之一以上。与精致谷物相比，全谷物（如燕麦、大麦、小麦全谷）保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素和无机盐，能量密度也相对低，对控制体重、调节胃肠道、稳定血糖、增加免疫力等均有所帮助。
2、增加优质蛋白的摄入
每周推荐食用白肉2~4次，每次50~100g。鱼肉含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是深海鱼，有一定辅助抗肿瘤等作用。豆类蛋白也属于优质蛋白质，应适量选择，每日可食用干豆腐30-50g或豆腐200g。对于放化疗胃肠道损伤的患者，食物要制作得软烂细碎，来帮助消化吸收。
3、增加新鲜蔬菜水果的摄入
蔬菜水果不仅含有大量维生素、矿物质，同时富含植物化学物，能稳定激素水平，有助于新陈代谢和消化。推荐每天食用500 g以上的蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类，以及蘑菇、香菇等菌类。同时，推荐每日食用300g以上的水果，如苹果、梨、猕猴桃、橙子、无花果等。
4、除了日常营养补充，还可以选择一些营养补剂
医生建议可以补充pizvdn白蛋白肽营养素，富含40多种营养成分，涵盖50.2%的蛋白质、5%的白蛋白肽、3%的益生菌、7种珍稀食用菌多糖、还有十几种维生素矿物质，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充优质蛋白，提高身体免疫力，改善营养状态。还可以改善放化疗副作用（呕吐、恶心），有效升白，提升血小板，长肉。
二、饮食禁忌
说完了癌症患者适宜选择的食物，下面就来谈谈癌症患者不适合吃什么。
1、避免摄入过多高脂食物
如各种动物肉类（猪、牛、羊等）的肥肉部分、脑与内脏；炸油条、炸油饼、炸薯条等油炸类食物；奶油冰淇淋，糕点等高脂的食物。
2、减少红肉摄入，少吃加工肉，不主张全素食
红肉中饱和脂肪酸和脂肪含量较高，过多摄入，会增加肿瘤患病率。而加工肉一般都经过腌制、熏、发酵等加工方式制作，可能会含有致癌物。全素食则无法保证肿瘤患者正常的热量及蛋白质来源。
3、限制精制糖的摄入
过量摄入精制糖会使大量葡萄糖进入细胞，加速细胞的糖化和衰老。因此，肿瘤患者要限制添加糖的摄入，减少高糖饮料、甜食等的摄入。
4、减少腌渍、烟熏、烘烤及陈腐类食物的摄入
腌渍、烟熏、烘烤等加工方式常常会产生亚硝胺等致癌物，咸鱼、咸蛋、腌菜等腌制食品以及熏肉、熏鱼、熏豆腐干等熏制食品均含有致癌物。
三、科学的烹调方式
除了饮食宜忌，健康的烹饪方式也必不可少。从烹饪营养学的角度，烹饪的原则应是，在带来良好口感风味的同时，尽量减少营养素的损失，更多保留食物中的营养素并被人体吸收。
推荐用微波炉及气蒸的方法烹调，不推荐水煮、烧烤和高温煎炒。因为水煮方式会破坏大量水溶性维生素，高温煎烤会产生大量有害或致癌化学物质。而对于含脂溶性维生素的蔬菜，例如胡萝卜，在烹饪或食用时候可以少量加油脂，帮助吸收。烹调时应多选用花生油、豆油、橄榄油、芝麻油等含不饱和脂肪酸丰富的植物油，不用或少用猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸丰富的动植物油3^{3}。
总而言之，饮食应当考虑病友的消化能力，补充必需的营养成分，掌握了这样的饮食原则，再加上丰富可口的搭配，你也可以成为癌症饮食营养小能手！
老胖，本周二天气好，单位几位已退休老姐们约上，去了旧州。前往路上，车窗外一片片油菜花争相盛开，仿佛泛着光，浓浓的春天味道。
来到原同事开的一家饭馆小院，近中午的阳光，温暖的照耀着眼前的老屋、院墙，时间就好似静静的凝固在此。围坐院中，饮着茶，聊着天，阳光傍身，浑身舒坦，摘下眼镜，什么都可不想，伸个懒腰发会呆也没人说啥[白眼]
没多大会，能干的同事王姐就做出了一桌丰盛的美味：竹荪鸡汤、鸡辣子、酸辣椒炒肉、酸辣椒炒豆腐干、青椒干煸油渣豆豉颗、腊肉香肠血豆腐、甜饭……姐们都在喊着菜做多了，筷子已伸向最吸引自己的菜[馋嘴]正宗的旧州味道，百吃不厌。吃好了，刚放下筷，又忍不住提筷再尝块鸡辣子，美食的诱惑，最对不住的是胃[可爱]
阳光照进窗户，有些烤人，老姐们打上麻将，让原想到郊外去拍拍油菜花照的斗计划有了不去的借口，哈哈哈[嘻嘻]麻将最快乐！
麻将时间也过得最快，到晚饭时间，谁都没消化中午的美食，同事就贴心的为每个人烫一小碗放有土鸡蛋白菜苔加肉片的米饭，下酸菜霉豆腐，实在可口。
饭后，没再玩麻将，与同事道谢返回安顺。 老胖，这愉快的一天，分享给你，就当你也一同度过[抱抱][抱抱][抱抱]
来到原同事开的一家饭馆小院，近中午的阳光，温暖的照耀着眼前的老屋、院墙，时间就好似静静的凝固在此。围坐院中，饮着茶，聊着天，阳光傍身，浑身舒坦，摘下眼镜，什么都可不想，伸个懒腰发会呆也没人说啥[白眼]
没多大会，能干的同事王姐就做出了一桌丰盛的美味：竹荪鸡汤、鸡辣子、酸辣椒炒肉、酸辣椒炒豆腐干、青椒干煸油渣豆豉颗、腊肉香肠血豆腐、甜饭……姐们都在喊着菜做多了，筷子已伸向最吸引自己的菜[馋嘴]正宗的旧州味道，百吃不厌。吃好了，刚放下筷，又忍不住提筷再尝块鸡辣子，美食的诱惑，最对不住的是胃[可爱]
阳光照进窗户，有些烤人，老姐们打上麻将，让原想到郊外去拍拍油菜花照的斗计划有了不去的借口，哈哈哈[嘻嘻]麻将最快乐！
麻将时间也过得最快，到晚饭时间，谁都没消化中午的美食，同事就贴心的为每个人烫一小碗放有土鸡蛋白菜苔加肉片的米饭，下酸菜霉豆腐，实在可口。
饭后，没再玩麻将，与同事道谢返回安顺。 老胖，这愉快的一天，分享给你，就当你也一同度过[抱抱][抱抱][抱抱]
【想防癌，这10类食物不能少】癌症害怕的4类食物
1.绿叶蔬菜
包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、韭菜等。绿叶蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养素。除此之外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、钙等各种各样的微量营养素，以及植物化学物，如多酚类、萜类等。
胡萝卜素等抗氧化剂有助于保护细胞免受氧化应激反应造成的伤害，降低患癌风险。有研究显示，饮食中增加绿叶蔬菜食用量与肺癌风险降低相关。
2.十字花科蔬菜
包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜等，这些蔬菜含有硫代葡萄糖苷、叶酸、黄酮醇、膳食纤维、维生素C和类胡萝卜素等物质，具有抗氧化、抗血管生成以及预防DNA损伤的作用，可能有助于阻止某些癌症的发生和发展。
有研究发现，十字花科蔬菜与胃癌、乳腺癌、前列腺癌和卵巢癌等癌症风险降低相关。
3.柑橘类水果
包括橘子、橙子、柠檬、柚子和葡萄柚等。柑橘类水果含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素A、类黄酮和多酚。这些抗氧化物质有助于中和自由基，减少细胞氧化应激，从而有助于预防DNA损伤和癌症的发展。
柑橘类水果中还含有一些被认为有抗癌潜力的化合物，如柠檬醛、橙皮素、橙皮苷和橙皮甙。这些化合物可能有助于抑制癌细胞的生长和扩散。
此外，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫系统功能。而一个健康的免疫系统可以帮助身体更好地抵抗癌症细胞的发展。
有研究发现，食用柚子与乳腺癌风险降低相关。
4.浆果类
包括猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓。浆果类水果富含鞣花酸和其它黄酮类化合物，具有抗氧化活性和其他潜在的抗癌作用，可能会减缓癌细胞的复制和扩散。
有研究发现，食用蓝莓与血液中抗氧化活性增加有关，并显示出预防DNA损伤的潜力；食用蔓越莓与慢性炎症减少相关，而慢性炎症被认为是癌症的诱因之一。
5.全谷物
全谷物是指经过清理但没有经过进一步加工，保留了完整颖果结果的谷物籽粒；或者是虽然经过碾磨、粉碎、挤压等方式加工，但仍保留了完整谷物籽粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物制品。常见的全谷物有玉米、小米、燕麦、大麦等。
生活中常提到的全谷物食品，则通常指配方中含有全谷物原料、且其质量占成品质量的比例不少于51%的食品。
全谷物富含膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植酸和酚类等植物化学物，有助于清除体内自由基，防止DNA损伤和突变。研究发现，增加全谷物摄入有助于降低结直肠癌风险。
6.豆类及豆制品
包括黄豆、黑豆和青豆等豆类，以及豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉等豆制品，这些食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、异黄酮、植物固醇和皂苷等成分。
越来越多研究发现，吃豆类及豆制品不仅不会增加乳腺癌风险，还可能降低某些与激素相关的癌症的风险，比如乳腺癌和前列腺癌。这可能与豆类及豆制品中所含的异黄酮有关。
还有研究发现，豆类及豆制品还可能与卵巢癌、膀胱癌、结直肠癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、头颈癌等风险降低相关；乳腺癌患者在确诊一年或更长时间后，适量食用豆类及豆制品，有可能提高总生存率，并降低复发风险。
7.坚果类
包括核桃、杏仁、榛子、松子等树坚果，以及花生、葵花子、南瓜子等种子。坚果营养丰富，含有不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、植物甾醇、维生素、矿物质和酚类等多种对健康有好处的化合物。
多项研究发现，核桃中含有的亚麻酸、褪黑素和黄酮类化合物等，可能各自或相互协作发挥作用，减少氧化应激、炎症和基因过度表达等，降低癌症发生风险。
8.茶
主要指红茶或绿茶，并不包括薄荷茶或甘菊茶。茶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多种物质。
茶多酚包括黄酮类化合物、儿茶素等。黄酮类化合物，是天然存在的具有抗氧化特性的化合物，有助于中和自由基。儿茶素中最主要的是EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），有多项研究显示，EGCG在抗癌、抗氧化和调控糖脂质代谢等方面均能发挥积极作用。
细胞和动物研究发现，茶可以通过支持抗氧化防御，保护DNA免受癌细胞损伤；或干预癌细胞的生长和扩散等方式，起到预防癌症的作用。
有研究显示，喝茶可能与结直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胆道癌、乳腺癌、皮肤癌、子宫内膜癌、肝癌和口腔癌等癌症风险降低相关。还有研究显示，喝茶与癌症患者更好的生存相关。
9.咖啡
咖啡中含有数百种化合物，其中一些成分或一些成分的组合，被认为具有健康益处，包括咖啡因、绿原酸、咖啡豆醇和咖啡醇等，可能会起到抗炎、抗血管生成和促凋亡作用，降低癌症的发生和发展风险。
有研究发现，饮用咖啡与肝癌、子宫内膜癌、口腔癌、咽癌和喉癌等癌症风险降低相关；还有研究显示，在晚期或转移性癌症患者中，饮用咖啡与疾病进展和死亡的风险降低有关。
10.香料类
包括姜、大蒜、肉桂、孜然、小茴香、红辣椒等。虽然香料通常用于调味，增加菜肴的风味，并不是膳食的主要组成部分，但香料中含有的一些化合物具有一定的抗癌潜力。比如姜中含有的姜黄素被认为具有抗氧化和抗炎特性，可能有助于预防某些癌症，如结肠癌和胃癌。
大蒜含有硫化合物，如二硫化合物，这些化合物同样具有抗癌活性。有研究发现，大蒜可能与胃癌和结肠癌风险降低有关。#身体出现3个异常警惕癌症信号#
1.绿叶蔬菜
包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、韭菜等。绿叶蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养素。除此之外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、钙等各种各样的微量营养素，以及植物化学物，如多酚类、萜类等。
胡萝卜素等抗氧化剂有助于保护细胞免受氧化应激反应造成的伤害，降低患癌风险。有研究显示，饮食中增加绿叶蔬菜食用量与肺癌风险降低相关。
2.十字花科蔬菜
包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜等，这些蔬菜含有硫代葡萄糖苷、叶酸、黄酮醇、膳食纤维、维生素C和类胡萝卜素等物质，具有抗氧化、抗血管生成以及预防DNA损伤的作用，可能有助于阻止某些癌症的发生和发展。
有研究发现，十字花科蔬菜与胃癌、乳腺癌、前列腺癌和卵巢癌等癌症风险降低相关。
3.柑橘类水果
包括橘子、橙子、柠檬、柚子和葡萄柚等。柑橘类水果含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素A、类黄酮和多酚。这些抗氧化物质有助于中和自由基，减少细胞氧化应激，从而有助于预防DNA损伤和癌症的发展。
柑橘类水果中还含有一些被认为有抗癌潜力的化合物，如柠檬醛、橙皮素、橙皮苷和橙皮甙。这些化合物可能有助于抑制癌细胞的生长和扩散。
此外，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫系统功能。而一个健康的免疫系统可以帮助身体更好地抵抗癌症细胞的发展。
有研究发现，食用柚子与乳腺癌风险降低相关。
4.浆果类
包括猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓。浆果类水果富含鞣花酸和其它黄酮类化合物，具有抗氧化活性和其他潜在的抗癌作用，可能会减缓癌细胞的复制和扩散。
有研究发现，食用蓝莓与血液中抗氧化活性增加有关，并显示出预防DNA损伤的潜力；食用蔓越莓与慢性炎症减少相关，而慢性炎症被认为是癌症的诱因之一。
5.全谷物
全谷物是指经过清理但没有经过进一步加工，保留了完整颖果结果的谷物籽粒；或者是虽然经过碾磨、粉碎、挤压等方式加工，但仍保留了完整谷物籽粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物制品。常见的全谷物有玉米、小米、燕麦、大麦等。
生活中常提到的全谷物食品，则通常指配方中含有全谷物原料、且其质量占成品质量的比例不少于51%的食品。
全谷物富含膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植酸和酚类等植物化学物，有助于清除体内自由基，防止DNA损伤和突变。研究发现，增加全谷物摄入有助于降低结直肠癌风险。
6.豆类及豆制品
包括黄豆、黑豆和青豆等豆类，以及豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉等豆制品，这些食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、异黄酮、植物固醇和皂苷等成分。
越来越多研究发现，吃豆类及豆制品不仅不会增加乳腺癌风险，还可能降低某些与激素相关的癌症的风险，比如乳腺癌和前列腺癌。这可能与豆类及豆制品中所含的异黄酮有关。
还有研究发现，豆类及豆制品还可能与卵巢癌、膀胱癌、结直肠癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、头颈癌等风险降低相关；乳腺癌患者在确诊一年或更长时间后，适量食用豆类及豆制品，有可能提高总生存率，并降低复发风险。
7.坚果类
包括核桃、杏仁、榛子、松子等树坚果，以及花生、葵花子、南瓜子等种子。坚果营养丰富，含有不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、植物甾醇、维生素、矿物质和酚类等多种对健康有好处的化合物。
多项研究发现，核桃中含有的亚麻酸、褪黑素和黄酮类化合物等，可能各自或相互协作发挥作用，减少氧化应激、炎症和基因过度表达等，降低癌症发生风险。
8.茶
主要指红茶或绿茶，并不包括薄荷茶或甘菊茶。茶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多种物质。
茶多酚包括黄酮类化合物、儿茶素等。黄酮类化合物，是天然存在的具有抗氧化特性的化合物，有助于中和自由基。儿茶素中最主要的是EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），有多项研究显示，EGCG在抗癌、抗氧化和调控糖脂质代谢等方面均能发挥积极作用。
细胞和动物研究发现，茶可以通过支持抗氧化防御，保护DNA免受癌细胞损伤；或干预癌细胞的生长和扩散等方式，起到预防癌症的作用。
有研究显示，喝茶可能与结直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胆道癌、乳腺癌、皮肤癌、子宫内膜癌、肝癌和口腔癌等癌症风险降低相关。还有研究显示，喝茶与癌症患者更好的生存相关。
9.咖啡
咖啡中含有数百种化合物，其中一些成分或一些成分的组合，被认为具有健康益处，包括咖啡因、绿原酸、咖啡豆醇和咖啡醇等，可能会起到抗炎、抗血管生成和促凋亡作用，降低癌症的发生和发展风险。
有研究发现，饮用咖啡与肝癌、子宫内膜癌、口腔癌、咽癌和喉癌等癌症风险降低相关；还有研究显示，在晚期或转移性癌症患者中，饮用咖啡与疾病进展和死亡的风险降低有关。
10.香料类
包括姜、大蒜、肉桂、孜然、小茴香、红辣椒等。虽然香料通常用于调味，增加菜肴的风味，并不是膳食的主要组成部分，但香料中含有的一些化合物具有一定的抗癌潜力。比如姜中含有的姜黄素被认为具有抗氧化和抗炎特性，可能有助于预防某些癌症，如结肠癌和胃癌。
大蒜含有硫化合物，如二硫化合物，这些化合物同样具有抗癌活性。有研究发现，大蒜可能与胃癌和结肠癌风险降低有关。#身体出现3个异常警惕癌症信号#
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