《腊八的记忆》
文/金鑫
哈尔滨旁边有个呼兰城,那儿是我的故乡。小时候对腊八的记忆,回忆一下,现在感觉到很好玩,把东北满族的腊八讲给大家听听,肖红她忘讲了。
呼兰城的满族家家有五大:炕大(屋多大炕多大)、缸大(单位给职工搞福利腌二百多斤酸菜的缸,跟那儿比是水杯)、锅大(那儿的老人常讲,年前杀头猪,扔锅里炖了,请左邻右舍、乡里乡亲、亲戚朋友先垫吧垫吧)、炕柜大(这是娘家的陪嫁,记得小时候十几个小孩儿钻里面去玩,都不挤的慌,俗称能“猫”宝)、烟袋锅子大(埋汰东北女人懒,孩子饿了不挪窝,用烟袋锅子盛点水,伸在炉灶上煮两鸡蛋止饿)。
现在雪乡的大炕还在、大缸还在、炕柜还在,大锅么,大家有空去哈尔滨道外品尝一下铁锅乱炖。前年,我有幸品尝了一次。一个大圆桌中间支了三口能转动的大锅,周边坐了六十多个亲戚朋友。一锅炖了四十多斤肘子、蹄子、肉……另一锅炖了四十多斤鱼,什么边花、奥花、鲫花……另一锅炖了一只三四十斤的整只大鹅。酒满碗,茶满罐,两三个小时过后,酒足饭饱的亲们问着:带劲儿不?问话中我找回了许许多多的记忆:带劲儿带劲儿真带劲儿……遗憾的是煮鸡蛋的烟袋锅子成文物了。
东北满族人的腊八粥我的记忆中全是粗粮炖的,有:红豆、绿豆、大芸豆、碴子、黄米和黄豆,外加大枣、山里红。大锅炖粥,腊七开始,一炖一宿,只把那粥炖的热热腾腾、香气喷喷、黏黏糊糊,锅里的粥盛到碗里不断线(黏在一块儿)。亲戚、朋友、一家人围桌喝粥但口味不同,小孩儿爱甜喝,加糖加蜜;女人爱咸喝,加酱菜酸菜;男人们爱荤喝,一碗粥、一碗血肠、一碗肉……当然还有脏喝的,一碗粥、三碗酒、两个咸鹅蛋(这属于脏中之净)。腊八粥一般从早喝到晚,喝粥是应个名儿,实际是:扯东家长里家短、媒婆说媒、碎嘴子乱谝、忙碌了一年的汉子讲进项、老头老太太们讲儿孙、勤快点的女人讲今年卖了几十口肥猪……这东北的腊八,一传便在呼城传了几百年。
腊八粥喝到半夜,家家的二人转也就唱了起来,老人唱,年轻人喊,女儿媳妇屋中旋、小孩儿炕上地下蹦得欢(后来,人们也称二人转叫蹦哒蹦)……
往往这时,村中的说和人(皮条客)就进屋了,爬在当家人的耳朵上小声说那么几句,老人一点头,跳大神的就打着哈拉巴进屋了,跳大神的有男跳,有女跳,男的叫神汉,女的叫神婆,跳神有单人跳、双人跳、三人跳、多人跳……有爬在地上跳、有蹲在地上跳、有叠罗跳……往往是跳着跳着就上炕了,这一跳又是半宿。
满族人的跳大神,最初的来源是去病消灾,嘎嘎响的哈拉巴声,能把病魔赶回林子去,整到后来,传统的跳大神,全都走了相了,走了味了,后来也在汉族中,广泛的传了起来。
今天的满族人过年,二人转犹存,跳大神的随着社会的进步和发展,对迷信活动的认识,逐渐的消亡了。
不管故乡的人们听懂还是听不懂,我想说的是,哈拉巴上应该再添一个铃铛,成为四个铃铛了。
文/金鑫
哈尔滨旁边有个呼兰城,那儿是我的故乡。小时候对腊八的记忆,回忆一下,现在感觉到很好玩,把东北满族的腊八讲给大家听听,肖红她忘讲了。
呼兰城的满族家家有五大:炕大(屋多大炕多大)、缸大(单位给职工搞福利腌二百多斤酸菜的缸,跟那儿比是水杯)、锅大(那儿的老人常讲,年前杀头猪,扔锅里炖了,请左邻右舍、乡里乡亲、亲戚朋友先垫吧垫吧)、炕柜大(这是娘家的陪嫁,记得小时候十几个小孩儿钻里面去玩,都不挤的慌,俗称能“猫”宝)、烟袋锅子大(埋汰东北女人懒,孩子饿了不挪窝,用烟袋锅子盛点水,伸在炉灶上煮两鸡蛋止饿)。
现在雪乡的大炕还在、大缸还在、炕柜还在,大锅么,大家有空去哈尔滨道外品尝一下铁锅乱炖。前年,我有幸品尝了一次。一个大圆桌中间支了三口能转动的大锅,周边坐了六十多个亲戚朋友。一锅炖了四十多斤肘子、蹄子、肉……另一锅炖了四十多斤鱼,什么边花、奥花、鲫花……另一锅炖了一只三四十斤的整只大鹅。酒满碗,茶满罐,两三个小时过后,酒足饭饱的亲们问着:带劲儿不?问话中我找回了许许多多的记忆:带劲儿带劲儿真带劲儿……遗憾的是煮鸡蛋的烟袋锅子成文物了。
东北满族人的腊八粥我的记忆中全是粗粮炖的,有:红豆、绿豆、大芸豆、碴子、黄米和黄豆,外加大枣、山里红。大锅炖粥,腊七开始,一炖一宿,只把那粥炖的热热腾腾、香气喷喷、黏黏糊糊,锅里的粥盛到碗里不断线(黏在一块儿)。亲戚、朋友、一家人围桌喝粥但口味不同,小孩儿爱甜喝,加糖加蜜;女人爱咸喝,加酱菜酸菜;男人们爱荤喝,一碗粥、一碗血肠、一碗肉……当然还有脏喝的,一碗粥、三碗酒、两个咸鹅蛋(这属于脏中之净)。腊八粥一般从早喝到晚,喝粥是应个名儿,实际是:扯东家长里家短、媒婆说媒、碎嘴子乱谝、忙碌了一年的汉子讲进项、老头老太太们讲儿孙、勤快点的女人讲今年卖了几十口肥猪……这东北的腊八,一传便在呼城传了几百年。
腊八粥喝到半夜,家家的二人转也就唱了起来,老人唱,年轻人喊,女儿媳妇屋中旋、小孩儿炕上地下蹦得欢(后来,人们也称二人转叫蹦哒蹦)……
往往这时,村中的说和人(皮条客)就进屋了,爬在当家人的耳朵上小声说那么几句,老人一点头,跳大神的就打着哈拉巴进屋了,跳大神的有男跳,有女跳,男的叫神汉,女的叫神婆,跳神有单人跳、双人跳、三人跳、多人跳……有爬在地上跳、有蹲在地上跳、有叠罗跳……往往是跳着跳着就上炕了,这一跳又是半宿。
满族人的跳大神,最初的来源是去病消灾,嘎嘎响的哈拉巴声,能把病魔赶回林子去,整到后来,传统的跳大神,全都走了相了,走了味了,后来也在汉族中,广泛的传了起来。
今天的满族人过年,二人转犹存,跳大神的随着社会的进步和发展,对迷信活动的认识,逐渐的消亡了。
不管故乡的人们听懂还是听不懂,我想说的是,哈拉巴上应该再添一个铃铛,成为四个铃铛了。
#车车的碎嘴子日常# 第八集——
1️⃣今天忙着赶车去考场然后没吃午饭,于是坐在马路边上吃小面包[干饭人]小狗酱陪麻麻背书[干饭人]
2️⃣高老师到惹[开学季]喜欢[馋嘴][馋嘴]又是被狗酱萌晕的一天[馋嘴]
3️⃣谁家好人白葡萄酒配炸串、
4️⃣喝完第一摊前往第二摊——草莓伏特加好喝[馋嘴][馋嘴]本人已经半年没碰过酒了如果还能发碎碎念说明暂时还是清醒的[干饭人]
好不容易考完了车车酱即将满血回归!酒吧做第一人[收到][收到]
1️⃣今天忙着赶车去考场然后没吃午饭,于是坐在马路边上吃小面包[干饭人]小狗酱陪麻麻背书[干饭人]
2️⃣高老师到惹[开学季]喜欢[馋嘴][馋嘴]又是被狗酱萌晕的一天[馋嘴]
3️⃣谁家好人白葡萄酒配炸串、
4️⃣喝完第一摊前往第二摊——草莓伏特加好喝[馋嘴][馋嘴]本人已经半年没碰过酒了如果还能发碎碎念说明暂时还是清醒的[干饭人]
好不容易考完了车车酱即将满血回归!酒吧做第一人[收到][收到]
显眼包文案
1.起初滴酒不沾 现在无酒不欢
2.自从疯了以后 感觉事情好办多了
3.上个破班 感觉人生都失去了希望
4.什么来日方长 还不如我的淀粉肠
5.百因必有果 下一个富婆就是我
6.大家好我是第57个民族 睡眠不足
7.牙好疼 一定有人在嚼碎嘴子
8.复合没想过 复仇倒是想了很多年
9.退一步海阔天空 你退吧我不退
10.君子爱财取之有道 这个道是我不知道
11.真是麻雀吃了蟋蟀 雀食蟀呀
12.怪不得那么累 原来我是人类
13.抓不住姐的心 就不要说姐花心
14.别看我穷 花起钱来也是一套一套的
15.你喜欢干净的女生吗 我刚把工资花干净
16.我说一下 我不是开朗我是疯了
17.破碎感我没有 破产感倒是有一些
18.头发慢慢离开了 它土生土长的头
19.去缅甸吧 那里的人对你掏心掏肺
20.好烦啊到了富婆的岁数 却没有富婆的实力
1.起初滴酒不沾 现在无酒不欢
2.自从疯了以后 感觉事情好办多了
3.上个破班 感觉人生都失去了希望
4.什么来日方长 还不如我的淀粉肠
5.百因必有果 下一个富婆就是我
6.大家好我是第57个民族 睡眠不足
7.牙好疼 一定有人在嚼碎嘴子
8.复合没想过 复仇倒是想了很多年
9.退一步海阔天空 你退吧我不退
10.君子爱财取之有道 这个道是我不知道
11.真是麻雀吃了蟋蟀 雀食蟀呀
12.怪不得那么累 原来我是人类
13.抓不住姐的心 就不要说姐花心
14.别看我穷 花起钱来也是一套一套的
15.你喜欢干净的女生吗 我刚把工资花干净
16.我说一下 我不是开朗我是疯了
17.破碎感我没有 破产感倒是有一些
18.头发慢慢离开了 它土生土长的头
19.去缅甸吧 那里的人对你掏心掏肺
20.好烦啊到了富婆的岁数 却没有富婆的实力
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