金金的喜欢总是在不经意间让我觉得温暖,又可以实实在在感受到生活具体的美好
很直男的人最不喜欢复杂,但是会把每一个我心血来潮买的挂件认真挂在包包上;平常深居简出,不喜欢人多嘈杂,但是会认认真真陪我打卡每一个城市的标志性景区,在人潮涌动的街头,即使害羞尴尬也努力克服给我拍游客照;不喜欢走路,讨厌公司徒步活动,但是会陪我在西湖暴走15公里到呕吐眼睛疼;明明自己累个半死,还坚持排队给我洗衣服;包包里会放好我喜欢的零食,餐巾纸,湿纸巾等等;会不停根据我的口味挖掘美食;喜欢随性而至,但是因为我会发飙,提前认真找攻略……
可能他不完美,不会和别人的男朋友一样做非常浪漫的事,说很甜的话,但是他会让我每一个瞬间都觉得踏实,会爱上实实在在的生活,享受每一次走错的旅程,探索每一个新的可能❤️
很直男的人最不喜欢复杂,但是会把每一个我心血来潮买的挂件认真挂在包包上;平常深居简出,不喜欢人多嘈杂,但是会认认真真陪我打卡每一个城市的标志性景区,在人潮涌动的街头,即使害羞尴尬也努力克服给我拍游客照;不喜欢走路,讨厌公司徒步活动,但是会陪我在西湖暴走15公里到呕吐眼睛疼;明明自己累个半死,还坚持排队给我洗衣服;包包里会放好我喜欢的零食,餐巾纸,湿纸巾等等;会不停根据我的口味挖掘美食;喜欢随性而至,但是因为我会发飙,提前认真找攻略……
可能他不完美,不会和别人的男朋友一样做非常浪漫的事,说很甜的话,但是他会让我每一个瞬间都觉得踏实,会爱上实实在在的生活,享受每一次走错的旅程,探索每一个新的可能❤️
**东北乱炖**
**简介**:
东北乱炖,源自中国东北地区的一道传统家常菜。它以其丰富的食材、浓郁的口感和独特的烹饪方法而深受喜爱。这道菜将多种蔬菜、肉类和调料融合在一起,炖至入味,既保留了食材的原汁原味,又让各种味道在锅中相互交融,形成一道色香味俱佳的佳肴。
**所需材料**:
1. 猪肉 - 200克,切块
2. 土豆 - 2个,切块
3. 青椒 - 1个,切块
4. 红椒 - 1个,切块
5. 茄子 - 1个,切块
6. 豆角 - 100克,洗净切段
7. 大葱 - 1根,切段
8. 姜片 - 若干
9. 大蒜 - 若干瓣,拍碎
10. 生抽 - 2大勺
11. 老抽 - 1小勺
12. 盐 - 适量
13. 鸡精/味精 - 适量(可选)
14. 食用油 - 适量
**所需工具**:
1. 大锅或炖锅
2. 刀
3. 砧板
**步骤**:
* **前期准备**:
1. 所有蔬菜洗净,切块备用。
2. 猪肉切块,用少量生抽腌制10分钟。
* **制作过程**:
1. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入大葱段、姜片、大蒜,翻炒出香味。
2. 加入腌制好的猪肉块,翻炒至表面微黄。
3. 加入生抽、老抽,继续翻炒,使猪肉均匀上色。
4. 加入足够的清水,没过所有食材,大火烧开。
5. 烧开后转小火,加入土豆块、豆角,继续炖煮10分钟。
6. 加入茄子块、青椒块、红椒块,继续炖煮5分钟。
7. 加入适量盐、鸡精(可选),根据个人口味调整。
8. 所有食材炖煮至入味熟透,汤汁收浓即可关火。
**提示和建议**:
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。
2. 炖煮时间不宜过长,以免蔬菜过烂失去口感。
3. 可以适量添加一些辣椒或花椒增加风味。
**烹饪时间**:
准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
总时间:50分钟
**分量**:
3-4人份
**备注**:
这道东北乱炖是我家的常客,每当家里来客人或是懒得做复杂的菜时,它总是首选。丰富的蔬菜和猪肉炖在一起,既满足了口感又营养均衡。尤其是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的乱炖,总能给人带来满满的幸福感。
**简介**:
东北乱炖,源自中国东北地区的一道传统家常菜。它以其丰富的食材、浓郁的口感和独特的烹饪方法而深受喜爱。这道菜将多种蔬菜、肉类和调料融合在一起,炖至入味,既保留了食材的原汁原味,又让各种味道在锅中相互交融,形成一道色香味俱佳的佳肴。
**所需材料**:
1. 猪肉 - 200克,切块
2. 土豆 - 2个,切块
3. 青椒 - 1个,切块
4. 红椒 - 1个,切块
5. 茄子 - 1个,切块
6. 豆角 - 100克,洗净切段
7. 大葱 - 1根,切段
8. 姜片 - 若干
9. 大蒜 - 若干瓣,拍碎
10. 生抽 - 2大勺
11. 老抽 - 1小勺
12. 盐 - 适量
13. 鸡精/味精 - 适量(可选)
14. 食用油 - 适量
**所需工具**:
1. 大锅或炖锅
2. 刀
3. 砧板
**步骤**:
* **前期准备**:
1. 所有蔬菜洗净,切块备用。
2. 猪肉切块,用少量生抽腌制10分钟。
* **制作过程**:
1. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入大葱段、姜片、大蒜,翻炒出香味。
2. 加入腌制好的猪肉块,翻炒至表面微黄。
3. 加入生抽、老抽,继续翻炒,使猪肉均匀上色。
4. 加入足够的清水,没过所有食材,大火烧开。
5. 烧开后转小火,加入土豆块、豆角,继续炖煮10分钟。
6. 加入茄子块、青椒块、红椒块,继续炖煮5分钟。
7. 加入适量盐、鸡精(可选),根据个人口味调整。
8. 所有食材炖煮至入味熟透,汤汁收浓即可关火。
**提示和建议**:
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。
2. 炖煮时间不宜过长,以免蔬菜过烂失去口感。
3. 可以适量添加一些辣椒或花椒增加风味。
**烹饪时间**:
准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
总时间:50分钟
**分量**:
3-4人份
**备注**:
这道东北乱炖是我家的常客,每当家里来客人或是懒得做复杂的菜时,它总是首选。丰富的蔬菜和猪肉炖在一起,既满足了口感又营养均衡。尤其是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的乱炖,总能给人带来满满的幸福感。
两点钟回家,翻开《鱼翅与花椒》看到早上五点过,没想到这本书会在欧洲看。是我小时候(90年代)的成都记忆。扶霞和何伟对四川有一样的深情,可是他们都没能留下来。
总是有人说川菜就只是辣呀,我觉得这是现代川菜的迷思,在快节奏的社会里口味越重越能留下记忆。但川菜不是辣(甚至可以说是吃辣的省份里最不辣的),作为一个从小不太能吃辣的人,我对川菜的感受是“层次丰富的复杂”。一直记得去“玉芝兰”采访时,大厨说“开水白菜里面才有川菜的智慧”。
为了让我的胃开心,苦练厨艺,今晚能一边读书一边吃在锅里卤了一整天的滑溜溜鸡爪。感到抚慰,像躺在银杏树下。如果下辈子还是要投胎当中国人的话,我还是想当成都人。
我对这个地方有很多批评,对这个地方的人也是。但是我的胃比我的心更有乡愁。“中国胃”是什么很土的说法吗?我不在乎。长大后更确信,去很多很远的地方,最后是为了找到回家的路。I’m rooted but I flow反过来说也一样。
#killtime#
总是有人说川菜就只是辣呀,我觉得这是现代川菜的迷思,在快节奏的社会里口味越重越能留下记忆。但川菜不是辣(甚至可以说是吃辣的省份里最不辣的),作为一个从小不太能吃辣的人,我对川菜的感受是“层次丰富的复杂”。一直记得去“玉芝兰”采访时,大厨说“开水白菜里面才有川菜的智慧”。
为了让我的胃开心,苦练厨艺,今晚能一边读书一边吃在锅里卤了一整天的滑溜溜鸡爪。感到抚慰,像躺在银杏树下。如果下辈子还是要投胎当中国人的话,我还是想当成都人。
我对这个地方有很多批评,对这个地方的人也是。但是我的胃比我的心更有乡愁。“中国胃”是什么很土的说法吗?我不在乎。长大后更确信,去很多很远的地方,最后是为了找到回家的路。I’m rooted but I flow反过来说也一样。
#killtime#
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