酸甜嫩滑爽口的[火R]宫保鸡丁，好吃到爆炸|||[黄瓜R]宫保鸡丁加黄瓜还是宫保鸡丁吗？
我觉得其实万物皆可加…
加黄瓜胡萝卜等，是为了改善口味和颜色搭配，[火R]但缺点是这些食材炒制易出水份
从而影响川菜宫中保鸡丁原本的“荔枝味和糊辣味”…
今日分享
家常江湖下饭菜系列【宫保鸡丁】
[有R]食材：去骨鸡腿肉，炸花生，干辣椒花椒，姜蒜，大葱段
[可R]准备：
1.‼️去骨鸡腿肉洗净切丁，一勺料酒，一勺酱油，少许胡椒粉揉匀放入一勺红薯粉再次揉匀，一勺芝麻油拌匀备用
2.一勺老抽，一勺鸡精，三勺陈醋，一勺白糖，一勺红薯粉，三勺纯净水搅匀成料汁备用
3.大葱切段备用
做法：
1.热锅下油，加入姜蒜、干辣椒花椒炒香，然后下入鸡丁，炒制三十秒断生
2.下入大葱段翻炒均匀再下入花生炒十秒钟倒入料汁搅拌均匀起锅…
如果想和我一样，最大限度还原川菜宫保鸡丁的本味，可以不加太多配菜…

今晚月亮很圆，陈粒说一起赏月，我们说唱《易燃易爆炸》，陈粒说那是年轻时候的歌，现在她是一个优雅的中年人了；和朴树喊开演唱会，他说出新专辑再开，腼腆地说不知道说什么还是唱歌吧，但最后还说了也爱我们；痛仰唱了《米店》，然后说感谢张玮玮和郭龙，让我们在每年的三月都能这样听歌还是啥的（后面没太听清～

[爱慕]和凯子哥一年啦 时间过的好快 好久了不熬夜 今天就是不想睡！偷悄悄感慨一下！凯子哥的脾气和我的脾气真的太太太吻合了[泪]我属于急急躁躁 易爆炸的那种 但是凯子哥的情绪真的十分稳定 但又会给予人情绪价值 并不是遇到矛盾我狂飙骂人的时候就不理我冷处理[哈哈]这点我真的非常喜欢！！但是我的好多想法 我的心思凯哥是猜不到 不懂得 希望慢慢磨合更加的了解彼此吧[可怜] 对的时间遇到对的人 [打call]希望我们越来越好 [爱慕]