#我的美食生活#雪媚娘
【材料准备】糯米粉150克,玉米淀粉30克,细砂糖50克,牛奶180克,黄油25克,淡奶油200克,细砂糖18克,水果和奥利奥饼干碎适量
【操作步骤】1、把100克糯米粉,30克玉米淀粉,50克砂糖放入碗中混合均匀,加入90克牛奶搅匀,接着再加入90克牛奶,一直搅拌到细腻顺滑的糊状。
2、用筛网把面糊过筛到碗中或盘中,上面盖保鲜膜,用牙签扎几个孔。
3、开水上锅蒸15分钟左右蒸熟,蒸到面糊颜色变通透没有白色部分就蒸熟了。
4、准备50克糯米粉炒熟做糕粉用。
5、饼皮蒸熟之后,撕掉保鲜膜,趁热放入黄油,用手按着黄油直到黄油融化,然后下手揉面团,一定要趁热揉,一直揉到黄油被面团吸收。
6、揉好的面团韧性很好,拉很长也不会断,这样的面团做出来的饼皮才不容易破。揉好的饼皮面团放入保鲜袋中备用,防止风干。
7、200克冷藏过的淡奶油,里面加入18克砂糖,用打蛋器开高速打发,装入裱花袋备用。
8、把饼皮面团分成30克一个,在硅胶垫上面撒一些糕粉,取一块小面团放在糕粉上面,用擀面杖擀成厚度均匀的薄片。
9、把饼皮放入半圆形的碗中,先挤上一层奶油,放入一块水果,接着再挤一圈奶油,把饼皮包起来,上面多余的揪掉。
10、扣上一个纸托,整体翻过来,拿起模具,一个雪白圆润的雪媚娘就做好了。全部做好之后,摆入盘中,放冰箱冷藏半个小时以上。
【材料准备】糯米粉150克,玉米淀粉30克,细砂糖50克,牛奶180克,黄油25克,淡奶油200克,细砂糖18克,水果和奥利奥饼干碎适量
【操作步骤】1、把100克糯米粉,30克玉米淀粉,50克砂糖放入碗中混合均匀,加入90克牛奶搅匀,接着再加入90克牛奶,一直搅拌到细腻顺滑的糊状。
2、用筛网把面糊过筛到碗中或盘中,上面盖保鲜膜,用牙签扎几个孔。
3、开水上锅蒸15分钟左右蒸熟,蒸到面糊颜色变通透没有白色部分就蒸熟了。
4、准备50克糯米粉炒熟做糕粉用。
5、饼皮蒸熟之后,撕掉保鲜膜,趁热放入黄油,用手按着黄油直到黄油融化,然后下手揉面团,一定要趁热揉,一直揉到黄油被面团吸收。
6、揉好的面团韧性很好,拉很长也不会断,这样的面团做出来的饼皮才不容易破。揉好的饼皮面团放入保鲜袋中备用,防止风干。
7、200克冷藏过的淡奶油,里面加入18克砂糖,用打蛋器开高速打发,装入裱花袋备用。
8、把饼皮面团分成30克一个,在硅胶垫上面撒一些糕粉,取一块小面团放在糕粉上面,用擀面杖擀成厚度均匀的薄片。
9、把饼皮放入半圆形的碗中,先挤上一层奶油,放入一块水果,接着再挤一圈奶油,把饼皮包起来,上面多余的揪掉。
10、扣上一个纸托,整体翻过来,拿起模具,一个雪白圆润的雪媚娘就做好了。全部做好之后,摆入盘中,放冰箱冷藏半个小时以上。
#谁才是莫斯科州恐袭案幕后黑手#【俄与西方各执一词,“IS认领”引发质疑,谁才是莫斯科州恐袭案幕后黑手?】是谁策划了导致130多人死亡的莫斯科近郊音乐厅恐怖袭击案?俄罗斯与美国、乌克兰24日就此展开激烈争吵。俄罗斯总统普京23日发表电视讲话时说,4名恐袭直接实施者均被拘捕,他们试图向乌克兰方向逃跑;初步信息显示,乌克兰方面为他们准备了越境“窗口”。西方媒体强调,极端组织“伊斯兰国”(IS)已宣布对此次袭击负责,但普京在讲话中没有提及,俄调查机构和主流舆论均认为此案与乌克兰有关。乌克兰方面强烈否认与此案有任何联系,乌总统泽连斯基指责普京试图将责任归咎于乌。美国对俄恐袭案表达了“强烈谴责”,并认定这是IS所为。美国国家安全委员会发言人沃森23日发布声明说,IS是这起事件的“唯一”责任方,乌克兰没有卷入。不过俄方并不相信这一说法。俄外交部发言人扎哈罗娃表示,在案件调查完成前,美国为乌克兰任何辩护的言论都应被视为犯罪证据。俄驻美国大使安东诺夫24日说,在俄方正在调查是谁发动莫斯科近郊音乐厅恐袭时,不要急于下结论。但无论如何,这一事件已经成为俄乌冲突的新爆发点。23日晚至24日凌晨,俄乌分别针对对方目标展开大规模空袭行动。
俄方要找出“策划者”
3月24日为俄罗斯全国哀悼日,许多人前往莫斯科近郊克拉斯诺戈尔斯克市发生恐怖袭击的音乐厅,放下鲜花,悼念遇难者。当地时间22日晚,恐怖分子使用自动武器向音乐厅的人群扫射,并泼洒燃料纵火,导致很多遇难者死于枪伤或燃烧物中毒。截至24日晚,袭击已造成至少137人死亡,180人受伤,其中一些人为重伤。IS宣称其阿富汗分支“伊斯兰国呼罗珊”制造了这起事件。
俄方在案发后迅速采取行动,逮捕了11名嫌疑人,均为外国籍。俄联邦安全局称,犯罪嫌疑人在实施恐袭后试图乘车逃往俄乌边境并入境乌克兰,最终在俄布良斯克州被捕。在案件发生后约18个小时,普京发表电视讲话说,这是一场精心策划、血腥而野蛮的恐怖袭击,是一场有准备、有组织的针对手无寸铁平民的大规模屠杀。他表示,俄罗斯全国都采取了特别措施,以防止这场血腥屠杀的幕后黑手再犯下新的罪行。
据塔斯社报道,当地时间23日晚,4名直接实施袭击的犯罪嫌疑人已被押送至莫斯科,并在俄联邦侦查委员会接受审讯。同日,俄社交媒体上开始流传恐怖分子第一视角拍摄的袭击现场视频,据视频片头信息显示,该视频由IS的宣传机构制作发布。这被西方媒体认为是IS实施该袭击的又一力证。
但相较于IS这个自己主动承认的“执行者”,俄罗斯方面更在意恐怖袭击事件背后的“组织者”和“策划者”。普京在23日的讲话中表示,无论恐怖分子以及背后的“指使者”是谁,恐袭事件的所有实施者、组织者和策划者都将受到公正的、应有的惩罚。
俄媒从各方面提出了疑点。今日俄罗斯电视台称,在公开的审讯信息中,没有嫌疑人明确宣誓效忠任何极端主义团体,其中一人称自己在网上被人雇用,对方下达了“无差别射杀音乐厅内所有人”的任务,并提供武器和资金50万卢布(约合4万元人民币)。报道引述分析人士的话称,从恐怖分子在逃跑中犯下的“错误”看,他们是“消耗品”,并没有接受过专业训练。俄罗斯《消息报》称,熟悉案件调查情况的消息人士表示,从恐怖分子在被捕现场接受审讯时的表现看,这种普通人无法独立策划如此级别的恐怖袭击。此次袭击应是由多个团伙分阶段准备实施的,一个团伙负责从乌克兰境内或俄乌冲突地区运送武器,一个团伙负责藏匿并向恐怖分子提供武器,一个团伙负责提供车辆、住宿和经费。消息人士称,调查细节表明,不仅是乌克兰,西方情报部门也可能参与制造了这场悲剧。
美方提前发布警报?
美国和西方媒体则采信另一种说法。《华尔街日报》称,IS声称对此次袭击负责,称该组织“沉重打击了与伊斯兰教作斗争的国家”。美国政府认为这是可信的。报道称,IS的阿富汗分支长期以来一直将莫斯科作为攻击目标。2022年9月,该组织声称对俄罗斯驻喀布尔大使馆发生的爆炸事件负责,该爆炸造成6人死亡。但英国《卫报》24日称,目前除了IS的“认领”,没有证据表明莫斯科恐袭案是该组织所为。IS的阿富汗分支并不经常攻击国际目标,针对西方军队和俄罗斯大使馆的袭击也发生在阿富汗境内。不过近期,该组织“在一定程度上”扩展了国际目标。
西方媒体在报道莫斯科恐袭案时还强调,美国政府本月初收到了关于有人谋划在莫斯科人员密集处发起恐怖袭击的情报,并将情报与俄方分享。3月7日,美国驻俄罗斯大使馆发布消息称,正在关注极端分子计划袭击莫斯科包括音乐会在内的大型人员聚集场所的消息。但俄方对此警告嗤之以鼻。英国广播公司(BBC)评论称,除了时间,美方警告的其他细节确实与22日发生的事件非常吻合,华盛顿显然拥有某种情报。但美国和俄罗斯之间的不信任导致莫斯科不想倾听美方的警告,而是将此视为“威胁俄罗斯”的一部分。
这一说法令俄方不满。俄罗斯卫星通讯社引述俄联邦公众院保护主权、爱国项目和支持退伍军人委员会主席罗戈夫的话称,美国大使馆的警告“是无意义的信息噪音,是美国的诡计,目的是展现自己消息灵通和优越感”,“美方的警告不包含任何细节,更多的目的是在俄罗斯社会制造恐慌”。
俄罗斯驻美国大使安东诺夫表示,俄驻美大使馆没有从美方收到任何预警通知。针对美方认定恐袭是IS所为,他说:“俄罗斯相关机构有能力查出这起恐袭事件的组织者。我认为今天没必要急于下结论……这种(调查)工作需要安静(环境)。”
《消息报》评论称,美方此次的反应速度不寻常。2023年俄军事博主塔塔斯基遭恐袭遇害一天后,白宫才作出回应,2022年俄社会学家杜金的女儿杜金娜遇袭身亡,美方4天后才有所反应,而此次在莫斯科恐袭案3小时后,美方便发表了“有意义的评论”。俄外交部发言人扎哈罗娃24日讽刺称:“如果美方能如此迅速地解决肯尼迪总统的谋杀案就好了。但事实并非如此——已经过去了60多年,他们仍然无法弄清到底是谁杀了他。也许也是IS?”
俄乌同时空袭对方目标
国际舆论普遍认为,莫斯科恐袭案是自2004年别斯兰人质事件以来,俄罗斯遭遇的最严重袭击之一。更重要的是,此事发生在俄罗斯总统普京高票连任之后,这对俄社会安全敲响了警钟。
当地时间23日晚至24日凌晨,俄乌双方分别对对方目标展开大规模空袭。俄国防部通报称,俄空天军使用高精度武器对乌克兰境内电力和天然气生产设施发动集体打击。俄“军事评论”网称,俄军使用导弹和无人机对基辅和乌克兰西部多个地区的关键基础设施发动打击,乌克兰几乎全境拉响防空警报。乌克兰媒体称,俄军出动了多达14架图95战略轰炸机,从两个方向对乌克兰境内目标发射了29枚巡航导弹。
波兰军方宣布,24日凌晨,俄军发射的一枚巡航导弹曾飞入波兰领空,持续飞行了39秒。该枚导弹最终“安全”地飞向了乌克兰利沃夫方向。
与此同时,乌军使用“暗影风暴”巡航导弹对俄黑海舰队驻地塞瓦斯托波尔发动袭击,俄两艘大型登陆舰受损。该市市长拉兹沃扎耶夫表示,这是近年来该市遭遇的最大规模袭击。(环球时报) #俄媒播出普京获悉音乐厅恐袭后画面# #俄罗斯无法判处恐怖分子死刑#
俄方要找出“策划者”
3月24日为俄罗斯全国哀悼日,许多人前往莫斯科近郊克拉斯诺戈尔斯克市发生恐怖袭击的音乐厅,放下鲜花,悼念遇难者。当地时间22日晚,恐怖分子使用自动武器向音乐厅的人群扫射,并泼洒燃料纵火,导致很多遇难者死于枪伤或燃烧物中毒。截至24日晚,袭击已造成至少137人死亡,180人受伤,其中一些人为重伤。IS宣称其阿富汗分支“伊斯兰国呼罗珊”制造了这起事件。
俄方在案发后迅速采取行动,逮捕了11名嫌疑人,均为外国籍。俄联邦安全局称,犯罪嫌疑人在实施恐袭后试图乘车逃往俄乌边境并入境乌克兰,最终在俄布良斯克州被捕。在案件发生后约18个小时,普京发表电视讲话说,这是一场精心策划、血腥而野蛮的恐怖袭击,是一场有准备、有组织的针对手无寸铁平民的大规模屠杀。他表示,俄罗斯全国都采取了特别措施,以防止这场血腥屠杀的幕后黑手再犯下新的罪行。
据塔斯社报道,当地时间23日晚,4名直接实施袭击的犯罪嫌疑人已被押送至莫斯科,并在俄联邦侦查委员会接受审讯。同日,俄社交媒体上开始流传恐怖分子第一视角拍摄的袭击现场视频,据视频片头信息显示,该视频由IS的宣传机构制作发布。这被西方媒体认为是IS实施该袭击的又一力证。
但相较于IS这个自己主动承认的“执行者”,俄罗斯方面更在意恐怖袭击事件背后的“组织者”和“策划者”。普京在23日的讲话中表示,无论恐怖分子以及背后的“指使者”是谁,恐袭事件的所有实施者、组织者和策划者都将受到公正的、应有的惩罚。
俄媒从各方面提出了疑点。今日俄罗斯电视台称,在公开的审讯信息中,没有嫌疑人明确宣誓效忠任何极端主义团体,其中一人称自己在网上被人雇用,对方下达了“无差别射杀音乐厅内所有人”的任务,并提供武器和资金50万卢布(约合4万元人民币)。报道引述分析人士的话称,从恐怖分子在逃跑中犯下的“错误”看,他们是“消耗品”,并没有接受过专业训练。俄罗斯《消息报》称,熟悉案件调查情况的消息人士表示,从恐怖分子在被捕现场接受审讯时的表现看,这种普通人无法独立策划如此级别的恐怖袭击。此次袭击应是由多个团伙分阶段准备实施的,一个团伙负责从乌克兰境内或俄乌冲突地区运送武器,一个团伙负责藏匿并向恐怖分子提供武器,一个团伙负责提供车辆、住宿和经费。消息人士称,调查细节表明,不仅是乌克兰,西方情报部门也可能参与制造了这场悲剧。
美方提前发布警报?
美国和西方媒体则采信另一种说法。《华尔街日报》称,IS声称对此次袭击负责,称该组织“沉重打击了与伊斯兰教作斗争的国家”。美国政府认为这是可信的。报道称,IS的阿富汗分支长期以来一直将莫斯科作为攻击目标。2022年9月,该组织声称对俄罗斯驻喀布尔大使馆发生的爆炸事件负责,该爆炸造成6人死亡。但英国《卫报》24日称,目前除了IS的“认领”,没有证据表明莫斯科恐袭案是该组织所为。IS的阿富汗分支并不经常攻击国际目标,针对西方军队和俄罗斯大使馆的袭击也发生在阿富汗境内。不过近期,该组织“在一定程度上”扩展了国际目标。
西方媒体在报道莫斯科恐袭案时还强调,美国政府本月初收到了关于有人谋划在莫斯科人员密集处发起恐怖袭击的情报,并将情报与俄方分享。3月7日,美国驻俄罗斯大使馆发布消息称,正在关注极端分子计划袭击莫斯科包括音乐会在内的大型人员聚集场所的消息。但俄方对此警告嗤之以鼻。英国广播公司(BBC)评论称,除了时间,美方警告的其他细节确实与22日发生的事件非常吻合,华盛顿显然拥有某种情报。但美国和俄罗斯之间的不信任导致莫斯科不想倾听美方的警告,而是将此视为“威胁俄罗斯”的一部分。
这一说法令俄方不满。俄罗斯卫星通讯社引述俄联邦公众院保护主权、爱国项目和支持退伍军人委员会主席罗戈夫的话称,美国大使馆的警告“是无意义的信息噪音,是美国的诡计,目的是展现自己消息灵通和优越感”,“美方的警告不包含任何细节,更多的目的是在俄罗斯社会制造恐慌”。
俄罗斯驻美国大使安东诺夫表示,俄驻美大使馆没有从美方收到任何预警通知。针对美方认定恐袭是IS所为,他说:“俄罗斯相关机构有能力查出这起恐袭事件的组织者。我认为今天没必要急于下结论……这种(调查)工作需要安静(环境)。”
《消息报》评论称,美方此次的反应速度不寻常。2023年俄军事博主塔塔斯基遭恐袭遇害一天后,白宫才作出回应,2022年俄社会学家杜金的女儿杜金娜遇袭身亡,美方4天后才有所反应,而此次在莫斯科恐袭案3小时后,美方便发表了“有意义的评论”。俄外交部发言人扎哈罗娃24日讽刺称:“如果美方能如此迅速地解决肯尼迪总统的谋杀案就好了。但事实并非如此——已经过去了60多年,他们仍然无法弄清到底是谁杀了他。也许也是IS?”
俄乌同时空袭对方目标
国际舆论普遍认为,莫斯科恐袭案是自2004年别斯兰人质事件以来,俄罗斯遭遇的最严重袭击之一。更重要的是,此事发生在俄罗斯总统普京高票连任之后,这对俄社会安全敲响了警钟。
当地时间23日晚至24日凌晨,俄乌双方分别对对方目标展开大规模空袭。俄国防部通报称,俄空天军使用高精度武器对乌克兰境内电力和天然气生产设施发动集体打击。俄“军事评论”网称,俄军使用导弹和无人机对基辅和乌克兰西部多个地区的关键基础设施发动打击,乌克兰几乎全境拉响防空警报。乌克兰媒体称,俄军出动了多达14架图95战略轰炸机,从两个方向对乌克兰境内目标发射了29枚巡航导弹。
波兰军方宣布,24日凌晨,俄军发射的一枚巡航导弹曾飞入波兰领空,持续飞行了39秒。该枚导弹最终“安全”地飞向了乌克兰利沃夫方向。
与此同时,乌军使用“暗影风暴”巡航导弹对俄黑海舰队驻地塞瓦斯托波尔发动袭击,俄两艘大型登陆舰受损。该市市长拉兹沃扎耶夫表示,这是近年来该市遭遇的最大规模袭击。(环球时报) #俄媒播出普京获悉音乐厅恐袭后画面# #俄罗斯无法判处恐怖分子死刑#
「西学启蒙」(1885)中的「地志启蒙」是一本可以把诸多信息串联闭环的书,而且它说明中国很可能最晚到南北朝时候就已经制作地球仪并标注全球地理了 ~
1. 此书中提到,地志家有三个兴趣,「地志家所论其中略有三事,一曰属算学之地志,乃周量地球大小远近并作何形状以及绘成地图诸法,一曰属志学之地志,所言概皆地面高下有关于人生之动植诸物,一曰属分国之地志,即以明大地之各国土人民合裂更替诸事」(图一)
可见古代地志学家实际上从大地测绘到风土人情到地缘政治无所不包,而且按理这套启蒙丛书应该有一本「历代创知地志启蒙」,但显然被故意隐藏了...这本书应该会介绍中国自古,很可能从春秋战国开始测绘大地以及周边国家和民族风貌的历史介绍和发展过程
2. 作者在介绍为什么要绘制地图,地图有何用时,举了一个乘坐轻气球在天空上指挥作战的例子(图二),这个例子在 1855 年的「博物新编」也有介绍https://t.cn/A6TUzMOO,说明这两套书很可能是一个时代的,而且此书作者很可能看过博物新编,不然不会如此巧合
3. 书中有提到「奉君命为使者,贸易为商者,采访风俗者,帅军征战者,驶行海面历数月之久而未获观寸土者」(图二),可见古代中国多少人需要地图,多少人南北往来,并且有不少人的确喜欢到异乡探访,徐霞客和「拊掌录」的作者只是其中两人https://t.cn/A6ThtpHH,那时应该有很多游记著作的
4. 此书的年代很可能是元代或者明朝刚建立不久的时候,度量衡还没改变。因为其中提到的经纬跨度一度也是 180 里「每度六十分中之一分约三里有奇」(图三),这个数字和「贸易通志」(1840)https://t.cn/A6TUzMOp 中的一样,但是和明初「坤舆万国全图」的 250 里不同。另外,与「贸易通志」一样,此书其中也提到了铁路和电线....
5. 中国应该很早就有「地球仪」了,并且把全球地图绘制在地球仪上,因为此书提到「制地球仪法,略详于上,已阅数百年,经数千人前后参正,至今未能完备」(图四)
我猜很可能是在东汉,最迟可能在南北朝时期就已经有地球仪了,因为东汉时候张衡就发明了浑天仪,此时已经知道地球是球形,而南北朝时候应该就已经发明了轻气球并且升到过6500 米的空中,更是可能看到地球是球形。而从魏晋南北朝到元代的确也就数百年...
6. 作者提到当时修正地图的方法是许多游历各地的人回来告知城市的经纬度和海岸线曲直即可,也就是靠的是类似开源的方式,那时已经有人去过南美西岸的四个城市(图五),分别叫「伯南布哥城」「巴夏城」「略乍乃罗城」「贝挪挨利城」而且给出了纬度数据,可以考察一下对应今天的什么国家和城市
7. 那时有不少人没有回来「往游亚非利加洲之腹地,以冀测其间经纬而生还者,不过十之六七」(图四),这个在林纾翻译的「大食故宫余载」中描写的非常像,大食故宫余载中记录的是一个人去西班牙游历采访,发现那里经常有抢劫,他雇佣了一个保镖同行....可见当时的古人还是非常胆大的,的确像「法意」中所写,其实古人很尚武打猎https://t.cn/A6TUzMO0,而从此地志启蒙中看来,古人们其实也非常敢于去往异国去探访,不像明中期以后唯唯诺诺,一副没出息只会窝里横的样子....
8. 文中作者提到了地球仪上的分和秒与时辰钟的不同「每一度又判有六十分,每一分复判有六十秒,是分秒之数皆与时辰钟表上之诸分秒无涉」(图三),以及「内面针指于卯时二刻处」(图六),这说明到了元代可能就已经有时钟了,而还是用的十二时辰,但应该有了60分,60秒的刻度了
9. 古时候其实是先把地球经度分为36道,然后每道10度,而非直接360度(图七),而纬度则是分为十七道
10. 古人发现其实地球仪绘制地图存在诸多问题,首先就是需要很大的体积,非常不方便(图八),虽然有人曾经制造过一个堪比房子一样大的地球仪,里面可以放几榻,但之后再没有人模仿
11. 于是古人开始寻找更好的平面制图的方法,中间经历了不少时间,有很多人费尽思量「历有多人设法以除平凸二面不相符之弊,以惠后学,令我辈尊仪其法」(图九)
其中提到的一个思维方法非常有意思,即假想人在一个玻璃制的地球仪中张望,观看球面投影在一个平面上的效果。我发现古人这种思维经常发生,在此书一开始介绍为什么要绘制地图的时候,也借用了一只蚂蚁在桌案上的比喻(图十),这种借用比喻,睹物思人,取象比类似乎是中国古代格致家经常使用的方法,用来形象的阐明一个复杂和抽象的道理
12. 文中还提到了两种绘图方法,一种是「映仪绘半圆式」(图十),此方法应该就是「浑盖通宪法」https://t.cn/A6lkklUa,它肯定是在早于元代时候可能就已经发明了,并非是康熙时候才出现,另一种「墨加祷法」(图十一)应该是在元代早期发明的,这个方法在科技古籍中多次提到,但此文对它的介绍最为形象直观,它其实就是失真最小的球形柱面投影了,而发明它的原因则是为了解决航海时候绘制航海路线方便,它比浑盖通宪法更容易使用,后者则需要航海的人有比较丰富的算学知识
这些还只是此书开头的部分内容....
总之,可以看出中国古代实际上到明初应该一直都有比较活跃的科学研究工作,在数百年里有数千人通过肉身实地考察的方式不断完善地球仪的地图标注,也在孜孜不倦的寻找各种平面绘图方式
而这种科研工作到了明初之后就噶然而止了....
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1. 此书中提到,地志家有三个兴趣,「地志家所论其中略有三事,一曰属算学之地志,乃周量地球大小远近并作何形状以及绘成地图诸法,一曰属志学之地志,所言概皆地面高下有关于人生之动植诸物,一曰属分国之地志,即以明大地之各国土人民合裂更替诸事」(图一)
可见古代地志学家实际上从大地测绘到风土人情到地缘政治无所不包,而且按理这套启蒙丛书应该有一本「历代创知地志启蒙」,但显然被故意隐藏了...这本书应该会介绍中国自古,很可能从春秋战国开始测绘大地以及周边国家和民族风貌的历史介绍和发展过程
2. 作者在介绍为什么要绘制地图,地图有何用时,举了一个乘坐轻气球在天空上指挥作战的例子(图二),这个例子在 1855 年的「博物新编」也有介绍https://t.cn/A6TUzMOO,说明这两套书很可能是一个时代的,而且此书作者很可能看过博物新编,不然不会如此巧合
3. 书中有提到「奉君命为使者,贸易为商者,采访风俗者,帅军征战者,驶行海面历数月之久而未获观寸土者」(图二),可见古代中国多少人需要地图,多少人南北往来,并且有不少人的确喜欢到异乡探访,徐霞客和「拊掌录」的作者只是其中两人https://t.cn/A6ThtpHH,那时应该有很多游记著作的
4. 此书的年代很可能是元代或者明朝刚建立不久的时候,度量衡还没改变。因为其中提到的经纬跨度一度也是 180 里「每度六十分中之一分约三里有奇」(图三),这个数字和「贸易通志」(1840)https://t.cn/A6TUzMOp 中的一样,但是和明初「坤舆万国全图」的 250 里不同。另外,与「贸易通志」一样,此书其中也提到了铁路和电线....
5. 中国应该很早就有「地球仪」了,并且把全球地图绘制在地球仪上,因为此书提到「制地球仪法,略详于上,已阅数百年,经数千人前后参正,至今未能完备」(图四)
我猜很可能是在东汉,最迟可能在南北朝时期就已经有地球仪了,因为东汉时候张衡就发明了浑天仪,此时已经知道地球是球形,而南北朝时候应该就已经发明了轻气球并且升到过6500 米的空中,更是可能看到地球是球形。而从魏晋南北朝到元代的确也就数百年...
6. 作者提到当时修正地图的方法是许多游历各地的人回来告知城市的经纬度和海岸线曲直即可,也就是靠的是类似开源的方式,那时已经有人去过南美西岸的四个城市(图五),分别叫「伯南布哥城」「巴夏城」「略乍乃罗城」「贝挪挨利城」而且给出了纬度数据,可以考察一下对应今天的什么国家和城市
7. 那时有不少人没有回来「往游亚非利加洲之腹地,以冀测其间经纬而生还者,不过十之六七」(图四),这个在林纾翻译的「大食故宫余载」中描写的非常像,大食故宫余载中记录的是一个人去西班牙游历采访,发现那里经常有抢劫,他雇佣了一个保镖同行....可见当时的古人还是非常胆大的,的确像「法意」中所写,其实古人很尚武打猎https://t.cn/A6TUzMO0,而从此地志启蒙中看来,古人们其实也非常敢于去往异国去探访,不像明中期以后唯唯诺诺,一副没出息只会窝里横的样子....
8. 文中作者提到了地球仪上的分和秒与时辰钟的不同「每一度又判有六十分,每一分复判有六十秒,是分秒之数皆与时辰钟表上之诸分秒无涉」(图三),以及「内面针指于卯时二刻处」(图六),这说明到了元代可能就已经有时钟了,而还是用的十二时辰,但应该有了60分,60秒的刻度了
9. 古时候其实是先把地球经度分为36道,然后每道10度,而非直接360度(图七),而纬度则是分为十七道
10. 古人发现其实地球仪绘制地图存在诸多问题,首先就是需要很大的体积,非常不方便(图八),虽然有人曾经制造过一个堪比房子一样大的地球仪,里面可以放几榻,但之后再没有人模仿
11. 于是古人开始寻找更好的平面制图的方法,中间经历了不少时间,有很多人费尽思量「历有多人设法以除平凸二面不相符之弊,以惠后学,令我辈尊仪其法」(图九)
其中提到的一个思维方法非常有意思,即假想人在一个玻璃制的地球仪中张望,观看球面投影在一个平面上的效果。我发现古人这种思维经常发生,在此书一开始介绍为什么要绘制地图的时候,也借用了一只蚂蚁在桌案上的比喻(图十),这种借用比喻,睹物思人,取象比类似乎是中国古代格致家经常使用的方法,用来形象的阐明一个复杂和抽象的道理
12. 文中还提到了两种绘图方法,一种是「映仪绘半圆式」(图十),此方法应该就是「浑盖通宪法」https://t.cn/A6lkklUa,它肯定是在早于元代时候可能就已经发明了,并非是康熙时候才出现,另一种「墨加祷法」(图十一)应该是在元代早期发明的,这个方法在科技古籍中多次提到,但此文对它的介绍最为形象直观,它其实就是失真最小的球形柱面投影了,而发明它的原因则是为了解决航海时候绘制航海路线方便,它比浑盖通宪法更容易使用,后者则需要航海的人有比较丰富的算学知识
这些还只是此书开头的部分内容....
总之,可以看出中国古代实际上到明初应该一直都有比较活跃的科学研究工作,在数百年里有数千人通过肉身实地考察的方式不断完善地球仪的地图标注,也在孜孜不倦的寻找各种平面绘图方式
而这种科研工作到了明初之后就噶然而止了....
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