直播带货槽头肉翻车,到底是哪里出了问题?
 
事件回顾
近日,央视“3·15”晚会曝光的槽头肉做梅菜扣肉预制菜,再次挑动了大众的神经,引起很多人生理性不适。
 
本次曝光了安徽阜阳几家较大的预制菜企业为了牟利,将3元/斤的劣质槽头肉代替12元/斤的五花肉,作为梅菜扣肉预制菜的原材料。并且为保证肉的厚度和外观,工人并不会按照规定将淋巴结和甲状腺摘除干净,此外,制作车间的卫生条件也让人乍舌,生肉熟肉不区分、叉车随意进出生产车间等现象令人大倒胃口。
 
当晚十点多,阜阳市市场监督管理局就发出通报,称已对涉事企业进行查封,对所有成品、半成品及原料等现场封存,行动可谓神速。

商家无良因于有关部门的失职
据了解,在当地,使用对人体健康有害的槽头肉做梅菜扣肉已经成为“公开的秘密”,无良商家固然可气,但事件背后反映出的监管缺失更让人感到愤怒。我们不禁发问,食品安全为何屡禁不止?为何多次被处罚过的企业还敢一犯再犯?为何监管部门在事件曝光后才做出行动?
 
从曝光视频中我们可以看到,这些企业露天堆放的冻肉如小山一般、生产车间日夜被严实的帘子遮挡,当地已成公开的秘密,多次违规但并未引起监管部门的警惕,更是毫无作为。
 
企业有逐利本性,消费者或许无法将依法依规生产的指望寄予企业,便只能将其安全生产的希望寄托于有关部门的日常监管和处罚,相关部门也应做好日常监管、定期检查、重罚严惩,从源头减少避免类似情况产生,勿在人民群众心中失了公信力。
 
事件一出,@王海发微博表示“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉产品,仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单,以每单59.9元计算,累计销量突破14,00万元,东方甄选销量 5.3万单,销量达到3,17万元。

对此,东方甄选客服回应称,这是合作商家的商品,会登记客户信息和订单编号,联系商家办理仅退款。客户若有其他诉求,将记录下来反馈给商家进行处理。
 
小杨哥在直播间就梅菜扣肉事件向消费者鞠躬致歉。他表示,尽管厂家出了很多证明,证明所售五花肉不是槽头肉,但他们还是以当地相关部门的认定结果为准,现在先行给大家垫付,在全额退款的基础上依据相关法律法规售后,一定给大家一个满意的结果。
  
带货主播应为产品担责
近年来,随着新媒体的普及,人们的消费模式也在潜移默化地发生改变,网络直播带货走红,网红、明星、企业纷纷加入带货行列,成为带货主播。带货主播作为商家与消费者之间的媒介,严格把控产品质量,全方位的产品展示与体验,是其应尽的义务。同时,市场和行业规则的完善,也给直播带货带来机遇与挑战,消费者的诉求、甄别意识不断提升,便对带货主播带来更高要求,把握品控、服务每一个环节才能持续获得消费者青睐。
 
带货主播是掌握定价权的一方,甚至是赚得最多的一方,在对消费者承担法律责任方面应当做出表率,危机事件后及时、有效的回应并解决可以挽回消费者信任,诚恳的态度、满意的处理可使声誉危机的负面影响降到最低,但最好的危机公关时间是“察未见”,事后处理的再好也不如事前层层把关、严防死守,将类似可预防的危机事件扼杀在摇篮里。

另外,主播作为直播间经营者有退一赔十的惩罚性赔偿义务,而平台也有监管的义务,电商销售平台存有三年的销售记录,小编在这里想问一句,某音平台能否敦促直播间先给消费者退一赔十、切实有效地维护消费者的权益呢?
我们拭目以待~
 
结语
危机管理,预防大于救火!

不论是个人、企业或是相关部门,做好危机管理、获得公众信任的重点便是“真诚”,而真诚不仅体现着危机事后的回应处置,平日里的严格把关、监察管控更该落实到位。还是那句话,“3·15”虽然只有一天,但监管要放在每一天。

#315预制菜##梅菜扣肉 槽头肉# ​
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事件回顾
近日,央视“3·15”晚会曝光的槽头肉做梅菜扣肉预制菜,再次挑动了大众的神经,引起很多人生理性不适。
 
本次曝光了安徽阜阳几家较大的预制菜企业为了牟利,将3元/斤的劣质槽头肉代替12元/斤的五花肉,作为梅菜扣肉预制菜的原材料。并且为保证肉的厚度和外观,工人并不会按照规定将淋巴结和甲状腺摘除干净,此外,制作车间的卫生条件也让人乍舌,生肉熟肉不区分、叉车随意进出生产车间等现象令人大倒胃口。
 
当晚十点多,阜阳市市场监督管理局就发出通报,称已对涉事企业进行查封,对所有成品、半成品及原料等现场封存,行动可谓神速。

商家无良因于有关部门的失职
据了解,在当地,使用对人体健康有害的槽头肉做梅菜扣肉已经成为“公开的秘密”,无良商家固然可气,但事件背后反映出的监管缺失更让人感到愤怒。我们不禁发问,食品安全为何屡禁不止?为何多次被处罚过的企业还敢一犯再犯?为何监管部门在事件曝光后才做出行动?
 
从曝光视频中我们可以看到,这些企业露天堆放的冻肉如小山一般、生产车间日夜被严实的帘子遮挡,当地已成公开的秘密,多次违规但并未引起监管部门的警惕,更是毫无作为。
 
企业有逐利本性,消费者或许无法将依法依规生产的指望寄予企业,便只能将其安全生产的希望寄托于有关部门的日常监管和处罚,相关部门也应做好日常监管、定期检查、重罚严惩,从源头减少避免类似情况产生,勿在人民群众心中失了公信力。
 
事件一出,@王海发微博表示“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉产品,仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单,以每单59.9元计算,累计销量突破14,00万元,东方甄选销量 5.3万单,销量达到3,17万元。

对此,东方甄选客服回应称,这是合作商家的商品,会登记客户信息和订单编号,联系商家办理仅退款。客户若有其他诉求,将记录下来反馈给商家进行处理。
 
小杨哥在直播间就梅菜扣肉事件向消费者鞠躬致歉。他表示,尽管厂家出了很多证明,证明所售五花肉不是槽头肉,但他们还是以当地相关部门的认定结果为准,现在先行给大家垫付,在全额退款的基础上依据相关法律法规售后,一定给大家一个满意的结果。
  
带货主播应为产品担责
近年来,随着新媒体的普及,人们的消费模式也在潜移默化地发生改变,网络直播带货走红,网红、明星、企业纷纷加入带货行列,成为带货主播。带货主播作为商家与消费者之间的媒介,严格把控产品质量,全方位的产品展示与体验,是其应尽的义务。同时,市场和行业规则的完善,也给直播带货带来机遇与挑战,消费者的诉求、甄别意识不断提升,便对带货主播带来更高要求,把握品控、服务每一个环节才能持续获得消费者青睐。
 
带货主播是掌握定价权的一方,甚至是赚得最多的一方,在对消费者承担法律责任方面应当做出表率,危机事件后及时、有效的回应并解决可以挽回消费者信任,诚恳的态度、满意的处理可使声誉危机的负面影响降到最低,但最好的危机公关时间是“察未见”,事后处理的再好也不如事前层层把关、严防死守,将类似可预防的危机事件扼杀在摇篮里。

另外,主播作为直播间经营者有退一赔十的惩罚性赔偿义务,而平台也有监管的义务,电商销售平台存有三年的销售记录,小编在这里想问一句,某音平台能否敦促直播间先给消费者退一赔十、切实有效地维护消费者的权益呢?
我们拭目以待~
 
结语
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不论是个人、企业或是相关部门,做好危机管理、获得公众信任的重点便是“真诚”,而真诚不仅体现着危机事后的回应处置,平日里的严格把关、监察管控更该落实到位。还是那句话,“3·15”虽然只有一天,但监管要放在每一天。

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(来源:数字声誉实验室DRLab.)

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带货主播应为产品担责
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