#北海# 【北海海拓渔港食品有限公司 关爱农民工获得各界好评】
北海海拓渔港食品有限公司的老板关心关爱员工，把员工当亲人一样对待，员工们的福利待遇不错。而且招收“4050”的中年以上下岗失业人员和农民工为主，解决困难群体的就业难题，为政府分忧，深受各界人士的好评。
11月3日上午，记者慕名来到北海市海角路港务大厦后面的公司总部，通过半天的采访，所见所闻，确实名不虚传。由于公司董事长顾裕海和公司总经理孙家华出差外地，公司的行政人事经理黄明娟接待了我们。
黄明娟说，北海海拓渔港食品有限公司成立于2006年，主要从事南美白虾及水产品收购、粗、精加工冷藏、批发零售业务。主要产品有：虾滑、鱼滑、青虾仁、牡丹虾球、水煮汉虾、凤尾虾、虾仁蛋饺、八爪鱼、墨鱼仔、鱼肚、免浆鱼片及各种调味鱼类冷冻食品。其中虾滑是这个公司产量最大的拳头产品。
近年来，随着海洋渔业资源的衰退，海水养殖行业发展十分迅猛，尤其是北海、合浦、钦州、防城一带，沿海群众通过养殖南美白虾，走上了脱贫致富的道路。北海海拓渔港食品有限公司正是抓住这个机遇，大量收购沿海群众养殖的南美白虾，生产加工虾滑产品，销往全国各地，成为居民百姓和饭店酒楼中西餐、火锅、日、韩料理烹饪的新食材，产品供不应求。黄明娟说：现在我们工厂每天生产出来的“海吉港”品牌虾滑就有20多吨，通过冷链物流运送到全国各地。
生产加工虾滑产品，第一道工序就是对收购来的南美白虾剥壳成虾仁，这样就需要大量的生产线工人。北海海拓渔港食品有限公司的董事长顾裕海和公司总经理孙家华响亮地提出：解决困难群体就业难题，为政府分忧，是我们企业义不容辞的责任。对于“4050”下岗失业人员和农民工，我们优先考虑。因此，北海海拓渔港食品有限公司常年招收200到300多名“4050”下岗失业人员和农村困难群众就业。记者采访了一位50多岁、名字叫谭国晃的员工，她说她来自合浦县西场镇，家庭人口多，上有老，下有小，生活比较困难，自从来到这家公司上班，每个月都有3000多到4000多元的工资收入，解决了一家人的柴米油盐等生活费开支，她们家从此也摘掉了“贫困户”的帽子。另一位名字叫秦小莲的老员工说：“我在海拓剥虾有10多年了，每个月都有几千块钱收入。家庭的生活可以解决，孩子读书也可以解决。老板对我们员工很好，逢年过节都给大家发花生油，大米，月饼，粽子，猪肉……什么都发，福利很好的。”
公司的行政人事经理黄明娟接受记者采访时说：我们北海海拓渔港食品有限公司从无到有，从小到大，我觉得跟我们公司董事长顾裕海、总经理孙家华和全体员工的艰苦奋斗、共同努力分不开的。特别是去年和今年的疫情期间，很多冷链企业和餐饮行业都受影响的情况下，我们公司的业绩还能够翻番，产品供不应求，就是公司老板以亲情和友情关心关爱员工，大家心往一处想，劲往一处使、努力拼搏、团结奋斗的结果。黄明娟说，北海海拓渔港食品有限公司的企业文化做得比较好，每个中国传统节日，公司都会给员工发福利，春节发花生油和大米，中秋节发月饼、水果、红包，端午节发粽子，腊八节煮腊八粥，重阳节慰问员工80岁以上的直系亲属，每个季度都搞一次员工生日会或团建活动。
黄明娟说：我们的员工基本上都是来自于北海合浦周边农村的，他们如果出去找工作的话也不一定好找，因为“4050”年龄段的人员出去应聘的话肯定是会受影响的，很多企业都不愿意要他们了，但是我们这边给他们提供了这些岗位，她们能够来这里挣到一份比较可观的收入，为他们的家庭添砖加瓦吧，很多人说来到我们公司打工之后，靠着自己的这份收入和家里人一起打拼，在北海这边也自己买上房子了。
北海海拓渔港食品有限公司关心关爱员工，把员工当亲人一样对待，我们还了解到很多动人的例子：去年，一名家在合浦的员工因为触电的意外事故去世，公司董事长顾裕海和总经理孙家华知道后，给意外身亡的员工亲属慰问金2万元，本厂员工自发捐款1万元，体现了“一方有难、八方支援”的人文情怀……
记者在采访的时候，遇到了注册中国烹饪名师黄耀先生，他说：北海虾滑是火锅食材的首选，是餐饮企业常用的一道特色食材。营养丰富，健康美味，北海虾滑产销量在全国占有相当大的比例。北海海拓渔港食品有限公司生产的虾滑，是绿色健康的食品，深受消费者的喜爱。
就在采访结束时，我们看到一辆辆的冷链大货车，载着北海海拓渔港食品有限公司生产的“海吉港”品牌虾滑从工厂大门开出，运往全国各地……
（雄哥 伟文）
北海海拓渔港食品有限公司的老板关心关爱员工，把员工当亲人一样对待，员工们的福利待遇不错。而且招收“4050”的中年以上下岗失业人员和农民工为主，解决困难群体的就业难题，为政府分忧，深受各界人士的好评。
11月3日上午，记者慕名来到北海市海角路港务大厦后面的公司总部，通过半天的采访，所见所闻，确实名不虚传。由于公司董事长顾裕海和公司总经理孙家华出差外地，公司的行政人事经理黄明娟接待了我们。
黄明娟说，北海海拓渔港食品有限公司成立于2006年，主要从事南美白虾及水产品收购、粗、精加工冷藏、批发零售业务。主要产品有：虾滑、鱼滑、青虾仁、牡丹虾球、水煮汉虾、凤尾虾、虾仁蛋饺、八爪鱼、墨鱼仔、鱼肚、免浆鱼片及各种调味鱼类冷冻食品。其中虾滑是这个公司产量最大的拳头产品。
近年来，随着海洋渔业资源的衰退，海水养殖行业发展十分迅猛，尤其是北海、合浦、钦州、防城一带，沿海群众通过养殖南美白虾，走上了脱贫致富的道路。北海海拓渔港食品有限公司正是抓住这个机遇，大量收购沿海群众养殖的南美白虾，生产加工虾滑产品，销往全国各地，成为居民百姓和饭店酒楼中西餐、火锅、日、韩料理烹饪的新食材，产品供不应求。黄明娟说：现在我们工厂每天生产出来的“海吉港”品牌虾滑就有20多吨，通过冷链物流运送到全国各地。
生产加工虾滑产品，第一道工序就是对收购来的南美白虾剥壳成虾仁，这样就需要大量的生产线工人。北海海拓渔港食品有限公司的董事长顾裕海和公司总经理孙家华响亮地提出：解决困难群体就业难题，为政府分忧，是我们企业义不容辞的责任。对于“4050”下岗失业人员和农民工，我们优先考虑。因此，北海海拓渔港食品有限公司常年招收200到300多名“4050”下岗失业人员和农村困难群众就业。记者采访了一位50多岁、名字叫谭国晃的员工，她说她来自合浦县西场镇，家庭人口多，上有老，下有小，生活比较困难，自从来到这家公司上班，每个月都有3000多到4000多元的工资收入，解决了一家人的柴米油盐等生活费开支，她们家从此也摘掉了“贫困户”的帽子。另一位名字叫秦小莲的老员工说：“我在海拓剥虾有10多年了，每个月都有几千块钱收入。家庭的生活可以解决，孩子读书也可以解决。老板对我们员工很好，逢年过节都给大家发花生油，大米，月饼，粽子，猪肉……什么都发，福利很好的。”
公司的行政人事经理黄明娟接受记者采访时说：我们北海海拓渔港食品有限公司从无到有，从小到大，我觉得跟我们公司董事长顾裕海、总经理孙家华和全体员工的艰苦奋斗、共同努力分不开的。特别是去年和今年的疫情期间，很多冷链企业和餐饮行业都受影响的情况下，我们公司的业绩还能够翻番，产品供不应求，就是公司老板以亲情和友情关心关爱员工，大家心往一处想，劲往一处使、努力拼搏、团结奋斗的结果。黄明娟说，北海海拓渔港食品有限公司的企业文化做得比较好，每个中国传统节日，公司都会给员工发福利，春节发花生油和大米，中秋节发月饼、水果、红包，端午节发粽子，腊八节煮腊八粥，重阳节慰问员工80岁以上的直系亲属，每个季度都搞一次员工生日会或团建活动。
黄明娟说：我们的员工基本上都是来自于北海合浦周边农村的，他们如果出去找工作的话也不一定好找，因为“4050”年龄段的人员出去应聘的话肯定是会受影响的，很多企业都不愿意要他们了，但是我们这边给他们提供了这些岗位，她们能够来这里挣到一份比较可观的收入，为他们的家庭添砖加瓦吧，很多人说来到我们公司打工之后，靠着自己的这份收入和家里人一起打拼，在北海这边也自己买上房子了。
北海海拓渔港食品有限公司关心关爱员工，把员工当亲人一样对待，我们还了解到很多动人的例子：去年，一名家在合浦的员工因为触电的意外事故去世，公司董事长顾裕海和总经理孙家华知道后，给意外身亡的员工亲属慰问金2万元，本厂员工自发捐款1万元，体现了“一方有难、八方支援”的人文情怀……
记者在采访的时候，遇到了注册中国烹饪名师黄耀先生，他说：北海虾滑是火锅食材的首选，是餐饮企业常用的一道特色食材。营养丰富，健康美味，北海虾滑产销量在全国占有相当大的比例。北海海拓渔港食品有限公司生产的虾滑，是绿色健康的食品，深受消费者的喜爱。
就在采访结束时，我们看到一辆辆的冷链大货车，载着北海海拓渔港食品有限公司生产的“海吉港”品牌虾滑从工厂大门开出，运往全国各地……
（雄哥 伟文）
芝罘文史资料 第5辑
烟台解放前丹桂街的名小吃 （未完待续）
作者：曲长运
我于1927年生于烟台，从小在临衢街长大。在我的记忆中，东到现在的午台街煤场，西至博物馆花坛，南到新世界商场，北至胜利路北端，是当时烟台市最繁华的地段，这里有丹桂戏院（现为胜利剧场），西北不远处就是光陆戏院，向南是华安电影院。在这个范围里，还有四家小戏园：筱舞台，会友轩（演出柳腔、茂腔）青莲阁（以演评剧杂耍为主，有时演无声电影），还有进德会的席棚，以演京剧为主，票价便宜。此外还有南、北说书场，南、北盂兰会，有落子（即评剧）、驴皮影、卖艺、戏法相声和山东快书等各种演出。其时，这一带不仅是市区的文艺中心，也是商业闹市，店铺一个挨着一个，行人络绎不绝。这里以丹桂街为中轴，又形成了一条名吃荟萃的饮食街，有饭馆、酒楼、卖吃食的小摊，还有肩挑手提沿街叫卖的小贩都各显烹调技艺，争相招揽顾客，各种小吃，品类繁多，特色各异，琳琅满目，美不胜收。现将我对那时的情景回忆整理出来，以期对今人有所启迪。
物美价廉的小摊点
丹桂街卖吃食的小摊点，约有五六十个，其中有：
卖茶汤的。一把龙头大茶壶，碗里放上两个掰碎的桃酥，或放炒熟的小米面加芝麻，或用油炒面，加白糖或红糖，用开水一冲，味道甜香。
卖牛杂碎的。在午台街东端，两个铜元就可买一包，摊主还给你撒上点盐末，有时也卖驴杂碎及碎骨肉，用个大笸箩箱装着，堆得和小山似的。
汤锅，在午台街东端。一口大锅里煮着、牛肉、牛下水，顾客随意挑拣，摊主给切碎，放在碗中，撒上葱花，舀上几勺热腾腾的老汤。花五个小铜元，买一个火烧，喝一碗汤就能吃饱肚子。
卖海蜇的。在筱舞台辕门外。摊主是黄县人，个子不高。他的海蜇里加上芝麻盐、香菜、蒜泥、香油、醋等小料，特别是对的醋不太酸，不太淡，别有风味。深秋隆冬喝碗海蜇，心里热呼呼的，颇受顾客青睐。
李家片汤，卖海蜇的西首。片汤的佐料有木耳、鸡蛋丝、蛏子、蛤，还有红娘鱼肉，再加上猪肉丁、海米等，用蛤和蛏子的原汤加面片和粉团调制而成，称为三鲜片汤，味道鲜美。
黄金龙驴肉。在李家片汤的右边。驴肉十分好吃，当时的民谚谓：“天上的龙肉，登州（即蓬莱府）的驴肉。”据摊主说故乡蓬莱，有锅煮驴肉的老汤，从明朝开始，已延续用了四百余年。他卤制的驴肉，嫩，烂，香，是佐酒的上好菜肴，在烟台市可说是独一无二。
盛月田海味摊。当时在丹桂戏院附近卖熟海鲜的不下十六七个摊点。从春天开始卖桃花虾、大对虾、爬虾、鹰眼虾、海红、毛蛤、海蛎子、八蛸、笔管蛸、大蟹子等各种应时海鲜，附带卖零酒。其中以银楼门口盛月田海味最出名。他煮的海味火候恰到好处，技术高人一筹，服务更是上乘，带壳的海鲜，他预先给顾客剥开，并把酱油、姜、醋等佐料配齐备好。他为了掌握好海鲜的火候，不怕麻烦。比如煮笔管蛸时，别人是一锅煮，他却用筷子把蛸一个一个地下锅，这样煮出的蛸不掉头，鲜嫩可口，所以能在同行业的竞争中独树一帜。
梅家糖球。在丹桂戏院附近。挑选上好的山楂切开去核，内填豆沙，用竹签穿成串，滚上熬好的冰糖汁，再粘上瓜子仁、花生豆，在山楂上组成各种花色图案，或者在山楂中夹上橘子瓣。糖球外观晶莹鲜艳，味道酸甜爽口，很有特色。行人争相购买。
烟台解放前丹桂街的名小吃 （未完待续）
作者：曲长运
我于1927年生于烟台，从小在临衢街长大。在我的记忆中，东到现在的午台街煤场，西至博物馆花坛，南到新世界商场，北至胜利路北端，是当时烟台市最繁华的地段，这里有丹桂戏院（现为胜利剧场），西北不远处就是光陆戏院，向南是华安电影院。在这个范围里，还有四家小戏园：筱舞台，会友轩（演出柳腔、茂腔）青莲阁（以演评剧杂耍为主，有时演无声电影），还有进德会的席棚，以演京剧为主，票价便宜。此外还有南、北说书场，南、北盂兰会，有落子（即评剧）、驴皮影、卖艺、戏法相声和山东快书等各种演出。其时，这一带不仅是市区的文艺中心，也是商业闹市，店铺一个挨着一个，行人络绎不绝。这里以丹桂街为中轴，又形成了一条名吃荟萃的饮食街，有饭馆、酒楼、卖吃食的小摊，还有肩挑手提沿街叫卖的小贩都各显烹调技艺，争相招揽顾客，各种小吃，品类繁多，特色各异，琳琅满目，美不胜收。现将我对那时的情景回忆整理出来，以期对今人有所启迪。
物美价廉的小摊点
丹桂街卖吃食的小摊点，约有五六十个，其中有：
卖茶汤的。一把龙头大茶壶，碗里放上两个掰碎的桃酥，或放炒熟的小米面加芝麻，或用油炒面，加白糖或红糖，用开水一冲，味道甜香。
卖牛杂碎的。在午台街东端，两个铜元就可买一包，摊主还给你撒上点盐末，有时也卖驴杂碎及碎骨肉，用个大笸箩箱装着，堆得和小山似的。
汤锅，在午台街东端。一口大锅里煮着、牛肉、牛下水，顾客随意挑拣，摊主给切碎，放在碗中，撒上葱花，舀上几勺热腾腾的老汤。花五个小铜元，买一个火烧，喝一碗汤就能吃饱肚子。
卖海蜇的。在筱舞台辕门外。摊主是黄县人，个子不高。他的海蜇里加上芝麻盐、香菜、蒜泥、香油、醋等小料，特别是对的醋不太酸，不太淡，别有风味。深秋隆冬喝碗海蜇，心里热呼呼的，颇受顾客青睐。
李家片汤，卖海蜇的西首。片汤的佐料有木耳、鸡蛋丝、蛏子、蛤，还有红娘鱼肉，再加上猪肉丁、海米等，用蛤和蛏子的原汤加面片和粉团调制而成，称为三鲜片汤，味道鲜美。
黄金龙驴肉。在李家片汤的右边。驴肉十分好吃，当时的民谚谓：“天上的龙肉，登州（即蓬莱府）的驴肉。”据摊主说故乡蓬莱，有锅煮驴肉的老汤，从明朝开始，已延续用了四百余年。他卤制的驴肉，嫩，烂，香，是佐酒的上好菜肴，在烟台市可说是独一无二。
盛月田海味摊。当时在丹桂戏院附近卖熟海鲜的不下十六七个摊点。从春天开始卖桃花虾、大对虾、爬虾、鹰眼虾、海红、毛蛤、海蛎子、八蛸、笔管蛸、大蟹子等各种应时海鲜，附带卖零酒。其中以银楼门口盛月田海味最出名。他煮的海味火候恰到好处，技术高人一筹，服务更是上乘，带壳的海鲜，他预先给顾客剥开，并把酱油、姜、醋等佐料配齐备好。他为了掌握好海鲜的火候，不怕麻烦。比如煮笔管蛸时，别人是一锅煮，他却用筷子把蛸一个一个地下锅，这样煮出的蛸不掉头，鲜嫩可口，所以能在同行业的竞争中独树一帜。
梅家糖球。在丹桂戏院附近。挑选上好的山楂切开去核，内填豆沙，用竹签穿成串，滚上熬好的冰糖汁，再粘上瓜子仁、花生豆，在山楂上组成各种花色图案，或者在山楂中夹上橘子瓣。糖球外观晶莹鲜艳，味道酸甜爽口，很有特色。行人争相购买。
去过这么多次成都，最享受骑着共享单车穿梭在大街小巷间，寻找一家又一家的地道川式小吃，不吃上个十几种花样根本满足不了，担担面钟水饺糖油果子酸辣粉红糖糍粑小酥肉甜水面冰粉醪糟冰豆花三大炮锅巴土豆等等等等，只有你想不到的，没有四川人做不到的，要不怎么会说四川人是“中国人的盐”呢，所以每次从成都回来都有一种意犹未尽的感觉，心想要是能有一家集合所有地道四川传统小吃的馆子得有多好～
果然皇天不负饥饿人，之前在成都三圣街看到过的这家人气超高的“点兵点将·四川传统小吃集”在momopark开业啦，而且在西安还有其余两家分店，此时此刻的我，只想瞬间闪现到店里，先和锅巴土豆来个友好会晤～
店里高高悬挂了超多竹艺灯笼，桌椅摆放错落有致，整体宽敞明亮，而且还有随处可见的四川小吃元素，透明厨房更是可以清楚看到厨师们快速且熟练的烹调技艺，桌上密密麻麻的菜单上目测得有五六十种四川小吃，花样繁多，覆盖面之广，业内同行望尘莫及，而且价格都非常实惠，这下让我对点兵点将的出品更加期待了～
「武侯小酥肉」：
面糊裹得薄厚均匀，色泽金黄诱人，每条酥肉的个头都不大，吃起来毫无压力，炸制火候掌握很好，外壳焦脆，内部猪肉依旧保持鲜嫩紧实的口感，蘸着海椒面吃永远都是最合适的搭配～
「担担面」：
煸炒过的芽菜肉末非常香，再加上花生碎的香味，经过独特的川式调味，花椒面，复制酱油，熟油辣椒，拌上口感劲道的碱水面条，每一口都是十足的咸香麻辣～
「粉蒸牛肉」：
川渝一带特有，用小号蒸笼制作，俗称“格格”蒸肉，其中我最喜欢粉蒸牛肉，腌制过的牛肉裹上米粉，在水蒸气的高温下持续保证原有的水分，口感鲜香软嫩，还带有一点点辣椒和大蒜的香味～
「红糖糍粑」：
糍粑软糯又不失紧实，完美的炸出一层脆壳，名副其实的外脆里软，再加上熟黄豆粉和香甜的红糖，一口一个，搭配其他川式小吃，解辣又增香～
「伤心凉粉」：
当年去洛带古镇的时候被一道伤心凉粉折服，如今在点兵点将让我重新找到曾经的味道，大白豌豆做出来的凉粉白嫩光滑，加入十余种丰富的调味料，吃起来软嫩Q弹，麻辣过瘾，如果是不太能吃辣的朋友吃那肯定要“伤心”了哈哈～
「锅巴土豆糖醋」：
即便放到最后再吃都还是焦脆的，而且我感觉比成都的锅巴土豆好吃太多，糖醋汁带来的绝妙酸甜感和香辣的辣椒红油完美结合，酱汁甚至浓郁到起黏儿，好吃，非常好吃！
「辣卤鸭头」➕「辣子鸡丁」：
传统冷吃系列，没想到点兵点将也有卖，吃这个必须得配上一点小酒，肉质干香，麻辣过瘾～
「老成都酸辣粉」️：
酸爽！！香辣！！粉条软糯不会难咬，而且汤上浮着的这一层红油太诱人了，配着酥脆的炸黄豆和干香的肉末，巴适得很～
除了上述这些菜品，还点了几样其他小吃，共计13样，合计189块钱，能以这么实惠的价格吃到如此丰富多样的
传统四川小吃，西安还有比点兵点将更优秀的四川小吃集合店吗，哈哈，今天先说到这，让我再去咥上两份糖醋锅巴土豆～
店铺名称：点兵点将·四川传统小吃集️（momopark店）
店铺位置：小寨西路232号momopark负二层（吉祥村地铁站B出入口处）
营业时间：10:00-22:00
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
️️️️️️️️️️
#西安##西安美食##西安身边事##你的五一假期安排##西安美食[超话]##西安美食攻略##西安美食探店##不可辜负的西安美食##西安美食##人们在努力工作生活的瞬间##四川小吃##成都小吃# https://t.cn/A6MiAUTJ
果然皇天不负饥饿人，之前在成都三圣街看到过的这家人气超高的“点兵点将·四川传统小吃集”在momopark开业啦，而且在西安还有其余两家分店，此时此刻的我，只想瞬间闪现到店里，先和锅巴土豆来个友好会晤～
店里高高悬挂了超多竹艺灯笼，桌椅摆放错落有致，整体宽敞明亮，而且还有随处可见的四川小吃元素，透明厨房更是可以清楚看到厨师们快速且熟练的烹调技艺，桌上密密麻麻的菜单上目测得有五六十种四川小吃，花样繁多，覆盖面之广，业内同行望尘莫及，而且价格都非常实惠，这下让我对点兵点将的出品更加期待了～
「武侯小酥肉」：
面糊裹得薄厚均匀，色泽金黄诱人，每条酥肉的个头都不大，吃起来毫无压力，炸制火候掌握很好，外壳焦脆，内部猪肉依旧保持鲜嫩紧实的口感，蘸着海椒面吃永远都是最合适的搭配～
「担担面」：
煸炒过的芽菜肉末非常香，再加上花生碎的香味，经过独特的川式调味，花椒面，复制酱油，熟油辣椒，拌上口感劲道的碱水面条，每一口都是十足的咸香麻辣～
「粉蒸牛肉」：
川渝一带特有，用小号蒸笼制作，俗称“格格”蒸肉，其中我最喜欢粉蒸牛肉，腌制过的牛肉裹上米粉，在水蒸气的高温下持续保证原有的水分，口感鲜香软嫩，还带有一点点辣椒和大蒜的香味～
「红糖糍粑」：
糍粑软糯又不失紧实，完美的炸出一层脆壳，名副其实的外脆里软，再加上熟黄豆粉和香甜的红糖，一口一个，搭配其他川式小吃，解辣又增香～
「伤心凉粉」：
当年去洛带古镇的时候被一道伤心凉粉折服，如今在点兵点将让我重新找到曾经的味道，大白豌豆做出来的凉粉白嫩光滑，加入十余种丰富的调味料，吃起来软嫩Q弹，麻辣过瘾，如果是不太能吃辣的朋友吃那肯定要“伤心”了哈哈～
「锅巴土豆糖醋」：
即便放到最后再吃都还是焦脆的，而且我感觉比成都的锅巴土豆好吃太多，糖醋汁带来的绝妙酸甜感和香辣的辣椒红油完美结合，酱汁甚至浓郁到起黏儿，好吃，非常好吃！
「辣卤鸭头」➕「辣子鸡丁」：
传统冷吃系列，没想到点兵点将也有卖，吃这个必须得配上一点小酒，肉质干香，麻辣过瘾～
「老成都酸辣粉」️：
酸爽！！香辣！！粉条软糯不会难咬，而且汤上浮着的这一层红油太诱人了，配着酥脆的炸黄豆和干香的肉末，巴适得很～
除了上述这些菜品，还点了几样其他小吃，共计13样，合计189块钱，能以这么实惠的价格吃到如此丰富多样的
传统四川小吃，西安还有比点兵点将更优秀的四川小吃集合店吗，哈哈，今天先说到这，让我再去咥上两份糖醋锅巴土豆～
店铺名称：点兵点将·四川传统小吃集️（momopark店）
店铺位置：小寨西路232号momopark负二层（吉祥村地铁站B出入口处）
营业时间：10:00-22:00
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