#小鹿发布# 科技助农入田间 巾帼服务零距离
为贯彻落实乡村振兴战略的总要求
深入开展“乡村振兴巾帼行动”和
“燕赵科技创新巾帼行动”
激发巾帼科技人才创新活力
日前
区妇联联合区农广校深入
铜冶镇春鸣家庭农场进行技术指导
把科技服务送到田间地头
实现科技助农“零距离”

在春鸣家庭农场,巾帼科技志愿们认真查看水果和蔬菜等农作物的生长情况,详细了解农场技术创新、销售模式等情况。结合实情,技术员通过现场讲解和实地演示,零距离传授科学种植技术知识,针对农户在实际种植管护过程中遇到的果树种植、病虫害防治等难题,逐一解答、耐心指导。

农户们纷纷表示,这个活动非常好,得到了有效的专业技术上的指导,志愿者们帮助他们切实解决了在种植上遇到的问题,使他们受益匪浅。

下一步
区妇联将以此次活动为契机
继续为农村妇女学科技、用科技
提供技术指导支持
培育巾帼新农人
鼓励和支持农村女性致富
让她们在建设和美乡村的道路上
更好地实现自我价值

【左宗棠鸡】昨天中午,与燕赵时评博客圈两位金牌管理员,百合,清风,到先天下六楼“湘玲珑”酒店吃饭。两人都是我们精心遴选的管理员,自是心有戚戚然。百合清雅纤柔,心思细密;清风飒然容仪,微馨徐拂。

此刻,我依坐在椅背上,忍不住叹了一口长气:累——!

她俩同时睁大了眼睛:咋了?

我说,不咋。就是叹口气,抒发一下情怀吧!

其实,我不知道自己为什么累。每天每天,都在蹉跎岁月,都在庸碌忙碌,都在得过且过,都在胡扯八扯,都在王顾左右而言他……

点了三个菜。臭豆腐炖排骨。剁椒鱼头。左宗棠鸡。

这家酒店,是典型的湖南风味。这里的一个女领班小宋,从前在租住新闻大厦十七楼的一家公司上班,我们关系很熟络,这就成了我经常带客人来这里就餐的理由。那道“臭豆腐炖排骨”,是我每次必点的。臭豆腐,名不虚传,臭味弥漫;排骨峥嵘如獠牙,酥烂,香透。这也是怪事了。臭豆腐之臭味与排骨之香气交织在一起,居然是一种令人想入非非、咀嚼难忘的美味。从外形看,臭豆腐是嘿嘿的,排骨是酥麻的,再佐以红辣椒之微辣,就自然勾起了人的食欲。

剁椒鱼头,似乎是很多饭店的招牌菜,但我觉得,还是“湘君府”做的最地道,胖大的鱼头,配以波涛汹涌的剁椒,再伴以一小碗精米饭,那可是酣畅淋漓的感觉。这里的鱼头,作法与“湘君府”相同,哦,都是湖南风味啦!

餐桌上放着一张菜单,对左宗棠鸡介绍如下:选用未下蛋的土鸡,去骨,经过腌制、过油、复合调味,外焦酥、内鲜嫩、味多样,集酸、甜、脆、辣、鲜、香于一体。据说,这道菜当年名噪一时,至今仍为不少餐馆的招牌菜。

哦,写到这里,似乎有广告之嫌了。呵呵,美味么,大家尝尝无妨。若没机会品尝,读一读咱的美文,也就解馋了哈!

不过,既然品尝了以人家名字命名的鸡,就必须要谈一下这个人了。

左宗棠(1812--1885),字季高,号湘上农人,湖南湘阴人,晚清洋务派代表人物之一,跻身“晚清中兴四大名臣”(曾国藩、李鸿章、左宗棠、张之洞)。《清史稿•左宗棠传》说他“喜为壮语惊众,名在公卿间。尝以诸葛亮自比,人目其狂也”;“宗棠为人多智略,内行甚笃,刚峻自天性”;“廉不言贫,勤不言劳。待将士以诚信相感”。他由幕僚起家,飞黄腾达,历任闽浙总督、陕甘总督、两江总督、军机大臣,参与平定太平天国、兴办洋务运动、镇压捻军、收复新疆,堪称功业累累,著有《楚军营制》《朴存阁农书》《左文襄公全集》等。

在晚清江湖上,流传着许多左宗棠的段子。徐珂《清稗类钞》记载,左宗棠早年担任湖南巡抚骆秉章的幕僚(师爷),深得信任,刚愎自用,一天,老左对老骆说:“大帅您就像一只木偶,没有我老左牵着,哪里能行动呢?”老骆闻言,呵呵一笑。晚清洋务运动主导者之一薛福成在《庸盦笔记》中记载了一则逸闻,说有一天骆秉章忽然听到抚署辕门传来隆隆炮声,惊问何事?随从说:“是左师爷在拜发军报折”。老骆悠悠说道:“要不把折子拿来给我看看?”

所谓“拜发军报折”,亦称“拜折子”,是一种拜送奏折仪式。按清朝制度,督抚以上地方大员有要事专折上奏皇帝,必须举行隆重的拜送仪式:把折匣供在大堂香案上,衙役肃立,兵卒列队,鼓乐齐鸣,大员对折匣行三跪九叩大礼,然后取交折差,高举过顶,从中门礼送而出。湖南巡抚衙门要向皇帝上奏军事情报奏折,按惯例举行拜送仪式,巡抚大人骆秉章居然被蒙在鼓里,由师爷左宗棠一手包办,其目无长官之狂傲,骆巡抚竟毫不在意,还请求拿折子来瞧瞧,这种主仆颠倒之怪状,也是没谁了!

这些传闻,虽属戏说,毕竟折射出左宗棠的性格特点。而“左公柳”的传说,则弥漫着浓烈的豪壮气概。左宗棠两次率军西征新疆,大军所到之处,修桥,筑路,栽树,一样也不能少,从兰州到酒泉,从河西走廊到哈密,从吐鲁番到乌鲁木齐,大军呼啸而过,沿途柳树连绵,逶迤不断,世称“左公柳”。左宗棠麾下干将杨昌濬赋诗赞曰:“上相筹边未肯还,湖湘子弟满天山。新栽杨柳三千里,引得春风度玉关。”(《恭颂左公西行甘棠》)

我们品尝的这道“左宗棠鸡”,其实与老左没一毛钱关系。1952年,台湾“海军总司令”梁序昭宴请美国海军上将阿瑟•雷德福,请有名的“湘菜之神”、蒋介石御厨彭长贵做菜,他灵机一动,烹制了这只鸡,把鸡肉啪啪啪剁成小块,在油锅中滋啦滋啦翻炒,出锅后淋上酱汁、调料,再撒一点糖,鸡块金黄,香甜诱人,雷德福将军品尝后,赞不绝口,询问菜名,因为是临时起意,尚未命名,彭长贵忽然想到大名鼎鼎的湖南佬左宗棠,于是随口答道:“左宗棠鸡”。从此,这只鸡火爆全台,延烧至美国与中国大陆。正是:美食有文化,譬如左氏鸡,滋味缭绕长,传响千万里!

#好运,2023##中国传统文化# 2023年运势分析及行业指南

2023年,八运的运势,所剩无几。在元运交脱的重要关头,什么行业就业最稳,而且只要付出就能赚钱。从大趋势来看,没有比农业更稳妥的行业。农业作为离九运的“印”,以原料、燃料的身份,默默助力九运运势。生活有余粮,日子有余闲,生命就有更多的美好可能。

离九运与火有文明的表象,也有躁动的一面。离九运,火要发力,首先考虑的不是火势有多大,波及哪些行业产业,而是要看它的原动力。以此积蓄实力,厚积薄发。

搞文化、餐饮、科技、信息等行业都要有产业支柱。无本之木,难能长久。九运能有多大势能,要靠粮油,而生产粮油的产业恰好是第一产业——农业。

农业、林业、畜牧业、手工业等作为传统产业,在古人看来是立身之本,工业化、城市化再牛,也不能忽视第一产业的功用。

由于农业生态系统的脆弱性,气候变化给农业生态系统服务持续供给带来巨大挑战。所以要用科技助农,保证农产品的量。农业产业的升级,并不是让农业比重占第一,而是要保证民众有余粮,有动力。

农业与气候、温度、降水、地域、科研息息相关。千百年来我们种庄稼都以天文历法为指导,并以干支为支点,以此靠近农事规律。《地母经》《枕中记》等算是探索农业规律的代表作。癸卯年的农业、畜牧业、手工业等,《地母经》一诗一卜都有说辞。诗云:

太岁癸卯年,高低半忧喜。

春夏雨雹多,秋来缺雨水。

燕赵好桑麻,吴地禾稻美。

人民多疾病,六畜瘴烟起。

桑叶枝上空,天蚕无可食。

蚕妇走忙忙,提篮泣泪悲。

虽得多绵丝,尽费人心力。

概括地讲,癸卯年,喜忧参半。春夏雨水冰雹多,秋来旱的说法与癸卯年五运六气中所显示的上半年偏冷,下半年小雪节令以前偏热的推论是一致的。

古代的燕赵之地除河北外,还包括北京、天津、辽宁以及山西、河南北部等地,这些地区桑树、亚麻等农作物枝繁叶茂。而江苏、上海大部和安徽、浙江等地的水稻长势喜人。从农作物的长势也可以看出,癸卯年的雨水较为充沛。

《地母经》一诗一卜说得很清楚,2023年需得提防传染疾病。节令应六气,少阳相火加临在主气少阴君火上,引发疾病也是当年气运所为,疫情虽转好,防护仍有必要。至于燕赵以南的纺织业恐不太理想,或与极端天气或自然灾害有关。养蚕缫丝忙乎了大半天,收入微薄。

卜辞给出了建议:癸卯兔头丰,高低禾麦浓。耕夫皆勤种,贮积在三冬。桑叶虽然贵,丝绵更有工。可见,上半年收成好;下半年,种点秋田或加工一些丝织品,终有所获。

与《地母经》关注点差异无几的《枕中记》,对癸卯年天气,农业等做出了预判。《枕中记》上说:“癸卯半忧喜,四时恶风起。春夏多雨雹,秋来缺雨水。燕赵好桑麻,吴地禾稻美。人民多疾病,六畜有瘴疫”。

古人子贡补释道:“半忧半喜,有丰有凶。各方所占,四时不同。或多雨雹,或起恶风,兼之旱干在野,疾在躬。宜悔过‘迁善’,方可上格苍穹”。《枕中记》与《地母经》说辞差不多。癸卯年前雨后旱,春夏雨雹秋后旱,防病养生莫间断,低调行事求顺遂,法自上苍留心田。

无可否认,干支60年一轮,有重复的嫌疑。五运六气,何尝不是如此,但藏在干支背后的奥秘,却有着强大的助推力。仓廪实,天下安,自然而然。拉动经济增长的马车之一即是消费。随着我国人口数量增长、消费结构不断升级和资源环境承载力趋紧,粮食产需仍将维持紧平衡态势。

因此近些年我们大力发展粮食产业,如推进乡村振兴,推广种植技术,鼓励年轻人回村发展,成为新农人。鼓励更多的有为青年为粮食、农产品代言,这些方法都非常有效。

宏观上讲,粮食危机不容小觑。不可抵挡的消费升级已经成为推动粮食产业发展的重要引擎。在消费升级带动粮食产业高质量发展的基础上,农业、种植业将迎来大的机遇。不迟不早,恰好在九运登场的这个节骨眼上,五行属木农业迎来了大机遇,该说不说,一切刚刚好。

目前,我国粮食生产存在粮食产需缺口较大,并且地区自给水平不一。说白了,我们种粮的内生动力不足。针对这些问题,如能把握好农业农村现代化的发展契机,做好粮食生产与乡村振兴战略的衔接,解读好农业政策,热情投身农业,就不愁没无事可做。

问题是,我们如何站在新的起点,重塑农业,由农而工商,为九运的发展做足功课?当然了,事在人为,2023年的氛围是烘托到位了的。农业现代化的推进,归根到底还是需要“人”的力量进行推动。这个“人”不仅仅是自然人,还有我们对于农业生产赋予的情怀,以及人才们所带来的先进科技水平和高精尖的技术。

可见,科技+人才+网购的助农模式,是时势助推下,就业、创业谋发展的切实可行的模式。相较虚拟的元宇宙,这套屯粮的模式更务实。

近些年在众多农业从业者的努力下,农业所占产业比例上升明显。基于这一数据,从艮八末虚拟、虚弱的计划开始走向务实的第一产业(农业),并以农业为跳板,粮食为原料、动力,带动第二、第三产业向好,特别有助于离九运实现工业化转型与生态相匹配的大目标。


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