品牌Black Bottle发布第5版Alchemy系列威士忌
2024年2月，威士忌品牌Black Bottle发布一款新的实验性威士忌，这是Alchemy系列的第5版也是最后一部作品：Black Bottle Captain’s Cask。
Black Bottle的混合调配大师Julieann Fernandez将大量泥炭与热带色调和浓郁的麦芽相结合，使用了两种不同的烈酒作为新的表达方式，一种来自较老的温和麦芽，另一种来自烈性麦芽，这种威士忌在朗姆酒桶中熟成，带来浓郁的热带风味。
尽管烟熏角色仍然是核心元素，但最后一款Alchemy系列威士忌提供了与前代产品完全不同的口味。安第斯橡树有烟熏和核果的味道，Smoke Dagger有浓郁的烟熏和海洋气息，Captain's Cask则有热带水果和泥炭的味道。
Black Bottle Captain’s Cask，来自Alchemy系列的一款混合苏格兰威士忌，在朗姆酒桶中熟成，最终以46.3% ABV装瓶，零售价为29.99欧元，以限量版的形式上架，并在全球范围内推出。

官方品尝笔记：
香味：热带水果，主要是用德梅拉糖烤的新鲜菠萝，带有椰子、香草、烤麦芽和柔和的烟熏味。
口感：百香果和木瓜交织着烧焦的橡木、咸焦糖和巧克力涂层榛子的烟熏味。此外，还有咖啡和一层成熟的菠萝的味道。
尾韵：持久的太妃糖和黑胡椒的味道。

深圳 TIMS （星河中心店）⭐️⭐️⭐️⭐️
芝士培根碱水棍
因为加热过，所以口感是较软的，碱水味道挺香
芝士培根部分，有微微的甜味
培根的烟熏味也蛮明显

❤️❤️柚香豆乳可颂油条
看起来没有图片那么的好看，哈哈
吃起来带着柚子的香甜气息，还有一丢丢淡淡的豆乳味
中间的夹心是奶香味的麻薯还有咸香的芝士

❤️❤️芝士四重奏贝果
是我蛮期待的一款贝果，因为我喜欢芝士️
贝果是有嚼劲的，回甜
表面是3种芝士(黄&白车打、马苏里拉、帕马森），烘烤过后有芝士的浓香
搭配了一盒奶油芝士，闻起来奶味挺浓，入口带有微微的酸味
一口下去，整体还不错，但是没有想象中那么惊艳

❤️❤️纽约风鲁本贝果堡
表面满满的芝麻&南瓜籽
入口是明显的黑胡椒牛肉味
中间的夹心还有培根酸椰菜和芝士，但是味道没有很突出
整体还行

**培根芝士饭团**

**简介**：

培根芝士饭团是一款结合了培根的烟熏风味与芝士的醇厚口感的美味饭团。它的制作简单，食材也十分常见，是一道适合家庭制作的创意美食。

**所需材料**：

* 白饭：2杯
* 培根：6片，切碎
* 马苏里拉芝士：100克，切碎
* 黑胡椒：适量
* 盐：适量
* 新鲜香草（如迷迭香或罗勒）：适量，切碎

**所需工具**：

* 碗
* 勺子
* 锅
* 烤盘
* 烤箱或微波炉

**步骤**：

* **前期准备**：
1. 预热烤箱至200°C。
2. 准备好所有的食材。
* **制作过程**：
1. 在碗中放入白饭，加入切碎的培根、马苏里拉芝士、黑胡椒、盐和新鲜香草。
2. 使用勺子充分搅拌，确保所有食材均匀混合。
3. 将混合好的饭团放在烤盘上，整理成圆形或你喜欢的形状。
4. 放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟，直到表面微微金黄。
5. 出炉后稍微冷却，然后享用。

**提示和建议**：

* 为了增加口感，可以在饭团上撒一些海苔碎或香菜末。
* 可以根据个人口味调整黑胡椒和盐的用量。

**烹饪时间**：
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
总时间：20分钟

**分量**：2-3人份

**备注**：
培根的咸香与芝士的奶香完美结合，这款饭团是我在一次晚餐聚会上意外创作的。