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大白鲸烤箱，40L超大容量，19项智能菜单，独创三层同烤技术，烤色均匀，上下独立控温，支持风炉平炉两用，顶部无开孔设计，双层加厚玻璃门，搪瓷内胆，操作简便，外观精致。
企鹅顶顶厨师机则以触控大屏、轻音直流电机、多功能拓展等亮点为你带来更多可能性，两者完美配合，让你的料理之路更畅快！
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【春天的第一个欧包：抹茶草莓巧克力小欧】
3月已至新绿初现，让我们来做一个清新可爱的小欧包吧。

兼具抹茶的芬芳巧克力的香甜草莓的清新，外皮轻薄而内部柔韧湿润，可好吃了。这次我也顺便测试了一下工作室新入的机器组合：企鹅顶顶厨师机+S1风平一体蒸汽烤箱。别看是千元档机器，做出来的欧包相当不错！

配方（制作环境温度 17℃）
T65粉：180g
高筋面粉：70g
抹茶粉：8.5g
前加水：163g
盐：5g
细砂糖：5g
鲜酵母：5.5g
后加水：25g
巧克力豆：40g
草莓干（果脯）：30g

使用下来有几点体验供各位小伙伴参考：
1️⃣这次配方的面团水量偏大一点（含水量在75%）左右，所以水量分了2次添加，且用了2种搅拌配件，企鹅顶顶约15分钟内便可出膜。
2️⃣企鹅顶顶自带发酵功能，发酵温度最低是25℃，可以每1℃去调整，有时候揉完面团，直接把面团在桶内做基础一发，也省心。
3️⃣S1的话40L容量适合家用，集风炉、平炉功能二合一，还有一键蒸汽和一键欧包功能，对欧包爱好者相当友好。
4️⃣测试过S1的发酵、上下烘烤和风炉功能，温度稳定、热量几乎没有流失，我还是挺满意的。

不知道使用过的大家又有什么体验呢？
#烘焙[超话]##厨师机评测##烤箱评测#

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