参加了在成都举办的阿根廷卡蒂娜“使徒”垂直品鉴晚宴！
大咖们齐聚 “矩阵”使徒 为它打Call
晚宴当天邀请到了李德美教授、侍酒大师(Master Sommelier)吕杨、葡萄酒亠师(Master of Wine)赵凤仪、Julien Foulard等重量级嘉宾参
@卡蒂娜庄主 劳拉·卡蒂娜在现场为大家分享品牌故事。

三月第110届全国糖酒商品父易会在成都举行，阿根廷卡帝娜酒庄与中国区域总代理“卡帝娜系列、高地系列和使徒”的唐源国际酒业联合举办的“千年传承涅槃重生”品鉴晚宴中，借《百酿成金》中文版发布之际，卡帝娜献上杰出佳酿“使徒马尔贝克”，开展了一场风味至上、浓郁醇香的高海拔山麓风味之旅。

朋友给我普及，如果说拉菲是澳大利亚的“茅台”
那么卡蒂娜就是阿根廷的“茅台”级别存在

而本次不光卡蒂娜葡萄酒是主角，蟹轩专门为本次晚宴设计的菜，也非常值得记录一下。精心设计的菜单衬托出卡蒂娜不同年份五款酒的特质，美味佳肴和美酒完美匹配，交相辉印

开篇的五味拼盘开了个好头，居然五味个个好吃，灵魂是调味，一口到成都的川香麻辣

【蟹黄蟹肉鸡豆花】在传统鸡豆花基础上增加了蟹的元素，使得这一碗鸡豆花不但口感更丰富，鲜味也更上了一个层次，吃鸡不见鸡，吃豆不见豆，很有意思的一个菜

【怪味汁野米香煎鹅肝】怪味的味型很是开胃，炸的松脆的野米，调的浓稠到发黏的味汁，煎的嫩而肥腴的鹅肝，一口吃起来脆嫩肥美。我第一次把整块鹅肝都吃完了（之前吃鹅肝从来没有整块吃完过）

用【12年的陈豆瓣焖出来的牛小排】，用陈年豆瓣搭配切碎的香椿炒了一个酱，独特的香味配上牛小排一起吃，增加了牛小排的风味

【蟹汤萝卜丝灼桂花蚌】蟹汤煮的萝卜丝好开胃，配上批的薄薄，脆口的桂花蚌肉，又是一次新食材的相遇

【姜汁热窝大花虾】第一口姜汁的香辣很让人上头，虾肉要切大块，裹上浓稠的汁一起入口，虾肉鲜甜扎实酱汁咸鲜微辣，忍不住一口两口都吃完了

【担担面】也是用了蟹黄元素，传统担担面的底味裹上浓稠鲜香的蟹黄，立马口味变的高级了

最后来了一碗清汤【清汤棒菜】里面“养”了两只小螃蟹，一只莴笋一只白萝卜[呲牙]
在清汤中活灵活现，清爽的口感正好给整个口味繁复的菜单收个尾。这一对小螃蟹的形状也对应了蟹轩的名字[耶]

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饮食：
昨日p1-3
早：饺子+黑咖
午：蛋挞+香蕉
晚：青椒香菜炒牛肉+腊肠炒卷心菜+米饭
今日p4-6
早：面包一吨+黄油半盒+气血拿铁+煎蛋+蓝莓
晚：虾+卷心菜+米饭+牛奶

运动：
昨日：硬卡10组+腿+甩绳
今日：腰腹臀斜方

这两天状态起伏好大，情绪过山车说的就是我本人。低落情绪主要集中昨晚至今午，好在情绪高的时候集中干了不少事情。每天都在早睡早起抢法签slot，但永远都是sorry。昨天完成了这辈子第一份主动投递，今天搞完了美签续签的工作，都是琐碎耗时的事，美签符合免签标准，开心，不用排队好爽。今天上午下的挺大的，下午出了大太阳，在床边晒着太阳做运动，很久没有过的感觉，平常不是下雨就是在健身房，本天气之子太爱今天下午这种感觉了。今天身体状态也挺好的，一点都不肿，对镜能看出训练痕迹了，虽然不太能拍出来但还是自拍了一万张，但不敢发，怕被封号。明天要去聚餐，吃京粤菜！晚上刷吃播馋疯纠结要不要起来吃的时候收到明天聚餐的消息及地点，直接有效抑制猪瘾，喝了杯热牛奶等待明天健完身美餐一顿！放弃烟火人家了，我感觉前两天情绪低落也有它的因素，太窒息了，今天开了低谷医生，无功无过的，不过起码演员我都认识，简直继承者原班了快，有点跳戏，穿校服跑步那段纯纯车恩尚啊[泪]看完再来反馈～
睡个好觉

#食在信阳[超话]# 三江宴•兰庭，信阳最近呼呼啦啦开了不少这种环境不错、价格偏高的店，有段时间看很多人发，周末了来尝尝。
醋椒溏心蛋，皮蛋爱好者本人嗷嗷吃，酱汁甜口的，我很爱，烧椒配米饭一绝。
掌中宝，炸过的掌中宝带有蒜香味，賊香，薯条加上小篮子，一盘直接吃光光。
红烧肉味道不错，软糯，味正，浓油赤酱，瘦的部分我吃完了，肥的部分实在是吃不了，腻。
海鲜大咖，我最期待的一道菜，冲着这个去的，结果很失望，蟹賊小，而且海鲜不新鲜，至少虾和蟹都不新鲜。
狮子头，里面有梅干菜和马蹄，味道一般般。
慕斯兔子，难吃，很差的奶油加吉利丁片的味道。
摆盘精致，菜量还可以，没有非常小，菜品单价偏高，关于味道这次点的我只喜欢吃皮蛋和掌中宝，其他都不是很推荐，环境清雅，目前装修味还是挺重的。
南湖路与浉河二号桥交叉口西北160米