【ygxy741极好】
【指不tun必hui】
红酒炖牛肉
材料：
沙朗牛肉块 15~20块，培根 5片，中型洋葱 1颗，大蒜 5瓣，新鲜百里香 4~6枝。红萝卜中小型 1条，西洋芹 2条，蕃茄糊 1/2小罐，白砂糖 1大匙，盐、黑胡椒 适量，红酒 400c.c，鸡汤 1罐(500c.c)
做法：
1:培根切成丁小片后以中火将油逼出，油留在炒锅内。
2:培根夹出来放在炖锅备用
3:利用炒锅内的培根油脂并将牛肉块夹入，以中大火持续翻转牛肉块，这时可撒上少许盐与胡椒调味，这步骤只需将牛肉外表煎熟锁住水份即可勿过度，同样将牛肉块夹出放进培根的炖锅内。
4:同一个炒锅放入洋葱丁以中火翻炒，如此时炒锅内油量不足可补充少量橄榄油，洋葱大约翻炒5分钟后加入洋菇炒软，再加入大蒜末翻炒约1~2分钟即可。
5:同一个炒锅放入洋葱丁以中火翻炒，如此时炒锅内油量不足可补充少量橄榄油，洋葱大约翻炒5分钟后加入洋菇炒软，再加入大蒜末翻炒约1~2分钟即可。
6:同一个炒锅放入洋葱丁以中火翻炒，如此时炒锅内油量不足可补充少量橄榄油，洋葱大约翻炒5分钟后加入洋菇炒软，再加入大蒜末翻炒约1~2分钟即可。
7:接续将红酒倒入炒锅内以中大火翻炒，翻炒过程中也将沾附在锅壁的油脂香气融入汤汁中，直到目视红酒略为收干约20%，即可将整锅内容物倒进先前炖锅里。
8:接续在炖锅中加入一小罐番茄糊、砂糖、新鲜百里香、红萝卜块及西洋芹、半茶匙黑胡椒粉。
9:最后倒入鸡汤直到完全覆蓋炖锅内所有材料为止。
10:先以大火将炖锅煮滚后，转中小火持续炖煮约1.5~2小时，炖煮时间要视牛肉块的大小决定，炖煮的过程偶尔要掀盖翻炒确认不烧焦沾锅即可。
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沙朗牛肉块 15~20块，培根 5片，中型洋葱 1颗，大蒜 5瓣，新鲜百里香 4~6枝。红萝卜中小型 1条，西洋芹 2条，蕃茄糊 1/2小罐，白砂糖 1大匙，盐、黑胡椒 适量，红酒 400c.c，鸡汤 1罐(500c.c)
做法：
1:培根切成丁小片后以中火将油逼出，油留在炒锅内。
2:培根夹出来放在炖锅备用
3:利用炒锅内的培根油脂并将牛肉块夹入，以中大火持续翻转牛肉块，这时可撒上少许盐与胡椒调味，这步骤只需将牛肉外表煎熟锁住水份即可勿过度，同样将牛肉块夹出放进培根的炖锅内。
4:同一个炒锅放入洋葱丁以中火翻炒，如此时炒锅内油量不足可补充少量橄榄油，洋葱大约翻炒5分钟后加入洋菇炒软，再加入大蒜末翻炒约1~2分钟即可。
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9:最后倒入鸡汤直到完全覆蓋炖锅内所有材料为止。
10:先以大火将炖锅煮滚后，转中小火持续炖煮约1.5~2小时，炖煮时间要视牛肉块的大小决定，炖煮的过程偶尔要掀盖翻炒确认不烧焦沾锅即可。
脏腑辨证歌#歌诀##脏腑#
1《肝气郁结》
肝气郁结疏肝散，抑郁胸闷太息短，
胁肋胀刺两相兼，急躁易怒病在肝，
经期不调乳胀痛，舌苔薄白脉沉弦。
（柴胡疏肝散）
2《肝血虚证》
肝血虚证见雀目，头晕眼涩肢麻木，
胁肋隐痛面无华，手足震颤难持物，
行则肢摇立不稳，视物昏花足难步，
甲枯舌淡脉弦细，草枣木瓜加四物。
（补肝汤）
3《肝阴虚证》
肝阴虚证一贯煎，视物模糊两眼干，
胁痛潮热或低热，盗汗唇燥口苦烦，
舌红少津尿黄赤，便结咽干细数弦。
（一贯煎）
4《肝胆湿热》
湿热之邪在肝胆，身目俱黄腹胀满，
口苦胁痛带下黄，尿道灼痛尿黄短，
纳呆舌腻脉数弦，龙胆茵陈用之痊。
（龙胆泻肝汤 茵陈蒿汤）
5《肝火上炎》
肝火上炎面目红，口苦咽干耳鸣聋，
头痛眩晕烦易怒，胁肋灼痛耳流脓，
舌红苔黄脉弦数，泻肝龙荟用之雄。
（龙胆泻肝汤 当归龙荟丸）
6《肝阳上亢》
肝阳上亢头晕眩，耳聋耳鸣口咽干，
失眠健忘肢麻震，目涩舌红脉急弦，
麻震天麻钩藤饮，晕眩杞菊地黄丸。
（天麻钩藤饮 杞菊地黄丸）
7《肝风内动总歌》
肝风内动分四种，肝阳热血阴虚风，
眩晕欲仆兼抽搐，手足震颤为特征。
（1）肝阳化风：
眩晕欲仆头胀痛，语謇肢颤头摇动，
手足麻木履不正，卒然倒地人不醒，
舌红白腻弦有力，镇肝熄风便有功。
（镇肝熄风汤）
（2）热极生风:
热极生风手足抽，颈项强直目上勾，
角弓反张牙关紧，高热神昏躁狂求，
弦数有力舌红绛，羚羊安宫可解忧。
（羚羊钩藤汤 牛黄安宫丸）
（3）血虚生风：
血虚生风肢体麻，手足震颤面无华，
眩晕耳鸣肉瞬动，肝血亏虚不荣甲，
舌淡苔白脉弦细，阿胶鸡子最容恰。
（阿胶鸡子黄汤）
（4）阴虚生风:
阴虚生风两病源，外感热病阴液干，
内伤久病肝阴虚，筋脉失养病势缓，
外感卫气营血辨，内伤肝阴虚内观。
8《胆郁痰扰证》
胆郁痰扰卧不宁，痰热乘胆是病情，
失眠眩晕且惊悸，口苦呕恶兼耳鸣，
胸胁胀痛苔黄腻，黄连温胆最有灵。
（黄连温胆汤）
（脉弦滑略数）
9《胆热壅滞证》
大柴胡汤胆热壅，往来寒热便不通，
尿黄口苦呕不止，两胁拘急并且疼，
舌红苔黄脉弦数，少阳发热此方宗。
（大柴胡汤)
10《肝胆虚烦不寐》
肝胆虚烦难入睡，视物昏花气力亏，
易惊多梦口干苦，总由肝阴血气亏，
舌淡苔白弦细数，酸枣仁汤可入寐。
(酸枣仁汤)
11《寒滞肝脉》
寒滞肝脉见寒疝，少腹冷痛牵睾丸，
阴囊收缩得热缓，晄白唇青形肢寒，
舌苔白滑脉迟弦，当归四逆暖肝煎。
(当归四逆汤 暖肝煎）
1《心气虚 心阳虚 心阳虚脱》
心气心阳阳虚脱，心悸心慌自汗多，
胸闷气短动尤甚，倦怠乏力共性和；
面白舌淡脉虚弱，此是气虚养心瘥；
晄白憋闷形肢冷，阳虚保元起沉疴；
大汗肢厥脉微绝，参附龙牡救阳脱。
（心气虚用养心汤）
（心阳虚用保元汤）
（心阳虚脱用参附龙牡汤）
2《心血虚证 心阴虚证》
心血心阴亏虚证，心悸失眠与多梦，
萎黄眩晕多健忘，此是血虚无热证，
唇舌淡白脉细弱，四物龙牡朱砂等；
心阴虚证见心烦，颧赤潮热口咽干，
舌红少津脉细数，补心朱砂安神丸。
（心血虚用四物汤加龙骨 牡蛎 朱砂）
（心阴虚用天王补心丹或朱砂安神丸）
3心气阴两虚证，炙甘草汤生脉散；
心气血两虚证，补气养血八珍汤；
心阴阳两虚证，炙甘草汤补阴阳。
4《心火亢盛证》
心火亢盛口舌疮，心烦失眠肤生疡，
苔黄脉数舌红绛，小便赤涩移小肠，
热移小肠导赤散，清心泻火泻心汤。
（导赤散 泻心汤）
5《痰火扰心证》
痰火扰心神志狂，轻者失眠笑无常，
胡言乱语面目红，打人毁物力倍常，
舌红黄腻脉滑数，礞石铁落温胆汤。
（礞石滚痰丸 生铁落饮 温胆汤）
6《痰迷心窍证》
痰迷心窍证属阴，情志不遂痰蒙心，
神识痴呆情抑郁，胸闷痰多喉中鸣，
脉滑舌淡苔白腻，开窍导痰定痫丸。
（导痰汤 定痫丸）
7《心脉痹阻证》
心脉痹阻胸憋闷，痛引肩背左臂甚，
心悸时痛如针刺，舌质紫暗与面唇，
细涩结代苔多腻，薤白血府逐瘀寻。
（瓜蒌薤白半夏汤 血府逐瘀汤）
8《小肠气滞证》
小肠气滞腹痛急，痛引腰背腹胀气，
矢气则舒疝牵阴，肠鸣止痛理气机，
薄白沉弦或沉紧，天台乌药功效奇。
（天台乌药散）
1《脾气虚证》
纳少乏力脾气虚，气短懒言困四肢，
面黄苍白舌质淡，脉弱参苓术草宜；
食后腹胀便溏泻，脾不运化加半橘；
久泻久痢脱垂症，气虚下陷补中宜；
出血诸疾脾失统，引血归脾功效奇。
（脾气虚用四君子汤）
（脾不运化用六君子汤）
（中气下陷用补中益气汤）
（脾不统血用归脾汤）
2《脾阳虚证 脾胃虚寒证》
脾阳虚证阳气衰，胀满冷痛并纳呆，
喜温喜按四肢冷。便溏水肿或白带，
泄泻理中温阳法，水肿实脾利水来。
（理中汤 实脾饮）
（舌淡胖，苔白或滑，脉沉细迟无力）
3《寒湿困脾证》
寒湿困脾色晦暗，纳呆呕恶口中粘，
脘腹痞闷大便溏，头身沉重体困倦，
淡胖白腻脉濡缓，胃苓藿香平胃散。
（胃苓丸 藿香正气散 平胃散）
4《湿热蕴脾证 脾胃湿热证》
面目发黄色如橘，脘腹胀满不思食，
恶心呕吐厌油腻，口苦发热尿黄赤，
大便不调脉濡数，茵陈甘露清利湿。
（茵陈蒿汤 甘露消毒丹)
（皮肤发痒，身热起伏，汗出热不解，舌红苔黄腻，口苦口粘）
5《胃阴虚证》
胃阴虚证脘灼痛，嘈杂似饥不欲食，
干呕呃逆形体瘦，口燥咽干大便实，
舌绛少津脉细数，滋阴益胃诸症辞。
(益胃汤)
6《胃阳虚证 胃虚寒证》
胃脘隐痛呕清水，喜温喜按面白苍，
神疲乏力手足冷，脉弱无力舌淡光，
温中补气补虚法，方用黄芪建中汤。
(黄芪建中汤）
（得食痛减，舌淡苔白，食少脘痞，口不渴）
7《胃阴阳两虚证》
阴阳两虚口咽干，手足心热凉指端，
胃脘灼热隐痛缓，神疲乏力身畏寒，
舌红少苔脉细弱，黄芪建中益胃联。
（黄芪建中汤合益胃汤）
（或四君子汤合益胃汤.或理中汤合沙参麦冬汤）
（胃脘隐痛，时作时止，纳少嗳气，自汗盗汗）
8《胃热亢盛证 胃实热证 胃火》
胃火实热见吞酸，喜冷嘈杂食不完，
齿衄牙龈肿溃烂，口臭溲赤大便干，
舌红黄燥脉滑数，清胃凉膈玉女煎。
（清胃散 凉膈散 玉女煎）
（拒按）
9《寒邪犯胃证 胃实寒证 胃寒》
胃寒冷痛在胃脘，遇寒加重得温减，
痛势急剧形肢寒，痞胀呕恶吐后缓，
苔白沉紧或脉弦，温胃散寒良附丸。
（良附丸）
10《胃腑血瘀证》
胃腑血瘀脘刺痛，不移拒按夜里重，
吐血色暗柏油便，面色黧黑唇色暗，
舌质紫暗脉细涩，丹参膈下失笑散。
（丹参饮 膈下逐瘀汤 失笑散）
（加：九香虫三七红花乳没生大黄刺猬皮）
1《肺气虚证》
咳喘无力肺气虚，体倦气短不足息，
面白自汗易感冒，懒言气怯声音低，
舌淡苔白脉无力，补肺汤可补肺气。
（补肺汤）
2《肺阴虚证》
肺阴虚证咳痰少，潮热咳血咽干燥，
颧红盗汗五心烦，形体消瘦午后潮，
舌红少津脉细数，固金扶羸治虚劳。
(百合固金汤 秦艽扶羸汤）
3《痰浊阻肺证》
痰浊阻肺嗽痰多，性粘色白易咯咳，
气机升降痰浊阻，胸闷气短难平卧，
痰鸣脉滑苔白腻，痰浊二陈三子瘥。
（二陈汤 三子养心汤）
4《风寒束肺证》
风寒束肺止嗽散，咳嗽发热微恶寒，
舌苔薄白脉浮紧，鼻塞流涕白稀痰。
（止嗽散）
5《寒邪客肺证》
寒邪客肺咳嗽喘，痰稀色白形肢寒，
咳喘突发伴寒象，病程长而风寒短，
舌淡苔白脉迟缓，苓甘五味化寒痰。
（苓甘五味姜辛汤）
6《水寒射肺证 饮停于肺》
咳嗽喘息痰沫多，渴不多饮难平卧，
小便不利或不渴，触寒身疼恶寒做，
舌苔白滑脉弦紧，温肺化饮青龙瘥。
（小青龙汤）
7《风热犯肺证》
风热犯肺痰黄稠，咳嗽口渴痛咽喉，
微恶风寒身发热，目赤鼻塞浊涕流，
尖红苔黄脉浮数，轻重桑菊银翘求。
（桑菊饮 银翘散）
8《热邪壅肺》
咳嗽痰黄肺热壅，气喘息粗鼻扇动，
咳吐脓血溲便结，壮热烦渴或胸痛，
舌红黄腻脉滑数，清泻痰热平喘法，
桑白皮汤清肺热，肺痈苇茎桔梗合。
（肺热用桑白皮汤 肺痈用苇茎汤合桔梗汤）
（清肺热用麻杏石甘汤也可）
9《燥邪犯肺》
燥邪犯肺燥证俱，燥少粘连咳不易，
干咳无痰鼻咽干，胸痛咳血身热寒，
脉数舌苔白或黄，润肺清燥救肺汤。
（清燥救肺汤）
10《大肠液亏证》
大肠液亏便燥结，阴亏热病伤津液，
咽干口臭兼头晕，状如羊粪难以解，
舌红少津脉细涩，麻仁润肠病可截。
（麻子仁丸 润肠丸）
11《大肠结热证》
便秘身热结大肠，痞满燥实口舌疮，
潮热谵语反恶热，手足汗出或发狂，
焦黄芒刺脉沉实，大承气汤燥结荡。
（大承气汤）
（腹满硬痛拒按，大便硬秘或下利清水）
12《大肠湿热证》
大肠湿热便脓血，赤白粘冻黄水泄，
里急后重溲便赤，腹痛口渴肛灼热，
舌红黄腻脉滑数，痢芍泄翁清湿热。
（芍药汤 白头翁汤）
13《湿阻大肠》
泄泻腹胀肠湿阻，腹痛纳呆肠漉漉，
湿注尿少口不渴，湿停胃逆恶心吐，
舌苔白腻脉濡缓，胃苓藿香正气散。
（胃苓丸 藿香正气散）
14《肠痈脉证》
肠痈右少腹痛剧，湿热积滞血凝聚，
拒按灼热身发热，尿黄短赤身蜷卧，
舌红苔黄脉弦数，大黄牡丹泄瘀热。
（大黄牡丹汤）
1《肾阴虚证》
肾阴虚证腰膝酸，眩晕耳鸣五心烦，
颧红盗汗口咽干，形体消瘦难入眠，
舌红少苔脉细数，六味知柏左归丸。
（六味地黄丸 知柏地黄丸 左归丸）
（也可用杞菊地黄丸 大补阴丸 二至丸）
（齿摇发落，遗精早泄，女子崩漏或经闭不孕）
2《肾阳虚证》
肾阳虚证肢畏寒，精神萎靡腰膝酸，
阳痿宫寒夜多尿，晄白耳鸣头晕眩，
脉沉尺弱舌白淡，金匮肾气右归丸。
（金匮肾气丸 右归丸）
（舌淡胖，脉沉细迟或微细）
3《肾阴阳两虚证》
腰膝酸软形肢寒，自觉内热头晕眩，
乏力耳鸣咽干燥，不孕不育饮热兼，
舌胖苔薄脉细弱，左归丸合右归丸。
4《肾精不足证》
肾精不足发育缓，成人早衰性能减，
精少经闭不孕育，身矮智低骨骼软，
脉细无力舌瘦瘪，添精河车左归丸。
(河车大造丸 左归丸）
5《肾气不固》
肾气不固见遗精，早泄夜尿带下清，
遗尿尿频胎滑动，腰膝酸软或耳鸣，
面白舌淡脉沉弱，桑螵补元煎秘精。
（桑螵蛸散 大补元煎 秘精丸）
6《肾不纳气》
肾不纳气见气短，呼多吸少动则喘，
神疲自汗腰膝酸，偏阴偏阳两症参，
阳虚参蛤肾气丸，阴虚生脉六味丸。
（阳虚参蛤散合肾气丸 阴虚生脉饮合六味地黄丸）
（偏阳虚 自汗声低，面青肢冷，舌淡苔白，脉虚浮无根；偏阴虚 面赤心烦口咽干，舌红少苔脉细数）
7《肾虚水泛》
肾虚水泛面白苍，身肿尿少腹满胀，
腰酸形寒肿没指，咳喘心悸舌淡胖，
脉沉细迟苔白滑，温阳利水真武汤。
（真武汤）
8《膀胱虚寒证》
膀胱虚寒缩泉丸，晄白腰酸形肢寒，
舌胖白润沉弱迟，遗尿尿频夜尿痊。
（缩泉丸）
9《膀胱湿热证》
膀胱湿热尿涩短，尿频尿急痛不减，
排尿灼热见砂石，尿血发热膀胱炎，
舌红黄腻脉滑数，清热八正石苇散。
（湿热可致腰痛，清热利水通淋方用八正散；尿有砂石为主症者方用石苇散）
10《膀胱湿浊证》
膀胱湿浊尿白浊，如脂如膏排尿涩，
舌淡苔逆脉细数，萆薢六味真不错。
（萆薢分清饮 六味地黄丸）
1《肝气郁结》
肝气郁结疏肝散，抑郁胸闷太息短，
胁肋胀刺两相兼，急躁易怒病在肝，
经期不调乳胀痛，舌苔薄白脉沉弦。
（柴胡疏肝散）
2《肝血虚证》
肝血虚证见雀目，头晕眼涩肢麻木，
胁肋隐痛面无华，手足震颤难持物，
行则肢摇立不稳，视物昏花足难步，
甲枯舌淡脉弦细，草枣木瓜加四物。
（补肝汤）
3《肝阴虚证》
肝阴虚证一贯煎，视物模糊两眼干，
胁痛潮热或低热，盗汗唇燥口苦烦，
舌红少津尿黄赤，便结咽干细数弦。
（一贯煎）
4《肝胆湿热》
湿热之邪在肝胆，身目俱黄腹胀满，
口苦胁痛带下黄，尿道灼痛尿黄短，
纳呆舌腻脉数弦，龙胆茵陈用之痊。
（龙胆泻肝汤 茵陈蒿汤）
5《肝火上炎》
肝火上炎面目红，口苦咽干耳鸣聋，
头痛眩晕烦易怒，胁肋灼痛耳流脓，
舌红苔黄脉弦数，泻肝龙荟用之雄。
（龙胆泻肝汤 当归龙荟丸）
6《肝阳上亢》
肝阳上亢头晕眩，耳聋耳鸣口咽干，
失眠健忘肢麻震，目涩舌红脉急弦，
麻震天麻钩藤饮，晕眩杞菊地黄丸。
（天麻钩藤饮 杞菊地黄丸）
7《肝风内动总歌》
肝风内动分四种，肝阳热血阴虚风，
眩晕欲仆兼抽搐，手足震颤为特征。
（1）肝阳化风：
眩晕欲仆头胀痛，语謇肢颤头摇动，
手足麻木履不正，卒然倒地人不醒，
舌红白腻弦有力，镇肝熄风便有功。
（镇肝熄风汤）
（2）热极生风:
热极生风手足抽，颈项强直目上勾，
角弓反张牙关紧，高热神昏躁狂求，
弦数有力舌红绛，羚羊安宫可解忧。
（羚羊钩藤汤 牛黄安宫丸）
（3）血虚生风：
血虚生风肢体麻，手足震颤面无华，
眩晕耳鸣肉瞬动，肝血亏虚不荣甲，
舌淡苔白脉弦细，阿胶鸡子最容恰。
（阿胶鸡子黄汤）
（4）阴虚生风:
阴虚生风两病源，外感热病阴液干，
内伤久病肝阴虚，筋脉失养病势缓，
外感卫气营血辨，内伤肝阴虚内观。
8《胆郁痰扰证》
胆郁痰扰卧不宁，痰热乘胆是病情，
失眠眩晕且惊悸，口苦呕恶兼耳鸣，
胸胁胀痛苔黄腻，黄连温胆最有灵。
（黄连温胆汤）
（脉弦滑略数）
9《胆热壅滞证》
大柴胡汤胆热壅，往来寒热便不通，
尿黄口苦呕不止，两胁拘急并且疼，
舌红苔黄脉弦数，少阳发热此方宗。
（大柴胡汤)
10《肝胆虚烦不寐》
肝胆虚烦难入睡，视物昏花气力亏，
易惊多梦口干苦，总由肝阴血气亏，
舌淡苔白弦细数，酸枣仁汤可入寐。
(酸枣仁汤)
11《寒滞肝脉》
寒滞肝脉见寒疝，少腹冷痛牵睾丸，
阴囊收缩得热缓，晄白唇青形肢寒，
舌苔白滑脉迟弦，当归四逆暖肝煎。
(当归四逆汤 暖肝煎）
1《心气虚 心阳虚 心阳虚脱》
心气心阳阳虚脱，心悸心慌自汗多，
胸闷气短动尤甚，倦怠乏力共性和；
面白舌淡脉虚弱，此是气虚养心瘥；
晄白憋闷形肢冷，阳虚保元起沉疴；
大汗肢厥脉微绝，参附龙牡救阳脱。
（心气虚用养心汤）
（心阳虚用保元汤）
（心阳虚脱用参附龙牡汤）
2《心血虚证 心阴虚证》
心血心阴亏虚证，心悸失眠与多梦，
萎黄眩晕多健忘，此是血虚无热证，
唇舌淡白脉细弱，四物龙牡朱砂等；
心阴虚证见心烦，颧赤潮热口咽干，
舌红少津脉细数，补心朱砂安神丸。
（心血虚用四物汤加龙骨 牡蛎 朱砂）
（心阴虚用天王补心丹或朱砂安神丸）
3心气阴两虚证，炙甘草汤生脉散；
心气血两虚证，补气养血八珍汤；
心阴阳两虚证，炙甘草汤补阴阳。
4《心火亢盛证》
心火亢盛口舌疮，心烦失眠肤生疡，
苔黄脉数舌红绛，小便赤涩移小肠，
热移小肠导赤散，清心泻火泻心汤。
（导赤散 泻心汤）
5《痰火扰心证》
痰火扰心神志狂，轻者失眠笑无常，
胡言乱语面目红，打人毁物力倍常，
舌红黄腻脉滑数，礞石铁落温胆汤。
（礞石滚痰丸 生铁落饮 温胆汤）
6《痰迷心窍证》
痰迷心窍证属阴，情志不遂痰蒙心，
神识痴呆情抑郁，胸闷痰多喉中鸣，
脉滑舌淡苔白腻，开窍导痰定痫丸。
（导痰汤 定痫丸）
7《心脉痹阻证》
心脉痹阻胸憋闷，痛引肩背左臂甚，
心悸时痛如针刺，舌质紫暗与面唇，
细涩结代苔多腻，薤白血府逐瘀寻。
（瓜蒌薤白半夏汤 血府逐瘀汤）
8《小肠气滞证》
小肠气滞腹痛急，痛引腰背腹胀气，
矢气则舒疝牵阴，肠鸣止痛理气机，
薄白沉弦或沉紧，天台乌药功效奇。
（天台乌药散）
1《脾气虚证》
纳少乏力脾气虚，气短懒言困四肢，
面黄苍白舌质淡，脉弱参苓术草宜；
食后腹胀便溏泻，脾不运化加半橘；
久泻久痢脱垂症，气虚下陷补中宜；
出血诸疾脾失统，引血归脾功效奇。
（脾气虚用四君子汤）
（脾不运化用六君子汤）
（中气下陷用补中益气汤）
（脾不统血用归脾汤）
2《脾阳虚证 脾胃虚寒证》
脾阳虚证阳气衰，胀满冷痛并纳呆，
喜温喜按四肢冷。便溏水肿或白带，
泄泻理中温阳法，水肿实脾利水来。
（理中汤 实脾饮）
（舌淡胖，苔白或滑，脉沉细迟无力）
3《寒湿困脾证》
寒湿困脾色晦暗，纳呆呕恶口中粘，
脘腹痞闷大便溏，头身沉重体困倦，
淡胖白腻脉濡缓，胃苓藿香平胃散。
（胃苓丸 藿香正气散 平胃散）
4《湿热蕴脾证 脾胃湿热证》
面目发黄色如橘，脘腹胀满不思食，
恶心呕吐厌油腻，口苦发热尿黄赤，
大便不调脉濡数，茵陈甘露清利湿。
（茵陈蒿汤 甘露消毒丹)
（皮肤发痒，身热起伏，汗出热不解，舌红苔黄腻，口苦口粘）
5《胃阴虚证》
胃阴虚证脘灼痛，嘈杂似饥不欲食，
干呕呃逆形体瘦，口燥咽干大便实，
舌绛少津脉细数，滋阴益胃诸症辞。
(益胃汤)
6《胃阳虚证 胃虚寒证》
胃脘隐痛呕清水，喜温喜按面白苍，
神疲乏力手足冷，脉弱无力舌淡光，
温中补气补虚法，方用黄芪建中汤。
(黄芪建中汤）
（得食痛减，舌淡苔白，食少脘痞，口不渴）
7《胃阴阳两虚证》
阴阳两虚口咽干，手足心热凉指端，
胃脘灼热隐痛缓，神疲乏力身畏寒，
舌红少苔脉细弱，黄芪建中益胃联。
（黄芪建中汤合益胃汤）
（或四君子汤合益胃汤.或理中汤合沙参麦冬汤）
（胃脘隐痛，时作时止，纳少嗳气，自汗盗汗）
8《胃热亢盛证 胃实热证 胃火》
胃火实热见吞酸，喜冷嘈杂食不完，
齿衄牙龈肿溃烂，口臭溲赤大便干，
舌红黄燥脉滑数，清胃凉膈玉女煎。
（清胃散 凉膈散 玉女煎）
（拒按）
9《寒邪犯胃证 胃实寒证 胃寒》
胃寒冷痛在胃脘，遇寒加重得温减，
痛势急剧形肢寒，痞胀呕恶吐后缓，
苔白沉紧或脉弦，温胃散寒良附丸。
（良附丸）
10《胃腑血瘀证》
胃腑血瘀脘刺痛，不移拒按夜里重，
吐血色暗柏油便，面色黧黑唇色暗，
舌质紫暗脉细涩，丹参膈下失笑散。
（丹参饮 膈下逐瘀汤 失笑散）
（加：九香虫三七红花乳没生大黄刺猬皮）
1《肺气虚证》
咳喘无力肺气虚，体倦气短不足息，
面白自汗易感冒，懒言气怯声音低，
舌淡苔白脉无力，补肺汤可补肺气。
（补肺汤）
2《肺阴虚证》
肺阴虚证咳痰少，潮热咳血咽干燥，
颧红盗汗五心烦，形体消瘦午后潮，
舌红少津脉细数，固金扶羸治虚劳。
(百合固金汤 秦艽扶羸汤）
3《痰浊阻肺证》
痰浊阻肺嗽痰多，性粘色白易咯咳，
气机升降痰浊阻，胸闷气短难平卧，
痰鸣脉滑苔白腻，痰浊二陈三子瘥。
（二陈汤 三子养心汤）
4《风寒束肺证》
风寒束肺止嗽散，咳嗽发热微恶寒，
舌苔薄白脉浮紧，鼻塞流涕白稀痰。
（止嗽散）
5《寒邪客肺证》
寒邪客肺咳嗽喘，痰稀色白形肢寒，
咳喘突发伴寒象，病程长而风寒短，
舌淡苔白脉迟缓，苓甘五味化寒痰。
（苓甘五味姜辛汤）
6《水寒射肺证 饮停于肺》
咳嗽喘息痰沫多，渴不多饮难平卧，
小便不利或不渴，触寒身疼恶寒做，
舌苔白滑脉弦紧，温肺化饮青龙瘥。
（小青龙汤）
7《风热犯肺证》
风热犯肺痰黄稠，咳嗽口渴痛咽喉，
微恶风寒身发热，目赤鼻塞浊涕流，
尖红苔黄脉浮数，轻重桑菊银翘求。
（桑菊饮 银翘散）
8《热邪壅肺》
咳嗽痰黄肺热壅，气喘息粗鼻扇动，
咳吐脓血溲便结，壮热烦渴或胸痛，
舌红黄腻脉滑数，清泻痰热平喘法，
桑白皮汤清肺热，肺痈苇茎桔梗合。
（肺热用桑白皮汤 肺痈用苇茎汤合桔梗汤）
（清肺热用麻杏石甘汤也可）
9《燥邪犯肺》
燥邪犯肺燥证俱，燥少粘连咳不易，
干咳无痰鼻咽干，胸痛咳血身热寒，
脉数舌苔白或黄，润肺清燥救肺汤。
（清燥救肺汤）
10《大肠液亏证》
大肠液亏便燥结，阴亏热病伤津液，
咽干口臭兼头晕，状如羊粪难以解，
舌红少津脉细涩，麻仁润肠病可截。
（麻子仁丸 润肠丸）
11《大肠结热证》
便秘身热结大肠，痞满燥实口舌疮，
潮热谵语反恶热，手足汗出或发狂，
焦黄芒刺脉沉实，大承气汤燥结荡。
（大承气汤）
（腹满硬痛拒按，大便硬秘或下利清水）
12《大肠湿热证》
大肠湿热便脓血，赤白粘冻黄水泄，
里急后重溲便赤，腹痛口渴肛灼热，
舌红黄腻脉滑数，痢芍泄翁清湿热。
（芍药汤 白头翁汤）
13《湿阻大肠》
泄泻腹胀肠湿阻，腹痛纳呆肠漉漉，
湿注尿少口不渴，湿停胃逆恶心吐，
舌苔白腻脉濡缓，胃苓藿香正气散。
（胃苓丸 藿香正气散）
14《肠痈脉证》
肠痈右少腹痛剧，湿热积滞血凝聚，
拒按灼热身发热，尿黄短赤身蜷卧，
舌红苔黄脉弦数，大黄牡丹泄瘀热。
（大黄牡丹汤）
1《肾阴虚证》
肾阴虚证腰膝酸，眩晕耳鸣五心烦，
颧红盗汗口咽干，形体消瘦难入眠，
舌红少苔脉细数，六味知柏左归丸。
（六味地黄丸 知柏地黄丸 左归丸）
（也可用杞菊地黄丸 大补阴丸 二至丸）
（齿摇发落，遗精早泄，女子崩漏或经闭不孕）
2《肾阳虚证》
肾阳虚证肢畏寒，精神萎靡腰膝酸，
阳痿宫寒夜多尿，晄白耳鸣头晕眩，
脉沉尺弱舌白淡，金匮肾气右归丸。
（金匮肾气丸 右归丸）
（舌淡胖，脉沉细迟或微细）
3《肾阴阳两虚证》
腰膝酸软形肢寒，自觉内热头晕眩，
乏力耳鸣咽干燥，不孕不育饮热兼，
舌胖苔薄脉细弱，左归丸合右归丸。
4《肾精不足证》
肾精不足发育缓，成人早衰性能减，
精少经闭不孕育，身矮智低骨骼软，
脉细无力舌瘦瘪，添精河车左归丸。
(河车大造丸 左归丸）
5《肾气不固》
肾气不固见遗精，早泄夜尿带下清，
遗尿尿频胎滑动，腰膝酸软或耳鸣，
面白舌淡脉沉弱，桑螵补元煎秘精。
（桑螵蛸散 大补元煎 秘精丸）
6《肾不纳气》
肾不纳气见气短，呼多吸少动则喘，
神疲自汗腰膝酸，偏阴偏阳两症参，
阳虚参蛤肾气丸，阴虚生脉六味丸。
（阳虚参蛤散合肾气丸 阴虚生脉饮合六味地黄丸）
（偏阳虚 自汗声低，面青肢冷，舌淡苔白，脉虚浮无根；偏阴虚 面赤心烦口咽干，舌红少苔脉细数）
7《肾虚水泛》
肾虚水泛面白苍，身肿尿少腹满胀，
腰酸形寒肿没指，咳喘心悸舌淡胖，
脉沉细迟苔白滑，温阳利水真武汤。
（真武汤）
8《膀胱虚寒证》
膀胱虚寒缩泉丸，晄白腰酸形肢寒，
舌胖白润沉弱迟，遗尿尿频夜尿痊。
（缩泉丸）
9《膀胱湿热证》
膀胱湿热尿涩短，尿频尿急痛不减，
排尿灼热见砂石，尿血发热膀胱炎，
舌红黄腻脉滑数，清热八正石苇散。
（湿热可致腰痛，清热利水通淋方用八正散；尿有砂石为主症者方用石苇散）
10《膀胱湿浊证》
膀胱湿浊尿白浊，如脂如膏排尿涩，
舌淡苔逆脉细数，萆薢六味真不错。
（萆薢分清饮 六味地黄丸）
#远到而来为哲远czy# #煮饭人#
韓式蘿蔔燜牛肋骨食譜
預備時間: 10 分鐘
烹調時間: 90 分鐘
分量: 2 至 3人
材料:
牛肋骨 700克
鹽 少許
胡椒粉 少許
薑片 4 片
蒜頭（切片） 1粒
水 3½ 量杯
梨子 1個
白蘿蔔 800克
紅辣椒（斜切段） 1隻
芫荽 （切碎，裝飾用）1棵
調味料:
生抽（醬油） 1湯匙
鹽 酌量
做法:
梨子去皮去芯，切塊。放入食物搞拌器打爛，備用。牛肋骨兩面灑少許鹽和胡椒粉調味，待用。
預備一個厚底深鍋，用中大火燒熱油，把牛肋骨兩面煎至微黃色。撥至鍋邊，中央再加少許油，爆香薑片和蒜片。
倒進水，梨子，加蓋。用大火煮滾後，轉中小火，燜煮牛肋骨至軟稔。用筷子可輕易插穿過牛肉。
白蘿蔔去皮，滾刀切粗塊。加進鍋中，繼續煮至蘿蔔軟稔。
加調味料。灑下紅辣椒和芫荽，即成。可配米粉或越南粉條享用。
溫馨提示：
燜煮牛肋骨的時間，視乎牛肋骨的大小而定。
水量跟所用的鍋子質料，和爐火大小而定。若牛肋骨未煮稔，但水份剩太少，中途可酌量加滾水，繼續煮至軟稔。
#开饭啦# #享受美食#
韓式蘿蔔燜牛肋骨食譜
預備時間: 10 分鐘
烹調時間: 90 分鐘
分量: 2 至 3人
材料:
牛肋骨 700克
鹽 少許
胡椒粉 少許
薑片 4 片
蒜頭（切片） 1粒
水 3½ 量杯
梨子 1個
白蘿蔔 800克
紅辣椒（斜切段） 1隻
芫荽 （切碎，裝飾用）1棵
調味料:
生抽（醬油） 1湯匙
鹽 酌量
做法:
梨子去皮去芯，切塊。放入食物搞拌器打爛，備用。牛肋骨兩面灑少許鹽和胡椒粉調味，待用。
預備一個厚底深鍋，用中大火燒熱油，把牛肋骨兩面煎至微黃色。撥至鍋邊，中央再加少許油，爆香薑片和蒜片。
倒進水，梨子，加蓋。用大火煮滾後，轉中小火，燜煮牛肋骨至軟稔。用筷子可輕易插穿過牛肉。
白蘿蔔去皮，滾刀切粗塊。加進鍋中，繼續煮至蘿蔔軟稔。
加調味料。灑下紅辣椒和芫荽，即成。可配米粉或越南粉條享用。
溫馨提示：
燜煮牛肋骨的時間，視乎牛肋骨的大小而定。
水量跟所用的鍋子質料，和爐火大小而定。若牛肋骨未煮稔，但水份剩太少，中途可酌量加滾水，繼續煮至軟稔。
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