客觀評價法國干邑三大品牌口感:人頭馬(Rémy Martin)、軒尼詩(Hennessy)、馬爹利(Martell)。
奢華、古典、優雅……人們總是用最尊貴的字眼形容干邑(Cognac)。這種琥珀色的烈酒自誕生之日起,就在人們心中享有盛名,世界頂級白蘭地出自法國干邑,頂級干邑擁有三大巨頭:人頭馬、軒尼詩、馬爹利,每年干邑地區所生產的約一億瓶左右白蘭地,三大品牌便佔了六成左右。論資歷,三大巨頭之中以馬爹利為最老;論影響力,軒尼詩最為知名;論堅持原產地傳統,人頭馬口感最為原始!
人頭馬,軒尼詩,馬爹利,這三個干邑大品牌如今在國內已經很普遍了,干邑愛好者對於它們之間口感,品牌特點有什麼區別,通常都是知之甚少。大家在品酒時即使喝得出味道不同,也很難以品鑑方式去分析它們的具體差異。
人頭馬:
人頭馬干邑只用大、小香檳區的干邑原酒來調配自己的產品。在干邑鎮的六個子產區中,傳統認為大、小香檳區的風土最好,原酒口感最豐富,最具陳年潛力。所以人頭馬不斷強調只用風土最佳的大小香檳區的原酒來調配干邑,不論是VSOP還是XO,陳年時間都遠遠比其它品牌的VSOP和XO更長。人頭馬XO Excellence原酒的平均陳年時間為23年,人頭馬Extre是35年,人頭馬路易十三陳年時間在50年以上。
對於擁有優質陳年潛力的干邑,釀酒商通常會選擇利木贊橡木桶。人頭馬就是如此。利木贊橡木桶單寧酸和木質素都更強,適合干邑長時間陳化(對於沒有陳年潛力的酒,利木贊橡木桶會帶來太重的木氣)。香檳區超強陳年潛力的原酒加上利木贊橡木桶,所以人頭馬所追求的是一種陳年干邑的老酒風味,所以它通常擁有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠長。
人頭馬算是干邑產地風土、陳年性的捍衛專家(人頭馬干邑在蒸餾時包含酒泥一起蒸餾,所以釀造出來的酒特別複雜強勁醇厚)!
軒尼詩:
主要原酒既來自植林區、邊緣區(這是干邑鎮的兩個子產區),也有香檳區,軒尼詩很強調通過調配,創造干邑口感的層次性、豐富性,來之植林區的原酒令它帶有葡萄、花果的香氣,在陳年方面,軒尼詩不像人頭馬那樣著力追求持久橡木桶陳年的老酒風味,它更強調陳年的精準性。所以對於軒尼詩干邑,其產品口感層次較為豐富,通常更有力度與個性(到XO級的干邑都是醇厚的,力度與個性是蘊含在醇厚之中的)。如果說人頭馬的風格是「陳年風味」軒尼詩整體來說更有層次和力度。
馬爹利:
馬爹利是三家裏最古老的品牌。他的原酒更多來自邊緣區和上林區,這令馬爹利干邑帶了非常迷人的堅果香氣。與人頭馬與軒尼詩相比,馬爹利的口感更甘醇。而且馬爹利主要使用風格更細膩的特隆塞橡木桶,這也是它與人頭馬明顯的區別,它也不刻意追求人頭馬標榜的陳年老酒風味。馬爹利追求的,主要是干而細膩的口感(還有些豐腴的滋味),其代表為馬爹利藍帶(馬爹利干邑在蒸餾時不含酒泥,所以釀造出來的酒細膩柔滑香純)。
奢華、古典、優雅……人們總是用最尊貴的字眼形容干邑(Cognac)。這種琥珀色的烈酒自誕生之日起,就在人們心中享有盛名,世界頂級白蘭地出自法國干邑,頂級干邑擁有三大巨頭:人頭馬、軒尼詩、馬爹利,每年干邑地區所生產的約一億瓶左右白蘭地,三大品牌便佔了六成左右。論資歷,三大巨頭之中以馬爹利為最老;論影響力,軒尼詩最為知名;論堅持原產地傳統,人頭馬口感最為原始!
人頭馬,軒尼詩,馬爹利,這三個干邑大品牌如今在國內已經很普遍了,干邑愛好者對於它們之間口感,品牌特點有什麼區別,通常都是知之甚少。大家在品酒時即使喝得出味道不同,也很難以品鑑方式去分析它們的具體差異。
人頭馬:
人頭馬干邑只用大、小香檳區的干邑原酒來調配自己的產品。在干邑鎮的六個子產區中,傳統認為大、小香檳區的風土最好,原酒口感最豐富,最具陳年潛力。所以人頭馬不斷強調只用風土最佳的大小香檳區的原酒來調配干邑,不論是VSOP還是XO,陳年時間都遠遠比其它品牌的VSOP和XO更長。人頭馬XO Excellence原酒的平均陳年時間為23年,人頭馬Extre是35年,人頭馬路易十三陳年時間在50年以上。
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軒尼詩:
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馬爹利:
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#松本桃菜[超话]#
2023.03.21 twi 那年今日
EVOLUTION POP!EXTRE
在场上一共唱了30分钟,真的好开心啊
MV公开的第二天又唱了男の子の目的は何?哦✨
因为可以出声应援´.
感谢大家活跃气氛~
底下一片被染上ひめり的应援色,如同光之海洋一般,太漂亮啦
没能到场的各位
你们的应援我们都收到了哦,谢谢你们
图片描述 ↓
今天也是
你们喜欢的双马尾哦
昨天紧急发的推特
(评论里)感谢大家这样喜欢我
我是偷笑着看完的哟♡
那应该是我吧?有这样想过…
就统统认为都是我了✊ ̖́-
#松本ももな##松本桃菜#
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#新书速递# “BBC科普三部曲”,十周年致敬版再升级
本书是三部经典BBC纪录片的同名读物,分别为《地球:行星的力量(EARTH: The Power of the Planet)》《海洋:深水探秘(OCEANS: Exploring the Secrets of Our Underwater World)》和《生命:非常的世界(LIFE: Extraordinary Animals, Extreme Behaviour)》,带你从地球、海洋和动植物的角度出发,了解塑造地球的五种力量,七大洋的神秘和精彩,以及130个生命故事的奇妙。
新版还附赠超值解读课程,700多张精美照片和示意图,展示自然之魅力,满足你的好奇心。
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