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蒸碗,舌尖上的春节

送别2023开启2024
岁月不居,时节如流
蓦然回首
一路走来
感谢您的温暖相伴

西北饭店蒸碗礼盒
为您献上一桌
舌尖上的盛宴
品味新年新气象
给您和家人
带来吉祥和美好的祝福

1. 八宝甜饭
香甜软糯,口感劲道,精选优质糯米,香气浓郁,馅料丰富。
2. 干煵臊子
肉块鲜嫩,香而不腻,色泽鲜艳,营养丰富,汤鲜浓郁。
3. 黄焖土鸡
鸡肉鲜嫩爽滑,汤汁咸鲜浓郁。咕噜咕噜一点辣,像是冬日里的一锅暖阳。
4. 梅菜扣肉
酱红油亮,滑溜醇香,肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。
5. 小酥肉
色泽金黄,香气诱人,酥脆爽口,咸香四溢,吃在嘴里,暖在心里。
6. 四喜丸子
由四个色香味俱佳的肉丸组成,鲜嫩可口,余味不绝。寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。

价格
288元/盒

订购热线
029-85678888
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“蒸”心“蒸”意
美味满满
团圆满满
蒸碗不仅是一道菜
更是过年的仪式感
快来把仪式感和祝福带回家吧 https://t.cn/z8LvDrM

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自古以来
中国有浓厚的“尚圆”思维
中国人讲究圆满、团圆
所以,除夕的团圆饭
有着非比寻常的意义
辛苦了一整年
少不了一顿
丰盛暖心的年夜饭
今年的年夜饭
想好怎么吃了吗?

一、用餐环境
饭店拥有多个大中小型包厢
环境优雅
满足您不同的用餐需求
纵享欢乐时光

二、套餐一览
优秀的厨师团队
精选丰富新鲜食材
匠心呈现
多款浓情团圆年夜饭
将美好的新年祝福
蕴藏在一道道美味佳肴中

1. 吉祥如意宴
1688元

凉菜

传统老汤酱牛肉
黄金粒粒炸带鱼
陈醋舟山海蜇头
功夫熬制面皮冻
五彩时蔬鲜沙拉
波浪清脆佛手瓜
港式榄菜杏鲍菇
干椒炝香山野菜

养生汤

金丝虫草炖赤肉

热菜

招财进宝蒸鲜鱼
锦绣凤鸾大展翅
鸿运连连基围虾
黑蒜兰豆鲜牛肉
天竺香汁摆扣肉
鲍汁杂粮四喜丸
干葱榄油鲜菜心
吉祥如意蒸八宝

小吃主食

家家团圆大水饺
四季平安臊子面
阖家幸福蛋炒饭
乾州锅盔夹辣子

精美果盘

2. 阖家团圆宴
1988元

凉菜

三原老牌酱驴肉
黄金柳片脆鱼酥
水晶透亮肘花冻
东沙深海芥味螺
脆芹云耳鲜桃仁
秦韵秘制葫芦瓜
炝汁风味奶白菜
年年岁岁甜木瓜

养生汤

虫草金玉煲排骨

热菜

富贵吉祥桂花鱼
雀报凤鸣招牌鸡
火龙脆果靓虾球
金银粉丝蒸元贝
养生淮山雪花牛
桂花糜子蒸八宝
功夫惠州梅菜肉
满园春色炒时蔬

小吃主食

团团圆圆大水饺
大吉大利西点拼
西店秘制肉夹馍
什锦虾仁蛋炒饭
古都长安臊子面

精美果盘

3. 祥和盛世宴
2688元

凉菜

八珍卤味锦绣拼
捞汁面皮冻冻肉
鸿运当头牛腱肉
赤水大葱拌精肉
阖家欢乐桂花藕
群英荟萃猴脑菌
万年青脆川笋尖
春回大地拌茭白

养生汤

花旗参淮山长寿鱼

热菜

福禄双全海虎虾
满地金钱蒸鲜鲍
福星高照汉江鱼
气壮山河牛仔骨
金丝罗网烤羊腿
锦上添花芝麻鸡
吉庆满堂蒸八宝
岁岁平平浸时蔬

小吃主食

黄金粒粒牛肉酥
合家欢乐西点拼
喜气洋洋大水饺
金龙献瑞虾炒饭
天长地久礼王面

精美果盘

预定年夜饭
每桌送热饮一扎

最幸福的时刻
是与家人欢乐的相聚
最好吃的美味
是那桌丰盛的年夜饭
岁岁轮回
除夕年夜饭饭桌上的团圆
是中国人刻在骨子里的期待
西北饭店
恭候您携家人前来

☎️预定热线
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蟹蟹你,让我走近你。

幸亏去年秋里的全蟹宴,让我遇见你,更让我认识了一个全然不同的姑苏,一个到了此时就会念到不行的姑苏,一个能把蟹宴做到无所不能的菇苏,蟹蟹你让我这一季与姑苏的距离,只需一场鼎膳蟹宴,便觉此生足矣。

是呀,我又来了,为了这一季的你。还是那个熟悉的小妹姐,那个说着一口苏糯软语,性情却直爽得总想把最好的姑苏,煮进锅里,转进桌里,念着嘴里的小妹姐,还是那个蟹天蟹地道道都是蟹的全蟹宴,可就是越吃越觉得新鲜,越吃越觉得走进了前所未有的新世界。

先来看看这蟹宴前菜有多鼎。苏州鼎鼎有名的藏书羊肉,可以顶上皇冠般璀璨的蟹黄冻,自然比鱼羊鲜甚之又甚;皮蛋都粘上了黄爆的秃黄油,顶上了现炸的葑门臭豆腐,这才刚出油的极烫极臭撞上极鲜极香,将舌尖欢腾上了滋味的巅峰,懂的人自然都懂;

老苏州爱极了的馥珍黄酒,醉起蟹黄蟹酱来也是毫不含糊,裹进烟熏三文鱼都难掩它明媚酒香;还有那道晶莹剔透看似甜品的金秋橘酪蟹肉盅,清甜冰凉间自带仙气,开胃清新得好姑苏。

这还没完,作为凉菜的镇场,整个的大闸蟹必须有,还以为是去年出现的熟醉蟹,想不到同样的Plus Max做成了深腌卤水,已是韵味十足,一把大红袍花椒,入口的瞬间舌尖如着了魔一般,跳起了欢乐的hiphop。

热菜里的蟹更是无所不有,我是恨不得多出一个胃,只为了这一道道几近“蟹”了天的黄爆来袭。

蟹粉千张鲃肺汤
有多少年没见这古灵精怪的鲃鱼了,一条条呆萌呆萌的,熬出的汤鲜出了天界,那鲃肝幼嫩得水滑,没有过度的调味,却没有丝毫的腥气,喝着那口汤竟意外带着特有的醇厚乳香,裹满了蟹粉的千张沉浮在汤里,咬一口溢出满口的鲜。

糟蟹油金砖白玉
实在没想到,翘嘴大白鱼的肚黨上都能铺满诱人的蟹黄蟹膏,还以糟蟹的蟹油来蒸鱼,这满盘的一汪雏菊蟹黄,将一个没了秋的苏州填充得意境满满,好个秋深菊黄蟹正肥。

还有那道太费甲鱼,只取4斤以上大甲鱼的裙边,和着现拆蟹粉一同烹炒,胶原爆棚的平江王府荤粉皮;那道又是银杏又是酸白菜,又是蟹黄又是鲟龙鱼筋,装满了一整个金秋的烂糊金银大佛手;那空气感满满的滚圆蟹柳萝卜丝春卷;

十只大闸蟹炒软饭
足足十只大闸蟹的蟹黄蟹膏蟹肉,足足十二道配料簇拥,花臂孔师傅现场炒就,哈哈哈,我说着都好累,这软饭足以显现大厨功夫过硬。

啥,没听说过?!这软饭可生了得,听说是云南一带的八宝贡米复合而成,那叫一个软滑香糯里的韧弹有嚼劲,营养之高不说,令人望而生畏的糖分转化却是极低,终于可以毫不顾忌地大胆享受碳水的快乐啦,还不快冲冲冲。

最后还得来上一笼原只大闸蟹才叫完美收官,公蟹六两,母蟹五两,将蒸笼撑得满满,捏一下脚足够的硬,看一肚只够的厚,揭一个盖肉只够的甜,黄足够的红,膏足够的灿,好一个正肥的阳澄湖大闸蟹。

那一夜的蟹宴实在太鼎,鼎得我只想绕着姑苏狂走,那一夜的众亲实在太欢,欢得直想抱着小妹姐学说那苏糯的软语,哈哈哈,鼎膳的蟹宴就是这么的一吃就鼎,一鼎就忘了归途。

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