​鸿运黄焖甲鱼
​甲鱼：650克至750克
​五花肉丁：150克
​大蒜粒：100克
​生姜粒：30克
​青椒片：50克
​调料：生抽
​

一品鲜
​

蒸鱼豉油
​

老抽
​

白胡椒粉
​1.把甲鱼宰杀放学血 ，放入100 度的开水中去皮 ，改刀去掉甲鱼指甲，甲鱼头 ，尾部。再把甲鱼壳改刀成4块，甲鱼肉改刀成宽3厘米，长7厘米的长条状，冷水下锅飞水，水开起锅，去掉甲鱼肉上面的肥油。
​2.甲鱼清洗干净备用。
​大蒜粒炸制金黄备用。
​五花肉丁切配标准：长3厘米，宽1.5厘米。
​3.热锅下猪油煸香五花肉丁，加入生姜丁，干辣椒节 7-10颗， 花椒5-6颗煸香。
​4.下入甲鱼块炒香后，加入大蒜粒。
​5.加入高汤 ，大火烧开后改小火焖至软糯，锅中调味，加入生抽，一品鲜，白胡椒粉，收汁加入老抽调色 ，颜色酱红色。
​6.沙煲中放入青椒片备用，甲鱼收汁烧好后，盖在青椒片上即可。
​7.出品上桌带卡式炉 ，开小火。
​注意事项：
​1.炒五花肉丁是必须用猪油炒至金黄。
​2.甲鱼出品时给几粒葱花。 https://t.cn/z8AFBuk

娃给面子吃真的是妈妈做辅食的动力呀！
今日菜单：五彩蔬菜肉饼
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

吃多了面啊，粥啊，鸡蛋羹，想换个主食的请看过来，简单营养好吃的五彩蔬菜肉饼做起来！
饭渣橙子贼给面一鼓作气干了四个，橙子妈成就感满满[耶]，虽然剩下五个饼下场不是被捏碎就是被扔下餐桌，但麻麻依旧动力十足啊……

材料：
里脊肉一块，土豆、胡萝卜、小香葱，面粉适量，土鸡蛋1个

做法：
1. 里脊肉切碎备用，土豆胡萝卜切片，容易蒸熟，香葱切碎备用；
2. 土豆胡萝卜上锅蒸熟，倒入辅食机，里脊肉倒入，土鸡蛋倒入，香葱加入，然后搅拌均匀，我比较偷懒直接用辅食机搅拌；
3. 少量多次加入低筋面粉，充分搅拌至粘稠状，大约是做松饼的酸奶状即可；
4. 全程小火，锅中刷少许油，然后用裱花袋或勺子将面糊挤入锅中成型，饼越薄会越好，比较容易熟，煎两分钟左右翻面，继续两分钟左右就出锅啦。
#小橙子成长plog##宝宝辅食#

​香煎洪湖糍粑鱼
​改刀糍粑鱼：260克
​姜丁：15克
​蒜丁：15克
​丘北辣椒：20克
​1.大块的糍粑鱼改一刀一分为二。
​2.改刀好糍粑鱼量化260克。
​3.量化好糍粑鱼用菜籽油，两面煎好备用。
​注意：煎好的糍粑鱼250克
​4.锅下混合油下姜蒜丁煸黄，下花椒煸香，下丘北辣椒段，煸2下避免煸糊了，下入煎好鱼块加入啤酒半勺，高汤一勺，调味:白糖5克，陈醋20克，白胡椒，收汁带一点薄欠，再淋红油，烹入锅边醋10克。
​5.出品：点缀葱花 https://t.cn/z8AFBuk