花椒小知识 | 一分钟学会挑花椒
花椒旧称“秦椒”，是我国著名的香辛料，入菜的部分是它的果皮，味道来自油胞里挥发性芳香物质（油胞即表面的小疙瘩)。

那么要如何挑选花椒呢！一起来看看吧

1️⃣ 首先看外表！花椒表面的小疙瘩越多，说明花椒越香越麻。颜色要磨砂哑光，油亮太红都不给面！

2️⃣ 其次看颜色，磨砂哑光的花椒品质更佳，太油亮、太红的都不太好。

3️⃣ 然后闻气味，抓起一小把花椒，握住片刻，可以闻到花椒香气的说明是好的花椒。快来试试吧！

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#夔博课堂# 重庆的全国重点文物保护单位有哪些？小编带你看一看~今天介绍的是刘伯承故居。
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刘伯承故居是中国近现代名人故居，位于重庆市开县赵家镇周都村。2013年中华人民共和国国务院公布其为全国重点文物保护单位。
刘伯承（1892—1986年），原名明昭，字伯承，重庆开县人。中华人民共和国著名革命家、政治家、军事家。中国人民解放军创始人和领导人之一，中华人民共和国十大元帅之一，为中华民族和中国人民的解放事业建立了不朽功勋，为我国的国防建设和社会主义建设事业作出了杰出贡献。1892年12月4日，刘伯承诞生在河边张家坝刘家院子，五岁时随父辈分家，搬迁到此，刘伯承在这里生活了14个春秋，直到1911年离家从我投身辛玄革命。
刘伯承故居坐北朝南，三合院布局，占地面积2000平方米。正屋为土木结构，面阔三间，进深一间，左厢房两间，右厢房三间。刘伯承故居是栋青瓦土墙、半边茅屋的三合院，属晚清川东（现渝东）一带的普通农舍。
刘伯承故居展示了刘伯承少时勤耕苦读，立志救民于水火的成长轨迹，是纪念刘伯承革命功绩，进行爱国主义、革命传统教育的重要场所。#约会博物馆#
图一：刘伯承故居
图二：刘伯承跃马铜像
图三：故居

梧州骑楼城，又名梧州骑楼古城，是一座古老而又神秘的古城，位于梧州市长洲区与灵州市交界处，毗邻著名的拉弥山。梧州骑楼城位于长洲区山腰处，面朝拉弥山，背靠茂密的竹林，延绵百里，占地面积约31.5平方公里。
梧州骑楼城是一座集历史文化、宗教文化与军事文化于一体的古城，它反映了中国古代山城建筑的特征，同时又有自己的鲜明特色，是我国历史文化、军事文化的瑰宝。它的存在，更是梧州的精神家园，也是梅州的历史文化遗产。
梧州骑楼城由美丽的自然景观和精美的古建筑组成，它集历史文化、宗教文化与军事文化于一体，已经被列入国家级历史文化遗产，也是中国历史文化的新瑰宝!