今天算是偷得了一日闲。饥肠辘辘地在医院上下来回穿梭了一上午，结束后打算去老店买一包糖炒栗子，路上看到一个姑娘单穿一件T恤，挽起袖子在奋力擦拭窗户，阳光明亮，姑娘的脸上泛起红晕，那一刻我的心中升起一团欣喜，好像走在春日融融的路上，人们开始舒展身体展现活力。买完栗子，提着袋子，慢悠悠地走，路过中药店、点心店、卤味店、插花牛肉汤店…遇到的味道一直在切换…走街串巷，最后停在了这杯咖啡面前

十斤馒头的故事

“谢谢你们大冷天转了那么多地方，帮我买来这么多的馒头，真是解决了我们家的燃眉之急啊！”张大爷激动地说。

事情是这样，2021年疫情形势严峻以来，人保财险清河支公司按照县委县政府要求，组织员工在二院公寓24小时轮流值守，负责社区居民疫情居家隔离期间不得外出，确保群众生命安全。

1月10日，二院公寓有户老两口，家里没有馒头了，临近中午想去买馒头。走到小区卡口时，人保财险清河支公司值守员工告知全民居家隔离期间都不可以出行。老两口家里已经没有主食，听说不能出门买馒头，且不确定哪天可以解封出行，急坏了。

人保财险清河支公司小区值守人员康玲燕一边安抚老人不要着急，一边试着帮助老人在线上购买馒头。康玲燕用手机搜索附近的网上商城，因为临近中午，网上各个商城、店铺的馒头紧缺。她挨个商铺询问，十分钟过去了，逐一问遍了网上店铺还是没有馒头。

这时交接班的同事黄存玺过来了，得知情况后，想到自己作为清河支公司驻二院公寓临时党支部的党员干部，叮嘱老人不要着急，稍等片刻，他去外面买馒头，随即驱车在县城走街串巷四处寻找馒头，转遍了所有可能买到馒头的地方，终于为老两口买来10斤热气腾腾的馒头，送到他们手上，于是出现了开头动人的一幕。

事情虽小，却传递着温暖。老两口对值守人员的帮助非常感激，再三表示感谢。而这样的温暖小事在值守小区的工作中几乎每天都会上演，温暖、感动着清河这座城。 https://t.cn/R2WxX9f

【雨城美食丨雅面十二碗之甜水面】清晨的味蕾 由一碗雨城小面打开
在雨城，“面”早已被贴上了它特有的标签，久闻不如一“面”，雨城的面就是这样一种存在
在冬日的早晨只要吃上一碗热气腾腾的雨城小面，元气满满的一天才算是真正开启了
在雨城的大街小巷里，各式各样的面馆数不胜数大肉面、挞挞面、牛肉面……
而今天，我们要说的是“甜水面”，所谓“甜水面”，其风味以甜辣味为主，但不带汤水而是调味汁，面条是比大竹筷子还要粗的长面棍
# 关于甜水面
早在20世纪二三十年代，就有一首著名竹枝词唱曰：“出门久逛累弓鞋，三姑六姨联袂来。最喜手拉甜水面，边嚼边摆坐当街。”
直到现在，寻得一处铺子，吃到记忆中那甜水面的味道，也依然是雨城人乐此不疲的事情。
说到这里，你可能会好奇，这甜水面究竟有何过“面”之处，让好吃的雨城人都对它爱的深沉？
在雨城这家经营了40年的老店“吆吆吉庆小吃”，你或许能够找到答案。
这家售卖甜水面的店铺，虽小的如格子铺一般，但却人人皆知。
吆吆吉庆の甜水面
吉庆如今已经在雅安经营了40年，最早是由张晓伦师傅开创，技传儿子张吉庆经营多年后，2012年，张吉庆的女儿女婿又接过接力棒，继续经营着这份属于雨城美味记忆。
甜水面
说回甜水面。
装甜水面的碗通常都不大，几条小手指粗细的憨厚粗壮的面，粗粗的，带着棱角儿，横七竖八地盘旋在碗里，嫩白中又泛着些微的淡黄，上面散落着褐的酱料，红的甜酱油，更红的辣红油，酥脆的花生碎，提味的芽菜粒，搅拌均匀了，一根根面就裹上了浓浓的酱汁儿，染成了红润的条儿，油亮的红，那香，也就扑鼻而来了。
迫不及待地塞到嘴里，厚重的甜、酥麻的香、炸裂的辣，绽放在味蕾，又从喉头慢慢包裹整个口腔，回味厚而绵长。火辣中却有着丝丝的甜蜜，辣没有淹没了甜的滋味，甜也没有抢了辣的风头，一切都是刚刚好。
一直以为甜水面的面条是机器统一压制出来的，经过深入的了解后，才发现甜水面的面条是由人工一条条拉扯出来的。
甜水面的面要有嚼头，要牙感脆实回弹筋道的才对。
吉庆甜水面制作考究，每一道工序都必须纯手工制作。首先甜水面的面粉要加入多种精度的面粉按比例混合，再经过一整套由“张晓伦”师傅结合雅安本土哒哒面自创的手工“揉、发、搓、扯”，制作出的面条嫩白中泛着些微淡黄，口感清爽脆实、回弹筋道。
再来说甜水面的灵魂——调料。
甜水面复制了红酱油特有的甜味，散发出甜美的气息，但红油、味精、酱料、花生碎、芽菜粒一样也不能少。
这些调味料的组合看似不稀奇，但味道却足够惊艳，足以满足你挑剔的味蕾。
听老板介绍，最早雅安的甜水面都是挑着扁担，走街串巷卖的。
虽然挑着担子的甜水面时代已经一去不复返了，但好吃、会吃的雨城人仍在不遗余力地传承和弘扬着这一情深味长的经典美味。
来源：雨城旅游