#市监要闻#【汉中市“五聚焦”破解校园食品安全整治难题】
“天然”的竹木筷为什么要换成金属筷？热力消毒柜和具有加热功能的保洁柜有多大区别？留样柜旁边为什么一定要有一台秤？
汉中市各级市场监管、教育部门协调联动，以校园食品安全排查整治专项行动为抓手，动员指导全市学校积极利用寒假窗口期开展“五个一”工作，投入大量资金开展了学校食堂硬件设施改造。大到食堂场所的新建、改建、修缮，小到更换一张窗纱、一把筷子，旨在用更好、更全、更科学合理的硬件设施设备解决通过日常规范操作、良好管理不能完全解决的食品安全风险隐患，让广大师生吃得放心、吃得安心。
聚焦场所改建修缮新建，加工制作环境焕然一新。场所房屋是保障供餐食品安全、改善加工制作环境、防范有害生物入侵的基础。2024年1月至2月寒假期间，汉中市南郑区投入近300万元对南郑中学学生餐厅进行整体改建装修、重新分区；洋县中学新建、改造装修餐厅用房1.62万平方米；勉县勉阳街道办地钢幼儿园投资66万元新建餐厅用房120㎡，实现了厨房全电气化；镇巴渔渡中学实施下水管网改造20米，改造更衣室1间；佛坪县大河坝镇中心小学装修了餐厅操作间，地面重新贴瓷砖、粉刷墙壁、安装操作间吊顶。全市共有58家学校在春季开学时拥有了焕然一新的食堂。聚焦设施设备功能区分，规范操作落到实处。各级市场监管、教育部门在校园食品安全排查整治专项行动全覆盖监督检查中发现，有个别学校存在未配备专用食品留样柜和电子秤，一些学校热力消毒柜数量不足、性能参数不合要求，个别学校冰箱冰柜数量不足、存放中未区分生熟荤素等问题。设备设施配备不足、设备功能不适用、功能区分不明确等，在一定程度上制约了从业人员落实食品安全规范操作。2024年春季学期开学前，全市有44家学校在监管部门敦促指导下添置了消毒柜、保洁柜、留样柜、冷藏柜、留样电子秤、留样盒等，进一步实现了专柜专用，设备按功能、性能区分适用。聚焦复用餐饮具清洗消毒，防范化解食品安全风险隐患。竹木筷长期使用后易发生阴离子洗涤剂残留、霉变等隐患，通过常规的清洗消毒并不能彻底解决，定期更换或使用耐高温腐蚀的金属筷是对学校食堂经济而兼顾安全的选择。镇巴县巴庙镇中心小学新购筷子550双、添置餐碗350个，还更换了消毒柜的发热管，一次性解决了复用餐饮具消毒的风险隐患。聚焦“三防”设施运行，补齐有害生物防治短板。防鼠板是食堂常见的防鼠设施，专项行动检查中发现，一些学校食堂防鼠板高度不足60cm、材质不耐啃咬、安装不严密，成为后厨进鼠的隐患漏洞。不少学校选择把有限的资金花在钢板上，通过更换合规的防鼠板来堵死有害生物入侵通道。“防鼠板”的小伙伴不少，金属纱门纱窗、磁吸式门帘、粘捕式灭蝇灯、水封式地漏等都成为了学校采购清单上的高频“关键词”。聚焦环境清洁和设备维护，加强硬件日常维护清洁。维护现有场所设施设备正常运行是绝大多数学校食堂新学期恢复供餐前的必备工作。一次彻底的油烟机、地漏清洗，疏通下水管道、烟道，全面检修开关、水电管道线路，更换破损的窗户玻璃，邀请PCO公司开展环境消杀，对“互联网+明厨亮灶”设备信号进行调试，比起动辄上万元的“换新”，“修旧”花费相对有限，效果同样立竿见影。
据不完全统计，汉中全市学校食堂利用寒假窗口期共实施改造提升项目184个，累计投入资金1100余万元。通过聚焦问题短板，以有效的经费投入实实在在开展改造提升，整改了一批监管中发现的食品安全问题，有效解决一批日常难以整改的不落实、不规范、不完善、不到位的风险隐患难题，为学校进一步落实食品安全主体责任，加强校园食品安全保障能力水平夯实了硬件基础。
“天然”的竹木筷为什么要换成金属筷？热力消毒柜和具有加热功能的保洁柜有多大区别？留样柜旁边为什么一定要有一台秤？
汉中市各级市场监管、教育部门协调联动，以校园食品安全排查整治专项行动为抓手，动员指导全市学校积极利用寒假窗口期开展“五个一”工作，投入大量资金开展了学校食堂硬件设施改造。大到食堂场所的新建、改建、修缮，小到更换一张窗纱、一把筷子，旨在用更好、更全、更科学合理的硬件设施设备解决通过日常规范操作、良好管理不能完全解决的食品安全风险隐患，让广大师生吃得放心、吃得安心。
聚焦场所改建修缮新建，加工制作环境焕然一新。场所房屋是保障供餐食品安全、改善加工制作环境、防范有害生物入侵的基础。2024年1月至2月寒假期间，汉中市南郑区投入近300万元对南郑中学学生餐厅进行整体改建装修、重新分区；洋县中学新建、改造装修餐厅用房1.62万平方米；勉县勉阳街道办地钢幼儿园投资66万元新建餐厅用房120㎡，实现了厨房全电气化；镇巴渔渡中学实施下水管网改造20米，改造更衣室1间；佛坪县大河坝镇中心小学装修了餐厅操作间，地面重新贴瓷砖、粉刷墙壁、安装操作间吊顶。全市共有58家学校在春季开学时拥有了焕然一新的食堂。聚焦设施设备功能区分，规范操作落到实处。各级市场监管、教育部门在校园食品安全排查整治专项行动全覆盖监督检查中发现，有个别学校存在未配备专用食品留样柜和电子秤，一些学校热力消毒柜数量不足、性能参数不合要求，个别学校冰箱冰柜数量不足、存放中未区分生熟荤素等问题。设备设施配备不足、设备功能不适用、功能区分不明确等，在一定程度上制约了从业人员落实食品安全规范操作。2024年春季学期开学前，全市有44家学校在监管部门敦促指导下添置了消毒柜、保洁柜、留样柜、冷藏柜、留样电子秤、留样盒等，进一步实现了专柜专用，设备按功能、性能区分适用。聚焦复用餐饮具清洗消毒，防范化解食品安全风险隐患。竹木筷长期使用后易发生阴离子洗涤剂残留、霉变等隐患，通过常规的清洗消毒并不能彻底解决，定期更换或使用耐高温腐蚀的金属筷是对学校食堂经济而兼顾安全的选择。镇巴县巴庙镇中心小学新购筷子550双、添置餐碗350个，还更换了消毒柜的发热管，一次性解决了复用餐饮具消毒的风险隐患。聚焦“三防”设施运行，补齐有害生物防治短板。防鼠板是食堂常见的防鼠设施，专项行动检查中发现，一些学校食堂防鼠板高度不足60cm、材质不耐啃咬、安装不严密，成为后厨进鼠的隐患漏洞。不少学校选择把有限的资金花在钢板上，通过更换合规的防鼠板来堵死有害生物入侵通道。“防鼠板”的小伙伴不少，金属纱门纱窗、磁吸式门帘、粘捕式灭蝇灯、水封式地漏等都成为了学校采购清单上的高频“关键词”。聚焦环境清洁和设备维护，加强硬件日常维护清洁。维护现有场所设施设备正常运行是绝大多数学校食堂新学期恢复供餐前的必备工作。一次彻底的油烟机、地漏清洗，疏通下水管道、烟道，全面检修开关、水电管道线路，更换破损的窗户玻璃，邀请PCO公司开展环境消杀，对“互联网+明厨亮灶”设备信号进行调试，比起动辄上万元的“换新”，“修旧”花费相对有限，效果同样立竿见影。
据不完全统计，汉中全市学校食堂利用寒假窗口期共实施改造提升项目184个，累计投入资金1100余万元。通过聚焦问题短板，以有效的经费投入实实在在开展改造提升，整改了一批监管中发现的食品安全问题，有效解决一批日常难以整改的不落实、不规范、不完善、不到位的风险隐患难题，为学校进一步落实食品安全主体责任，加强校园食品安全保障能力水平夯实了硬件基础。
我又来啦!！高铁记录员（不是）
从周五晚上没赶上平湖到白云的车就开始疯狂的一周末[跪了][跪了][跪了][跪了]在路上百米冲刺，但进站口提前六分钟就死活不给进站了，下次一定注意早点出发！同车次还有五六个乘客也是一样被拦在闸口，只能现场买票转车去深圳搭到东站，到达之后辛苦小y来接接（人家深圳站十一点都有车，平湖能不能学学）
周六一觉睡到大中午之后，和yy一起开始疯狂行程之电鸡游广州[老师好]白云到越秀到东山口再到天河珠村，周天继续从珠村到龙洞最后回到白云[老师好]单程都是一个小时起步的程度，但是居然都要比开！车！更！快！！
打车又贵又堵车，还有打到臭车抽风脚的晕车风险，还是让我们选择电鸡吧[老师好]唯一的不好就是空气太潮湿了，一趟下来浑身都是黏黏糊糊的，灰尘也比大风也很大，一定要备好头盔的耳罩并且戴好口罩
（在导航不会导航的广元快速路边骑人行道是可以加快进程的行程密码喔）
然后这周末的行程安排就是解决五一出去玩的衣服，预定饭店以及兑换货币！我们甚至连日常上班的衣服都翻不出啥库存了hhh，实在是因为在一件短袖能穿四个季节的广东，前年的衣服都还能洗洗继续凑合
但到最后也要感叹一句两天下来居然如此超标完成任务！两个人带着大姨妈（一来就巨虚弱体质）第一次和yy一起从事如此高强度的线下试衣换衣流程，尤其是周天朋友带去的买手店，又便宜质量又好体验也灰常好，感觉会常驻成为我们的进货渠道[举手]有些衣服真的很需要试穿一下才知道合不合适！
六点多进去天还没黑，再出来已经是晚上十点还是我特地cue了一下流程，不然感觉能往12点走，从这就能体会到是有多离谱哈哈哈哈[跪了][跪了]，一直没停过挑挑拣拣，互相看效果想搭配，和老板娘唠嗑，最后结账已经完全累到坐在那里不想讲话的程度
期间小麦升级了一下高定坐垫，再大包小包一路火花带闪电地冲回家，十点40出发11点15进门...25公里啊啊[春游家族]电鸡yyds
到家吃上了心心念的美味紫苏炒螺，从乡下买的活螺现炒，好吃超级加倍[干饭人][干饭人]！
这周还断断续续一起看完了明侦第八季第五案上中下三部，一本满足[赢牛奶][赢牛奶]（先挑的高评价案件安利给y）就是辛苦她有时候看到睡着然后被我拍醒了，不过为了避免内容不同步，基本很困就暂停了下次再继续
（但这也不是凌晨三点还在啃泡椒鸡爪追剧的理由，下次还是不要这么熬夜啦）
喔还有一个超好笑的事情，周六晚上返程的时候，在路上看到有一个小姐姐骑着电动车，后备箱盒子上写着鲜羊奶，然后我们追上去把人家截停了哈哈哈哈哈哈哈哈
先是靠近她并排走问“还有的卖吗”，听y讲当时的情景就是两个人都有点小尴尬哈哈哈哈哈哈哈哈 然后停到路边，留了地址和电话，她是可以做那种送上门服务的，包月的话感觉还不错~
这周还拿到了我们寄回去刻字的对戒嘿嘿
不管去哪里都总有一方会落一些东西的粗心77！
还有就是今天应该要靠咖啡续命了☕还提着一袋秃仔的猫粮回去公司
#小y与小l#
从周五晚上没赶上平湖到白云的车就开始疯狂的一周末[跪了][跪了][跪了][跪了]在路上百米冲刺，但进站口提前六分钟就死活不给进站了，下次一定注意早点出发！同车次还有五六个乘客也是一样被拦在闸口，只能现场买票转车去深圳搭到东站，到达之后辛苦小y来接接（人家深圳站十一点都有车，平湖能不能学学）
周六一觉睡到大中午之后，和yy一起开始疯狂行程之电鸡游广州[老师好]白云到越秀到东山口再到天河珠村，周天继续从珠村到龙洞最后回到白云[老师好]单程都是一个小时起步的程度，但是居然都要比开！车！更！快！！
打车又贵又堵车，还有打到臭车抽风脚的晕车风险，还是让我们选择电鸡吧[老师好]唯一的不好就是空气太潮湿了，一趟下来浑身都是黏黏糊糊的，灰尘也比大风也很大，一定要备好头盔的耳罩并且戴好口罩
（在导航不会导航的广元快速路边骑人行道是可以加快进程的行程密码喔）
然后这周末的行程安排就是解决五一出去玩的衣服，预定饭店以及兑换货币！我们甚至连日常上班的衣服都翻不出啥库存了hhh，实在是因为在一件短袖能穿四个季节的广东，前年的衣服都还能洗洗继续凑合
但到最后也要感叹一句两天下来居然如此超标完成任务！两个人带着大姨妈（一来就巨虚弱体质）第一次和yy一起从事如此高强度的线下试衣换衣流程，尤其是周天朋友带去的买手店，又便宜质量又好体验也灰常好，感觉会常驻成为我们的进货渠道[举手]有些衣服真的很需要试穿一下才知道合不合适！
六点多进去天还没黑，再出来已经是晚上十点还是我特地cue了一下流程，不然感觉能往12点走，从这就能体会到是有多离谱哈哈哈哈[跪了][跪了]，一直没停过挑挑拣拣，互相看效果想搭配，和老板娘唠嗑，最后结账已经完全累到坐在那里不想讲话的程度
期间小麦升级了一下高定坐垫，再大包小包一路火花带闪电地冲回家，十点40出发11点15进门...25公里啊啊[春游家族]电鸡yyds
到家吃上了心心念的美味紫苏炒螺，从乡下买的活螺现炒，好吃超级加倍[干饭人][干饭人]！
这周还断断续续一起看完了明侦第八季第五案上中下三部，一本满足[赢牛奶][赢牛奶]（先挑的高评价案件安利给y）就是辛苦她有时候看到睡着然后被我拍醒了，不过为了避免内容不同步，基本很困就暂停了下次再继续
（但这也不是凌晨三点还在啃泡椒鸡爪追剧的理由，下次还是不要这么熬夜啦）
喔还有一个超好笑的事情，周六晚上返程的时候，在路上看到有一个小姐姐骑着电动车，后备箱盒子上写着鲜羊奶，然后我们追上去把人家截停了哈哈哈哈哈哈哈哈
先是靠近她并排走问“还有的卖吗”，听y讲当时的情景就是两个人都有点小尴尬哈哈哈哈哈哈哈哈 然后停到路边，留了地址和电话，她是可以做那种送上门服务的，包月的话感觉还不错~
这周还拿到了我们寄回去刻字的对戒嘿嘿
不管去哪里都总有一方会落一些东西的粗心77！
还有就是今天应该要靠咖啡续命了☕还提着一袋秃仔的猫粮回去公司
#小y与小l#
宝宝午睡睡醒后，我妈经常会带着他出来玩。我是不是的看家里门口的监控、每次都是宝宝坐在小车里乖乖等着姥姥关门。
有一天，我照例打开监控，却发现宝宝一个人坐在小车里，位置不在门口，而在离家门口五米远的地方，旁边就是电梯口。往前翻了一下视频，发现我妈推车出门几步后、发现忘了带东西（后来问了问是手机），就把宝宝放在走廊里，回来拿手机。
这是重大的安全隐患！
下班回家后我尽量用平和的语气跟我妈说，要是忘记带东西、就把宝宝再带回来，就这么几步也不麻烦，万一你回来拿东西的时候，电梯门开了，别人把宝宝推走了怎么办？我妈说，她是边回头边看，进家门后两步并作一步，迅速拿了手机又赶紧出门。她一直说：没事，我很快拿了手机就出去了。
今天，睡前、凌晨零点多，我又想起了这件事，觉得仍然有必要跟我妈再强调一下这件事，就编辑了条信息给她。
诸如此类的事情还有很多，比如宝宝坐起来的时候一定要在他身旁，不要远远看着。因为他如果坐不稳后脑就会一下子磕在地上。现在扶站阶段更要不错眼珠地看着以防向前或向后摔倒。我妈经常说，他又不傻，他自己坐起来的时候最后自己还慢慢的生怕磕到后面，我说她才不到九个月，他哪知道什么危险不危险啊。家里贴了海姆立克急救贴纸，我说要看一看以备不时之需。我妈说我还故意让他卡到吗！事实是今晚让他自己拿着一块苹果吃，他啃掉了花生米一样大的这么一小块苹果，在嘴里嚼着。我妈说你看长牙了自己会嚼了。我却全程盯着他的嘴巴。宝宝嚼了一会后就不嚼了，我估摸着这几口苹果应该没嚼碎；手伸进他嘴里就把完整的大一块抠出来了。我解释说：这么一大块，在嘴里不好捣，嚼几口嚼不对劲嚼到口腔后面去他有可能就咽了、这么大块他肯定会卡到喉咙里。
可能只有妈妈自己才要提前预知所有的危险吧，身边所有的物品和人都是妈妈的假想敌。
我的宝宝健健康康平平安安快快乐乐地长大[心][心][心][心][抱一抱][抱一抱][抱一抱][爱慕][爱慕][爱慕]
有一天，我照例打开监控，却发现宝宝一个人坐在小车里，位置不在门口，而在离家门口五米远的地方，旁边就是电梯口。往前翻了一下视频，发现我妈推车出门几步后、发现忘了带东西（后来问了问是手机），就把宝宝放在走廊里，回来拿手机。
这是重大的安全隐患！
下班回家后我尽量用平和的语气跟我妈说，要是忘记带东西、就把宝宝再带回来，就这么几步也不麻烦，万一你回来拿东西的时候，电梯门开了，别人把宝宝推走了怎么办？我妈说，她是边回头边看，进家门后两步并作一步，迅速拿了手机又赶紧出门。她一直说：没事，我很快拿了手机就出去了。
今天，睡前、凌晨零点多，我又想起了这件事，觉得仍然有必要跟我妈再强调一下这件事，就编辑了条信息给她。
诸如此类的事情还有很多，比如宝宝坐起来的时候一定要在他身旁，不要远远看着。因为他如果坐不稳后脑就会一下子磕在地上。现在扶站阶段更要不错眼珠地看着以防向前或向后摔倒。我妈经常说，他又不傻，他自己坐起来的时候最后自己还慢慢的生怕磕到后面，我说她才不到九个月，他哪知道什么危险不危险啊。家里贴了海姆立克急救贴纸，我说要看一看以备不时之需。我妈说我还故意让他卡到吗！事实是今晚让他自己拿着一块苹果吃，他啃掉了花生米一样大的这么一小块苹果，在嘴里嚼着。我妈说你看长牙了自己会嚼了。我却全程盯着他的嘴巴。宝宝嚼了一会后就不嚼了，我估摸着这几口苹果应该没嚼碎；手伸进他嘴里就把完整的大一块抠出来了。我解释说：这么一大块，在嘴里不好捣，嚼几口嚼不对劲嚼到口腔后面去他有可能就咽了、这么大块他肯定会卡到喉咙里。
可能只有妈妈自己才要提前预知所有的危险吧，身边所有的物品和人都是妈妈的假想敌。
我的宝宝健健康康平平安安快快乐乐地长大[心][心][心][心][抱一抱][抱一抱][抱一抱][爱慕][爱慕][爱慕]
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