小伙伴们，CAAS西餐西点专业TERM5同学们的Chef Day来啦！这次我们走进印度素食的异域风情~

精致的印度菜单，每一口都是味蕾的享受。

素食主义者的狂欢来啦

每一道料理都是精心烹制，选用新鲜优质的食材，搭配上印度特色的香料和调味料，让素食也能如此美味诱人

让味蕾在异国风情中尽情舞动，享受一场不一样的美食之旅
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#赣州[超话]# 【无奋斗不青春、用心做好“芋贵圆”——记深圳芋贵圆发展有限公司董事长胡瑶】胡瑶，江西赣州人，毕业于赣南师范大学，目前担任深圳芋贵圆发展有限公司、深圳乐宁实业集团有限公司、江西乐宁餐饮管理有限公司董事长，赣州市章贡区芋贵圆职业培训中心校长，“芋贵圆”品牌创始人。

荣获“章贡区优秀人大代表”、“深圳市品牌最佳创始人奖”、“赣州市女性创业带头人”、深圳市大国消费第四届商业创新大会“金长城奖”、“赣州市章贡区巾帼建功标兵”等荣誉称号。#赣州身边事#

企业荣获：深圳市大国消费第四届商创新大会”金长城奖、中国甜品行业30强、赣州市章贡区高质量发展奖、荣获“HOTELEX创新产品-潮流新品奖”、2021年中华饮品投资价值榜TOP10前十品牌、赣州市章贡区商贸消费高质量发展奖、第25届IBA世界面包师大赛冠军、第二十四届全国烘焙职业技能荣获全国西点糕点技能比赛金奖等。

01创业之初，品牌成长之路

2017年6月，胡瑶女士创建“芋贵圆”品牌。同年9月，第一家芋贵圆门店在赣州万象城开业，让更多的人重新认知了芋圆甜品，她坚持“手作、精选、慢调”的理念，让每一个人享受原生的自然甜品风味。2017年芋贵圆总部迁入深圳，以深圳为核心向全国市场拓展门店，门店拓展分布“广东省、江西省、福建省、浙江省”四个省，品牌拓展商圈为华润万象城、九方购物中心、来福士购物广场、万达广场、星河等购物中心。

胡瑶女士将本土文化运用年轻人喜欢的手法，用插画形式植入品牌内，通过品牌传播本土文化，打造“品牌+文化”挖掘更多消费场景，衍生品牌文旅属性周边，让品牌贴近年轻消费群体，创建“餐饮+新零售”消费场景。

胡瑶女士致力将芋贵圆打造为国内第一家纯手工制作的芋圆甜品+烘培连锁品牌，提出“6点”的时间作为品牌的核心理念，并贯穿整个品牌，“手作新鲜”为品牌的卖点。坚持“6点”手作，保证新鲜健康，跨界创新，让有家的地方就有芋贵圆。

02协同育人，助力人才孵化

为了让更多人以一技之长实现就业、创业，胡瑶怀着对家乡的热爱，决定在赣州市章贡区做一家有温度的台式甜品、西式烹任、西式面点专业人才培训中心，致力于把纯正的台式甜品、小吃和西式烹任、西式面点中的制作技艺，传授给父老乡亲，为赣南地区教育培养专业一流的餐饮人才。培训中心坚持德技并修，将职业技能培养和职业精神培养相融合，不仅将纯正的台式甜品、格式甜品、咖啡、小吃和西式烹任、西式面点中的制作知识和技能教给学生，还以正能量引导学生对甜品制作精益求精，打造匠心品质。“授人以鱼不如授人以渔”，抱着这个理念，从芋贵圆职业培训学校创建至今，已经向社会输送20000余名学员实现上岗就业。

03女性就业，提升女性职业技能

胡瑶女士作为一名女性人大代表，以细腻的情感，精准帮扶困难人员，让他们感受到春天般的温暖，胡瑶女士说：“女性就业是社会进步和经济发展的重要力量，作为女性创业代表的我，异常关注且想为广大女性提升职业技能，提升女性就业率 ”。

胡瑶女士通过职业技能培训事业，广泛了解到农村妇女的职业需求，她建议加大对农村女性的职业技能培训。通过与当地妇联联合开办“基层女性大讲堂”，与劳动就业局联合进社区定期举办技能大赛，营造妇女创业创新浓厚氛围，让妇女参与创业，评选“农村妇女创业带头人”。在培训上除专业技能外，同时将政策法规、文明礼仪常识、女性角色、工作心态列入培训课程，大力推进“农村妇女素质计划”，提升妇女素质，提振城乡妇女精神。

04爱心无畏，积极投身公益事业

胡瑶女士作为一名女性青年创业者，始终秉持着担当社会责任的理念。在疫情防控期间，胡瑶带领芋贵圆的伙伴们给防疫工作者们送起了爱心餐，为赣州市章贡区疫情指挥中心和卡点工作人员送上爱心餐550余份和甜品200余份，向“战疫”指挥的工作人员表达敬意与感谢。

在经营企业的同时，她积极参加各类爱心活动。例如：“爱心助学、情暖人间”捐赠水西中心桌椅131套；“大爱奉献感恩，全国第39个教师节”走访慰问赣州市第十一中学师生活动；“心系特校，爱聚六一”暖心慰问走进特殊校园；“人大代表在行动，关爱环卫工人”爱心捐赠活动；“党建助推促发展，走访慰问凌源村”爱心慰问活动；“芋您同行，共克时坚”疫情爱心慰问；“芋意中秋、章贡有礼”携章贡区融媒体中心南田村中秋慰问活动；“秋浓月满中秋时，情满温暖至人间”关爱新兴群体、环卫工人、保育院、中秋爱心捐赠公益活动；“团聚章贡、暖心中秋”关爱虎岗村名爱心捐赠活动等。她还与赣州市章贡区凌源村达成乡村振兴帮扶计划，将凌源村的富硒产品进驻芋贵圆门店内进行销售，积极带动当地村民致富。
胡瑶女士是一位优秀的青年创业者，她用自己的努力和智慧创造了一个成功的品牌，并积极回馈社会，彰显了一名青年敢于拼搏、勇于担当的良好形象。

来源 ：江西省人民政府驻广东（深圳）办事处

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