编号:GDZPS1643
书名:《中国茶疗》(茶文化博览)
版别:中央民族大学出版社
作者:伍仁福著  余悦主编
书号:ISBN 9787810567367
定价:28.00
出版日期:200303
内容简介

何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶!茶文化不老,具有厚重的内涵:茶是平凡的物质存在,又是高尚的精神享受;茶是百姓的寻常必需,又是国家的“经国大事”;茶犹如穿越千古风霜的耆老,又如充满青春活力的少壮。茶文化不老,具有传承的载体:风行一时的,难于久远;机体强大的,盛于久长。古代典籍,均有春身影;古代文物,更为其物化,现当代以来,书籍报刊,数量激增;电视网络,又展新。《中国茶疗》是总结前人的经验,又是探索未来的领域。我们既作理性的分析,又提供实用的方法。我们编入的“茶疗方”从“用茶入方”者为重点,又适当选录了一些“非茶之茶”的药汤方。当然,书中所提到的各种茶疗方,应该因人而异、因病而异、因事而异,而不是不加分析、生搬硬套的“灵丹妙药”。科学、合理、辩证地采用茶疗方,才真正有益人之处、益身之术。
目录
总序 不老的茶文化
引言 两腋风生 欲上蓬莱
——中国茶疗的益身之术
第一章 茶中圣物 万病之药
——中国茶疗概况
一 悠远历史的传承
二 当代科学的闪光
三 别样多姿的特点与方法
第二章 饮茶科学 点点滴滴
——茶疗与科学饮茶
一 茶与人生保健
二 科学饮茶之要求
三 饮茶注意之禁忌
第三章 茶疗药方 惠泽众生
——茶疗内外科验方
一 治内科病之茶疗方
二 治外科病之茶疗方
三 治癌症之茶疗方
第四章 疗疾茶药 与人实多
——茶疗专科验方
一 治五官、皮肤科之茶疗方
二 治妇科之茶疗方
三 治儿科之茶疗方
第五章 养生之道 岂可少茶
——茶疗养生实用方
一 茶中保健疗方
二 茶中抗老疗方
三 茶中美容疗方
第六章 茶疗食疗 强强联手
——茶之“药食同源”
一 中国食疗之原则
二 中国茶菜与茶宴
三 日常茶点与茶食
结语 怡情养性 太和之境
——中国茶疗的文化思考
后记 人生只需一杯茶

余悦,祖籍江西省新建县,1951年2月26日出生于武宁县。 现任江西发避孕药战略研究所所长、研究员,江西省中国民俗文化研究中心主任,江西省中国茶文化研究中心副主任,《农业考古•中国茶文化专号》顾问,南昌大学文学院兼职教授、研究生导师;兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事,吴觉农茶学思想研究会常务理事,中国国际茶文化研究会理事,中国民俗学会常务理事等。 在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面有突出贡献,已出版著作和发表论文300万字,主编和编辑书刊1200万字,28次获得全国、华东地区和省级成果奖或著作奖,独著茶文化方面专著《问俗》、《研书》、《中国茶文化流变简史》《中国茶的外传与外国茶事》,主编《中华茶文化丛书》、《中国茶叶艺文丛书》、《中华当代茶界人辞典》等。受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》总主笔,主编《茶艺师》全国统一的培训鉴定教材。 应邀多次到美国、韩国、泰国和香港参加国际学术交流,并任美国茶文化国际学术研讨会副主席,香港国际茶文化学术研讨会主持人。其论文和著作的学术观点多次被中国和日本、韩国、法国的专家学者引用,现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。
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地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服:010-63433810
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编号:GDZPS1408
书名:《中国茶韵》(茶文化博览)
版别:中央民族大学出版社
作者:余悦著 余悦主编
书号:ISBN 9787810567367
定价:28.00
出版日期:200212
内容简介

弦外余音悟神韵,万川之月同归指!结伴品茗上茶楼,一盏清茶见古今!世间万味一瓶中,慢品细啜趣无穷!走进茶文化,品味茶文化!茶文化不老,具有厚重的内涵:茶是平凡的物质存在,又是高尚的精神享受;茶是百姓的寻常必需,又是国家的“经国大事”;茶犹如穿越千古风霜的耆老,又如充满青春活力的少壮。茶文化不老,具有传承的载体:风行一时的,难于久远;机体强大的,盛于久长。古代典籍,均有春身影;古代文物,更为其物化,现当代以来,书籍报刊,数量激增;电视网络,又展新姿。

用“茶韵”两字来涵俗、茶艺、茶道的共同点,在它们之间构架起一座桥梁,是定能的,也是有充分理由的。 “有韵则生,无韵则死;有韵则雅,无韵则俗;有韵则响,无韵则沈;有韵则远,无韵则局。物色在于点染,意态在于转折,情事在于犹夷,风致在于绰约,语气在于吞吐,体势在于游行,此则韵之所由生也。”明人陆时雍《诗镜总论》的这些话,正好可以作为《中国茶韵》的一个注脚。 记得著名艺术大师丰子化先生有两句诗:“常喜小中能见大,还须弦外有余音。”从一杯茶看世界,从一杯茶现人生,还是让我们从茶俗、茶艺、茶道中听听那弦外余音,体验那不尽之意吧!
目录
总序 不老的茶文化
引言 韵外之致 味外之旨——中国茶韵诠释
第一章 世俗风尘 真人本色——中国茶俗的历史破解
一、古代文明的升华
二、走向理智的道路
三、万古风流的组合
第二章 人伦情味 生生之证——中国茶俗的理性考察
一、生存哲学的物化
二、生活理想的抉择
三、生命意识的蕴涵
第三章 独抒性灵 不拘格套——中国茶艺的美学特质
一、由形入神的感物
二、以人合天的观悟
三、恒常之处的省思
第四章 返本开新 咏味性情——中国茶艺的传承审视
一、走向自珍的境界
二、引譬连类的体认
三、历久常新的基石
第五章 探幽揽胜 吾道自适——中国茶道的运行轨迹
一、众说纷纭释茶道
二、相承相异析交融
三、价值取向的多维
第六章 万川之月 殊途同归——中国茶道的思想内核
一、传统底蕴的“基因”
二、“人道”精神的超升
三、回归本源的契合
结语 弦外余音 生命共感——中国茶文化的新世纪走向
后记 “一壶知雅”

余悦,祖籍江西省新建县,1951年2月26日出生于武宁县。 现任江西发避孕药战略研究所所长、研究员,江西省中国民俗文化研究中心主任,江西省中国茶文化研究中心副主任,《农业考古•中国茶文化专号》顾问,南昌大学文学院兼职教授、研究生导师;兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事,吴觉农茶学思想研究会常务理事,中国国际茶文化研究会理事,中国民俗学会常务理事等。 在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面有突出贡献,已出版著作和发表论文300万字,主编和编辑书刊1200万字,28次获得全国、华东地区和省级成果奖或著作奖,独著茶文化方面专著《问俗》、《研书》、《中国茶文化流变简史》《中国茶的外传与外国茶事》,主编《中华茶文化丛书》、《中国茶叶艺文丛书》、《中华当代茶界人辞典》等。受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》总主笔,主编《茶艺师》全国统一的培训鉴定教材。 应邀多次到美国、韩国、泰国和香港参加国际学术交流,并任美国茶文化国际学术研讨会副主席,香港国际茶文化学术研讨会主持人。其论文和著作的学术观点多次被中国和日本、韩国、法国的专家学者引用,现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。
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编号:GDZPS1407
书名:《中国茶典》(茶文化博览)
版别:中央民族大学出版社
作者:龚建华著 余悦主编
书号:ISBN 9787810567367
定价:28.00
出版日期:200212
内容简介

意蕴内涵得三味,叶嘉飘香存典籍!结伴品茗上茶楼,一盏清茶见古今!世间万味一瓶中,慢品细啜趣无穷!走进茶文化,品味茶文化!茶文化不老,具有厚重的内涵:茶是平凡的物质存在,又是高尚的精神享受;茶是百姓的寻常必需,又是国家的“经国大事”;茶犹如穿越千古风霜的耆老,又如充满青春活力的少壮。茶文化不老,具有传承的载体:风行一时的,难于久远;机体强大的,盛于久长。古代典籍,均有春身影;古代文物,更为其物化,现当代以来,书籍报刊,数量激增;电视网络,又展新姿。
    中国茶典当不仅包含有人们通常所理解的茶书文献即茶之典籍,亦当写入茶之典故及茶之典藏,否则无从谈起“茶典”二字。虽说三“典”之意都不同,但当你要将其三者泾渭分明地分割开来却是很难,三者本身呈现你中有我、我中有你之态势。若要强自指出此是典籍、彼是典藏、另外的是典故,则势必难以做到。例如茶圣陆羽的《顾渚山记》就既可归为典籍之类,但因其中所讲皆是茶中典故,所以又何尝不可归之于典故呢?再有,我们说曲,着眼点均是曲中之辞文,因而也将其归作典籍一类,然若从曲牌所看,它与音乐又息息相关,是可藏之艺术品,又何尝不可说是典藏一类呢?三者相融该是事实,我们所要做的就是把茶文化的“典”说得清楚明了,让人们于其间漫步,采撷一二枝花。 茶是要品响,为的就是从饮茶中得出生活之味,得出人生之味。而要品好中国茶,体会中国茶之意蕴内涵及其中三昧,又非得对茶之典籍、典故、典藏稍知一二不可。东坡戏称茶为“叶嘉君”,此君本性洁,所交挚友俱为精心挑选,知己更是不可多得,那么,还是让我们打开中华厚实的茶文化宝库,倘佯其间,以求成为叶嘉挚友吧。
目录
总序 不老的茶文化
引言 叶嘉飘香 典存人间
第一章 经史文库 浩渺无边——中国茶事典籍谫论
一、茶经传千古
二、茶史流美名
三、茶文垂后世
第二章 诗采撷英 韵味悠扬——中国茶事典籍别说
一、古朴率直的唐前茶诗
二、异彩纷呈的盛唐茶诗
三、清丽可人的宋元茶诗
四、感人情怀的明清茶诗
第三章 茶词曲赋 情趣独显——中国茶事典藏清谈
一、独领风骚 清丽茶词
二、别具一格 悠扬茶曲
三、异军突起 洋洋茶赋
第四章 民间艺术 各显其能——中国茶事典藏大观
一、一杆画笔寄茶情
二、方寸之间托茶意
三、茶事楹联高高挂
四、茶谜茶令面面观
第五章 名人百姓 与茶相约——中国茶事典故撷英
一、名人名茶趣说
二、茶人茶话笑谈
三、茶中趣事杂话
结语 上下数千年 茶典泛浩浩
后记 浮华掠影茶青青

龚建华,南昌大学。

余悦,祖籍江西省新建县,1951年2月26日出生于武宁县。 现任江西发避孕药战略研究所所长、研究员,江西省中国民俗文化研究中心主任,江西省中国茶文化研究中心副主任,《农业考古•中国茶文化专号》顾问,南昌大学文学院兼职教授、研究生导师;兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事,吴觉农茶学思想研究会常务理事,中国国际茶文化研究会理事,中国民俗学会常务理事等。 在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面有突出贡献,已出版著作和发表论文300万字,主编和编辑书刊1200万字,28次获得全国、华东地区和省级成果奖或著作奖,独著茶文化方面专著《问俗》、《研书》、《中国茶文化流变简史》《中国茶的外传与外国茶事》,主编《中华茶文化丛书》、《中国茶叶艺文丛书》、《中华当代茶界人辞典》等。受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》总主笔,主编《茶艺师》全国统一的培训鉴定教材。 应邀多次到美国、韩国、泰国和香港参加国际学术交流,并任美国茶文化国际学术研讨会副主席,香港国际茶文化学术研讨会主持人。其论文和著作的学术观点多次被中国和日本、韩国、法国的专家学者引用,现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。
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