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我本是个散漫的人，
遇见你之后，
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新的一天，加油。
目光所至是你，心之所念是你！
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开业两个月的18 by FRÉDÉRIC ANTON选在了外滩18号3楼，主菜部分既有传承经典但根据上海市场也做了调整，毕竟这也是FRÉDÉRIC ANTON在海外的首家餐厅，不断调试到与本地口味喜好搭配但又要坚持自己，也许是很多海外餐厅入驻上海的最优选项，比如chef坚持的鳌虾是经典中的经典，整只鳌虾上面是清鸡汤黑松露啫喱，就连与和牛搭配的牛肉塔塔上点缀的虾头也加了树莓粉，点点树莓粉就像是此时江南开始要吃起来的三虾面最爱的抱籽的虾籽，每三个月来一次，也要分秒必争抓紧上新菜哦
艺术相通的，放之四海皆准，口味这个事情即使因地制宜，但不会千差万别，经典就是经典
另外甜品系列特意做了与对面东方明珠搭配的草莓球，巧思到位，巧克力塔上桌前喷枪加热，流芯质感与搭配的香草冰淇淋一起入口，甜蜜啊，面对黄浦江畔，怪不得要浪漫约会选在外滩，灯红酒绿再配上搭配的这几支巨赞的wine paring，摇摇晃晃就能很快入戏了，怕是还没走出十八号的电梯，好事成真了呢，哈哈，要说法餐还得是外滩氛围最好啊
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