【酿三月·酸汤】 在做鱼这件事情上，贵州人从不摸鱼
今天，三月让你不在贵州 就能做出地道的贵州美食——凯里酸汤鱼！
主要食材：
酿三月特制红酸汤 | 鱼 | 薄荷｜蔬菜 | 西红柿 | 姜｜葱 | 香菜 | 豆芽｜
烹饪步骤详解：
1⃣ 加水煮沸：
准备好1.5L的清水，并煮沸。
倒入300g红酸汤，建议红酸汤与水的比例约为1:5，这样煮出来的火锅汤底既浓郁又不失清爽。
2⃣ 调味提鲜：
加入适量的盐，建议边加边尝，找到最适合自己口味的盐量。
放入切好的西红柿，增添火锅的鲜甜口感。
加入香菜和香葱，让火锅更加香浓四溢。
3⃣ 煮入食材：
先将鱼肉放入锅中，用中火慢煮，保证鱼肉鲜嫩多汁。
当鱼肉煮熟时，加入各种蔬菜。特别是薄荷，还有豆芽的爽脆、蔬菜的清新，与酸汤完美融合，味道层次丰富。
小贴士：
选择自己喜欢吃的鱼品种，三月推荐鲤鱼、江团哦，另外可用少量料酒腌制。
蔬菜可以根据个人口味选择，比如金针菇、木耳、豆腐等都是不错的选择。
人生如寄，只想【鱼】见你
#凯里 酸汤##万物皆可煮##吃货[超话]##凯里 酸汤##火锅DIY# 贵州酸汤#地道凯里酸汤，#美食[超话]#
今天，三月让你不在贵州 就能做出地道的贵州美食——凯里酸汤鱼！
主要食材：
酿三月特制红酸汤 | 鱼 | 薄荷｜蔬菜 | 西红柿 | 姜｜葱 | 香菜 | 豆芽｜
烹饪步骤详解：
1⃣ 加水煮沸：
准备好1.5L的清水，并煮沸。
倒入300g红酸汤，建议红酸汤与水的比例约为1:5，这样煮出来的火锅汤底既浓郁又不失清爽。
2⃣ 调味提鲜：
加入适量的盐，建议边加边尝，找到最适合自己口味的盐量。
放入切好的西红柿，增添火锅的鲜甜口感。
加入香菜和香葱，让火锅更加香浓四溢。
3⃣ 煮入食材：
先将鱼肉放入锅中，用中火慢煮，保证鱼肉鲜嫩多汁。
当鱼肉煮熟时，加入各种蔬菜。特别是薄荷，还有豆芽的爽脆、蔬菜的清新，与酸汤完美融合，味道层次丰富。
小贴士：
选择自己喜欢吃的鱼品种，三月推荐鲤鱼、江团哦，另外可用少量料酒腌制。
蔬菜可以根据个人口味选择，比如金针菇、木耳、豆腐等都是不错的选择。
人生如寄，只想【鱼】见你
#凯里 酸汤##万物皆可煮##吃货[超话]##凯里 酸汤##火锅DIY# 贵州酸汤#地道凯里酸汤，#美食[超话]#
每天认识一味中草药：桑 葚
春日阳光明媚，万物复苏，大自然馈赠给我们的美味也陆续上市。这不，清明前后，正是桑葚成熟的好时节。一颗颗饱满的桑果儿，不仅酸甜可口，更是深藏不露的中药材。
小百科
据《本草述》所述，乌椹能滋养阴气，进而促进阴血的生成。阴血源于水，故乌椹益阴血的同时，也有助于水液的正常运行。风邪与血同脏，阴血充足则风邪自消。而桑椹，便是桑科植物桑的干燥果穗。
【性味与归经】
其味甜酸，性寒，主要作用于心、肝、肾三经。
【采收加工】
果实变红时，通常在4～6月进行采收，晒干或略蒸后晒干，以备药用。
【产地】
桑椹在我国各地均有产出，尤以江苏、浙江、湖南、四川、河北等地为主要产区。
【用法与用量】
一般使用量为9～15克。
【性能特点】
桑椹甘寒清补，质地滑润，入心、肝、肾经。它善于滋补阴血，对于阴血亏虚的症状有显著疗效；还能养阴清热，生津止渴，对于津伤口渴和消渴症状颇为有效；同时它还能润肠通便，对肠燥便秘有良好的治疗作用。
【主治病症】
1.因阴虚血亏引起的眩晕、目暗、耳鸣、失眠及须发早白等症状。
2.津伤口渴和消渴症状。
3.肠燥便秘问题。
功效与作用
1.补肾益精
桑葚对于肾虚精亏者有着显著的滋补效果，能够缓解因肾虚引起的多种不适，如腰膝酸软、夜尿多等。同肾之精华体现在发质上，桑葚能强化肾精，使头发乌黑浓密。肾精不足会导致头发早白、脱落，桑葚能有效改善此类问题。
2.滋阴补血
桑葚是营血亏虚者的良药，对于头晕、面色苍白等症状有着良好的改善作用。其高含量的铁元素对防治缺铁性贫血有良好效果，尤其适合女性朋友们补虚养血。
3.通便润肠
桑葚富含维生素、葡萄糖和苹果酸，有助于促进消化液分泌，助消化。还含有丰富的膳食纤维，能够增进肠道蠕动，对于便秘问题有着显著的改善效果。
4.安神定志
据《本草纲目》记载，桑葚具有安神定志的功效。对于因肝肾亏损导致的头晕、耳鸣、神经衰弱等症状，桑葚有良好疗效。睡眠质量差的人，多吃桑葚有助于改善睡眠。
5.增强免疫力
现代研究表明，桑葚中的花青素和白藜芦醇等抗氧化成分有助于增强细胞活性，提高身体抵抗力，抵御病毒侵害。
食疗方法
【直接食用】
直接品尝新鲜的桑葚，是补气血、强肝肾的天然之选。
但需注意，干桑葚最好在餐后食用，因其药性偏寒，过量可能伤及脾胃，尤其对于胃口欠佳者更应谨慎。
【桑葚干品】
桑葚干相比鲜果更为温和，适合日常滋补。尽管人参被誉为大补之物，但桑葚的温和补养更适合大多数人的体质。
干桑葚克服了鲜果易变质的问题，其性质也变得更为平和，更宜日常食用。
【泡水饮用】
将桑葚干泡入温水中，既能明目又能补肝肾，尤其适合长时间面对电脑、眼睛疲劳或经常熬夜的人群。
泡水时，注意水温不宜过高，以免破坏桑葚中的花青素成分。还可与大枣、枸杞等一同泡饮，增添口感与效果。
【煮粥煲汤】
将桑葚干加入粥或汤中，可补肝护肾、养血明目，有效缓解腰腿无力和头晕眼花等症状。
煲汤时，搭配银耳、雪梨、陈皮等食材，更能释放桑葚的滋阴功效，使味道更加浓郁，令人食欲大增。
注意事项
1.孕妇与哺乳期妇女慎食
孕妇和哺乳期妇女身体状态特殊，为了胎儿和婴儿的健康发育，建议避免饮用黑桑葚干泡水。同样，对于处于经期的女性朋友，也不建议饮用，以免干扰生理周期，导致月经不调等问题。
2.虚寒体质者慎食
虚寒体质者常常感到身体寒冷，四肢及腰腹部冰凉，膝关节酸痛。尽管桑葚干相较于鲜果寒性有所减弱，但仍不宜长期大量饮用桑葚干泡水，以免损伤脾胃，引发腹泻等胃肠道不适症状。
3.低血压患者避免多食
桑葚具有降压作用，低血压患者应尽量避免多饮桑葚水，以免血压过低导致身体不适。
俗话说得好，“三月桑葚胜人参”，这种天然食材不仅是味蕾的享受，更是身体的守护神。
虽然黑桑葚具有诸多健康益处，但适量食用至关重要。我们提倡均衡饮食、规律作息与适度运动，三者相辅相成，共同筑牢身体健康的基石。
春日阳光明媚，万物复苏，大自然馈赠给我们的美味也陆续上市。这不，清明前后，正是桑葚成熟的好时节。一颗颗饱满的桑果儿，不仅酸甜可口，更是深藏不露的中药材。
小百科
据《本草述》所述，乌椹能滋养阴气，进而促进阴血的生成。阴血源于水，故乌椹益阴血的同时，也有助于水液的正常运行。风邪与血同脏，阴血充足则风邪自消。而桑椹，便是桑科植物桑的干燥果穗。
【性味与归经】
其味甜酸，性寒，主要作用于心、肝、肾三经。
【采收加工】
果实变红时，通常在4～6月进行采收，晒干或略蒸后晒干，以备药用。
【产地】
桑椹在我国各地均有产出，尤以江苏、浙江、湖南、四川、河北等地为主要产区。
【用法与用量】
一般使用量为9～15克。
【性能特点】
桑椹甘寒清补，质地滑润，入心、肝、肾经。它善于滋补阴血，对于阴血亏虚的症状有显著疗效；还能养阴清热，生津止渴，对于津伤口渴和消渴症状颇为有效；同时它还能润肠通便，对肠燥便秘有良好的治疗作用。
【主治病症】
1.因阴虚血亏引起的眩晕、目暗、耳鸣、失眠及须发早白等症状。
2.津伤口渴和消渴症状。
3.肠燥便秘问题。
功效与作用
1.补肾益精
桑葚对于肾虚精亏者有着显著的滋补效果，能够缓解因肾虚引起的多种不适，如腰膝酸软、夜尿多等。同肾之精华体现在发质上，桑葚能强化肾精，使头发乌黑浓密。肾精不足会导致头发早白、脱落，桑葚能有效改善此类问题。
2.滋阴补血
桑葚是营血亏虚者的良药，对于头晕、面色苍白等症状有着良好的改善作用。其高含量的铁元素对防治缺铁性贫血有良好效果，尤其适合女性朋友们补虚养血。
3.通便润肠
桑葚富含维生素、葡萄糖和苹果酸，有助于促进消化液分泌，助消化。还含有丰富的膳食纤维，能够增进肠道蠕动，对于便秘问题有着显著的改善效果。
4.安神定志
据《本草纲目》记载，桑葚具有安神定志的功效。对于因肝肾亏损导致的头晕、耳鸣、神经衰弱等症状，桑葚有良好疗效。睡眠质量差的人，多吃桑葚有助于改善睡眠。
5.增强免疫力
现代研究表明，桑葚中的花青素和白藜芦醇等抗氧化成分有助于增强细胞活性，提高身体抵抗力，抵御病毒侵害。
食疗方法
【直接食用】
直接品尝新鲜的桑葚，是补气血、强肝肾的天然之选。
但需注意，干桑葚最好在餐后食用，因其药性偏寒，过量可能伤及脾胃，尤其对于胃口欠佳者更应谨慎。
【桑葚干品】
桑葚干相比鲜果更为温和，适合日常滋补。尽管人参被誉为大补之物，但桑葚的温和补养更适合大多数人的体质。
干桑葚克服了鲜果易变质的问题，其性质也变得更为平和，更宜日常食用。
【泡水饮用】
将桑葚干泡入温水中，既能明目又能补肝肾，尤其适合长时间面对电脑、眼睛疲劳或经常熬夜的人群。
泡水时，注意水温不宜过高，以免破坏桑葚中的花青素成分。还可与大枣、枸杞等一同泡饮，增添口感与效果。
【煮粥煲汤】
将桑葚干加入粥或汤中，可补肝护肾、养血明目，有效缓解腰腿无力和头晕眼花等症状。
煲汤时，搭配银耳、雪梨、陈皮等食材，更能释放桑葚的滋阴功效，使味道更加浓郁，令人食欲大增。
注意事项
1.孕妇与哺乳期妇女慎食
孕妇和哺乳期妇女身体状态特殊，为了胎儿和婴儿的健康发育，建议避免饮用黑桑葚干泡水。同样，对于处于经期的女性朋友，也不建议饮用，以免干扰生理周期，导致月经不调等问题。
2.虚寒体质者慎食
虚寒体质者常常感到身体寒冷，四肢及腰腹部冰凉，膝关节酸痛。尽管桑葚干相较于鲜果寒性有所减弱，但仍不宜长期大量饮用桑葚干泡水，以免损伤脾胃，引发腹泻等胃肠道不适症状。
3.低血压患者避免多食
桑葚具有降压作用，低血压患者应尽量避免多饮桑葚水，以免血压过低导致身体不适。
俗话说得好，“三月桑葚胜人参”，这种天然食材不仅是味蕾的享受，更是身体的守护神。
虽然黑桑葚具有诸多健康益处，但适量食用至关重要。我们提倡均衡饮食、规律作息与适度运动，三者相辅相成，共同筑牢身体健康的基石。
暮春三月，春将尽了。自古以来，人们对于春天的离去，总是难免一些伤感。
李煜的词里，有着最沉重的叹息，林花谢了春红，太匆匆，自是人生长恨水长东！连乐观的苏轼也感慨道，春色三分，二分尘土，一分流水。
暮春，春之末，有一种时光匆匆留不住，繁花虽多终却谢的无力之感，人生不也如此吗？一场花开，必有一场花落，一场相逢，却难免离别之伤。
但暮春三月，在我看来，却是十分可爱的。我最喜欢的一句古文，便是暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞。
很简洁的文字，不需太多修饰，却有着勃勃的生机和没有章法的美丽。芳草萋萋，向天边蔓延，染得一片碧绿色，而树木枝头，依然有花儿在绽放。
至于最爱春天的黄莺儿，则尽情地在春天的舞台上玩乐。虽然春天不多了，但换一个角度想，春天还没有过完，这不是一件值得高兴的事吗？
暮春之时，虽然大部分花儿都谢了，落花成雨，枝头渐渐成了空。却也有一些花儿正在绽放，泡桐花、蔷薇花，牡丹花，它们并不比别的花儿逊色。
每一种花开，都会惊艳人间，为春天增添活色生香。何必一定要纠着过往不放呢？看看眼前，想想以后，希望依然还是有的啊。
我就很期待蔷薇花的绽放，那蔷薇花一开，满面的花和叶，把一面面围墙打扮得美不胜收，那粗陋的砖块间，都浸满了花香和浪漫。
暮春的可爱，是既延续了春天的美丽，又在时光的变迁里，添了新的成员。绿色渐渐成了主色调，而暮春的绿，还只是绿荫初长成，清新，稀疏，闪烁着明亮的光泽。
走在青绿映衬的街道，那些绿叶，都是一尘不染的，每一片都像是被精心雕琢过的绿玉。在阳光的抚摸下，它们安逸而悠然，在蓝天之下，和春风共舞。
暮春，不要想着春天快过完了，春天已经是在倒计时了，而是要想着，真好，我还可以和春天互相陪伴一段光阴。
一路走来，春天是怎样长成如今的样子。我是清楚的呀，空气里的暖意，檐下的雨滴，远远近近的繁花，我都见证过，我都深深地爱过。
春天有时明媚如画，有时清淡含蓄，有时也蕴着忧愁。我爱着它的每一面，花开时热爱，花落时怜惜。时光在春天酿了一壶酒，越到后面，越是香醇醉人。
日历翻到暮春三月，也即是公历的四月，不见了桃花杏花梨花，不见了淡淡的柳丝若有若无的草色，但它还是春天呀。
草长高了一些，树叶新长出来了不少，田野里麦苗起此彼伏，似绿波荡漾。经历了冬天和早春的时光，万物都好像变得更加富有力量了。
暮春不再是早春时的朦胧含蓄，却添了清新，更加生机盎然。
每一棵草，每一株树木，都以一副精神饱满的姿态，迎着阳光，迎着行人，奔向新的日月。
暮春之时，把繁花收一收，春天原来也可以如此清雅明快，只用阳光点染，已经很好看了。姹紫嫣红的春装，自然艳惊天下，而一身绿衣新裁，却是独特得很。
花开到后来，确实是飘落了，但一树新绿，这便是时光最好的安排。空气中还有余香袅袅，春天的浪漫情怀，依然还在。
有人远赴千山万水，只为了去看牡丹，暮春三月，正是牡丹的盛时。这是对牡丹，也是对春天，最大的仪式感吧。
我就盼望着，小区门外的蔷薇花快些儿开，不慢些开也好，不用着急，慢慢地开。粉红色的好看，深红色的也好看，只要蔷薇花还没有开，春天还不算太晚呢。奔向牡丹，有点不现实，但蔷薇花只需假以时日，它自然入我眼帘来。
黄昏的时候，看见有卖樱桃的了，红艳艳的一筐筐，我都有些吃惊了。不过想一想，樱桃花开得最早，这个时候上市，也不算什么呀。
春天快过完的时候，樱桃又红又亮，在绿叶间闪烁，一树红樱桃，胜过无数繁花。虽然古人有云：红了樱桃，绿了芭蕉，可我真是伤感不起来。赶紧买些樱桃回来尝鲜，甜中微酸，这一整个春天，都在樱桃里了。
暮春三月，推开窗，金黄的阳光，已洒落窗台。望着外面的林荫小道，我的思绪，也渐渐飘向远方。
时光里，总是含着希望，暮春，且喜春日还在，仍有花看，绿荫又长成，脑海中繁花依然，空气中余香未散。
此时，我只想引用苏轼的一句词来表达心中所想，诗酒趁年华！
李煜的词里，有着最沉重的叹息，林花谢了春红，太匆匆，自是人生长恨水长东！连乐观的苏轼也感慨道，春色三分，二分尘土，一分流水。
暮春，春之末，有一种时光匆匆留不住，繁花虽多终却谢的无力之感，人生不也如此吗？一场花开，必有一场花落，一场相逢，却难免离别之伤。
但暮春三月，在我看来，却是十分可爱的。我最喜欢的一句古文，便是暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞。
很简洁的文字，不需太多修饰，却有着勃勃的生机和没有章法的美丽。芳草萋萋，向天边蔓延，染得一片碧绿色，而树木枝头，依然有花儿在绽放。
至于最爱春天的黄莺儿，则尽情地在春天的舞台上玩乐。虽然春天不多了，但换一个角度想，春天还没有过完，这不是一件值得高兴的事吗？
暮春之时，虽然大部分花儿都谢了，落花成雨，枝头渐渐成了空。却也有一些花儿正在绽放，泡桐花、蔷薇花，牡丹花，它们并不比别的花儿逊色。
每一种花开，都会惊艳人间，为春天增添活色生香。何必一定要纠着过往不放呢？看看眼前，想想以后，希望依然还是有的啊。
我就很期待蔷薇花的绽放，那蔷薇花一开，满面的花和叶，把一面面围墙打扮得美不胜收，那粗陋的砖块间，都浸满了花香和浪漫。
暮春的可爱，是既延续了春天的美丽，又在时光的变迁里，添了新的成员。绿色渐渐成了主色调，而暮春的绿，还只是绿荫初长成，清新，稀疏，闪烁着明亮的光泽。
走在青绿映衬的街道，那些绿叶，都是一尘不染的，每一片都像是被精心雕琢过的绿玉。在阳光的抚摸下，它们安逸而悠然，在蓝天之下，和春风共舞。
暮春，不要想着春天快过完了，春天已经是在倒计时了，而是要想着，真好，我还可以和春天互相陪伴一段光阴。
一路走来，春天是怎样长成如今的样子。我是清楚的呀，空气里的暖意，檐下的雨滴，远远近近的繁花，我都见证过，我都深深地爱过。
春天有时明媚如画，有时清淡含蓄，有时也蕴着忧愁。我爱着它的每一面，花开时热爱，花落时怜惜。时光在春天酿了一壶酒，越到后面，越是香醇醉人。
日历翻到暮春三月，也即是公历的四月，不见了桃花杏花梨花，不见了淡淡的柳丝若有若无的草色，但它还是春天呀。
草长高了一些，树叶新长出来了不少，田野里麦苗起此彼伏，似绿波荡漾。经历了冬天和早春的时光，万物都好像变得更加富有力量了。
暮春不再是早春时的朦胧含蓄，却添了清新，更加生机盎然。
每一棵草，每一株树木，都以一副精神饱满的姿态，迎着阳光，迎着行人，奔向新的日月。
暮春之时，把繁花收一收，春天原来也可以如此清雅明快，只用阳光点染，已经很好看了。姹紫嫣红的春装，自然艳惊天下，而一身绿衣新裁，却是独特得很。
花开到后来，确实是飘落了，但一树新绿，这便是时光最好的安排。空气中还有余香袅袅，春天的浪漫情怀，依然还在。
有人远赴千山万水，只为了去看牡丹，暮春三月，正是牡丹的盛时。这是对牡丹，也是对春天，最大的仪式感吧。
我就盼望着，小区门外的蔷薇花快些儿开，不慢些开也好，不用着急，慢慢地开。粉红色的好看，深红色的也好看，只要蔷薇花还没有开，春天还不算太晚呢。奔向牡丹，有点不现实，但蔷薇花只需假以时日，它自然入我眼帘来。
黄昏的时候，看见有卖樱桃的了，红艳艳的一筐筐，我都有些吃惊了。不过想一想，樱桃花开得最早，这个时候上市，也不算什么呀。
春天快过完的时候，樱桃又红又亮，在绿叶间闪烁，一树红樱桃，胜过无数繁花。虽然古人有云：红了樱桃，绿了芭蕉，可我真是伤感不起来。赶紧买些樱桃回来尝鲜，甜中微酸，这一整个春天，都在樱桃里了。
暮春三月，推开窗，金黄的阳光，已洒落窗台。望着外面的林荫小道，我的思绪，也渐渐飘向远方。
时光里，总是含着希望，暮春，且喜春日还在，仍有花看，绿荫又长成，脑海中繁花依然，空气中余香未散。
此时，我只想引用苏轼的一句词来表达心中所想，诗酒趁年华！
✋热门推荐