#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿##沈阳同城# 《书见 ·第三季:需要书店的24个理由》 雅倩 孙谦 主编 金城出版社
既有经营十数年的老书店,也有刚刚开业的新书店,新老书店人讲述历经磨炼、执着坚守背后喜忧参半的书店故事。深耕在书业第一线的从业者,都是经历沧桑不忘初心的爱书人,打开书店大门即可窥见人生百态。《书见》集资料性、欣赏性、实用性于一体,记录书店的故事,书店人的故事,为实体书店发声,向书店人致敬。
既有经营十数年的老书店,也有刚刚开业的新书店,新老书店人讲述历经磨炼、执着坚守背后喜忧参半的书店故事。深耕在书业第一线的从业者,都是经历沧桑不忘初心的爱书人,打开书店大门即可窥见人生百态。《书见》集资料性、欣赏性、实用性于一体,记录书店的故事,书店人的故事,为实体书店发声,向书店人致敬。
#读书#
#北京红珊瑚BJ[超话]# | #四季好书# [微风]
走南闯北吃东西
作者: 高文麒
出版社: 金城出版社 / 西苑出版社
出版年: 2024-3
定价: 60元
《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
高文麒担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。书中的文字,不仅让读者感受到了各地不同的美食,也让我们领略到不同地域的民风、民俗及文化背景,同时还分享了他自己寻找美食的经历和心得体会。
“有专家认为四川的麻辣火锅,应该源自产井盐的自贡,因为当地井盐场,大量运用牛作为生产动力,许多老死、病死的牛,就成盐场工人的肉食来源。 自清朝雍正、乾隆时期,自贡盐场一带就有类似麻辣火锅的“焖锅牛下水”。自贡大量的汤锅馆,很可能就有类似麻辣火锅的汤锅。而且盐场里生产用牛的数量庞大,牛肉来源充足,因而成为川菜中牛肉菜的大本营。水煮牛肉、火边子牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头汤、牛尾汤等都源于自贡。所以自贡的麻辣火锅可能早于小米滩和重庆。 不管源自哪里,麻辣火锅成为四川美食的一大派系,并且名扬海外、广受欢迎却是毋庸置疑。”
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走南闯北吃东西
作者: 高文麒
出版社: 金城出版社 / 西苑出版社
出版年: 2024-3
定价: 60元
《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
高文麒担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。书中的文字,不仅让读者感受到了各地不同的美食,也让我们领略到不同地域的民风、民俗及文化背景,同时还分享了他自己寻找美食的经历和心得体会。
“有专家认为四川的麻辣火锅,应该源自产井盐的自贡,因为当地井盐场,大量运用牛作为生产动力,许多老死、病死的牛,就成盐场工人的肉食来源。 自清朝雍正、乾隆时期,自贡盐场一带就有类似麻辣火锅的“焖锅牛下水”。自贡大量的汤锅馆,很可能就有类似麻辣火锅的汤锅。而且盐场里生产用牛的数量庞大,牛肉来源充足,因而成为川菜中牛肉菜的大本营。水煮牛肉、火边子牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头汤、牛尾汤等都源于自贡。所以自贡的麻辣火锅可能早于小米滩和重庆。 不管源自哪里,麻辣火锅成为四川美食的一大派系,并且名扬海外、广受欢迎却是毋庸置疑。”
#江苏农牧科技职业学院图书馆##书单推荐#
新书推荐|《走南闯北吃东西》
作者:高文麒
出版社:金城出版社有限公司
索书号:I267.1/2147
馆藏地:凤凰路五楼文学书库
内容简介:
一部旅行“逛吃”的文化指南:吃遍大江南北,看尽市井百态,畅写百味人生。资深美食家、餐饮评论家高文麒云游四方,吃遍大江南北,凭借渊博的知识储备和深厚的文化底蕴,聊起各地各种美食时信手拈来!爱吃又会吃、敢说真话又会说话的老高精谈美食,漫谈世间百态,可谓松弛感十足的人生体验家。
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作者:高文麒
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索书号:I267.1/2147
馆藏地:凤凰路五楼文学书库
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一部旅行“逛吃”的文化指南:吃遍大江南北,看尽市井百态,畅写百味人生。资深美食家、餐饮评论家高文麒云游四方,吃遍大江南北,凭借渊博的知识储备和深厚的文化底蕴,聊起各地各种美食时信手拈来!爱吃又会吃、敢说真话又会说话的老高精谈美食,漫谈世间百态,可谓松弛感十足的人生体验家。
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