#武汉商业[超话]#
●新京熹·北京涮肉｜武汉开新
来自北京的高端铜锅涮肉品牌「新京熹·北京涮肉」全新一家门店现已登陆位于江汉区的顶琇·西北湖2栋1层底商。作为武汉“老钱”聚居地之一的顶琇·西北湖向来不缺高端餐饮，但这铜锅涮肉却是头次见。
也许你是头一次听说「新京熹·北京涮肉」，但当你看到墙上挂着的各种“黑珍珠美食指南入选餐厅”、“米其林指南入围餐厅”的证明，便知这家餐厅来头不小。由京城明星主厨段誉创立的「新京熹·北京涮肉」，是京遇旗下餐饮品牌之一。品牌主打老北京铜锅涮肉，但与东来顺、小肥羊等涮肉品牌不同，「新京熹·北京涮肉」更多了些调性与品味，在整体环境与菜品上亦更为适合商务宴请。
坐落于顶琇·西北湖的「新京熹·北京涮肉」，其位置前身其实是另外一家主打私人宴请的高端餐饮，闲云集团旗下的「鹤苑」。造价高达两千万的装修，硬生生为这处底商构造出了曲径通幽的江南水苑之美，同时店内各处陈设的历代瓷器、红木家具等，亦都是一等一的名贵。也正是因为此前的整体氛围与品牌极为契合，在「鹤苑」原铺位因故转让之时，「新京熹·北京涮肉」选择了接手。
致力于传承老北京铜锅涮肉文化与宫廷静雅饮食文化的「新京熹·北京涮肉」（顶琇·西北湖店），除了在室内的装修上融入了京味元素（如墙上陈列的脸谱面具、店内大厅特设的京剧台）等之外，更是将铜锅涮肉文化表现的淋漓尽致。比如每位食客享用的铜锅涮肉，使用的铜锅均为老师傅一口一口采用传统打铜及掐丝珐琅彩工艺锻造而成。与普通铜锅不同，掐丝珐琅彩需要在铜锅烧制之前便在其表面一笔一笔描绘上釉彩，其匠心之深可想而知。
除了器具上的遴选，「新京熹·北京涮肉」在菜品及食材方面亦是毫不含糊。如用于锅涮的羊肉均为锡林郭勒的草原草饲羊肉或宁夏滩羊肉，无膻味的同时口感更佳。除此之外，他们家的素菜更是由自有菜园出产，可谓质量上乘。
除却品质的一流，「新京熹·北京涮肉」更是在传统铜锅涮肉的基础上融入了不少创新，如常见的蘸料上，「新京熹·北京涮肉」推出了“沙葱麻椒汁”，采用了羊肉原产地的在地植物沙葱调和风味，去除膻味的同时亦丰富了食材的口感层次。
可以说，在「新京熹·北京涮肉」既可以收获到老北京涮肉的烟火气与市井气，又可以体验到京韵文化的雅俗共赏，餐厅内每晚更会为宾客呈现地道的京剧表演，可谓将京城文化演绎到极致，有时间的话不妨去体验一下吧[彩虹屁][彩虹屁]
● ：
①北京/三里屯耀莱店、CBD店、王府井银泰in88店、五棵松华熙店、南锣鼓巷店、农展馆店、北辰荟店、甜水园店、六进院白塔寺店、水长城西水湾店
②成都/SKP店
③广州/广粤天地店
④香港/香港中环店
⑤武汉/顶琇·西北湖店
⑥深圳/万象天地
●新京熹·北京涮肉｜武汉开新
来自北京的高端铜锅涮肉品牌「新京熹·北京涮肉」全新一家门店现已登陆位于江汉区的顶琇·西北湖2栋1层底商。作为武汉“老钱”聚居地之一的顶琇·西北湖向来不缺高端餐饮，但这铜锅涮肉却是头次见。
也许你是头一次听说「新京熹·北京涮肉」，但当你看到墙上挂着的各种“黑珍珠美食指南入选餐厅”、“米其林指南入围餐厅”的证明，便知这家餐厅来头不小。由京城明星主厨段誉创立的「新京熹·北京涮肉」，是京遇旗下餐饮品牌之一。品牌主打老北京铜锅涮肉，但与东来顺、小肥羊等涮肉品牌不同，「新京熹·北京涮肉」更多了些调性与品味，在整体环境与菜品上亦更为适合商务宴请。
坐落于顶琇·西北湖的「新京熹·北京涮肉」，其位置前身其实是另外一家主打私人宴请的高端餐饮，闲云集团旗下的「鹤苑」。造价高达两千万的装修，硬生生为这处底商构造出了曲径通幽的江南水苑之美，同时店内各处陈设的历代瓷器、红木家具等，亦都是一等一的名贵。也正是因为此前的整体氛围与品牌极为契合，在「鹤苑」原铺位因故转让之时，「新京熹·北京涮肉」选择了接手。
致力于传承老北京铜锅涮肉文化与宫廷静雅饮食文化的「新京熹·北京涮肉」（顶琇·西北湖店），除了在室内的装修上融入了京味元素（如墙上陈列的脸谱面具、店内大厅特设的京剧台）等之外，更是将铜锅涮肉文化表现的淋漓尽致。比如每位食客享用的铜锅涮肉，使用的铜锅均为老师傅一口一口采用传统打铜及掐丝珐琅彩工艺锻造而成。与普通铜锅不同，掐丝珐琅彩需要在铜锅烧制之前便在其表面一笔一笔描绘上釉彩，其匠心之深可想而知。
除了器具上的遴选，「新京熹·北京涮肉」在菜品及食材方面亦是毫不含糊。如用于锅涮的羊肉均为锡林郭勒的草原草饲羊肉或宁夏滩羊肉，无膻味的同时口感更佳。除此之外，他们家的素菜更是由自有菜园出产，可谓质量上乘。
除却品质的一流，「新京熹·北京涮肉」更是在传统铜锅涮肉的基础上融入了不少创新，如常见的蘸料上，「新京熹·北京涮肉」推出了“沙葱麻椒汁”，采用了羊肉原产地的在地植物沙葱调和风味，去除膻味的同时亦丰富了食材的口感层次。
可以说，在「新京熹·北京涮肉」既可以收获到老北京涮肉的烟火气与市井气，又可以体验到京韵文化的雅俗共赏，餐厅内每晚更会为宾客呈现地道的京剧表演，可谓将京城文化演绎到极致，有时间的话不妨去体验一下吧[彩虹屁][彩虹屁]
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①北京/三里屯耀莱店、CBD店、王府井银泰in88店、五棵松华熙店、南锣鼓巷店、农展馆店、北辰荟店、甜水园店、六进院白塔寺店、水长城西水湾店
②成都/SKP店
③广州/广粤天地店
④香港/香港中环店
⑤武汉/顶琇·西北湖店
⑥深圳/万象天地
今天在郑州街头看到一家“小肥羊”，已经很多年没见到这个牌子的餐厅了。在十几二十年前，小肥羊曾开遍全国，比海底捞要多好几倍，仿佛是一夜之间，小肥羊连同擦边球的“小尾羊”、“小蒙羊”在大多数地区全都消失了。
市场是冷酷的，兰州的“黄师傅牛肉面”也曾有很多店，现在一家都没有了。还有哪些消失的著名的餐饮品牌吗？ https://t.cn/8FzV9s7
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关于美食/吃货的朋友圈文案
我和炸鸡吵架了。
卡路里充值成功。
今天是128G的胃。
孤独人生的救赎。
出来混总是要胖的。
家庭料理的不刻意。
唯有美食和爱不可辜负。
但愿人长久，千里不长肉。
我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
春宵苦短， 肉才是济世良方。
视体重为无物，视美食为全部。
只要我吃的够快，体重就追不上我。
这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。
所谓吃货，不是在吃，就是在去吃的路上。
冰冻三尺非一日之寒，小腹三层非一日之馋！
既然大势已去，买不起房，那就先填饱肚子吧。
一个人吃饭总觉得孤单，但一个人吃零食就不会。
没有什么事是一顿烧烤解决不了。如果有那就两顿。
还有三个月我就过生日了，现在吃个蛋糕不过分吧。
肉长出来还可以减，但那些零食过期就不能再吃了。
生活不只眼前的苟且，还有街边的火锅、烧烤、麻辣烫。
据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。
勇敢是什么？是我明知道这顿吃下去会胖，我还是迎头而上。
每次想大开吃戒的时候，就这样安慰自己：美丑有命，胖瘦在天，听天由命！
每次面对美食，我都告诫自己：“吃多了会死。”但结果证明，我根本就不怕死。
女孩子晚上千万不要一个人出门，真的很危险，满大街的烧烤夜宵甜点，没人劝阻忍不住随便进一家就要长好几斤。
晚上睡不着觉就开始数羊：一只羊、两只羊、三只羊、喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊，小肥羊，海底捞，麻酱，小料，金针菇，虾滑，宽粉，海带，豆芽，大海螺，茼蒿，菠菜……干啤，淡爽，燕京…我勒个去，下楼！不睡了！
人间不值得，但火锅烧烤麻辣烫串串烤鸭珍珠奶茶芒果布丁糯米鸡酸菜鱼肉夹馍凉皮虾饺蟹脚灌汤包螺丝粉过桥米线抹茶蛋糕爆米花炸鸡可乐蛋挞手抓饼青团云吞面章鱼丸子肠粉陈村粉烧肉叉烧老婆饼鸡蛋仔鱼蛋碗仔翅车仔面椰子鸡值得。
我和炸鸡吵架了。
卡路里充值成功。
今天是128G的胃。
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出来混总是要胖的。
家庭料理的不刻意。
唯有美食和爱不可辜负。
但愿人长久，千里不长肉。
我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
春宵苦短， 肉才是济世良方。
视体重为无物，视美食为全部。
只要我吃的够快，体重就追不上我。
这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。
所谓吃货，不是在吃，就是在去吃的路上。
冰冻三尺非一日之寒，小腹三层非一日之馋！
既然大势已去，买不起房，那就先填饱肚子吧。
一个人吃饭总觉得孤单，但一个人吃零食就不会。
没有什么事是一顿烧烤解决不了。如果有那就两顿。
还有三个月我就过生日了，现在吃个蛋糕不过分吧。
肉长出来还可以减，但那些零食过期就不能再吃了。
生活不只眼前的苟且，还有街边的火锅、烧烤、麻辣烫。
据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。
勇敢是什么？是我明知道这顿吃下去会胖，我还是迎头而上。
每次想大开吃戒的时候，就这样安慰自己：美丑有命，胖瘦在天，听天由命！
每次面对美食，我都告诫自己：“吃多了会死。”但结果证明，我根本就不怕死。
女孩子晚上千万不要一个人出门，真的很危险，满大街的烧烤夜宵甜点，没人劝阻忍不住随便进一家就要长好几斤。
晚上睡不着觉就开始数羊：一只羊、两只羊、三只羊、喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊，小肥羊，海底捞，麻酱，小料，金针菇，虾滑，宽粉，海带，豆芽，大海螺，茼蒿，菠菜……干啤，淡爽，燕京…我勒个去，下楼！不睡了！
人间不值得，但火锅烧烤麻辣烫串串烤鸭珍珠奶茶芒果布丁糯米鸡酸菜鱼肉夹馍凉皮虾饺蟹脚灌汤包螺丝粉过桥米线抹茶蛋糕爆米花炸鸡可乐蛋挞手抓饼青团云吞面章鱼丸子肠粉陈村粉烧肉叉烧老婆饼鸡蛋仔鱼蛋碗仔翅车仔面椰子鸡值得。
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