【“吃姜不去皮，吃错一生疾”？#生姜到底要不要去皮#？告诉你答案】杨先生自退休后就格外关注养生，一天看到一个养生节目称生姜能镇痛抗炎、杀菌等，就买了很多生姜，俨然成了“吃姜大户”。

连着吃了一段时间后，杨先生却出现了腹泻、腹痛症状。

寻思着可能是吃坏肚子了，更是加大吃姜量去杀菌，症状不但没有好转，还出现了体重下降、脸色发黄等表现。

杨先生只好在妻子的陪伴下到了医院检查，结果却被查出胃溃疡。

了解到杨先生长期大量食用生姜，烂了的生姜也会削一下继续吃，医生叹了口气。

“生姜虽好，但不能多吃，毕竟里面的姜辣素是刺激性的，吃多了很容易伤胃。而且烂姜里面含有黄樟素这一致癌物，吃了对身体没好处！”

可是俗话都说“烂姜不烂味”，烂姜究竟能不能吃呢？吃了会真的致癌吗？

一、烂姜到底能不能吃，真的会致癌吗？

四川省人民医院中医科主治医师李俊贤指出：生姜放置过久很容易霉变，增加致癌风险。腐烂的生姜中的黄樟素是一种致癌物，已经被世界卫生组织列为2B类致癌物。

那把生姜坏掉的部分切掉能不能吃呢？

答案是不能。因为即便切掉了坏掉的部分，但肉眼看不到的地方还可能有霉菌，食用后进入人体即便经过高温烹煮，也很难杀死，坏掉的生姜建议直接扔掉。

想要生姜久放不变质，可以参考这几个保存生姜的妙招！

沙子保存法

可以用家里的花盆装满沙子，将生姜放到沙子中来保存，不过要尽量避免太湿的泥沙，以免生姜腐烂，还要放置到阴凉处通风保存。

切开保存生姜法

使用过的生姜切开后，可以在切口处涂抹点食盐来消炎杀菌，然后包上保鲜膜，放到冰箱中冷藏保存。

纸巾干燥保存法
未使用过的生姜可以放到阴凉通风处晾晒，将水分蒸发干净，之后用纸巾包裹住，然后放置到冰箱中冷藏保存。

二、吃生姜到底要不要去皮？别吃错了！
中医指出生姜肉性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕，而姜皮是凉性的，能利水消肿。

生活中是否需要去皮要根据不同的情况来决定，这几种情况建议去皮！

1、风寒感冒患者

风寒感冒患者需要驱寒解表，而生姜皮是凉性的，会影响生姜的温性，降低驱寒解表的功效。

2、部分脾胃虚寒人群

部分脾胃虚寒的人群，吃姜最好去皮，以免食用后导致脾胃不适。

3、喜欢吃寒凉食物的人

平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物的人，食用生姜时最好去皮，以更好的中和凉性成分。

这几种情况最好要留皮！

1、身体水肿时

身体水肿时最好不要将生姜去皮，因为生姜皮有利水作用。

2、有口臭、便秘等症状时

如果本身有口臭、便秘等症状时，最好单独使用生姜皮。

3、一般做菜用姜

做菜时用姜最好带皮吃，因为带皮吃能保持生姜药性的平衡，避免上火症状。

山西省中医院内分泌科沙莎提醒：姜皮本身是一味中药，生姜无论去皮还是带皮都是温性的，日常烹饪时为了保持生姜整体药效的平衡，最好不要将姜皮去掉。

三、正确吃姜好处多，牢记四点吃出健康
吃姜能够祛湿、增进食欲，还能止泻解毒，可以说是食用生姜好处多多。食用生姜想要获益多多，一定要注意下面这几个讲究！

1、暑热感冒、风热感冒不宜用生姜

暑热感冒、风热感冒等不宜服用生姜红糖水，对于中暑效果也不佳。

2、吃姜并非越多越好

生姜本身属于热性食物，热性体质的人不宜多吃。

3、白天吃姜为宜

中医称白天阳气旺盛时，食用生姜等温性食物有助于阳气升发，而晚上阴气旺盛时，要收敛阳气，不宜食用生姜等温补性食物。

4、阴虚火旺者不宜长期吃生姜

本身阴虚火旺的人，或者患有胃溃疡、糖尿病、痔疮、肺炎、胆囊炎等的患者，不宜长期食用生姜。

适当食用生姜好处多多，不过并不是每个人都适合食用生姜。正确食用生姜有讲究，平常做菜烹饪，一般无需将生姜皮去掉。

平常发现烂姜，要尽早扔掉，因为烂姜中会产生黄樟素，食用后会增加致癌风险。

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如果雷先斩后奏没有长嘴，半天没消息，不按约定时间，不通融（）不及时告知必要消息（ 不管是单号出了没有及时告知我不能改地址导致我已经把东西出给别人多付一份邮费还是快递已经寄到快递站这前后我都是完全不知道）

我在这收了一个面卡 后来不想要出给了别人，所以需要改地址（没告知出单号，没有寄给快递员前是可以改地址的，这是他自己同意的）

事实却是他并没有告知我出了单号 而是在我5月2号发过新地址之后却又告诉我出了单号不允许改（这个单号怎么突然就出了？？？还是在5月2号出？？？约定的明明是5月3号 那不就是说明之前都可以改吗，结果跟我玩文字漏洞说我的意思是5月3号寄出去，5月2号出单号截至不准改地址，请问我怎么会知道你会提前出单号呢？？）

但事情其实可以商量 因为快递还没有寄到快递员手中，是可以取消小程序订单商量一下的（毕竟是他没有提前告知我早一天出单号了，不然就不会再出给别人多付一份邮费，并且寄到我这又要花时间寄给别人，为何不把事情弄得简单化一点，结果他就是不同意不愿意通融）

后面又是没有消息，好不容易回消息了 又告诉我他上午已经把快递送到驿站了？？？并且还说他说的很明白了 可是他上面只说了今天会去送，所以我才一直请求他可不可以改一下地址 不要送过去，愿意付小程序改地址一分钟都不需要花的手续费（即使是他提前出单号且无告知我也认了打算付）结果就是快递已经到快递站了，没有半点通融了，希望我下次能遇到一个长了嘴，把话真正说明白的卖家

宋卓文回到特务科后，开始驯服潘越的手下为自己办事。
老钱没想到的是，何山看戏时被特务盯上，很快被胡彬逮捕。宋卓文本想想办法救出何山，没想到何山在严刑拷打下已然叛变，并且差点让宋卓文暴露身份。联络员何山供出了夏韬和老钱准备见面的时间和地点，关雪开始布置抓捕，并将此次行动报告给了浅野大吾，浅野大吾非常重视，派出了日本宪兵队协助封锁支援。宋卓文想把消息告诉老钱，但是晚了一步，老钱已经住所前去与夏韬见面。得知卓文信息的卓武，知道老钱此刻面临极大的危险，因此不顾与卓文可能会同时出现的风险，在紧急时刻，卓武开枪提醒，让老钱安全离开了围捕区域，但是夏涛牺牲。
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