【潍城发布】#认识一下比糖还催胖的假蔬菜#，最后一个真想不到#淀粉类蔬菜怎么做才健康#膳食指南建议成年人每天摄入300~500克的蔬菜，它们营养丰富，有着满满的膳食纤维和维生素。现在大家都提倡健康饮食，很多人都明白了多吃蔬菜、少吃肉，才能保持好身材，远离三高。
但实际上，挑选蔬菜也是有学问的，有些菜背后隐匿的热量堪比主食，吃起来往往比糖还胖人！
“假蔬菜”，比糖还胖人
2023年哈佛大学的研究人员发表了一篇研究论文，他们分析了13万健康人群24年~28年的体重数据（以每4年为一个周期）。研究将碳水的食物来源分成了5类：全谷物、精制谷物、水果、淀粉类蔬菜、非淀粉类蔬菜。记录下了从不同食物来源中获取的碳水的量，与体重变化的关系。
结果显示，淀粉类蔬菜最胖人！
淀粉类蔬菜：每天增加100g，4年体重增加2.6kg
精制谷物：每天增加100g，4年体重增加0.8kg
非淀粉类蔬菜：每天增加100g，4年体重减少3kg
水果：每天增加100g，4年体重减少1.6kg
全谷物：每天增加100g，4年体重减少0.4kg
这份研究还显示，与男性比起来，碳水类蔬菜更容易导致女性增加体重。“假蔬菜”，有哪些？
淀粉类蔬菜，还是很好理解的，顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。
但你一定很好奇，淀粉类蔬菜都有哪些吧？
白扁豆
碳水化合物：55.6g/100g
白扁豆，营养价值丰富，是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤，也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖，每100g就有55.6g。
百合
碳水化合物：38.8g/100g
很多甜汤里都会出现的百合，也是一个“碳水刺客”。别看它个头小小，每100克就含碳水38.8g。一碗百合汤，基本上补足了你的碳水量，加上白砂糖更是胖上加胖。
豌豆
碳水化合物：27g/100g
可可爱爱的小豌豆可以说是蔬菜里的绿珍珠，经常被当做配菜点缀，豌豆黄、豌豆糕也都是传统的小吃，但它的碳水含量比米饭还要高。
菱角（老）
碳水化合物：21.4g/100g
菱角作为一种上好的“野味”，既可当做水果吃也可以作为蔬菜吃，生吃甜嫩，熟吃甜糯。虽然它也包含了多种营养物质，但它的碳水含量也很高。
贝贝南瓜
碳水化合物：20.6g/100g
贝贝南瓜既有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，绝佳的口感很容易一不小心就吃多。
土豆
碳水化合物：17.8g/100g
土豆是最常见的淀粉类蔬菜，若毫无顾忌地敞开来吃，也很容易会碳水摄入超标。而且土豆常见的煎炸炒的烹饪方式，也极大地提高了它的催胖效果。
芋头
碳水化合物：17g/100g
芋头口感软糯绵密的口感，很多人将芋头当作零食在餐中或餐间吃，芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头等更是高糖高油高淀粉的热量炸弹。
蒜苔
碳水化合物：15.4g/100g
看到它是不是很意外？看起来绿色健康的蒜苔也是高碳水蔬菜的一种。每100g蒜苔碳水含量有15.4g，快赶上芋头了。
红薯
碳水化合物：15.3g/100g
糯糯粉粉又甜，红薯可是典型的高淀粉和糖分的食物。它是可以代替主食，但别让它变成了超量的主食。
马蹄（荸荠）
碳水化合物：14.2g/100g
很多人都会拿它当水果来吃，不经意间就吃了好多。马蹄糕、炒马蹄也是常见的吃法。在烹饪时，避免使用过多的油脂和添加糖分，以最大程度保留荸荠的营养价值。
“假蔬菜”，该吃还得吃！
虽然碳水食物吃多了会发胖，但吃得过少或不吃也是万万不可的，碳水摄入不足可能导致营养不良、全身乏力、头晕、代谢紊乱、低血糖等问题。长期缺乏碳水还可能影响生长发育、免疫力和认知功能。像是豌豆，虽然碳水含量高，但通常是被划分为豆类的。包含豌豆在内的豆类，合理食用带来的健康益处远大于可能的增重风险。
其他的像南瓜、红薯、马蹄等食物，作为健康膳食的一部分，也是可以继续吃的。比如南瓜、红薯可以当成主食，替换一部分精白米面，还是比较健康的。马蹄等作为蔬菜只要不是长期大量吃，影响也不大。
总之，淀粉类蔬菜不等于不健康，大家不要因噎废食。不过要注意做到以下3点：
采用蒸煮的烹饪方式，最好浸泡、焯水后，沥干水分再进行烹饪；
尽量不要把高淀粉类蔬菜当作家常菜吃，建议把它们当部分主食，并适当减少米、面等主食的量，搭配着吃；
但实际上，挑选蔬菜也是有学问的，有些菜背后隐匿的热量堪比主食，吃起来往往比糖还胖人！
“假蔬菜”，比糖还胖人
2023年哈佛大学的研究人员发表了一篇研究论文，他们分析了13万健康人群24年~28年的体重数据（以每4年为一个周期）。研究将碳水的食物来源分成了5类：全谷物、精制谷物、水果、淀粉类蔬菜、非淀粉类蔬菜。记录下了从不同食物来源中获取的碳水的量，与体重变化的关系。
结果显示，淀粉类蔬菜最胖人！
淀粉类蔬菜：每天增加100g，4年体重增加2.6kg
精制谷物：每天增加100g，4年体重增加0.8kg
非淀粉类蔬菜：每天增加100g，4年体重减少3kg
水果：每天增加100g，4年体重减少1.6kg
全谷物：每天增加100g，4年体重减少0.4kg
这份研究还显示，与男性比起来，碳水类蔬菜更容易导致女性增加体重。“假蔬菜”，有哪些？
淀粉类蔬菜，还是很好理解的，顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。
但你一定很好奇，淀粉类蔬菜都有哪些吧？
白扁豆
碳水化合物：55.6g/100g
白扁豆，营养价值丰富，是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤，也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖，每100g就有55.6g。
百合
碳水化合物：38.8g/100g
很多甜汤里都会出现的百合，也是一个“碳水刺客”。别看它个头小小，每100克就含碳水38.8g。一碗百合汤，基本上补足了你的碳水量，加上白砂糖更是胖上加胖。
豌豆
碳水化合物：27g/100g
可可爱爱的小豌豆可以说是蔬菜里的绿珍珠，经常被当做配菜点缀，豌豆黄、豌豆糕也都是传统的小吃，但它的碳水含量比米饭还要高。
菱角（老）
碳水化合物：21.4g/100g
菱角作为一种上好的“野味”，既可当做水果吃也可以作为蔬菜吃，生吃甜嫩，熟吃甜糯。虽然它也包含了多种营养物质，但它的碳水含量也很高。
贝贝南瓜
碳水化合物：20.6g/100g
贝贝南瓜既有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，绝佳的口感很容易一不小心就吃多。
土豆
碳水化合物：17.8g/100g
土豆是最常见的淀粉类蔬菜，若毫无顾忌地敞开来吃，也很容易会碳水摄入超标。而且土豆常见的煎炸炒的烹饪方式，也极大地提高了它的催胖效果。
芋头
碳水化合物：17g/100g
芋头口感软糯绵密的口感，很多人将芋头当作零食在餐中或餐间吃，芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头等更是高糖高油高淀粉的热量炸弹。
蒜苔
碳水化合物：15.4g/100g
看到它是不是很意外？看起来绿色健康的蒜苔也是高碳水蔬菜的一种。每100g蒜苔碳水含量有15.4g，快赶上芋头了。
红薯
碳水化合物：15.3g/100g
糯糯粉粉又甜，红薯可是典型的高淀粉和糖分的食物。它是可以代替主食，但别让它变成了超量的主食。
马蹄（荸荠）
碳水化合物：14.2g/100g
很多人都会拿它当水果来吃，不经意间就吃了好多。马蹄糕、炒马蹄也是常见的吃法。在烹饪时，避免使用过多的油脂和添加糖分，以最大程度保留荸荠的营养价值。
“假蔬菜”，该吃还得吃！
虽然碳水食物吃多了会发胖，但吃得过少或不吃也是万万不可的，碳水摄入不足可能导致营养不良、全身乏力、头晕、代谢紊乱、低血糖等问题。长期缺乏碳水还可能影响生长发育、免疫力和认知功能。像是豌豆，虽然碳水含量高，但通常是被划分为豆类的。包含豌豆在内的豆类，合理食用带来的健康益处远大于可能的增重风险。
其他的像南瓜、红薯、马蹄等食物，作为健康膳食的一部分，也是可以继续吃的。比如南瓜、红薯可以当成主食，替换一部分精白米面，还是比较健康的。马蹄等作为蔬菜只要不是长期大量吃，影响也不大。
总之，淀粉类蔬菜不等于不健康，大家不要因噎废食。不过要注意做到以下3点：
采用蒸煮的烹饪方式，最好浸泡、焯水后，沥干水分再进行烹饪；
尽量不要把高淀粉类蔬菜当作家常菜吃，建议把它们当部分主食，并适当减少米、面等主食的量，搭配着吃；
让当代网友破防的热评文案
1、“我没拒绝吹来的风，也再没喜欢的人”。
2、这次我站在雾里，连自己都看不清。
3、“爱意随风起，风止意难平”。
4、在这路遥马急的人间，我在你心里又能待几年。
5、经济法基础第十八页中说到：恋爱中的海誓山盟不属于法律关系。
6、雾里看花，水中望月，都是梦境。
7、人很奇怪，突然相爱，突然就不爱。
8、因为长情是古董，所以假货特别多。
9、频繁的聊天会让人产恋爱的错觉。
10、所有的离开从来都是蓄谋已久。
11、又没人能知道结果，遇见即是上上签。
12、谁也逃不过新鲜感的死循环，你我都不例外。
13、玫瑰花送给谁都浪漫，电影和谁看都好看。
14、“那些看开了还深陷其中的人才最可怜.”
15、“在放弃你这件事上，我总是出尔反尔。”
16、被爱的那天我一定会好好哭一场。
17、“世间常态是念念不忘到妥协深藏.”
18、别把异性给你的一点温暖当作爱情。
19、“扣子第一颗就扣错了，往往到最后一颗才发觉。”
20、慢慢冷落你的人，说明有人代替了你。
21、“短期的高频率聊天会产生暧昧上头的感觉 就像放烟花，新鲜感上头，谁都可以是宝贝。”
22、在这暧昧的时代，深情就成了笑话。
23、很遗憾吧，明明那么喜欢，却连张合影都没有。
24、心里有喜欢的人就不要跟其他人谈恋爱。
25、“记得刚开始，我连你叫什么都不感兴趣”。
26、“过了这个路口，我就要拐弯了喔”。
27、让你等太久的人，最后都不会选择你。
28、“与你面无表情的擦肩而过，其实都是装的”。
29、抓不住的东西不是我不想要，而是我无能为力。
30、有些事，我能想通，也能接受，但我很难受。
31、我一直都很清醒，清醒的看着自己沉沦。
32、前行的人和原地踏步的人永远无法碰面了 ，这个坎该过去了。
33、开始喜欢你，众所周知；最后喜欢你，仅我知。
34、“智者不入爱河，愚者自甘堕落.”
35、我看了一遍聊天记录，觉得你又爱了我一遍。
36、比起被人左右情绪的生活，我更喜欢无人问津的日子。
37、如果时间可以倒流，我会毫不犹豫的错过他。
38、停止联系是我们做的最默契的一件事。
39、“想和你继续下去的人，怎么可能会冷落你”。
40、人和人刚认识的时候真好，热情又虚伪，新鲜又浪漫。
1、“我没拒绝吹来的风，也再没喜欢的人”。
2、这次我站在雾里，连自己都看不清。
3、“爱意随风起，风止意难平”。
4、在这路遥马急的人间，我在你心里又能待几年。
5、经济法基础第十八页中说到：恋爱中的海誓山盟不属于法律关系。
6、雾里看花，水中望月，都是梦境。
7、人很奇怪，突然相爱，突然就不爱。
8、因为长情是古董，所以假货特别多。
9、频繁的聊天会让人产恋爱的错觉。
10、所有的离开从来都是蓄谋已久。
11、又没人能知道结果，遇见即是上上签。
12、谁也逃不过新鲜感的死循环，你我都不例外。
13、玫瑰花送给谁都浪漫，电影和谁看都好看。
14、“那些看开了还深陷其中的人才最可怜.”
15、“在放弃你这件事上，我总是出尔反尔。”
16、被爱的那天我一定会好好哭一场。
17、“世间常态是念念不忘到妥协深藏.”
18、别把异性给你的一点温暖当作爱情。
19、“扣子第一颗就扣错了，往往到最后一颗才发觉。”
20、慢慢冷落你的人，说明有人代替了你。
21、“短期的高频率聊天会产生暧昧上头的感觉 就像放烟花，新鲜感上头，谁都可以是宝贝。”
22、在这暧昧的时代，深情就成了笑话。
23、很遗憾吧，明明那么喜欢，却连张合影都没有。
24、心里有喜欢的人就不要跟其他人谈恋爱。
25、“记得刚开始，我连你叫什么都不感兴趣”。
26、“过了这个路口，我就要拐弯了喔”。
27、让你等太久的人，最后都不会选择你。
28、“与你面无表情的擦肩而过，其实都是装的”。
29、抓不住的东西不是我不想要，而是我无能为力。
30、有些事，我能想通，也能接受，但我很难受。
31、我一直都很清醒，清醒的看着自己沉沦。
32、前行的人和原地踏步的人永远无法碰面了 ，这个坎该过去了。
33、开始喜欢你，众所周知；最后喜欢你，仅我知。
34、“智者不入爱河，愚者自甘堕落.”
35、我看了一遍聊天记录，觉得你又爱了我一遍。
36、比起被人左右情绪的生活，我更喜欢无人问津的日子。
37、如果时间可以倒流，我会毫不犹豫的错过他。
38、停止联系是我们做的最默契的一件事。
39、“想和你继续下去的人，怎么可能会冷落你”。
40、人和人刚认识的时候真好，热情又虚伪，新鲜又浪漫。
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燕海东里”站临时取消 因市政道路围挡施工不符合公交车安全停靠条件，我公司于2024年5月3日起临时取消秦皇东大街“燕海东里”北侧公交站位，具体涉及线路情况说明如下
14路、18路、21路、35路、42路。
下图为秦皇东大街“燕海东里”北侧公交站位
待以上站位符合公交车安全停靠条件后，我公司将及时恢复停靠。
来源｜秦皇岛公交 https://t.cn/z8q27sb
燕海东里”站临时取消 因市政道路围挡施工不符合公交车安全停靠条件，我公司于2024年5月3日起临时取消秦皇东大街“燕海东里”北侧公交站位，具体涉及线路情况说明如下
14路、18路、21路、35路、42路。
下图为秦皇东大街“燕海东里”北侧公交站位
待以上站位符合公交车安全停靠条件后，我公司将及时恢复停靠。
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