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“蓝色妖姬的花语便是我对你的爱——承诺.”

@杨紫 

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“薄荷花的花语是 永不消失的爱”.

@杨紫 

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#长相思旅行笔记

把长相思旅行的第一站放在新西兰，并没有人会觉得不妥，虽然长相思的起源并不是在新西兰 … 甚至关于长相思的起源，也是有争议的。

最常见的说法是波尔多，毕竟在18世纪初年就有了长相思这个葡萄品种的记载，而波尔多大区的影响力不言而喻。

但越来越多的发现却把长相思葡萄的种植起源往前推了一百五十年，而至今发现最早的文字记载来自1875年卢瓦尔河谷的桑塞尔 … 当时的长相思名字叫Sauvignon Fume和Blanc Fume ……

长相思Sauvignon这个名字可能源自于sauvage，法语是野蛮的意思 … 目前有一些生长在卢瓦尔地区的野生品种的叶子形状与长相思非常相似。

到了基因研究盛行的时代，DNA 检测发现长相思与萨瓦涅Savagnin之间存在亲本关系，这也解释了为什么 2 个葡萄品种之间有很多相似之处。

同时 DNA 检测发现：长相思与白诗南（Chenin Blanc）之间是兄弟姐妹的血缘关系，而白诗南是卢瓦尔河谷最古老最重要的白葡萄品种之一 … 从而在基因学和历史记载的角度分析，长相思极有可能起源于卢瓦尔河谷产区。

毋庸置疑的是，卢瓦尔河谷q东部地区产出全法国最优质、最纯净的长相思。

而和长相思的起源地法国相比，说新西兰才是长相思宇宙中心，毫不为过 … 因为新西兰不仅仅是新世界长相思崛起的重镇，而且是全球长相思葡萄酒最重要的产区。

新西兰长相思的年产甚至超过了全球其他产区的总和。

新西兰最早的长相思商业化种植始于上个世纪七十年代，而马尔堡凭借凉爽的海洋性气候和古老河床土壤为长相思提供了接近完美的种植条件，获得了巨大的成功。

马尔堡长相思本身已经是一个命运逆转的爽文故事 … 一个名不见经传的世界尽头荒岛之上，先锋酿酒师们不仅完美演绎了长相思的进阶，而且叫好叫座满堂光彩的到了商业的成功。

如果你问一个酒友为什么会喜欢长相思 … 一百个人会有一百种不同的答案，例如清爽的口感、可以清晰辨识的不同花香和果香，例如美妙的酸度和相对极致简约的酒体 ……

这就是新西兰长相思给出的答案。

长相思于我更是关于岁月和命运的宏大叙事，不仅仅因为长相思是唯一一个产于旧世界但在新世界大放光彩的酒，同时由于长相思葡萄品种含糖分相对较低陈年力弱，长相思的新酒往往比陈酒更好喝，所以总是价格便宜新手友好 ……

更因为长相思在时间长河里的洗练 … 关于新世界对旧世界的挑战，关于年轻力对权威轻蔑，关于弱小可以战胜强大，关于坚持和信念 ……

体味年轻力和勇气的存在，那些白桃、鹅莓、热情果和栀子花香，那些如同夏天的早晨修剪草地之后的沁人心脾，都是对被命运捉弄折磨但永不言弃的我们最好的奖赏。

如果你站在童年的位置瞻望未来，你会说你前途末卜，你会说你前途无量；但要是你站在终点看你生命的轨迹，你看到的只有一条路，你就只能看到一条命定之路。

不知道命运是什么，才知道什么是命运 … 这是长相思的花语，一种人生 ……

所以，我们旅行。