喝茶冷知识--茶氲
一说到茶氲,可能很多茶友联想到的就是茶的韵味,其实不是的,此茶氲非彼茶韵也!
估计很多茶友都遇到过这样的情况,几个朋友一起喝茶后不及清洗茶具,隔天清理的时候会发现茶汤里漂浮着一层薄薄的油块,呈白色状,放置的时间越长,油块越多,也越厚,甚至有一些茶叶刚冲泡的时候也会出现这样的现象。不少茶友都质疑过这个问题,有问是不是炒制的时候锅被油污污染了,有问是不是茶叶打了蜡,有问是不是茶油,也有人问是不是水质不够好,甚至还有人问是不是农药残留等等。其实都不是,这种现象我们称之为“茶氲”。
何为茶氲?“氲”的意思为湿热水汽,,一般都与“氤”连着用,“氤氲”是指水汽、烟云弥漫的样子,联想到茶汤里袅袅升起的薄雾,一缕茶香暗自氤氲,香气缭绕尽染浮尘,不得不说“茶氲”这个词非常贴切。
不扯这些了,咱们直奔主题聊聊这茶氲怎么来的。其实这就是茶叶富含脂溶性物质,如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分等,这类浸出物质比重较轻,漂浮在茶汤表面。茶叶的脂溶性物质越多,茶氲效果越明显,而且冲泡的时候水温越高,瞬间浸出物质就越多。那您可能会问了,这不是说明茶叶好吗?是的,估计您去买茶的时候商家会告诉您,这是好茶的表现,不过这种是是而非的说法我是不赞同的。因为茶汤的茶氲现象是有先决条件的,首先,一般来说茶氲只会出现在发酵类茶叶的浸泡过程中,因为在发酵茶在发酵的过程中会产生一些茶叶自身没有的物质,而且存放时间越长越容易出现,所以说绿茶正常是不会有茶氲的,也就说不上什么好茶坏茶的区分了。
其次,出现茶氲跟茶具和气温也是密切相关的。大部分茶友在品鉴发酵类茶叶的时候都喜欢用浅色的茶具,而发酵类的茶叶汤色较深,所以深色的茶汤跟浅色的茶具对比非常明显。还有就是品茶的时候气温较低也是容易出现茶氲的,由于这类物质较轻易漂浮于水面,高温的汤底和低温的茶汤表面出现了温差,漂浮在茶汤表面的物质就容易结块,从而形成像油污一样的块状漂浮物。
所以,综上所述,茶氲属于正常现象,完全可以放心品饮。但不是所有茶叶都会有茶氲,而是在特定品类和环境下才会有茶氲,而且跟是不是好茶没有太大的关联。评判一款茶的好坏还需从干茶、汤色、香气、叶底等方面综合观察。还是那句话:适口为珍,适合你的,就是好茶。
一说到茶氲,可能很多茶友联想到的就是茶的韵味,其实不是的,此茶氲非彼茶韵也!
估计很多茶友都遇到过这样的情况,几个朋友一起喝茶后不及清洗茶具,隔天清理的时候会发现茶汤里漂浮着一层薄薄的油块,呈白色状,放置的时间越长,油块越多,也越厚,甚至有一些茶叶刚冲泡的时候也会出现这样的现象。不少茶友都质疑过这个问题,有问是不是炒制的时候锅被油污污染了,有问是不是茶叶打了蜡,有问是不是茶油,也有人问是不是水质不够好,甚至还有人问是不是农药残留等等。其实都不是,这种现象我们称之为“茶氲”。
何为茶氲?“氲”的意思为湿热水汽,,一般都与“氤”连着用,“氤氲”是指水汽、烟云弥漫的样子,联想到茶汤里袅袅升起的薄雾,一缕茶香暗自氤氲,香气缭绕尽染浮尘,不得不说“茶氲”这个词非常贴切。
不扯这些了,咱们直奔主题聊聊这茶氲怎么来的。其实这就是茶叶富含脂溶性物质,如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分等,这类浸出物质比重较轻,漂浮在茶汤表面。茶叶的脂溶性物质越多,茶氲效果越明显,而且冲泡的时候水温越高,瞬间浸出物质就越多。那您可能会问了,这不是说明茶叶好吗?是的,估计您去买茶的时候商家会告诉您,这是好茶的表现,不过这种是是而非的说法我是不赞同的。因为茶汤的茶氲现象是有先决条件的,首先,一般来说茶氲只会出现在发酵类茶叶的浸泡过程中,因为在发酵茶在发酵的过程中会产生一些茶叶自身没有的物质,而且存放时间越长越容易出现,所以说绿茶正常是不会有茶氲的,也就说不上什么好茶坏茶的区分了。
其次,出现茶氲跟茶具和气温也是密切相关的。大部分茶友在品鉴发酵类茶叶的时候都喜欢用浅色的茶具,而发酵类的茶叶汤色较深,所以深色的茶汤跟浅色的茶具对比非常明显。还有就是品茶的时候气温较低也是容易出现茶氲的,由于这类物质较轻易漂浮于水面,高温的汤底和低温的茶汤表面出现了温差,漂浮在茶汤表面的物质就容易结块,从而形成像油污一样的块状漂浮物。
所以,综上所述,茶氲属于正常现象,完全可以放心品饮。但不是所有茶叶都会有茶氲,而是在特定品类和环境下才会有茶氲,而且跟是不是好茶没有太大的关联。评判一款茶的好坏还需从干茶、汤色、香气、叶底等方面综合观察。还是那句话:适口为珍,适合你的,就是好茶。
伊利金领冠珍护配方奶粉评测,助力宝宝健康成长!#原创[超话]# #好物分享[超话]# #宝妈分享#
之前我家宝宝喝的都是国外的进口配方奶粉,由于今年情况比较特殊,这些国外进口的奶粉我就不敢给孩子喝,从此开始留意起国产的奶粉来,希望能够找到一款适合我家宝宝的奶粉。
于是,我特意挑选了网上评价相对较高的几款奶粉,对它们进行了简单的了解和对比之后,下定决心选择了伊利金领冠珍护配方奶粉。而且,在我了解国产奶粉的时候,听到身边很多宝妈都在推荐这款奶粉,我也是抱着试一试的心态入手了,结果到货之后真的让我非常的惊喜,没想到这款国产奶粉在各方面的表现都不输于我以前买的进口奶粉,甚至在某些方面更加优秀!
https://t.cn/A6GR272o京东
一、外观
作为一个处女座,我对奶粉的细节处非常注重,尤其是它的包装,因为我相信会认真对待奶粉包装的品牌,肯定会更加认真对待奶粉的品质。
伊利金领冠珍护配方奶粉的包装就十分深得我心,奶粉罐上有很多的小细节设置都超级用心,比如说奶粉的密封性做了连罐塑胶盖+锡箔纸的双保险设计,确保奶粉在运输途中不受外界环境中灰尘、水汽的污染,能够保证罐内奶粉的干净。
而且它的勺子也有专门的卡扣可以存放的,这样的设计相对于奶粉和勺子一起放置在罐内的做法而言,更加的卫生干净,同时也能让奶粉有一个更加干净的保存环境。
二、配方
我给我家孩子在选择奶粉的时候,对配方是非常看重的。配方到底好不好,这可将会直接影响到这款奶粉的价值,如果说它添加的成分太过于普通的话,那我肯定是不会选择的,而这款伊利金领冠珍护配方奶粉的配方就非常打动我!
1、乳源二代OPO
它突破性地采用了二代OPO的配方,奶粉中棕榈酸的含量啊达到了64.4%,其营养价值更加接近于母乳水平,亲和宝宝肠道的同时,也能促进营养的吸收,这点我是非常喜欢的。因为我知道宝宝的肠胃是非常娇嫩的,如果没有呵护不到,不仅影响肚肚的舒适,还会营养宝宝的肠胃健康以及免疫系统。
2、α+β蛋白组合配方&4种核苷酸
另外这款配方奶粉还添加了金领冠特有的α+β蛋白组合以及4种核苷酸,它们源自伊利金领冠对中国妈妈母乳研究的18年经验成果,可以更好地满足中国宝宝的营养所需,同时α+β蛋白组合配方和4种核苷酸配方,还能够促进宝宝的自护力提升。
3、4倍进口活性益生菌&双重益生元
它所添加的4倍进口的活性益生菌,也能够有效的促进宝宝的肠道健康,让孩子吃进去的食物才能够被尽快的消化和吸收,对于消化能力较差的宝宝而言,是非常友好的。并且还加入了双重益生元为肠道健康做双保险,促进有益菌的增殖,改善肠胃环境。
4、乳脂球膜&乳源唾液酸
更让我惊喜的是,这款奶粉中还同时添加了非常珍贵的乳脂球膜和乳源唾液膜,要知道这在我之前选购的进口奶粉当中都是没有的,这两种珍贵的成分是能够有效的促进宝宝的脑神经发育,提升宝宝的认知能力的,估计没有宝妈能够拒绝吧。
三、奶源
当然了,光是有好的配方也还是不够的,奶源也是多数宝妈在选购配方奶粉的时候会非常关注的一点。我特意查看了一下这款配方奶的奶源,发现它是选自北纬40度到50度全球公认的黄金奶源带的奶源。而且在这款配方奶粉当中,乳铁蛋白的含量明显要高于国际和国家的优质乳双重标准。所以,如果只看奶源的话,伊利金领冠珍护配方也是相当出色的!
四、使用感受
了解到伊利金领冠珍护奶粉的这些优势之后,我就知道我给孩子选的这款奶粉准没错,但是到底宝宝会不会喜欢,还不能下定论,得试试它的口感!
为此,我先泡了一杯给自己,发现奶粉的溶解性非常地好,冲泡的时候摇晃一会就可以彻底溶解,丝毫没有结块的现象,就连泡沫都很少甚至没有,也不会出现挂壁之类的现象。奶粉的口感也非常清淡,奶香浓郁,没有尝出香精或蔗糖的味道,是没有任何添加的香精和蔗糖之类的添加剂的。
五、总结
配方奶粉在宝宝的成长过程中是不可少的,而这款伊利金领冠珍护配方奶粉,它不仅是外包装做得非常的仔细,而且在配方方面也是很有优势,选用的是黄金奶源,各方面都很OK,值得推荐!
之前我家宝宝喝的都是国外的进口配方奶粉,由于今年情况比较特殊,这些国外进口的奶粉我就不敢给孩子喝,从此开始留意起国产的奶粉来,希望能够找到一款适合我家宝宝的奶粉。
于是,我特意挑选了网上评价相对较高的几款奶粉,对它们进行了简单的了解和对比之后,下定决心选择了伊利金领冠珍护配方奶粉。而且,在我了解国产奶粉的时候,听到身边很多宝妈都在推荐这款奶粉,我也是抱着试一试的心态入手了,结果到货之后真的让我非常的惊喜,没想到这款国产奶粉在各方面的表现都不输于我以前买的进口奶粉,甚至在某些方面更加优秀!
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一、外观
作为一个处女座,我对奶粉的细节处非常注重,尤其是它的包装,因为我相信会认真对待奶粉包装的品牌,肯定会更加认真对待奶粉的品质。
伊利金领冠珍护配方奶粉的包装就十分深得我心,奶粉罐上有很多的小细节设置都超级用心,比如说奶粉的密封性做了连罐塑胶盖+锡箔纸的双保险设计,确保奶粉在运输途中不受外界环境中灰尘、水汽的污染,能够保证罐内奶粉的干净。
而且它的勺子也有专门的卡扣可以存放的,这样的设计相对于奶粉和勺子一起放置在罐内的做法而言,更加的卫生干净,同时也能让奶粉有一个更加干净的保存环境。
二、配方
我给我家孩子在选择奶粉的时候,对配方是非常看重的。配方到底好不好,这可将会直接影响到这款奶粉的价值,如果说它添加的成分太过于普通的话,那我肯定是不会选择的,而这款伊利金领冠珍护配方奶粉的配方就非常打动我!
1、乳源二代OPO
它突破性地采用了二代OPO的配方,奶粉中棕榈酸的含量啊达到了64.4%,其营养价值更加接近于母乳水平,亲和宝宝肠道的同时,也能促进营养的吸收,这点我是非常喜欢的。因为我知道宝宝的肠胃是非常娇嫩的,如果没有呵护不到,不仅影响肚肚的舒适,还会营养宝宝的肠胃健康以及免疫系统。
2、α+β蛋白组合配方&4种核苷酸
另外这款配方奶粉还添加了金领冠特有的α+β蛋白组合以及4种核苷酸,它们源自伊利金领冠对中国妈妈母乳研究的18年经验成果,可以更好地满足中国宝宝的营养所需,同时α+β蛋白组合配方和4种核苷酸配方,还能够促进宝宝的自护力提升。
3、4倍进口活性益生菌&双重益生元
它所添加的4倍进口的活性益生菌,也能够有效的促进宝宝的肠道健康,让孩子吃进去的食物才能够被尽快的消化和吸收,对于消化能力较差的宝宝而言,是非常友好的。并且还加入了双重益生元为肠道健康做双保险,促进有益菌的增殖,改善肠胃环境。
4、乳脂球膜&乳源唾液酸
更让我惊喜的是,这款奶粉中还同时添加了非常珍贵的乳脂球膜和乳源唾液膜,要知道这在我之前选购的进口奶粉当中都是没有的,这两种珍贵的成分是能够有效的促进宝宝的脑神经发育,提升宝宝的认知能力的,估计没有宝妈能够拒绝吧。
三、奶源
当然了,光是有好的配方也还是不够的,奶源也是多数宝妈在选购配方奶粉的时候会非常关注的一点。我特意查看了一下这款配方奶的奶源,发现它是选自北纬40度到50度全球公认的黄金奶源带的奶源。而且在这款配方奶粉当中,乳铁蛋白的含量明显要高于国际和国家的优质乳双重标准。所以,如果只看奶源的话,伊利金领冠珍护配方也是相当出色的!
四、使用感受
了解到伊利金领冠珍护奶粉的这些优势之后,我就知道我给孩子选的这款奶粉准没错,但是到底宝宝会不会喜欢,还不能下定论,得试试它的口感!
为此,我先泡了一杯给自己,发现奶粉的溶解性非常地好,冲泡的时候摇晃一会就可以彻底溶解,丝毫没有结块的现象,就连泡沫都很少甚至没有,也不会出现挂壁之类的现象。奶粉的口感也非常清淡,奶香浓郁,没有尝出香精或蔗糖的味道,是没有任何添加的香精和蔗糖之类的添加剂的。
五、总结
配方奶粉在宝宝的成长过程中是不可少的,而这款伊利金领冠珍护配方奶粉,它不仅是外包装做得非常的仔细,而且在配方方面也是很有优势,选用的是黄金奶源,各方面都很OK,值得推荐!
日常分享 | 开开心心过寒假
最近太爽了吧!我终于从学校解放了
要过我这辈子的最后一个寒假了(害 [嘻嘻]
家里蹲学做饭!才知道干香菇的用处!
有时候真的就需要一点点香菇提鲜!
珍一堂 香菇干货!!!
真的太牛了!泡一泡就有鲜香菇的鲜美!
而且容易存放!太适合人口基数小的家庭了
我已经用了大概三四次了 还剩半包!
别看100g干香菇.... 但是真的份量很大!
随便炒酱或者煲汤太好用了
元气-乳茶迪士尼限定款
地铁站看到广告牌就走不动路!
买了好几种口味 最心水的就是咖啡味了!
好奶好茶! 不胖人!
包装超可爱!同样的价钱还能得到双倍可爱
瓶盖也是迪士尼公主
口感不输店里的奶茶
但是0蔗糖更健康
每年当然要用日历啦!
不仅是仪式感!
很适合送人!!!
每天用的时候也能想起好朋友
可以偷偷在某一页写上(今日见面)
然后给朋友一个小惊喜!
这次买的never温暖系列日历
既可以当日程本也可以当台历!
一物两用 很实用!还有小贴纸!
(很贴心啦!)
BOBONY口腔喷雾蜜桃味
太香了!喷雾细密!超级好闻
而且外观也很有高级感
磨砂质地 小小一支超级可爱
装在包里也一点不占位置[太开心]
蜜桃里充斥着薄荷香气 一点也不辣嘴
_(:⁍」∠)_
#吃货种草机[超话]##B☺︎AO##伯凹的吃喝玩乐##今年春节吃什么##2021不能回家过年的你#
最近太爽了吧!我终于从学校解放了
要过我这辈子的最后一个寒假了(害 [嘻嘻]
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有时候真的就需要一点点香菇提鲜!
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真的太牛了!泡一泡就有鲜香菇的鲜美!
而且容易存放!太适合人口基数小的家庭了
我已经用了大概三四次了 还剩半包!
别看100g干香菇.... 但是真的份量很大!
随便炒酱或者煲汤太好用了
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