大理石花纹鳕鱼和青苔鱿鱼
这家魔都外滩边的米其林二星太会了！！
上一次来8½ Otto e Mezzo BOMBANA已经是五六七年前，窗外是一大片绿意，总是记得在外滩源6楼藏着看黄浦江的超美隐秘露台。
一转眼餐厅成立已经12周年，原有的酒吧改造成香槟吧。Welcome drink是餐厅定制的Henri Giraud Fût de Chêne MV17，气泡细腻，口感圆润，还有奶油面包的香气。
12周年的新菜单，Chef Bombana从香港飞过来亲自坐镇，真的颜值与口感兼具！
餐前「四小点」三文鱼挞挞、黑松露球、面包头顶小节瓜搭配了库拉泰罗（Culatello）火腿，还有瑞考特干酪（ricotta）搭配番茄粉，可可爱爱，意味十足。
据说行政主厨是面包世家，怪不得所有的pastry那么好吃了！现烤餐前面包外脆内韧，忍不住吃了两大块～橄榄油从轻到重，从西西里到托斯卡纳有3种口味可以选择，意大利人对橄榄油的执着可见一斑。
amuse-bouche 由Chef Delgrossi为我们现场制作，灵感来自西西里的特色小食"caponata"，外面的脆皮是用洋葱干制成，「冰淇淋」则是茄子泥、蔬菜、番茄混制出的冰沙口感。
前菜是轻烤牛臀腰肉薄片配俄罗斯精选鱼子酱，36个月帕玛森芝士蛋黄酱带来厚润感，而爽口的西芹让结构更有机。
这道墨鱼太春天太美太有创意了！慢煮墨鱼配油封碳烤节瓜，周边浇了一层油绿色的节瓜汁，上面毛茸茸的是欧芹粉，让我想起杉本博司那本「直到长出青苔」。切开后口感Qt弹软糯，酱汁风味刚刚好～
主食之一是fettuccine，手工制作的意大利扁面。虽然不是松露季，但来自云南的羊肚菌仍旧有着难以言喻的鲜美，里面填满了帕玛森芝士和豆腐，搭配磨菇欧芹酱，真的很合中国胃！
当这道鳕鱼上桌的时候，我差点以为是甜品！！搭配餐盘真的太美太美都不忍切开～太艺术了～来自巴塔哥尼亚的犬牙鱼晶莹剔透，肉质细润香甜，还有一丝奶味，配菜是春日白芦笋和软嫩海胆，绝对是2024最impressed的一道菜！！
第二道主食是和牛双吃，碳烤牛里脊及炖牛小排可以尝到两种不同的质感，西餐装杯冷知识如果能吃偏生的，在高级餐厅点牛排推荐medium rare（三分熟），才能尝到优质牛肉的最佳口感。
意大利的甜品永远会让女生心动
Otto e Mezzo BOMBANA的利口冰淇淋超有仪式感，服务员现场把牛奶gelato打粘，加入海南柠檬汁和些许香槟微醺的甜美谁懂呀！！
Wine paring一定要夸一夸，侍酒师Ervin ONG刚荣获上海米其林指南侍酒师奖，这顿饭喝到了我的人生白皮诺（Pinot Blanco），09年是最新的年份，陈酿了10多年，却有着令人惊艳的新鲜度，超级丰富的香气，矿物感十足！！
最后和BOMBANA老爷子聊了一会，从餐厅的名字由来，到他一眼认出我的手机壳是莫迪利亚尼，艺术滋养着他的厨艺灵感，烹饪又何尝不是一种艺术？他说：“Every ingredient is fantastic.”（食材其实不分贵贱，每一种食材都有着独一无二的个性和口感，主要是看你如何料理它，会不会烹饪它。作为亚洲Best 50终身成就奖获得者，老爷子又很谦虚，“中国料理技术非常厉害。老实说，对于很多当地食材的处理我可能做得没有中国厨师好。”
#Serena的旅行箱[超话]##城市巡游记##微博旅行家# https://t.cn/A6JAaKMD
这家魔都外滩边的米其林二星太会了！！
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一转眼餐厅成立已经12周年，原有的酒吧改造成香槟吧。Welcome drink是餐厅定制的Henri Giraud Fût de Chêne MV17，气泡细腻，口感圆润，还有奶油面包的香气。
12周年的新菜单，Chef Bombana从香港飞过来亲自坐镇，真的颜值与口感兼具！
餐前「四小点」三文鱼挞挞、黑松露球、面包头顶小节瓜搭配了库拉泰罗（Culatello）火腿，还有瑞考特干酪（ricotta）搭配番茄粉，可可爱爱，意味十足。
据说行政主厨是面包世家，怪不得所有的pastry那么好吃了！现烤餐前面包外脆内韧，忍不住吃了两大块～橄榄油从轻到重，从西西里到托斯卡纳有3种口味可以选择，意大利人对橄榄油的执着可见一斑。
amuse-bouche 由Chef Delgrossi为我们现场制作，灵感来自西西里的特色小食"caponata"，外面的脆皮是用洋葱干制成，「冰淇淋」则是茄子泥、蔬菜、番茄混制出的冰沙口感。
前菜是轻烤牛臀腰肉薄片配俄罗斯精选鱼子酱，36个月帕玛森芝士蛋黄酱带来厚润感，而爽口的西芹让结构更有机。
这道墨鱼太春天太美太有创意了！慢煮墨鱼配油封碳烤节瓜，周边浇了一层油绿色的节瓜汁，上面毛茸茸的是欧芹粉，让我想起杉本博司那本「直到长出青苔」。切开后口感Qt弹软糯，酱汁风味刚刚好～
主食之一是fettuccine，手工制作的意大利扁面。虽然不是松露季，但来自云南的羊肚菌仍旧有着难以言喻的鲜美，里面填满了帕玛森芝士和豆腐，搭配磨菇欧芹酱，真的很合中国胃！
当这道鳕鱼上桌的时候，我差点以为是甜品！！搭配餐盘真的太美太美都不忍切开～太艺术了～来自巴塔哥尼亚的犬牙鱼晶莹剔透，肉质细润香甜，还有一丝奶味，配菜是春日白芦笋和软嫩海胆，绝对是2024最impressed的一道菜！！
第二道主食是和牛双吃，碳烤牛里脊及炖牛小排可以尝到两种不同的质感，西餐装杯冷知识如果能吃偏生的，在高级餐厅点牛排推荐medium rare（三分熟），才能尝到优质牛肉的最佳口感。
意大利的甜品永远会让女生心动
Otto e Mezzo BOMBANA的利口冰淇淋超有仪式感，服务员现场把牛奶gelato打粘，加入海南柠檬汁和些许香槟微醺的甜美谁懂呀！！
Wine paring一定要夸一夸，侍酒师Ervin ONG刚荣获上海米其林指南侍酒师奖，这顿饭喝到了我的人生白皮诺（Pinot Blanco），09年是最新的年份，陈酿了10多年，却有着令人惊艳的新鲜度，超级丰富的香气，矿物感十足！！
最后和BOMBANA老爷子聊了一会，从餐厅的名字由来，到他一眼认出我的手机壳是莫迪利亚尼，艺术滋养着他的厨艺灵感，烹饪又何尝不是一种艺术？他说：“Every ingredient is fantastic.”（食材其实不分贵贱，每一种食材都有着独一无二的个性和口感，主要是看你如何料理它，会不会烹饪它。作为亚洲Best 50终身成就奖获得者，老爷子又很谦虚，“中国料理技术非常厉害。老实说，对于很多当地食材的处理我可能做得没有中国厨师好。”
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今日OK文~⭐⭐
吃了肉，就不能chī我了（1v1）
本书作者: 东度日
本书简介: 裴黎意外获得了一项特异功能——读心术。他很痛苦，因为他一点也不想知道陌生人的秘密。
直到在一次活动上，他跟隔壁院那“院花”祁隐第一次见面，对方表情冷漠看着他，脑子里却像是刷弹幕一样——
【好想chī掉他、他叫什么名字？为什么这么香？】
在活动结束以后，所有人聚餐，裴黎默默把三盘肉全部推到祁隐面前。
别人：这小子莫不是要自不量力追院花？
祁隐：他要干嘛？
裴黎：吃了肉，就不能chi我了哟。
祁隐（攻）X裴黎（受）
依然是无偿分享，见图片左下角哦
汁源图文均来源网络，侵删歉
吃了肉，就不能chī我了（1v1）
本书作者: 东度日
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直到在一次活动上，他跟隔壁院那“院花”祁隐第一次见面，对方表情冷漠看着他，脑子里却像是刷弹幕一样——
【好想chī掉他、他叫什么名字？为什么这么香？】
在活动结束以后，所有人聚餐，裴黎默默把三盘肉全部推到祁隐面前。
别人：这小子莫不是要自不量力追院花？
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祁隐（攻）X裴黎（受）
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#推文[超话]#书名：《心慌》
作者：灯下魂
Tag列表：原创小说✚BL✚中篇✚完结✚HE✚第一人称✚双xìng✚chánlǔ✚高H
预警Σ(¯□¯||):双xing＆换攻＆受视角第一人称①✖没有完美人设，作者根本不会写文。不需要安利，给人物多一点宽容，别骂太狠（除了渣攻）②✖虚构情节请勿代入现实③✖xp很怪很雷，非常zhāngluàn，阅读章前预警。
若有侵权！告知必删！谢谢！喜欢！看主页！
无偿汁源！ 耽美海棠 #非腐勿入 #耽美海棠 喜欢私信我 或扣一 #若有侵权告知必删谢谢
作者：灯下魂
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