#每日一餐分享[超话]#5月宁可少吃肉,也要吃这8种“冠军”菜,季节性强,鲜嫩正当时!​大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

香煎脆皮豆腐

所需食材: 豆腐1块, 盐适量,食用油适量,葱姜蒜适量,生抽适量,白糖适量, 香菜适量

做法:

1. 豆腐处理:

将豆腐切成约1厘米厚的片,用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。将葱姜蒜切末备用。

2. 煎豆腐:

锅中倒入适量的食用油,待油温热后,放入豆腐片,小火慢煎。煎至一面金黄后,翻面继续煎至另一面也呈金黄色。煎好的豆腐沥油备用。

3. 调味汁:

锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的生抽、白糖和水,煮开后转小火煮5分钟,制成调味汁。

4. 装盘:

将煎好的豆腐码放在盘中,浇上调味汁,撒上适量的香菜末即可。

胡萝卜香菇蒸肉饼

食材准备:瘦肉、山药、胡萝卜、香菇、姜片、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.山药和胡萝卜去皮清洗干净,然后剁成山药泥和胡军泥,也倒入大碗中,接着清洗干净香菇,再剁成香菇末一起放入。

3.把往碗中加入少许的食盐,然后和肉馅、山药胡萝卜泥、香菇末一起抓拌均匀入味,再拍成肉饼铺在蒸碗底。

4.接着起锅烧水,水烧开之后,把准备好的山药香菇蒸肉饼上蒸锅蒸煮三十分钟左右,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

板栗马蹄炖鸡汤

食材准备:鸡肉:1只,板栗:200克,马蹄:10个,胡萝卜:1根,玉米:1条,生姜:3片,白酒:少许,盐:适量

做法步骤:

1. 准备好所有食材,鸡肉洗净切块,板栗去壳,马蹄削皮切半,胡萝卜和玉米切块备用。

2. 鸡肉块放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫和油。

3. 加入胡萝卜、玉米、板栗,再次烧开后转小火煲1小时。

4. 最后加入马蹄,继续煲15分钟。

5. 煲好后加入少许白酒,再加入适量盐调味即可。

麻辣鸡丝

食材准备:鸡胸肉一块, 八角、花椒、香叶、桂皮,蒜末, 辣椒粉、花椒粉、剁椒,葱花

调料:盐, 生抽, 白醋,白糖,料酒

做法:

1. 鸡胸肉冷水入锅,加入八角、花椒、香叶和桂皮,加入少许料酒,大火煮开。

2. 转小火煮10分钟,熄火后让鸡肉继续焖10分钟。

3. 捞出鸡肉,过凉白开,然后将鸡肉撕成丝,摆入盘中。

4. 蒜末放入碗中,加入辣椒粉、花椒粉、剁椒,淋入热油,搅拌均匀。

5. 加入适量盐、生抽、白醋、白糖,搅拌均匀。

6. 将调好的味汁淋在鸡丝上,撒上葱花。

7. 最后,将麻辣鸡丝拌匀,即可享用。

西葫芦炒肉

准备食材:西葫芦,瘦肉,蒜末。

做法步骤:

1、西葫芦表面撒上食盐,搓洗干净后切成薄片。

2、瘦肉清洗干净切成片,加入生抽和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入西葫芦翻炒一会儿,淋入一点清水煮三分钟煮熟。

5、接着放入瘦肉翻炒均匀,就可以出锅装盘开吃。

山药炒肉片

食材:山药半根, 里脊肉250克,青椒1个,食盐适量, 生抽酱油一勺, 料酒,玉米淀粉适量,生姜、大蒜、葱适量

做法:

1. 山药去皮,切成片;青椒洗净,切成丝;里脊肉切成片,用料酒、盐和玉米淀粉腌制5分钟。

2. 烧热锅,倒入腌制好的肉片,炒至变色后捞出备用。

3. 锅中留底油,放入山药片翻炒,再倒入青椒丝翻炒2分钟。

4. 倒入炒熟的肉片,搅拌均匀,加少许生抽酱油调味。

5. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

爆炒花甲

原料:花甲、葱、大蒜、生姜、朝天椒等

制作方法:

1. 将花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上,使其吐尽泥沙;吐完泥沙后清洗两遍沥干。

2. 将姜、蒜切片,香葱切约一寸的小段,指天椒切碎备用。准备一个小饭碗,倒入生粉水备用。

3. 热锅烧油,放入姜蒜指天椒末爆香。接着放入洗净的花甲,大火翻炒。

4. 翻炒过程中加入一勺料酒,三勺生抽。

5. 最后撒上葱段翻炒,倒入备好的生粉水勾芡,再翻炒几下即可出锅。

醋烧藕带

食材:藕带、青椒、老抽、盐、生抽、醋

做法:

1、藕带5到6根,刮皮刀轻轻刮去表面切片备用;青椒洗净切成丝

2、热锅下油,倒入藕带片翻炒均匀,倒入些许老抽上个色,继续翻炒

3、加入青椒丝,翻炒几下后,倒入一点点水,防止糊锅

4、然后开始调味,适量盐,生抽,不停翻炒,藕带很嫩,容易熟,烹饪时间不宜过久。最后快出锅前淋一点点醋即可。 https://t.cn/AiTNaisB

#每日一餐分享[超话]#俗话说:入夏排毒,一年不堵!多吃8样“排毒菜”,一整年都受益!​大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

丝瓜肉丸汤

准备食材:丝瓜,猪肉,葱姜水。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉,搅拌均匀至上劲。

2、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒,炒软后放入适量清水煮三分钟煮熟。

4、接着把肉末团成丸子,放进去煮五分钟,煮熟后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

西葫芦炒鸡蛋

食材准备:西葫芦、土鸡蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。

2.清洗干净西葫芦,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。

3.然后加入西葫芦大火翻炒,再加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至西葫芦断生。

4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒,然后淋入少许的生抽提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

黄瓜拌鸡丝

食材准备: 鸡胸肉、黄瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。

做法流程:

1. 鸡胸肉清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮熟。

2.接着把煮熟的鸡胸肉捞出放凉,再撕成小条,放入大碗中备用,用食盐搓洗干净黄瓜,再切成小条,一起放入。

3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入热油爆香,接着加入两勺生抽、两勺陈醋和少许的代糖和食盐,在一起搅拌均匀即可。

4.最后将调好的酱汁淋入大碗中,然后和黄瓜和鸡丝一起抓拌均匀,即可开吃。

番茄蒸瘦肉

准备食材:瘦肉,番茄,葱花,姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入葱姜蒜、酱油、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄清洗干净表面,洗净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉。

3、起锅烧水,番茄瘦肉冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

焖炒冬瓜

食材: 冬瓜、姜蒜、二荆条、红海椒或者小米辣、食盐、酱油、耗油

做法:

1、冬瓜去皮去瓜瓤后洗净切片,二荆条,红椒或者小米辣切圈,姜蒜切片

2、锅热倒适量油,油热下入姜蒜炒香加冬瓜,翻炒均匀炒香

3、一般冬瓜都会出水,焖炒至9分熟,加入青红椒圈,加适量食盐,酱油,耗油炒香炒熟收汁即可

生菜炒豆腐

食材:豆腐(南)500克, 生菜(团叶)300克,胡萝卜100克,大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克, 料酒10克

做法:

1. 豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;

2. 生菜洗净,大的用手撕开;

3. 胡萝卜洗净,切成片;

4. 葱洗净,切成葱花;

5. 起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;

6. 再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿;

7. 再加入豆腐,炒一会儿;

8. 待豆腐无豆腥味,即可加入生菜、盐、料酒,同炒;

9. 待生菜熟后,加入鸡精,翻炒几下即可盛盘。

芦笋煎蛋饼

材料:芦笋、鸡蛋、盐、黑胡椒。

做法:

1. 芦笋洗净切丁,焯水备用。

2. 鸡蛋打散,加入盐和黑胡椒调味。

3. 加入芦笋丁拌匀。

4. 平底锅热油,倒入蛋液芦笋混合物,煎至两面金黄即可。

萝卜丸子汤

食材:肉馅(适量),白萝卜(适量), 姜(适量), 小青菜(适量),盐(适量),生抽(适量),淀粉(适量),胡椒粉(适量)

做法:

1. 将肉馅放入碗中,加入切碎的姜、盐、生抽搅拌均匀。

2. 白萝卜切成丝,冷水下锅,大火烧开。

3. 将肉馅捏成丸子,水开后下锅。

4. 加入适量盐,丸子煮熟后出锅。

5. 在另一个锅中加入清水,烧开后放入白萝卜丝煮软。

6. 捞出白萝卜丝,放入肉丸子,加入盐、胡椒粉调味。

7. 最后加入小青菜,煮沸后捞出,放入碗中。

8. 倒入煮好的萝卜丸子汤,即可食用。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB

我提前在线上订了海鲜餐和儿童餐!
起飞后空乘和我check的时候说:李女士你订了儿童餐是吗?
我毫无羞愧地点头:嗯嗯嗯!
谁还不是23岁半的儿童了?

但是南航的特殊餐食确实看着就比普通餐好吃![努力]
普通餐食是鱼香鸡丝米饭,榨菜、果冻、小蛋糕。
儿童餐是鱼肉番茄意面!还有豆干、小蛋糕和牛奶(心满意足喝牛奶!)
海鲜餐是虾仁饭,还有金枪鱼沙拉餐包(好吃好吃,妈妈分我一半✌)、榨菜、果冻。

而且特殊餐食会发得比普通餐食早一点,我饿死了,马上开吃,别人只能眼馋[doge]
发普通餐的时候,空乘:本次航班餐食都是一样的。
我:嘿嘿嘿[doge]

中途有点点颠簸的时候:
我:扶紧我的饭盒![干饭人][干饭人][干饭人](吃货本能)
我妈:放下叉子开始拍照!(刚好有山景)


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