#3种食物一定少吃小心血管堵住##预防中风##国医的精诚力量##中医式生活#

饮食清淡经常会被挂在嘴边，长期饮食偏嗜肥甘厚味，可能导致痰湿内生，阻碍气血运行，进而影响血管的畅通。《素问·痹论》中说：“饮食自失，脾胃乃伤。”这也说明了饮食不慎会引发一系列健康问题。以下三类食物如果摄入过多，可能会增加血管堵塞的风险，建议少吃：

1. 高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄等，如果摄入过多，可能导致血液中胆固醇水平升高，从而增加血管堵塞的风险。因此，为了保护血管健康，应适量摄入这些食物。

2. 高糖食物：高糖食物如糖果、甜饮料等，如果摄入过多，可能导致血糖升高，进而引发一系列健康问题，包括肥胖、糖尿病和心血管疾病等。这些疾病都可能对血管造成损害，增加血管堵塞的风险。因此，为了保护血管健康，应减少高糖食物的摄入。

3. 高脂肪食物：高脂肪食物如油炸食品、快餐等，如果摄入过多，可能导致脂肪在血管内壁沉积，形成斑块，进而引发血管堵塞。因此，为了保护血管健康，应减少高脂肪食物的摄入，并选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。

除了少吃以上三种食物外，为了维护血管健康，还应多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。此外，保持适量的运动、戒烟限酒、控制体重等也是保护血管健康的重要措施。

#科普读物[超话]#碳水化合物是人们日常饮食中不能缺少的一部分，它们包括单糖、双糖和多糖。单糖是相对简单的糖分，如葡萄糖和果糖；双糖则包括乳糖和蔗糖；而多糖则是比较复杂的碳水化合物，如淀粉和膳食纤维。

从单纯热量的角度来看，精制糖和其他碳水化合物并没有太大区别，它们吃进去后会被消化并水解成葡萄糖，然后被身体利用。唯一的例外是一部分无法消化的膳食纤维，比如纤维素。

从消化吸收的角度考虑，不同的碳水化合物在带来饱腹感、消化吸收速度以及对血糖水平的影响上存在差异。为了衡量食物对血糖水平的影响，出现了一个指标叫做升糖指数（GI），而升糖指数与摄入量的比值则被称为升糖负荷（GL），它反映了食物的升糖指数和摄入量对血糖的影响。

当我们摄入高GI/GL值的食物时，体内血糖会迅速上升，刺激胰岛素的分泌。过多的胰岛素会导致体内游离IGF-1（胰岛素生长因子-1）的含量增加，从而刺激雄激素的合成。这两种变化是导致皮肤出现过度角化和增加油脂分泌的主要原因，这两者是导致长痘的主要因素之一。

因此，摄入高GI/GL值的食物会增加长痘的风险。为了保持皮肤的健康，我们应该减少高GI/GL值食物的摄入，尽量选择低GI/GL值的食物，这包括以全谷物、蔬菜、豆类和坚果为主的饮食，避免过多摄入精制糖和高糖饮料等。

#山西中医药大学[超话]#据养生中国：人体的正常运转少不了胆固醇，但如果胆固醇水平过高，则会在血管内发生沉积，成为动脉粥样斑块的“原料”。想要避免血管堵塞，我们就要学会有选择地适量摄入胆固醇。对于一些胆固醇含量较高的食物，要认识并且有意识地少吃一些。

3种食物胆固醇含量超高：

1、动物脑：
猪脑、牛脑、羊脑等动物脑类食物是名副其实的“胆固醇之王”，对比其他食物简直是“碾压”般的存在。其中，猪脑的胆固醇含量约为2571毫克/100克，牛脑为2447毫克/100克，羊脑为2004毫克/100克。

2、动物肝脏：
动物内脏的胆固醇含量也很高，平均每100克内脏就有约200毫克～400毫克的胆固醇，猪肝甚至达到了1017毫克/100克。因此，动物内脏建议尽量少吃，有高脂血症、冠心病、脑卒中病史的朋友最好不吃。

3、蛋黄：
蛋黄中也含有大量的胆固醇，曾一度被大家忌惮。但与动物脑不同，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，这是一种能阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积的物质，同时还有减少人体对胆固醇的吸收。

因此，蛋黄并非不能吃，而是要控量。健康人群建议每天吃1个鸡蛋，患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病的朋友，可以每两天吃1个鸡蛋。全文