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14天安利黄子弘凡^^
Day5｜最喜欢的三首歌

我和我 与世界和解 那年夏天宁静的海

·我和我
是22年第一次听小黄的时候 第一首加进自己歌单里的歌 常常觉得我就是平行世界的我和我 这个世界里 遇见小黄 很幸运

·与世界和解
不懂这首歌的现场有难了[泪] 广州场全世界首听
“我会 赴未来的约”

·那年夏天宁静的海
长居在海边 错过了去年的东山岛 也困在了那场大雨里 但是很高兴 那场大雨后都在慢慢变好
那就许个愿吧 希望能再在海边听到这首歌

手臂长的大鱿鱼管，你打算怎么做来吃才能凸显它的鲜味？

漳州东山岛位于福建东南沿海，东山岛的海鲜来自闽南渔场，自然生态保持良好，为海洋生物繁衍生息提供一个良好的环境。有去过东山岛的小伙伴们都知道，东山岛的海真的是“蓝色的眼泪”。
东山岛属于亚热带和温带气候，且有着较高的水温和较大的盐度，非常利于浮游生物的繁殖和生长，是各种鱼虾繁殖、栖息的良好场所，也是中国海洋生产力较高的海域。这里出产的海鲜，滋味鲜美，营养丰富。
东山岛的鱿鱼管可以说是享誉国内外，鱿鱼管有分大管或是小管。大管销冠东山岛属于亚热带海洋性气候地区，且水质优良，适宜鱿鱼母卵繁殖。话不多说，放图来~
鱿鱼的营养价值：

1.鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。因此对中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

2.鱿鱼富含硒，虽然在人体含量不多，但作用十分重要，对提高免疫力和预防癌症非常重要，而且在抗衰老等方面作用也很大。

3.鱿鱼富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。鱿鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织等的发育和功能有重要影响。

4.鱿鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长育。

这都是当地渔民捕捞或者海钓上来的大管，看着还是很新鲜的。连我自己都忍不住买回来试试。于是我真的下单了，嘻嘻。

这是我收到来自东山岛寄来的大管，确实是跟成年男人手臂一般大小长度。

鱿鱼的烹饪煮法有很多种方式，清蒸、白灼、爆炒、红烧、烧烤等。

可高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，由于其得天独厚的环境造就了好的鱿鱼品质，新鲜的大管用了白灼来做...

新鲜的食材有没有经过后天加工，其实把食物用最简单的方式煮熟了便一目了然。以前我们总是在市场上埋的的鱿鱼实话说真的都会缩水，就是开水灼过之后鱿鱼体积大大缩小，两只变一只的那种，这个大管煮熟了后着实令我惊喜，并没有像市面上那种鱿鱼有回缩的情况。

第二做的是白灼后摆盘，调味是：先在锅上放进点水，1勺盐、1勺白糖、2勺蚝油，加上泰式酸辣酱煮热了淋在鱿鱼上，完成！这个口味清新又酸酸辣辣的，绝绝子！！喜欢吃泰国菜的可以试试这个新做法。

下一期，跟大家分享小管，小鱿鱼管都是有膏的，大管与小管口味各有各美味，敬请期待~~

#东山岛##我的美食日记##鱿鱼##美食推荐#

东山岛亲营古村～宋司礼监潘穆齐墓:

宋司礼监潘穆齐墓位于亲营村亲营山东边山坡，为省级文物保护单位，坐东北向西南，三合土构筑，占地面积八百多平方。

墓主人为亲营村开基始祖及二世祖潘穆齐合葬墓。墓碑碑长120厘米，宽55厘米，上刻：
“岁次甲申年葭月重修（可能1284年十一月），
始祖考赠文林郎乘禧潘公 妣暨配翼阃孺人彭氏茔钦赐男司礼监穆齐潘先生附茔，暨孙立。”
传说南宋末年，少帝赵昺偕宰相陆秀夫南奔至此，元兵进逼至苏峰山下，亲营村的潘穆齐率村民抗击元兵，保护少帝君臣，被元兵所杀。为表彰他的功绩，少帝封赐潘穆齐为司礼监。