突然想起来前几天的糗事
1️⃣
五一假期去农庄吃饭
先打电话预定位置
说是人太多
大概半个小时有位置
我们留了电话
玩了一会儿
直接过去有位置就没有和前台确认信息
就点单吃饭
走的时候还打包了剩菜
完了
想先去个卫生间再去结账
结果
去完卫生间就走了
回郑高速上
突然接到一个陌生电话
接通：
您好，✖️✖️农庄，今天太忙了也没问您用餐了吗？
脑海里一瞬间想到
完犊子
没有结账[笑cry]逃单啦[允悲]
赶紧给人说抱歉
➕微信 给人转账
2️⃣
假期和一位老友➕旧友约见
饭桌上说起我们的青春
我就讲起我和我队友和她和她队友第一次吃饭的时候
在一个特殊的地方 且是一个特殊的身份
我说了特别不合时宜的话
闹了一个大笑话
然而
我又忘了我们当天吃饭的还是一个特殊的地方
直到第二天才后知后觉
我又干了没脑子的事[泪][泪]
同样的事情我能再来一遍
也真的是没谁了[二哈][二哈][二哈]
#好运2024##日常碎片plog# https://t.cn/EizEK82

#健身日记[超话]#
2024.05.09
力量训练：
1️⃣炮筒开合跳30个➕壶铃摇摆20个/组✖️4组
2️⃣翻炮筒左右侧滑弓步20个➕深蹲推球15个/组✖️4组
3️⃣甩大绳30秒➕跳箱子10个/组✖️4组
有氧运动：跑步机爬坡45分钟

每日减脂餐
早餐：全麦面包、鸡蛋、牛奶
上午加餐：碧根果
午餐：鸡胸肉炒洋白菜、荞麦馒头
健身前晚餐：火龙果
健身后晚餐：黄瓜

超细腻的日式焦糖布丁

5️⃣种食材就能做～仅仅需要5种食材就能做出emoji同款的日式焦糖布丁！满口细腻顺滑➕焦糖的香气，入口即化说的就是它了！超简单大家快来做吧～
材料准备这些：
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焦糖酱：
细砂糖：60g
清水（凉的）：30g
盐：1克
开水：30g
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1️⃣锅中加入细砂糖，盐和清水，开中小火慢慢加热（加热全程不要搅拌，可以晃动锅子）
2️⃣加热到冒小泡泡关小火，慢慢加热至变色，变色后再加热十几秒就可以离火晃动锅子，用余温加热至琥珀色
3️⃣倒入开水，晃动锅子（注意⚠️不要烫到了）
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布丁液配方：（100ml杯子✖️6个）
全蛋：两个
蛋黄：两个
细砂糖：50g
牛奶：345g
淡奶油：150g
香草精/朗姆酒：5g
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1️⃣蛋液搅散，动作轻一点搅～搅拌均匀
2️⃣细砂糖，牛奶，淡奶油，香草精加热至50度左右
3️⃣加热好的布丁液液倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀
4️⃣过筛2-3次（过筛次数多会更细腻）
6️⃣待焦糖冷却后，倒入布丁液，大约8分满（可以在杯壁涂一层黄油方便脱模，我忘记涂了）
7️⃣杯子上面盖上锡纸
8️⃣烤盘里加入60度左右的温水，大概2厘米左右，“水浴法”烘烤150度烤50分钟
9️⃣放入冰箱冷藏6个小时以上脱模

-‍脱模方法
用牙签沿着杯壁转一圈，倒扣在盘子里，用力晃动几下～就出来啦

一些些小tips‼️
✅焦糖酱的口感就是焦香味苦的，搭配着布丁吃就莫名很和谐
✅熬焦糖的时候要注意变色了后用余温加热，全程不要搅拌，不然很容易就糊了
✅香草精或者朗姆酒一定要放，不然就会有一股蛋腥味
✅多次过筛是为了让布丁整体更加顺滑～
✅一定要加盖锡纸，防止上色哦
✅喜欢奶味重一点的可以把一部分细砂糖换成炼乳～

-期待大家做出细腻柔软顺滑浓郁的完美布丁～#杭州甜品绿洲##我的美食日记#
cr：阿拉丁叮