我在这里再次分享一下远方好物的选品的逻辑是什么样子的
对于我们的产品
为什么能在短短的一年时间里让平台成为第一！
首先它是有差异性的，它的差异化就是不是像现在的大多数的私域平台，因为很多私域平台它是同质化特别严重，就是把公域的产品搬到私域，就卷价格、或者有一部分卷利润。
因为以现在的市场来看，做私域的包括很多，哪怕在公域上面去做有机的，他们在产品的时候第一句话可能就是问利润空间有多少，但是远方从来不会去把利润放在第一位，利润可能是最后一位，甚至会容易被我们忽略的。
因为我们本身宗旨就是高品优价普及惠民
我们希望这个产品是最高品质、真诚、利他
能够让消费者真正得到实惠
才叫普及惠民、才能够实现我们的使命，让平价有机食品走进寻常百姓家！
所以基于这样的一个价值观
就我们在选品上面
首先是要最高标准的产品，然后呢价格相对来说是比较优惠的
刚刚讲到的，我们是差异化
所以我们其实是跟很多的传统的渠道的产品是不同的
比如说我们的鸡蛋，我们就是只做有机鸡蛋
但是我们的价格就比外面市面上的有机鸡蛋便宜得多
市面上大概都是卖到4块钱左右一枚，至少3块
我们只卖一块、5毛钱一枚
远方不做很同品质、烂大街的产品
我只选最高端的
但我的价格又非常优惠，叫高品优价
其次还有个叫稀缺性
那就比如桦树汁这个产品
在我们平台卖桦树汁之前，整个中国的桦树汁全国的市场体量只有小小的几百万，但是我们发现了这个“神奇的树水”之后，并将它宣传出去，才有了现在的这个桦树汁行业的蓬勃发展！
去年桦树汁单品一年是1.3个亿的销售额
今年我们单次溯源6,927万
这个品之前你们在外面可能找不到可替代品
它就是稀缺性的
我们找到了很多类似的稀缺资源，你可能在别的渠道拿不到的产品，所以我们其实也是打造了这样一盘，真正好但是没有被挖掘的产品，能够提供给我们的消费者，也是满足了消费者的消费升级。
一方面满足了消费者的需求，另一方面，对于产业来说，我们对产品严格的“绿色、有机、健康”的要求，也在促进整个供应链、行业体系的优化转型，也是推进我们的惠民愿景“让天下餐桌回归健康”！#女性创业##创业##宝妈兼职##食品安全#
对于我们的产品
为什么能在短短的一年时间里让平台成为第一！
首先它是有差异性的，它的差异化就是不是像现在的大多数的私域平台，因为很多私域平台它是同质化特别严重，就是把公域的产品搬到私域，就卷价格、或者有一部分卷利润。
因为以现在的市场来看，做私域的包括很多，哪怕在公域上面去做有机的，他们在产品的时候第一句话可能就是问利润空间有多少，但是远方从来不会去把利润放在第一位，利润可能是最后一位，甚至会容易被我们忽略的。
因为我们本身宗旨就是高品优价普及惠民
我们希望这个产品是最高品质、真诚、利他
能够让消费者真正得到实惠
才叫普及惠民、才能够实现我们的使命，让平价有机食品走进寻常百姓家！
所以基于这样的一个价值观
就我们在选品上面
首先是要最高标准的产品，然后呢价格相对来说是比较优惠的
刚刚讲到的，我们是差异化
所以我们其实是跟很多的传统的渠道的产品是不同的
比如说我们的鸡蛋，我们就是只做有机鸡蛋
但是我们的价格就比外面市面上的有机鸡蛋便宜得多
市面上大概都是卖到4块钱左右一枚，至少3块
我们只卖一块、5毛钱一枚
远方不做很同品质、烂大街的产品
我只选最高端的
但我的价格又非常优惠，叫高品优价
其次还有个叫稀缺性
那就比如桦树汁这个产品
在我们平台卖桦树汁之前，整个中国的桦树汁全国的市场体量只有小小的几百万，但是我们发现了这个“神奇的树水”之后，并将它宣传出去，才有了现在的这个桦树汁行业的蓬勃发展！
去年桦树汁单品一年是1.3个亿的销售额
今年我们单次溯源6,927万
这个品之前你们在外面可能找不到可替代品
它就是稀缺性的
我们找到了很多类似的稀缺资源，你可能在别的渠道拿不到的产品，所以我们其实也是打造了这样一盘，真正好但是没有被挖掘的产品，能够提供给我们的消费者，也是满足了消费者的消费升级。
一方面满足了消费者的需求，另一方面，对于产业来说，我们对产品严格的“绿色、有机、健康”的要求，也在促进整个供应链、行业体系的优化转型，也是推进我们的惠民愿景“让天下餐桌回归健康”！#女性创业##创业##宝妈兼职##食品安全#
【财富晚茶】今日股市收评：深指涨1.55%；医药盘跌电力利好助推
导语：作者系《网易号》财经领域创作者。曾经原创作者和知名网易号旅游领域创作者。大跨度行业等的写作，颇受网友喜爱。作品发表于2024.05.09.20:18优雅端庄晚风。
【内容概述】今日股市收评：截止15:00：沪指：贡献3根阳线1根阴线。深指：贡献2根阳线2根阴线。今天K线观察：沪深运作，空多轮换。沪指突破：阻力位：3144点。沪指突破：支撑位：3126点。深指突破：阻力位：9743点。深指突破：支撑位：9633点。沪深两指多方获胜：个股大涨遍地黄金。
今天看点：群英荟萃。今天K线目击：看点之一：沪深早盘第一小时：09:04-10:30分钟：国家队或安营扎寨：创今天沪市三高3147点和深市三高9750点。看点之二：沪深早盘第二小时：10:30-11:30分钟：限售股或尽收囊中：创今天沪市次高3158点和深市次高9795点。
看点之三：沪深午盘合二小时：13:01-15:00分钟：限售股或尽收囊中：创今天沪市最高3158点和深市最高9805点。
【明天盘面】提醒沪深两市：盘面何去何从？沪深平势：突破阻力位和突破支撑位。个股强势。总体走势：限售股不计成本抛压。跌跌撞撞：多空轮流龙门输赢：窄幅震荡多方红盘，梦国巨资遍地黄金。沪深趋势：沪市阻力位上移：3158点（昨天3144点）。深市阻力位上移：9805点（昨天9743点）。沪市支撑位上移：3128点（昨天3126点）。深市支撑位上移：9648点（昨天9633点）。
（观摩沪深日K线）
一、多方强势：恰似“弱肉强食”
1、沪深复盘
截止收盘，沪指涨0.83%(025.84点)，报3154.32点，成交额3990亿。深指涨1.55%(149.25点)，报9788.07点，成交额5021亿。创指涨1.87%(034.90点)，报1900.01点，成交额2281亿。北指跌0.76%(000.40点)，报0891.26点，成交额0045亿。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
（观摩沪深1分钟K线）
2、追踪盘面
今日沪深个股：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金：净买入80.14亿元。
3、二千四亿
解禁-1：令人难以容忍：A股5月解禁规模逾2387.07亿元。解禁市值最大的公司是东鹏饮料，作为“A股功能饮料第一股”，东鹏饮料在2021年5月27日上市，本次解禁的是当时的首发原始股东限售股份。
解禁-2：除了东鹏饮料外，芯联集成、浙江新能、晶合集成、大中矿业的解禁市值也均超过百亿，分别为153.93、134.04、117.29、100.49亿元，解禁类型也均为首发原始股东限售股份解禁。
4、主力综述
涨跌解读。截至收盘，沪深二市：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。连涨天数超过2天：573只（昨日570只），比昨天增加3%。连涨天数超过5天：134只（昨日207只），比昨天减少140%。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金：净买入80.14亿元。
二、沪深红盘 ：恰似“万紫千红”
1、沪深剖析
沪指观盘：早盘：沪指：低开反转，冲高整理。深指：高开反转，冲高整理。午盘：二度杀跌，巨资拉起。尾盘：小幅盘升，次高红盘。
盘面透视：沪指突破：月阻力位：3123点：一指反转，固若金汤。沪指突破：月支撑位：2995点：一指反转，铜墙铁壁。深指突破：月阻力位：9718点：一指反转，固若金汤。深指突破：月支撑位：9135点：一指反转，铜墙铁壁。
沪指突破：季阻力位：3090点：一指反转，固若金汤。沪指突破：季支撑位：2635点：一指反转，铜墙铁壁。深指突破：季阻力位：9785点：一指反转，固若金汤。深指突破：季支撑位：7683点：一指反转，铜墙铁壁。
2、沪深视角
截止收盘，沪指涨0.83%(025.84点)，报3154.32点，成交额3990亿。深指涨1.55%(149.25点)，报9788.07点，成交额5021亿。创指涨1.87%(034.90点)，报1900.01点，成交额2281亿。北指跌0.76%(000.40点)，报0891.26点，成交额0045亿。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
三、沪深阳棒：恰似“一曲阳关”
1、复盘主力
主力轨迹：沪指距9:31-15:00，前2小时放量盘升，中1小时略量盘跌，后1小时略量升。深指距9:31-15:00，前2小时放量盘升，中1小时略量盘跌，后1小时略量升。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
四、资金流向：恰似“水落石出”
1、主力资金
Wind统计显示：沪深主力资金：净流出5.83亿元。其中，创业板主力资金净流出23.65亿元，沪深300成份股主力资金净流入44.88亿元，科创板主力资金净流入4.03亿元。
行业板块显示：申万所属31个一级行业，13个行业主力资金呈现净流入，其中，电力设备行业主力资金净流入最多，净流入金额为22.4亿元；行业主力资金净流入居前：有色金属、国防军工、交通运输等。18个行业主力资金呈现净流出，其中，医药生物行业主力资金净流出最多，净流出金额为19.22亿元；行业主力资金净流出靠前：化工、食品饮料、通信、农林牧渔、计算机等。
2、北向资金
北向资金：今日成交：1306.49亿元，成交净买入80.15亿元。其中，沪股通净买入39.25亿元，深股通净买入40.9亿元。
风口股票：净买入较多：三一重工、药明康德、宁德时代、天孚通信、中远海控，净买入金额分别为2.12亿元、1.96亿元、1.47亿元、1.3亿元、0.86亿元。北向资金净卖出较多：美的集团、万华化学、伊利股份、比亚迪、紫金矿业，净卖出金额分别为2.9亿元、2.82亿元、2.09亿元、1.85亿元、1.42亿元。
3、金龙虎榜
收盘龙虎榜数据：今日机构席位资金：合计净买入约1.46亿元。其中，净买入的个股10只，净卖出的个股9只。机构净买入最多：三角防务，净买入金额约1.24亿元；机构净买入居前：钱江摩托、山东矿机、尚太科技等股。机构净卖出最多：星湖科技，净卖出金额约6790.37万元；机构净卖出居前：蓝海华腾、蓝丰生化等股。
4、涨停跌停
第一、板块涨停
上涨板块：钴金属、工程机械、镍金属、动力电池回收、固态电池等。下跌板块：近期新低、ST板块、分散染料、公共交通、合成生物等。
第二、个股涨跌
沪深个股：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
5、明天趋势
第一、沪指预测
05月10日：沪指突破阻力：3158点看涨，前程似锦；跌破支撑位：3128点看跌，日暮途穷。
第二、深指预测
04月10日：深指突破阻力：9805点看涨，鹏程万里；跌破支撑位：9648点看跌，不堪造就。
(优雅端庄晚风《网易号》财经领域创作者和原创作者，违者必究）
导语：作者系《网易号》财经领域创作者。曾经原创作者和知名网易号旅游领域创作者。大跨度行业等的写作，颇受网友喜爱。作品发表于2024.05.09.20:18优雅端庄晚风。
【内容概述】今日股市收评：截止15:00：沪指：贡献3根阳线1根阴线。深指：贡献2根阳线2根阴线。今天K线观察：沪深运作，空多轮换。沪指突破：阻力位：3144点。沪指突破：支撑位：3126点。深指突破：阻力位：9743点。深指突破：支撑位：9633点。沪深两指多方获胜：个股大涨遍地黄金。
今天看点：群英荟萃。今天K线目击：看点之一：沪深早盘第一小时：09:04-10:30分钟：国家队或安营扎寨：创今天沪市三高3147点和深市三高9750点。看点之二：沪深早盘第二小时：10:30-11:30分钟：限售股或尽收囊中：创今天沪市次高3158点和深市次高9795点。
看点之三：沪深午盘合二小时：13:01-15:00分钟：限售股或尽收囊中：创今天沪市最高3158点和深市最高9805点。
【明天盘面】提醒沪深两市：盘面何去何从？沪深平势：突破阻力位和突破支撑位。个股强势。总体走势：限售股不计成本抛压。跌跌撞撞：多空轮流龙门输赢：窄幅震荡多方红盘，梦国巨资遍地黄金。沪深趋势：沪市阻力位上移：3158点（昨天3144点）。深市阻力位上移：9805点（昨天9743点）。沪市支撑位上移：3128点（昨天3126点）。深市支撑位上移：9648点（昨天9633点）。
（观摩沪深日K线）
一、多方强势：恰似“弱肉强食”
1、沪深复盘
截止收盘，沪指涨0.83%(025.84点)，报3154.32点，成交额3990亿。深指涨1.55%(149.25点)，报9788.07点，成交额5021亿。创指涨1.87%(034.90点)，报1900.01点，成交额2281亿。北指跌0.76%(000.40点)，报0891.26点，成交额0045亿。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
（观摩沪深1分钟K线）
2、追踪盘面
今日沪深个股：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金：净买入80.14亿元。
3、二千四亿
解禁-1：令人难以容忍：A股5月解禁规模逾2387.07亿元。解禁市值最大的公司是东鹏饮料，作为“A股功能饮料第一股”，东鹏饮料在2021年5月27日上市，本次解禁的是当时的首发原始股东限售股份。
解禁-2：除了东鹏饮料外，芯联集成、浙江新能、晶合集成、大中矿业的解禁市值也均超过百亿，分别为153.93、134.04、117.29、100.49亿元，解禁类型也均为首发原始股东限售股份解禁。
4、主力综述
涨跌解读。截至收盘，沪深二市：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。连涨天数超过2天：573只（昨日570只），比昨天增加3%。连涨天数超过5天：134只（昨日207只），比昨天减少140%。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金：净买入80.14亿元。
二、沪深红盘 ：恰似“万紫千红”
1、沪深剖析
沪指观盘：早盘：沪指：低开反转，冲高整理。深指：高开反转，冲高整理。午盘：二度杀跌，巨资拉起。尾盘：小幅盘升，次高红盘。
盘面透视：沪指突破：月阻力位：3123点：一指反转，固若金汤。沪指突破：月支撑位：2995点：一指反转，铜墙铁壁。深指突破：月阻力位：9718点：一指反转，固若金汤。深指突破：月支撑位：9135点：一指反转，铜墙铁壁。
沪指突破：季阻力位：3090点：一指反转，固若金汤。沪指突破：季支撑位：2635点：一指反转，铜墙铁壁。深指突破：季阻力位：9785点：一指反转，固若金汤。深指突破：季支撑位：7683点：一指反转，铜墙铁壁。
2、沪深视角
截止收盘，沪指涨0.83%(025.84点)，报3154.32点，成交额3990亿。深指涨1.55%(149.25点)，报9788.07点，成交额5021亿。创指涨1.87%(034.90点)，报1900.01点，成交额2281亿。北指跌0.76%(000.40点)，报0891.26点，成交额0045亿。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
三、沪深阳棒：恰似“一曲阳关”
1、复盘主力
主力轨迹：沪指距9:31-15:00，前2小时放量盘升，中1小时略量盘跌，后1小时略量升。深指距9:31-15:00，前2小时放量盘升，中1小时略量盘跌，后1小时略量升。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
四、资金流向：恰似“水落石出”
1、主力资金
Wind统计显示：沪深主力资金：净流出5.83亿元。其中，创业板主力资金净流出23.65亿元，沪深300成份股主力资金净流入44.88亿元，科创板主力资金净流入4.03亿元。
行业板块显示：申万所属31个一级行业，13个行业主力资金呈现净流入，其中，电力设备行业主力资金净流入最多，净流入金额为22.4亿元；行业主力资金净流入居前：有色金属、国防军工、交通运输等。18个行业主力资金呈现净流出，其中，医药生物行业主力资金净流出最多，净流出金额为19.22亿元；行业主力资金净流出靠前：化工、食品饮料、通信、农林牧渔、计算机等。
2、北向资金
北向资金：今日成交：1306.49亿元，成交净买入80.15亿元。其中，沪股通净买入39.25亿元，深股通净买入40.9亿元。
风口股票：净买入较多：三一重工、药明康德、宁德时代、天孚通信、中远海控，净买入金额分别为2.12亿元、1.96亿元、1.47亿元、1.3亿元、0.86亿元。北向资金净卖出较多：美的集团、万华化学、伊利股份、比亚迪、紫金矿业，净卖出金额分别为2.9亿元、2.82亿元、2.09亿元、1.85亿元、1.42亿元。
3、金龙虎榜
收盘龙虎榜数据：今日机构席位资金：合计净买入约1.46亿元。其中，净买入的个股10只，净卖出的个股9只。机构净买入最多：三角防务，净买入金额约1.24亿元；机构净买入居前：钱江摩托、山东矿机、尚太科技等股。机构净卖出最多：星湖科技，净卖出金额约6790.37万元；机构净卖出居前：蓝海华腾、蓝丰生化等股。
4、涨停跌停
第一、板块涨停
上涨板块：钴金属、工程机械、镍金属、动力电池回收、固态电池等。下跌板块：近期新低、ST板块、分散染料、公共交通、合成生物等。
第二、个股涨跌
沪深个股：4287只个股上涨，70只个股涨停板。934股下跌，4个股跌停板。沪深两市：合计成交9011亿元，北向资金:净买入80.14亿元。
5、明天趋势
第一、沪指预测
05月10日：沪指突破阻力：3158点看涨，前程似锦；跌破支撑位：3128点看跌，日暮途穷。
第二、深指预测
04月10日：深指突破阻力：9805点看涨，鹏程万里；跌破支撑位：9648点看跌，不堪造就。
(优雅端庄晚风《网易号》财经领域创作者和原创作者，违者必究）
编号：GDZPS9212
书名：《第一次品黄茶就上手：图解版》（人人学茶）
版别：旅游教育出版社
作者：黄友谊 李传恺 石玉涛主编
书号：ISBN 9787563742226
定价：56.00
出版日期：202103
内容简介
黄茶是六大茶类之一，因其独特的闷黄工艺而形成黄茶“黄叶黄汤”的品质特征。本书系统地介绍了黄茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、功效与储存、黄茶产业发展等。本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，是茶友全面了解黄茶的科普读物。
目录
第一篇 黄茶之类
一、黄茶传统分类法
二、黄茶四位一体分类法
（一）初加工黄茶
（二）再加工黄茶
（三）深加工黄茶
三、黄茶产区分类法
（一）湖南黄茶（岳阳黄茶）
（二）四川黄茶
（三）湖北黄茶
（四）安徽黄茶
（五）浙江黄茶
（六）广东黄茶
（七）其他新兴黄茶
第二篇 黄茶之源
一、黄茶的起源
二、四川黄茶的起源
三、湖南黄茶的起源
（一）君山银针的起源
（二）北港毛尖茶的起源
（三）沩山毛尖茶的起源
四、湖北黄茶的起源
五、安徽黄茶的起源
（一）霍山黄芽
（二）霍山黄大芽
六、浙江黄茶的起源
（一）平阳黄汤
（二）莫干黄芽
七、其他黄茶的起源
（一）广东大叶青
（二）海马宫茶
第三篇 黄茶之况
一、黄茶的发展
二、黄茶的现状
（一）黄茶产销现状
（二）黄茶产业状况
三、黄茶的困境
四、黄茶的优势
（一）黄茶的历史悠久、文化内涵丰富
（二）黄茶的工敢、品质独特
（三）黄茶的保健功效显著
（四）黄茶的产业、品牌基础较为雄厚
（五）黄茶的市场前景广阔
五、黄茶的展望
（一）黄茶科技进展
（二）黄茶产业展望
第四篇 黄茶之生
一、湖北黄茶产区
（一）远安县地理环境条件
（二）远安黄茶生产情况
（三）远安黄茶代表性企业与品牌
二、湖南黄茶产区
（一）邱阳地理环境条件
（二）岳阳黄茶生产情况
（三）岳阳黄茶代表性企业与品牌
三、安徽黄茶产区
（一）霍山县地理环境条件
（二）霍山黄茶产茶情况
（三）霍山黄茶代表性企业与品牌
四、浙江黄茶产区
（一）浙江黄茶地理环境条件
（二）浙江黄茶生产情况
（三）浙江黄茶代表性企业与品牌
五、四川黄茶产区
（一）雅安市地环境条件
（二）蒙顶黄芽生产情况
（三）蒙顶黄芽代表性企业与品牌
第五篇 黄茶之制
一、黄茶加工原理
（一）湿热作用
（二）干热作用
（三）黄茶制作过程的理化变化
二、黄茶基本加工技术
（一）鲜叶采摘
（二）杀青
（三）闷黄
（四）干燥
三、代表性黄茶加工技术
（一）湖南黄茶加工技术
（二）四川黄茶加工技术
（三）安徽黄茶加工技术
（四）浙江黄茶加工技术
（五）湖北黄茶加工技术
（六）江西黄茶加工技术
（七）广东黄茶加工技术
（八）其他黄茶加工技术
第六篇 黄茶之功
一、黄茶的营养成分
二、黄茶的功能成分
（一）茶多酚
（二）茶氨酸
（三）咖啡碱
（四）维生素
（五）茶多粮
三、茶茶的保健功能
（一）黄茶抗癌功效
（二）黄茶降血糖功效
（三）茶茶降脂功效
（四）黄茶助消化功效
（五）黄茶抗氧化功效
（六）黄茶抗菌功效
（七）黄茶其他功效
第七篇 黄茶之鉴
一、黄茶审评
（一）黄茶审评条件
（二）黄茶审评操作
（三）黄茶审评因子
（四）黄茶审评术语
二、黄茶选购
（一）黄茶感官品质要求
（二）黄茶选购标准
三、黄茶贮藏
（一）黄茶贮藏的基本要求
（二）黄茶贮藏方法
第八篇 黄茶之艺
一、茶茶杯泡法（黄芽茶）
（一）黄茶杯泡法茶具配置
（二）黄茶杯泡法程式
二、黄茶盖碗泡法（黄小茶和黄大茶）
（一）黄茶盖碗泡法茶具配置
（二）黄茶盖碗泡法程式
三、黄茶壶泡法（黄大茶）
（一）黄茶壶泡法茶具配置
（二）黄茶壶泡法程式
四、黄茶茶艺演示
（一）平阳黄汤茶艺的配置
（二）平阳黄汤茶艺演示与解说
第九章 黄茶之饮
一、黄茶的品饮
（一）赏茶名
（二）鉴外形
（三）观茶色
（四）闻茶香
（五）品滋味
二、湖北黄茶的品饮
（一）赏茶名
（二）鉴外形
（三）冲泡
（四）观茶色
（五）闻茶香
（六）品滋味
三、湖南黄茶的品饮
（一）君山银针的品饮
（二）沩山毛尖茶的品饮
四、安微黄茶的品饮
（一）霍山黄芽的品饮
（二）霍山黄大茶的品饮
五、四川黄茶的品饮
六、浙江黄茶的品饮
（一）平阳黄汤的品饮
（二）莫干黄芽的品饮
第十 黄茶之惑
一、黄茶理化指标的含义
二、黄茶与黄叶茶
三、黄茶不黄
四、黄茶的锅巴香
五、黄芽茶并不一定是单芽茶
六、黄茶口感甘醇的原因
七、黄茶为何容易存在闷气
八、紧压黄茶
九、长金花的黄茶
黄友谊，教授，博士生导师，就职于华中农业大学园艺林学学院茶学系。主持国家自然基金3项、横向课题60多项，参与国家支撑计划、973、卫生部重大专项等课题多项。先后荣获华中农业大学社会服务先进科技工作者、湖北省“全省优秀茶业科技工作者”、湖北省脱贫奔小康试点县工作先进工作者、中国茶叶学会青年科技奖、2016年以来全国科技助力精准扶贫工作先进个人等荣誉。
李传恺，高级评茶员、十堰市科技特派员，在湖北省竹山县农业农村局从事茶叶产业建设与技术推广工作。参与农业科技项目16项，发表学术论文4篇，申请发明专利1项，参与制定地标2项。获全国茶叶加工职业技能竞赛二等奖、湖北省茶业职业技能大赛制茶组铜奖、十堰市软科学研究成果三等奖、“竹山工匠”提名奖。
石玉涛，武夷学院茶与食品学院茶学系讲师、国家一级评茶师、评茶员高级考评员。主要从事茶树种质资源及茶叶品质化学教学、研究及技术推广工作。获福建省高等教育教学成果奖特等奖2项、福建省科学技术进步奖三等奖1项，参与完成国家、省级科研项目10余项，发表学术论文10余篇。先后参编《茶叶深加工学》《茶叶营养与功能》《茶学专业英语》《第一次品岩茶就上手》等教材和多部著作。
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书名：《第一次品黄茶就上手：图解版》（人人学茶）
版别：旅游教育出版社
作者：黄友谊 李传恺 石玉涛主编
书号：ISBN 9787563742226
定价：56.00
出版日期：202103
内容简介
黄茶是六大茶类之一，因其独特的闷黄工艺而形成黄茶“黄叶黄汤”的品质特征。本书系统地介绍了黄茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、功效与储存、黄茶产业发展等。本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，是茶友全面了解黄茶的科普读物。
目录
第一篇 黄茶之类
一、黄茶传统分类法
二、黄茶四位一体分类法
（一）初加工黄茶
（二）再加工黄茶
（三）深加工黄茶
三、黄茶产区分类法
（一）湖南黄茶（岳阳黄茶）
（二）四川黄茶
（三）湖北黄茶
（四）安徽黄茶
（五）浙江黄茶
（六）广东黄茶
（七）其他新兴黄茶
第二篇 黄茶之源
一、黄茶的起源
二、四川黄茶的起源
三、湖南黄茶的起源
（一）君山银针的起源
（二）北港毛尖茶的起源
（三）沩山毛尖茶的起源
四、湖北黄茶的起源
五、安徽黄茶的起源
（一）霍山黄芽
（二）霍山黄大芽
六、浙江黄茶的起源
（一）平阳黄汤
（二）莫干黄芽
七、其他黄茶的起源
（一）广东大叶青
（二）海马宫茶
第三篇 黄茶之况
一、黄茶的发展
二、黄茶的现状
（一）黄茶产销现状
（二）黄茶产业状况
三、黄茶的困境
四、黄茶的优势
（一）黄茶的历史悠久、文化内涵丰富
（二）黄茶的工敢、品质独特
（三）黄茶的保健功效显著
（四）黄茶的产业、品牌基础较为雄厚
（五）黄茶的市场前景广阔
五、黄茶的展望
（一）黄茶科技进展
（二）黄茶产业展望
第四篇 黄茶之生
一、湖北黄茶产区
（一）远安县地理环境条件
（二）远安黄茶生产情况
（三）远安黄茶代表性企业与品牌
二、湖南黄茶产区
（一）邱阳地理环境条件
（二）岳阳黄茶生产情况
（三）岳阳黄茶代表性企业与品牌
三、安徽黄茶产区
（一）霍山县地理环境条件
（二）霍山黄茶产茶情况
（三）霍山黄茶代表性企业与品牌
四、浙江黄茶产区
（一）浙江黄茶地理环境条件
（二）浙江黄茶生产情况
（三）浙江黄茶代表性企业与品牌
五、四川黄茶产区
（一）雅安市地环境条件
（二）蒙顶黄芽生产情况
（三）蒙顶黄芽代表性企业与品牌
第五篇 黄茶之制
一、黄茶加工原理
（一）湿热作用
（二）干热作用
（三）黄茶制作过程的理化变化
二、黄茶基本加工技术
（一）鲜叶采摘
（二）杀青
（三）闷黄
（四）干燥
三、代表性黄茶加工技术
（一）湖南黄茶加工技术
（二）四川黄茶加工技术
（三）安徽黄茶加工技术
（四）浙江黄茶加工技术
（五）湖北黄茶加工技术
（六）江西黄茶加工技术
（七）广东黄茶加工技术
（八）其他黄茶加工技术
第六篇 黄茶之功
一、黄茶的营养成分
二、黄茶的功能成分
（一）茶多酚
（二）茶氨酸
（三）咖啡碱
（四）维生素
（五）茶多粮
三、茶茶的保健功能
（一）黄茶抗癌功效
（二）黄茶降血糖功效
（三）茶茶降脂功效
（四）黄茶助消化功效
（五）黄茶抗氧化功效
（六）黄茶抗菌功效
（七）黄茶其他功效
第七篇 黄茶之鉴
一、黄茶审评
（一）黄茶审评条件
（二）黄茶审评操作
（三）黄茶审评因子
（四）黄茶审评术语
二、黄茶选购
（一）黄茶感官品质要求
（二）黄茶选购标准
三、黄茶贮藏
（一）黄茶贮藏的基本要求
（二）黄茶贮藏方法
第八篇 黄茶之艺
一、茶茶杯泡法（黄芽茶）
（一）黄茶杯泡法茶具配置
（二）黄茶杯泡法程式
二、黄茶盖碗泡法（黄小茶和黄大茶）
（一）黄茶盖碗泡法茶具配置
（二）黄茶盖碗泡法程式
三、黄茶壶泡法（黄大茶）
（一）黄茶壶泡法茶具配置
（二）黄茶壶泡法程式
四、黄茶茶艺演示
（一）平阳黄汤茶艺的配置
（二）平阳黄汤茶艺演示与解说
第九章 黄茶之饮
一、黄茶的品饮
（一）赏茶名
（二）鉴外形
（三）观茶色
（四）闻茶香
（五）品滋味
二、湖北黄茶的品饮
（一）赏茶名
（二）鉴外形
（三）冲泡
（四）观茶色
（五）闻茶香
（六）品滋味
三、湖南黄茶的品饮
（一）君山银针的品饮
（二）沩山毛尖茶的品饮
四、安微黄茶的品饮
（一）霍山黄芽的品饮
（二）霍山黄大茶的品饮
五、四川黄茶的品饮
六、浙江黄茶的品饮
（一）平阳黄汤的品饮
（二）莫干黄芽的品饮
第十 黄茶之惑
一、黄茶理化指标的含义
二、黄茶与黄叶茶
三、黄茶不黄
四、黄茶的锅巴香
五、黄芽茶并不一定是单芽茶
六、黄茶口感甘醇的原因
七、黄茶为何容易存在闷气
八、紧压黄茶
九、长金花的黄茶
黄友谊，教授，博士生导师，就职于华中农业大学园艺林学学院茶学系。主持国家自然基金3项、横向课题60多项，参与国家支撑计划、973、卫生部重大专项等课题多项。先后荣获华中农业大学社会服务先进科技工作者、湖北省“全省优秀茶业科技工作者”、湖北省脱贫奔小康试点县工作先进工作者、中国茶叶学会青年科技奖、2016年以来全国科技助力精准扶贫工作先进个人等荣誉。
李传恺，高级评茶员、十堰市科技特派员，在湖北省竹山县农业农村局从事茶叶产业建设与技术推广工作。参与农业科技项目16项，发表学术论文4篇，申请发明专利1项，参与制定地标2项。获全国茶叶加工职业技能竞赛二等奖、湖北省茶业职业技能大赛制茶组铜奖、十堰市软科学研究成果三等奖、“竹山工匠”提名奖。
石玉涛，武夷学院茶与食品学院茶学系讲师、国家一级评茶师、评茶员高级考评员。主要从事茶树种质资源及茶叶品质化学教学、研究及技术推广工作。获福建省高等教育教学成果奖特等奖2项、福建省科学技术进步奖三等奖1项，参与完成国家、省级科研项目10余项，发表学术论文10余篇。先后参编《茶叶深加工学》《茶叶营养与功能》《茶学专业英语》《第一次品岩茶就上手》等教材和多部著作。
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