【泰恩教堂和咸猪手之三】
——酒百合.人生酒旅100国.捷克

我们正在,一口啤酒一口肉肠,大快朵颐间,服务生端上来一盘肉。定睛一看,显然不是我们要的大份炖牛肉。
服务生指手画脚的表达着,是那边的一位绅士,点了请欣姐吃,说这是最特别的布拉格味道。
天呐!是好大一块烤猪肘子。
猪肘子~咸猪手,我们四个人都忍不住笑了起来!
我们三个人更是挤眉弄眼,毫无节操。还是欣姐够淡定,举着啤酒杯过去,和那位绅士碰了个杯,表示感谢,又马上回来,坐下。
黑暗间,我们依稀看到那位绅士的轮廓,身形高大,五官棱角分明,好像是个德国人。
“怎么样?帅吗?”我们连珠炮似地追问欣姐。
“帅,太年轻,不适合我。”欣姐好整以暇地回答着。
帅!年轻!高大健壮!这难道不是适合全人类的标准吗?
欣姐伏下身体小声说:“出门在外,安全第一,我更在乎我的身家性命。嘘…”
“再说,这个烤猪肘子太硬了,确实不适合我的牙口和胃口。”欣姐又补充了一句。
我们不约而同大笑了起来。其实,欣姐本来,也许,没有其他的意思。但给我们这么集体一笑,倒有了一种不约而同的暧昧,带来了一种释怀的快乐。

等我们的炖牛肉上来,委实好大一份。据说这道菜在炖煮过程中,要根据时间先后加入20多种调料,是这家餐厅的招牌大菜。
欣姐体贴的叫了一份干净刀叉和盘子,布了一份炖牛肉,又加上两块馒头片,请服务生给那位绅士送过去。
“来而不往非礼也。”欣姐笑着说。

过了一会,那位绅士走了过来,微笑着对欣姐说:“炖牛肉很好吃,谢谢。这是我的电话,我是本地人,开一家宠物诊所,很愿意和来自中国的美女们交朋友。”随后,递上来一张名片,人名是托马斯,诊所的名字也是托马斯。“我的诊所就在附近,如果明天有空,欢迎你们去诊所喝咖啡。”
欣姐优雅而礼貌的起身,握手言别,目送托马斯离开。

我们分享着那盘烤猪肘子。
猪皮酥脆可口,很有嚼头,但只适合牙口好的年轻人。经过腌制的猪肘肉却美味多汁,是一种晶莹剔透的质感,又有一种极特殊的香味,非常爽口。

吃完饭,我们又在布拉格广场溜达了一阵子,便结伴回到酒店。

“欣姐,明天我们去托马斯诊所喝咖啡吗?”皇帝不急,太监急,我们七嘴八舌的问。
欣姐淡然一笑:“吃饱,喝足,洗洗睡。明天的事情,明天再说吧!”

H in JPN – 岛根→冈山→大阪

【発酵とスパイス 社-yashiro】在玉造温泉的小河边,午饭时间路过这家小店,木屋、紧凑的吧台、还有一个户外桌子,传来浓香味。本来中午已经要去吃定食了,团内的老头儿也对这里念念不忘,所以我们俩就脱团了。店里就一个小哥,做起饭来也是慢条斯理的。

店里自制、无添糖的甘酒,是chai风味的,特别准确;
咖喱饭,鸡肉的、蔬菜的、或者鸡肉加蔬菜的,当然选最后一种;

感觉非常印北tandoori风格的嫩烤鸡肉,细嫩入味;
咖喱里面加入了“蔬菜酵素”(我感觉可能能理解为一种泡菜水),清鲜温和但依旧辛香浓郁,除了胡萝卜和土豆,还有嫩油菜芯和装饰的喷香的山椒叶;
旁边的配菜,是发酵过的金桔,同样不额外添糖、酸度也跟着减弱了,吃起来只剩橘皮油的香气和一点乳酸感。真真是既有个性、又有功底的一盘好饭。

餐后我加了一杯冰咖啡,危地马拉深烘,兰香清透,太美味了。杯子还特质朴,有阿兹台克/印加气质。这家店一个月里大概只开一半的时间,老头儿问老板你其他时间都干嘛呢,老板说,我在研发晚餐的菜呢。真是一人悬命,加油啊!

离开了玉造温泉,我们包车前往冈山县的津山城,在这里简单游览、吃午饭。

【京御门】之前在仓敷吃到的美味点心就是它们家的王牌产品 - 桐襲(きりかさね),做得和个铜疙瘩似的,里面是细腻白豆沙,大量使用了yuzu(我猜测是以皮油为主,因为酸度很低),清新优雅,非常美味;
【むぎわらぼうし】开了几十年的老洋食店,工作日是周围公务员社员们的大食堂,周末是一家老小的聚餐处,门口直接种着葱蒜之类的,都是街里街坊的真感情。分量巨大,酱汁鲜美且有差异(并不是同款多蜜酱一路拉到底),面糊含蛋量极高所以酥中有软格外友好,米饭还可以免费加量(我是现场很直接要求上大盘!),味增汤和腌菜这些“边角”都有被认真对待。

炸大山鸡腿排,旁边我放了一个手机,让你感受一下个头,这真的过了份了;
两只来自北海道的大虾,长度几乎是A4纸的长边,肉质有弹性,心里和嘴里都抖三抖;
汉堡扒的酱汁是我最喜欢的,肉质松绵,酱汁里有很浓缩的、东方的鲜,我们隔壁桌一群小初生,每人扒完一盘中间不带停的,堪称金色童年;
结果炸猪扒盖饭是最温婉的一道,但它的酱汁就有点失色了,咸得略单调。

【Bien Sur】去酒店路上,大阪阿倍野附近进行了一些简单购物,并且随手购买了一些面包。我觉得让大阪来装腔作势扮法国佬确实是强人所难,还不如神户精致呢,但味道还都是挺过瘾的:
“第三代”

招牌面包,里面是肥美的卡仕达,奶多蛋少的那种,肥嘟嘟;
多少都有点磕碰歪斜的可露丽,架不住这蛋太香了,微酥的壳太准确了;
苹果酥的馅料饱胀四溢,咸包里一大坨番茄肉酱还有一大厚片布里奶酪;
捆着纸的那个,里面是大片大片的巧克力和奶油,我尝了一口,去上了个厕所,回头就没了。

【关西国际机场】这次换了一个休息室来吃吃喝喝,ANA的,不过东西没有想象中多。有押上自己名字的鸡肉咖喱和牛肉清汤,人手一盆,毕竟在咖喱饭和炒面之间,日本人几乎都选咖喱饭,那个大肉丸子是我额外加上去的,还不错。酒柜里有一瓶农口尚彦的“观音下”,喝起来有一种非常媚俗的甜味,糖精感十足,不禁感叹,这还好不要钱,最后去喝玉露烧酒兑沙瓦了。

#黄俊捷米白印花西装# 时尚炸裂,西装控们尖叫起来!
一眼望去,黄俊捷的米白印花西装简直让人移不开眼!每次他穿上西装,都能帅出新高度,这次也不例外。米白色调清新脱俗,搭配独特的印花设计,既有西装的正式感,又不失时尚与活力。
仔细观察,你会发现这套西装的剪裁非常考究,完美贴合身材曲线,展现了黄俊捷的优雅气质。360度无死角的美貌,真是让人赞叹不已!
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