日本年菜｜美味又吉祥的御节料理
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
#日本旅行[超话]##日本文化##日本料理#
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
#日本旅行[超话]##日本文化##日本料理#
2021年1月4日思考——重新起航！！
2020年过去了，不管大家受益如何，是悲是喜，都已经成为过去，现在要做的就是向前看，，，正取在2021年，能翻个十倍。
大盘和创业板上周都放量打破新高，均线扭成多头排列，即使技术面轴线级别的底背离有多么严重，这个点位，至少看空也不能完全做空，五六成的仓位保持，主板算是爆量，相对安全些，创业板的话，量没有明显放大，不过赚钱效应出来，跟随就好，预判容易吃屎。
周末消息偏多。
比较吸眼球的就是，特斯拉的model Y大幅降价。大幅降价导致的就是，销量的暴增，销量暴增传导的就是对电池需求量的暴增，价格的上涨。
美产特斯拉Model Y已搭载松下NCA 811（镍含量为80%、钴含量为10%、锰含量为10%），随特斯拉MODELY大幅降价，高镍时代的将加速到来，中国动力电池市场对镍的需求未来三年将提升2-5倍。
1、容百科技(688005):
目前，容百科技高镍正极材料产能达到5万吨，在建产能为6万吨前驱体。容百科技在811高镍材料和NCA材料领域拥有较强的先发优势，其高镍材料在市场份额超过60%，带动整个三元材料的出货量国内排名第一。
2，华友钴业(603799)：
①公司持股比例70%的新设华科镍业印尼有限公司年产 4.5 万吨镍金属量高冰镍。
②公司开始建设印尼钴镍项目，项目总投资12.8亿美元(华友持股57%)，投产后将拥有6万吨镍+7000吨钴产能，预计2022年下半年完全投产。
3，格林美（002340）：
①NCM高镍前驱体已通过LGC认证，NCA前驱体已与ECOPRO建立稳定供货关系，并已建成2万吨/年三元材料高镍前驱体生产线。
② 镍钴五万吨产线动力电子拆解收回产能，2021年即将投产。
③2021 年起 8 年内，力勤资源印尼 OBI 镍湿法冶炼项目 HPAL 工厂向格林美累计供应不少于 74,400 吨（金属量计）镍原料且不高于 178,560 吨（金属量计）镍原料。
④公司与青山实业、CATL、印尼经贸合作区青山园区开发有限公司、日本阪和兴业联手共同推进的印尼红土镍矿项目（年产5万吨硫酸镍晶体）将在2022年上半年投产。
4，盛屯矿业（600711）：
①公司持有华玮镍业 55%股权。由华玮镍业与永青科技设立的子公司恒通亚洲合资在印度尼西亚设立友山镍业，华玮镍业持有友山镍业65％股权。友山镍业拟在印度尼西亚纬达贝工业园投建年产3.4万吨镍金属量高冰镍项目，项目建设总投资为4.07亿美元。
②公司在贊比亚南部拥有穆那里镍矿，储量3.76万是吨，年产量4650吨硫化镍精矿，拥有全部产品包销权。
5，鹏欣资源（600490）：公司持有澳洲公司Clean TeQ Holdings Limited16. 19%股权，该公司拥有59.6万吨镍金属储量。
6，青岛中程（300208）：公司在印尼苏拉威西省持有Madani镍矿约2014公顷，持有的BMU镍矿约1963公顷(公司合计持有BMU80%的股权)。目前，尚未对上述矿区进行详勘，对应的镍铁冶炼项目预计2021年投产。
高镍方向，可能明天会起爆，然后持续一段时间。
军工
上周四，扛住压力的，军工。
先锋，隐形材料的，光启技术，大中军看，洪都航空。
重点跟踪：光启技术，洪都航空
白酒
一定是没有结束了，后面开始大票做补涨了，看贵州茅台的风骚走势，就可以断定，大票补涨，小票滞涨的，也会做补涨。
图片
图片
图片
图片
老白干，依旧有新高预期，口子窖、古井贡酒，等，都有补涨需求。
先锋看，青海春天，四板，可能是跨年龙头之一。大豪科技，周五换手封死，新高之后，开启新一轮姿势的概率很大。
重点跟踪：青海春天，大豪科技、口子窖
金融：
金融这一波依旧风骚。
证券的，方正证券连板，这一波的逻辑更多的是炒作股权的对外限制的放开，核心是方正证券和中原证券，这两只争夺龙头。中金公司，东方财富，两只大票走趋势。
底部的，国盛金控，周二点完低吸的，周三周四给了两个板，烂板换手，明日依旧有冲击三板的可能。
银行这里，郑州银行干板，前期核心，青岛银行，依旧可以跟踪。
这一波指数要爆量，必须还是要靠证券打出赚钱效应，银行和保险继续跟随。
重点跟踪：方正证券、中原证券、青岛银行
妖股：
妖股，明天大概率会大范围的反扑。
朗姿股份，周五天地板，干的真是有点超预期，不过周五两家机构大买四千多万，情绪好的话，大概率是反包。
郑州煤电，豫能控股，都有反包板的预期。重点留意，豫能控股，可能走卡位郑州煤电走势。其他的，东风科技、长春燃气，都大概率跟随走修复。
妖股要谈结束还早些，至少做复合顶，所以，打板的目前，就是第一个封板的，否则，还是砸盘低吸，才有性价比。
重点跟踪：郑州煤电，豫能控股
上周，给的几个私房菜，都很不错。
一个小幅调整，小幅调整的，周一给肉问题不大，目前看能否去前高附近，一个大肉近7%，一个吃板，而且扛住抛压，继续看好。看能否走出来，继续穿越。
今日赞赏后的福利： 明日看好的机构逻辑品种
盘面部分强势品种总结分析和个人模拟盘明日计划（非推荐）：
郑Z煤电：人气还是最核心的，再度爆量，人气在，妖性就在，，洗盘大概率，跟踪。
奥Y美谷：可降解塑料+医美，都是两大热门，周五卡位朗姿股份，趋势完美，继续跟踪观察。
盛T矿业：高镍核心龙头，走趋势，周末利好刺激，周一大概率继续爆，跟踪观察。
2020年过去了，不管大家受益如何，是悲是喜，都已经成为过去，现在要做的就是向前看，，，正取在2021年，能翻个十倍。
大盘和创业板上周都放量打破新高，均线扭成多头排列，即使技术面轴线级别的底背离有多么严重，这个点位，至少看空也不能完全做空，五六成的仓位保持，主板算是爆量，相对安全些，创业板的话，量没有明显放大，不过赚钱效应出来，跟随就好，预判容易吃屎。
周末消息偏多。
比较吸眼球的就是，特斯拉的model Y大幅降价。大幅降价导致的就是，销量的暴增，销量暴增传导的就是对电池需求量的暴增，价格的上涨。
美产特斯拉Model Y已搭载松下NCA 811（镍含量为80%、钴含量为10%、锰含量为10%），随特斯拉MODELY大幅降价，高镍时代的将加速到来，中国动力电池市场对镍的需求未来三年将提升2-5倍。
1、容百科技(688005):
目前，容百科技高镍正极材料产能达到5万吨，在建产能为6万吨前驱体。容百科技在811高镍材料和NCA材料领域拥有较强的先发优势，其高镍材料在市场份额超过60%，带动整个三元材料的出货量国内排名第一。
2，华友钴业(603799)：
①公司持股比例70%的新设华科镍业印尼有限公司年产 4.5 万吨镍金属量高冰镍。
②公司开始建设印尼钴镍项目，项目总投资12.8亿美元(华友持股57%)，投产后将拥有6万吨镍+7000吨钴产能，预计2022年下半年完全投产。
3，格林美（002340）：
①NCM高镍前驱体已通过LGC认证，NCA前驱体已与ECOPRO建立稳定供货关系，并已建成2万吨/年三元材料高镍前驱体生产线。
② 镍钴五万吨产线动力电子拆解收回产能，2021年即将投产。
③2021 年起 8 年内，力勤资源印尼 OBI 镍湿法冶炼项目 HPAL 工厂向格林美累计供应不少于 74,400 吨（金属量计）镍原料且不高于 178,560 吨（金属量计）镍原料。
④公司与青山实业、CATL、印尼经贸合作区青山园区开发有限公司、日本阪和兴业联手共同推进的印尼红土镍矿项目（年产5万吨硫酸镍晶体）将在2022年上半年投产。
4，盛屯矿业（600711）：
①公司持有华玮镍业 55%股权。由华玮镍业与永青科技设立的子公司恒通亚洲合资在印度尼西亚设立友山镍业，华玮镍业持有友山镍业65％股权。友山镍业拟在印度尼西亚纬达贝工业园投建年产3.4万吨镍金属量高冰镍项目，项目建设总投资为4.07亿美元。
②公司在贊比亚南部拥有穆那里镍矿，储量3.76万是吨，年产量4650吨硫化镍精矿，拥有全部产品包销权。
5，鹏欣资源（600490）：公司持有澳洲公司Clean TeQ Holdings Limited16. 19%股权，该公司拥有59.6万吨镍金属储量。
6，青岛中程（300208）：公司在印尼苏拉威西省持有Madani镍矿约2014公顷，持有的BMU镍矿约1963公顷(公司合计持有BMU80%的股权)。目前，尚未对上述矿区进行详勘，对应的镍铁冶炼项目预计2021年投产。
高镍方向，可能明天会起爆，然后持续一段时间。
军工
上周四，扛住压力的，军工。
先锋，隐形材料的，光启技术，大中军看，洪都航空。
重点跟踪：光启技术，洪都航空
白酒
一定是没有结束了，后面开始大票做补涨了，看贵州茅台的风骚走势，就可以断定，大票补涨，小票滞涨的，也会做补涨。
图片
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老白干，依旧有新高预期，口子窖、古井贡酒，等，都有补涨需求。
先锋看，青海春天，四板，可能是跨年龙头之一。大豪科技，周五换手封死，新高之后，开启新一轮姿势的概率很大。
重点跟踪：青海春天，大豪科技、口子窖
金融：
金融这一波依旧风骚。
证券的，方正证券连板，这一波的逻辑更多的是炒作股权的对外限制的放开，核心是方正证券和中原证券，这两只争夺龙头。中金公司，东方财富，两只大票走趋势。
底部的，国盛金控，周二点完低吸的，周三周四给了两个板，烂板换手，明日依旧有冲击三板的可能。
银行这里，郑州银行干板，前期核心，青岛银行，依旧可以跟踪。
这一波指数要爆量，必须还是要靠证券打出赚钱效应，银行和保险继续跟随。
重点跟踪：方正证券、中原证券、青岛银行
妖股：
妖股，明天大概率会大范围的反扑。
朗姿股份，周五天地板，干的真是有点超预期，不过周五两家机构大买四千多万，情绪好的话，大概率是反包。
郑州煤电，豫能控股，都有反包板的预期。重点留意，豫能控股，可能走卡位郑州煤电走势。其他的，东风科技、长春燃气，都大概率跟随走修复。
妖股要谈结束还早些，至少做复合顶，所以，打板的目前，就是第一个封板的，否则，还是砸盘低吸，才有性价比。
重点跟踪：郑州煤电，豫能控股
上周，给的几个私房菜，都很不错。
一个小幅调整，小幅调整的，周一给肉问题不大，目前看能否去前高附近，一个大肉近7%，一个吃板，而且扛住抛压，继续看好。看能否走出来，继续穿越。
今日赞赏后的福利： 明日看好的机构逻辑品种
盘面部分强势品种总结分析和个人模拟盘明日计划（非推荐）：
郑Z煤电：人气还是最核心的，再度爆量，人气在，妖性就在，，洗盘大概率，跟踪。
奥Y美谷：可降解塑料+医美，都是两大热门，周五卡位朗姿股份，趋势完美，继续跟踪观察。
盛T矿业：高镍核心龙头，走趋势，周末利好刺激，周一大概率继续爆，跟踪观察。
2021年送给自己的话：
一、不要让自己成为别人聊天时的下酒菜，那就努力让自己成为他们吃不起的饕餮盛宴。
二、2020重在参与，2021重在搞钱。
三、希望2021是很愉快的一年，没有狗血情节，也没有崎岖波折，平平淡淡，快乐安好。
四、希望今年你的勇气多一些，有人珍惜你心里的柔软，希望你相信，远方的灯光总会照亮世界的。
五、新的一年，愿日子如熹光，温柔又安详。你我赤诚且勇敢，欣喜也在望。爱的人，都喜乐如常。盼的事，都归于心上。
六、2021，好好爱自己，不看别人的脸色，不听多余的闲言。怎么活，自己说了算；咋样过，自己有主见。
七、新的一年过去的就翻篇，好好爱自己，别否定自己，你特别好，特别温柔，特别值得。
八、新的一年，好好珍惜身边爱你的人，如果还没有人牵你的手，那就好好照顾自己。
九、世界可以无聊，但你要有趣，生活可能不如意，但你要过得有诗意。
十、2021年要峰回路转，要柳暗花明，要有好风光。
十一、新的一年，愿你忠于自己，活得认真；笑得放肆，走也走的潇洒。过去那些走过的路，丢掉的人，撕裂的往事，别回头就好。
十二、人世间的妖魔鬼怪很多，你要一天天强大起来，你要不停地奔跑，直到比他们还强壮。
一、不要让自己成为别人聊天时的下酒菜，那就努力让自己成为他们吃不起的饕餮盛宴。
二、2020重在参与，2021重在搞钱。
三、希望2021是很愉快的一年，没有狗血情节，也没有崎岖波折，平平淡淡，快乐安好。
四、希望今年你的勇气多一些，有人珍惜你心里的柔软，希望你相信，远方的灯光总会照亮世界的。
五、新的一年，愿日子如熹光，温柔又安详。你我赤诚且勇敢，欣喜也在望。爱的人，都喜乐如常。盼的事，都归于心上。
六、2021，好好爱自己，不看别人的脸色，不听多余的闲言。怎么活，自己说了算；咋样过，自己有主见。
七、新的一年过去的就翻篇，好好爱自己，别否定自己，你特别好，特别温柔，特别值得。
八、新的一年，好好珍惜身边爱你的人，如果还没有人牵你的手，那就好好照顾自己。
九、世界可以无聊，但你要有趣，生活可能不如意，但你要过得有诗意。
十、2021年要峰回路转，要柳暗花明，要有好风光。
十一、新的一年，愿你忠于自己，活得认真；笑得放肆，走也走的潇洒。过去那些走过的路，丢掉的人，撕裂的往事，别回头就好。
十二、人世间的妖魔鬼怪很多，你要一天天强大起来，你要不停地奔跑，直到比他们还强壮。
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