230811 | x:fujitv |#萩原利久#
確かな演技力と素顔とのギャップで圧倒的人気を誇る今話題の若手俳優・萩原利久による、初冠バラエティ番組が突如誕生!自身が芸能界に入るきっかけとなった小島よしおとの凸凹コンビも必見!
『萩原利久のwkwkはぎわランド』
地上波:9月4日(月)25時35分~26時05分(関東ローカル) TVer/FODプレミアム配信:9月4日(月)26時05分~配信 CS:9月16日(土)20時~21時フジテレビTWO ドラマ・アニメ
主演ドラマが「ギャラクシー賞マイベストTV賞グランプリ」を2年連続で受賞という史上初の快挙を成し遂げ、1st写真集は増刷を重ねるほどの反響、7月クールの月9ドラマ『真夏のシンデレラ』、劇場版『ミステリと言う勿れ』にも出演するなど視聴者から圧倒的な支持を受け、その確かな演技力と独特の陰と色気あるルックスで今や各局のドラマに引っ張りダコの俳優、萩原利久の初冠バラエティ番組の放送が決定した。
そんな彼の素顔は最近の出演作であるドラマや映画の役とは真逆の“天真爛漫な陽キャ”かつ“缶蹴り大好き小学生キャラ”。サッカープレミアリーグ観戦と推しのバスケットボール選手「ステフィン・カリー」の応援に熱すぎるほどの情熱を注ぎまくる“無邪気さ”などのギャップに射止められるファンは多数!小島よしおに会いたくて芸能界入りをし、子役時代には「めちゃイケ」の「オカレモンJr.」の一人だったという、俳優としては異色な経歴を持つかなりの変わり種。
そして今回は彼が俳優というカテゴリーだけでは表現しきれない圧倒的なポテンシャルを発揮するべく作られた“wkwk”(わくわく)を追求する架空のテーマパーク「はぎわランド」の園長として登場する。あこがれの小島よしおをランドマネージャーとして迎えて、興味があること、やってみたいあらゆることを“wkwk”楽しめるかどうかを検証する異色バラエティ番組だ。
この先、俳優界をけん引する存在になっていくであろう萩原利久が「あんなこともやったなあ」と将来黒歴史として思い出すことがあるかもしれない。そんな“俳優”がまずやらないであろうことに次々と挑戦する。小島よしおとの絶妙な掛け合いも見どころだ。
番組は地上波放送の他、TVerでの見逃し配信やFODプレミアムでの「FODバージョン」の配信、CS放送での「CSバージョン」で様々な“萩原利久”の姿をお届けする。初回の放送は、“昭和バラエティ”への挑戦がテーマで、小島よしおの指導のもと“ビリビリペン”や“ゴムパッチン”、“パンスト相撲”など、俳優萩原利久がこれまで経験したことがない、そして今後もきっと経験することはないであろう企画の数々にチャレンジ。また第2回の放送では催眠術を体験!そして「CSバージョン」の第1回では“バンジージャンプ”に日本で2番目に高いと言われる竜神大吊橋で挑戦し、第2回では本人が愛してやまない“ダチョウ”の群れとの戯れ体験など、萩原がかねてから挑戦してみたいと公言していた事を体験する。そしてFOD版は地上波放送の内容に収録の裏側のオフショット映像を追加した「FODバージョン」としてお届けするので、余すことなくお楽しみいただきたい。なお第2回放送は10月を予定しており、以降は不定期レギュラーとして放送される予定だ。
【コメント】
萩原利久
「この度、『wkwkはぎわランド』という冠番組が始まることになりました。正直何が起きているのかよくわかりません。初回の収録をしましたが、放送されるまでまだ若干ドッキリなんじゃないか、と疑っています。いや、でも、にしては大掛かりすぎるか、じゃあ本当なのか、なんてゴニョゴニョ未だにしています。この仕事を始めて15年くらいになりますが、なんとこの“はぎわランド”で小島よしおさんに会うことができました。小学生の頃の自分に言ったら、ぶっ倒れるような出来事です。普段の仕事とはだいぶ違う内容で手探りになっていますが、そんなアタフタしている部分も楽しんでもらえたらな、と思います。ぜひ、ワクワクしながらお待ちください」
岡本栄史(企画・プロデュース)
「俳優・萩原利久さんの冠バラエティ番組が意外過ぎるかと思うので企画に至った経緯など説明させていただきます。萩原さんのいくつかの出演作品を見て、緻密で繊細な演技をする素敵な役者さんだな、と思っていた矢先、似てないフワちゃんのモノマネをやり切る映像や、ギャラクシー賞の壇上でサッカーゲームの話をしてしまう姿を見て謎の思い切りの良さと確かな演技力を持ち合わせた激しめのギャップにひとめ惚れしました!そうか、これが巷で噂の萩原利久の沼なのか!
番組では彼が身体を張る企画から、ただただ楽しむだけの企画まで、幅広いことに挑戦しております。月9の萩原利久しか知らない視聴者の方にも、良く知るファンの方にも、ユニークすぎる素の彼の姿を見て知ってぜひ沼っていただきたいです」
【番組概要】
『萩原利久のwkwkはぎわランド』第1回<地上波放送>フジテレビ(関東ローカル)
放送日時:9月4日(月)25時35分~26時05分(第1回)
※第2回放送日時は10月未定<配信>放送終了後、TVerで地上波見逃し配信、及びFODプレミアムで地上波版にオフショット映像を追加した“FODバージョン”の配信を実施<CS放送>フジテレビTWO ドラマ・アニメ
放送日時:9月16日(土)20時~21時
※第2回放送日時は10月未定<出演>萩原利久/小島よしお
確かな演技力と素顔とのギャップで圧倒的人気を誇る今話題の若手俳優・萩原利久による、初冠バラエティ番組が突如誕生!自身が芸能界に入るきっかけとなった小島よしおとの凸凹コンビも必見!
『萩原利久のwkwkはぎわランド』
地上波:9月4日(月)25時35分~26時05分(関東ローカル) TVer/FODプレミアム配信:9月4日(月)26時05分~配信 CS:9月16日(土)20時~21時フジテレビTWO ドラマ・アニメ
主演ドラマが「ギャラクシー賞マイベストTV賞グランプリ」を2年連続で受賞という史上初の快挙を成し遂げ、1st写真集は増刷を重ねるほどの反響、7月クールの月9ドラマ『真夏のシンデレラ』、劇場版『ミステリと言う勿れ』にも出演するなど視聴者から圧倒的な支持を受け、その確かな演技力と独特の陰と色気あるルックスで今や各局のドラマに引っ張りダコの俳優、萩原利久の初冠バラエティ番組の放送が決定した。
そんな彼の素顔は最近の出演作であるドラマや映画の役とは真逆の“天真爛漫な陽キャ”かつ“缶蹴り大好き小学生キャラ”。サッカープレミアリーグ観戦と推しのバスケットボール選手「ステフィン・カリー」の応援に熱すぎるほどの情熱を注ぎまくる“無邪気さ”などのギャップに射止められるファンは多数!小島よしおに会いたくて芸能界入りをし、子役時代には「めちゃイケ」の「オカレモンJr.」の一人だったという、俳優としては異色な経歴を持つかなりの変わり種。
そして今回は彼が俳優というカテゴリーだけでは表現しきれない圧倒的なポテンシャルを発揮するべく作られた“wkwk”(わくわく)を追求する架空のテーマパーク「はぎわランド」の園長として登場する。あこがれの小島よしおをランドマネージャーとして迎えて、興味があること、やってみたいあらゆることを“wkwk”楽しめるかどうかを検証する異色バラエティ番組だ。
この先、俳優界をけん引する存在になっていくであろう萩原利久が「あんなこともやったなあ」と将来黒歴史として思い出すことがあるかもしれない。そんな“俳優”がまずやらないであろうことに次々と挑戦する。小島よしおとの絶妙な掛け合いも見どころだ。
番組は地上波放送の他、TVerでの見逃し配信やFODプレミアムでの「FODバージョン」の配信、CS放送での「CSバージョン」で様々な“萩原利久”の姿をお届けする。初回の放送は、“昭和バラエティ”への挑戦がテーマで、小島よしおの指導のもと“ビリビリペン”や“ゴムパッチン”、“パンスト相撲”など、俳優萩原利久がこれまで経験したことがない、そして今後もきっと経験することはないであろう企画の数々にチャレンジ。また第2回の放送では催眠術を体験!そして「CSバージョン」の第1回では“バンジージャンプ”に日本で2番目に高いと言われる竜神大吊橋で挑戦し、第2回では本人が愛してやまない“ダチョウ”の群れとの戯れ体験など、萩原がかねてから挑戦してみたいと公言していた事を体験する。そしてFOD版は地上波放送の内容に収録の裏側のオフショット映像を追加した「FODバージョン」としてお届けするので、余すことなくお楽しみいただきたい。なお第2回放送は10月を予定しており、以降は不定期レギュラーとして放送される予定だ。
【コメント】
萩原利久
「この度、『wkwkはぎわランド』という冠番組が始まることになりました。正直何が起きているのかよくわかりません。初回の収録をしましたが、放送されるまでまだ若干ドッキリなんじゃないか、と疑っています。いや、でも、にしては大掛かりすぎるか、じゃあ本当なのか、なんてゴニョゴニョ未だにしています。この仕事を始めて15年くらいになりますが、なんとこの“はぎわランド”で小島よしおさんに会うことができました。小学生の頃の自分に言ったら、ぶっ倒れるような出来事です。普段の仕事とはだいぶ違う内容で手探りになっていますが、そんなアタフタしている部分も楽しんでもらえたらな、と思います。ぜひ、ワクワクしながらお待ちください」
岡本栄史(企画・プロデュース)
「俳優・萩原利久さんの冠バラエティ番組が意外過ぎるかと思うので企画に至った経緯など説明させていただきます。萩原さんのいくつかの出演作品を見て、緻密で繊細な演技をする素敵な役者さんだな、と思っていた矢先、似てないフワちゃんのモノマネをやり切る映像や、ギャラクシー賞の壇上でサッカーゲームの話をしてしまう姿を見て謎の思い切りの良さと確かな演技力を持ち合わせた激しめのギャップにひとめ惚れしました!そうか、これが巷で噂の萩原利久の沼なのか!
番組では彼が身体を張る企画から、ただただ楽しむだけの企画まで、幅広いことに挑戦しております。月9の萩原利久しか知らない視聴者の方にも、良く知るファンの方にも、ユニークすぎる素の彼の姿を見て知ってぜひ沼っていただきたいです」
【番組概要】
『萩原利久のwkwkはぎわランド』第1回<地上波放送>フジテレビ(関東ローカル)
放送日時:9月4日(月)25時35分~26時05分(第1回)
※第2回放送日時は10月未定<配信>放送終了後、TVerで地上波見逃し配信、及びFODプレミアムで地上波版にオフショット映像を追加した“FODバージョン”の配信を実施<CS放送>フジテレビTWO ドラマ・アニメ
放送日時:9月16日(土)20時~21時
※第2回放送日時は10月未定<出演>萩原利久/小島よしお
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圣诞柄
【其他】S賞 選べる種類!豪華タペストリー/挂画
种类:全12种
尺寸:H72mm×W515mm
【其他】A賞 シンプルカラーTシャツ/T恤
种类:全1种
【亚克力】B賞 アクリルキーホルダースタンド/圣诞立牌
种类:全12种
本体:约75mm×100mm
底座:约40mm×35mm
【吧唧】C賞 オリジナル缶バッジ/圣诞吧唧
种类:全12种
尺寸:直径约56mm
【纸片】D賞 キャライメージステッカー2枚セット/贴纸
种类:全12种
尺寸:约74mmx105mm
【亚克力】Wチャンス賞 キラキラオリジナルスノードーム
种类:全12种
发售日期:2020.12.11~2020.12.24
出荷日期:2021.2以后
售卖方式:网络抽赏
原价:700y+税一回
(ps:没想到找到了超高清的大图XD)
(ps:或许是二期动画的第一次出谷)
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种类:全12种
尺寸:H72mm×W515mm
【其他】A賞 シンプルカラーTシャツ/T恤
种类:全1种
【亚克力】B賞 アクリルキーホルダースタンド/圣诞立牌
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本体:约75mm×100mm
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尺寸:直径约56mm
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种类:全12种
尺寸:约74mmx105mm
【亚克力】Wチャンス賞 キラキラオリジナルスノードーム
种类:全12种
发售日期:2020.12.11~2020.12.24
出荷日期:2021.2以后
售卖方式:网络抽赏
原价:700y+税一回
(ps:没想到找到了超高清的大图XD)
(ps:或许是二期动画的第一次出谷)
#健康身体 健康地球 健康生活#
トマトまるごとまるわかり!
もっと食べたくなるトマト トマトまるごとまるわかり!
私たちにとって、もっとも身近な野菜のひとつである、トマト。しかし、意外に知らないこともたくさんありそうです。今回は、トマトの種類や歴史などの基礎知識を学んでいきましょう。
監 修 | 千葉大学特任教授 中野明正
プロが教えます。トマトの最新トレンド
Profile
2002年、東京シティ青果(株)入社。事務職を経てせり人となり、関東近県のこだわり野菜の担当を約8年間務める。6年前からは営業推進部で企画開発などに携わる。
東京シティ青果(株)
公式サイトはこちら
外部リンク
ミニトマトが増加傾向
「近年のトマトのトレンドに関して一番大きなトピックと言えば、ミニトマトがトマトの主流になったことでしょうね」と語るのは、豊洲市場の青果卸売を担う東京シティ青果(株)の吉野智子さん。昔はトマトと言えば大玉トマトでしたが、1980年代にミニトマトが登場すると、切らずに食べられる手軽さや見た目のかわいらしさが受け、お弁当の彩りなどに使われて消費が伸びていきました。「それでも15年ぐらい前は、市場の取扱額は大玉7に対しミニ3といった割合だったのですが、そこから急激に伸びて、今は大玉4.5のミニ5.5。ついに大玉を逆転しました」
北海道の長万部町と東京理科大学が協力して栽培するブランドミニトマト「エンリッチミニトマト」。「高糖度ミニと呼ばれるタイプの、ミニのなかでも美味しいトマトです」(吉野さん)
人気が高いフルーツトマト
新しい品種が次々に登場しているトマト。「味だけでなく、割れにくさや育てやすさなど、さまざまな観点で改良されています。ただ甘いものが比較的喜ばれるので、基本的には糖度を上げる傾向がありますね」。そのため、栽培方法の工夫で果物並みに糖度を高めたフルーツトマトは人気が高いそうです。「また一時的にヒットしたことで記憶に新しいのは、黄色や緑などのトマト。5年ほど前にミニトマトのビュッフェが流行した時、赤色以外の彩りもほしいということで、カラフルなトマトの需要が高まりました」
茨城県筑西市のKEKグループ(協和施設園芸協同組合)が手がける「スーパーフルーツトマト」。「フルーツトマトは中玉トマトが多いが、これは大玉品種でフルーツトマトに挑戦したものです」(吉野さん)
品種よりも旬の産地を選ぼう
しかしおいしいトマトを食べたいなら、「品種よりも産地で選んだほうがよい」と吉野さんは語ります。「トマトに限らず、野菜は旬の時期の、鮮度のよいものに勝るものはありません。出始めから少し経ったころが一番おいしく、出荷時期の終わりごろになると味も落ちてきます。例外はありますが、基本的にトマトの産地は桜前線のように南から北へ移動していきます。時期に応じてその時、旬の産地のものを選ぶようにすれば、間違いないですよ」
愛知県豊橋市のブランドミニトマト「あまえぎみ」。写真のクレアオレンジを始め、グリーン、チョコなど7種類ある。「カラフルなトマトは彩り重視のものが多いのですが、ここのトマトはおいしさも両立しています」(吉野さん)
火を入れることでもっとおいしくなる
今後トマトの世界はどう変わっていくのでしょうか。「品種ではなく食べ方の話になりますが、トマトの加熱調理がもっと広まれば、もっとトマトを食べてもらえるようになると思います。世界的に見ると、トマトを生で食べるのはむしろ少数派。また火を入れたほうが断然おいしい。これは調理用トマトはもちろん、現在生食用として売られているトマトでも同じです。トマトはサラダだけじゃないということをアピールしていきたいですね」
いろいろあります。トマトの種類
トマトの分類法
私たちがトマトと聞いて思い浮かべるのは、ぽってり丸く、赤系の色をしたトマト。しかし世界中には細長いもの、深いひだを持つものなど、さまざまなトマトがあります。その数はなんと1万種類以上!日本で品種登録されているものだけでも300種類を超えますが、大きく分類すると、大きさ(重さ)と色でそれぞれ3タイプに分けることができます。ただしトマトの大きさは栽培方法によって変わるので、厳密な規格はなく、おおよその目安です。
大きさによる分類
大玉トマト
100グラム以上のもの。日本では桃色系の色が一般的で、代表的な品種として「桃太郎」「麗容」「りんか409」などがあります。
中玉(ミディ)トマト
30グラムから60グラム程度のもの。大玉トマトとミニトマトの中間の、食べきりサイズのトマトです。「フルティカ」「ルネッサンス」などが有名。
ミニトマト
10グラムから30グラム程度のもの。チェリートマトとも呼ばれます。「千果(ちか)」「アイコ」などが有名。また果実の大きさが直径1センチほどの超小粒の品種は、さらにマイクロトマトに分類されます。
色による分類
桃色(ピンク)系トマト:果皮が比較的薄く透明なため、桃色に見えるもの。甘味に富み、酸味やトマト臭が少なく、サラダなどの生食用に利用されるタイプ。
赤色系トマト:果皮が比較的厚く赤色なため、濃く鮮やかな赤色に見えるもの。酸味と甘味が強く、主に加工用としてジュースやケチャップ、缶詰用に使われることが多い。
その他:桃色系、赤色系以外の色のトマトです。黄色やオレンジの他、熟しても緑色のままのものも。また2色のまだら模様が入ったものもあります。
その他の分類
加工用トマト
生食用トマトに対し、ジュースやケチャップの他、ホールトマトなどの缶詰に使用される赤色系トマトのこと。果皮が固く、果肉が厚めで水分が少ないため貯蔵性に優れ、ヘタがきれいに取れる点も加工向きとされます。酸味が強いため生食には向きませんが、加熱することで甘味やうま味が引き立ちます。また生食用トマトよりリコピン(リコペン)を始めとする栄養を多く含んでいます。
加工用トマト/生食用トマト
フルーツトマト
品種に関わらず、与える水や肥料を抑えたり、塩分の多い土壌を活かすなどの工夫によって甘味を引き出したトマト。普通のトマトの糖度が3度から5度なのに対し、フルーツトマトの糖度は8度から9度以上と果物並みの高さがあります。群馬県のブリックスナイン、静岡県を中心としたアメーラ、高知県の徳谷トマトなど、ブランド化されているものも多いです。
おしり部分から放射状に延びる白い線は「スターマーク」といって、甘くおいしいトマトの目印。フルーツトマトはスターマークがくっきりと現れています。
近年再評価されつつある「ファーストトマト」
1980年代まで日本のトマトの主流だった桃色系大玉トマト。先が尖っていて、果皮が薄いのが特徴ですが、そのために傷みやすい面もあります。「桃太郎」など、丸くて日持ちがよく、育てやすい品種が登場すると、主役の座を奪われてしまいました。しかしほのかな酸味と甘味に根強い人気があり、近年はその味わいが見直されています。
子室数が多く、種のまわりのゼリー状部分が少ないため、果肉部分がしっかりしています。
トマトの主要産地Best5
トマトの栽培に適した温度は昼間が25度から30度、夜は10度から15度で、強い日光と大きな昼夜温度差を好みます。代表的な夏野菜で、露地栽培のみだった昔は夏しか収穫できませんでしたが、現在はハウス栽培の普及によって周年出荷が可能になっています。周年出荷されるトマトは、冬春トマト(12月から6月にかけて)と夏秋トマト(7月から11月にかけて)に大きく分けることができます。冬春トマトは熊本県、愛知県、栃木県、夏秋トマトは北海道や茨城県、福島県などを中心に生産されています。熊本県が生産量ナンバーワンの理由は、1年を通じて温暖で日射量が多く、かつ海沿いの平野部から阿蘇の高原まで地形が多彩で、1年を通じて安定的に出荷できるからだと考えられます。
トマトまるごとまるわかり!
もっと食べたくなるトマト トマトまるごとまるわかり!
私たちにとって、もっとも身近な野菜のひとつである、トマト。しかし、意外に知らないこともたくさんありそうです。今回は、トマトの種類や歴史などの基礎知識を学んでいきましょう。
監 修 | 千葉大学特任教授 中野明正
プロが教えます。トマトの最新トレンド
Profile
2002年、東京シティ青果(株)入社。事務職を経てせり人となり、関東近県のこだわり野菜の担当を約8年間務める。6年前からは営業推進部で企画開発などに携わる。
東京シティ青果(株)
公式サイトはこちら
外部リンク
ミニトマトが増加傾向
「近年のトマトのトレンドに関して一番大きなトピックと言えば、ミニトマトがトマトの主流になったことでしょうね」と語るのは、豊洲市場の青果卸売を担う東京シティ青果(株)の吉野智子さん。昔はトマトと言えば大玉トマトでしたが、1980年代にミニトマトが登場すると、切らずに食べられる手軽さや見た目のかわいらしさが受け、お弁当の彩りなどに使われて消費が伸びていきました。「それでも15年ぐらい前は、市場の取扱額は大玉7に対しミニ3といった割合だったのですが、そこから急激に伸びて、今は大玉4.5のミニ5.5。ついに大玉を逆転しました」
北海道の長万部町と東京理科大学が協力して栽培するブランドミニトマト「エンリッチミニトマト」。「高糖度ミニと呼ばれるタイプの、ミニのなかでも美味しいトマトです」(吉野さん)
人気が高いフルーツトマト
新しい品種が次々に登場しているトマト。「味だけでなく、割れにくさや育てやすさなど、さまざまな観点で改良されています。ただ甘いものが比較的喜ばれるので、基本的には糖度を上げる傾向がありますね」。そのため、栽培方法の工夫で果物並みに糖度を高めたフルーツトマトは人気が高いそうです。「また一時的にヒットしたことで記憶に新しいのは、黄色や緑などのトマト。5年ほど前にミニトマトのビュッフェが流行した時、赤色以外の彩りもほしいということで、カラフルなトマトの需要が高まりました」
茨城県筑西市のKEKグループ(協和施設園芸協同組合)が手がける「スーパーフルーツトマト」。「フルーツトマトは中玉トマトが多いが、これは大玉品種でフルーツトマトに挑戦したものです」(吉野さん)
品種よりも旬の産地を選ぼう
しかしおいしいトマトを食べたいなら、「品種よりも産地で選んだほうがよい」と吉野さんは語ります。「トマトに限らず、野菜は旬の時期の、鮮度のよいものに勝るものはありません。出始めから少し経ったころが一番おいしく、出荷時期の終わりごろになると味も落ちてきます。例外はありますが、基本的にトマトの産地は桜前線のように南から北へ移動していきます。時期に応じてその時、旬の産地のものを選ぶようにすれば、間違いないですよ」
愛知県豊橋市のブランドミニトマト「あまえぎみ」。写真のクレアオレンジを始め、グリーン、チョコなど7種類ある。「カラフルなトマトは彩り重視のものが多いのですが、ここのトマトはおいしさも両立しています」(吉野さん)
火を入れることでもっとおいしくなる
今後トマトの世界はどう変わっていくのでしょうか。「品種ではなく食べ方の話になりますが、トマトの加熱調理がもっと広まれば、もっとトマトを食べてもらえるようになると思います。世界的に見ると、トマトを生で食べるのはむしろ少数派。また火を入れたほうが断然おいしい。これは調理用トマトはもちろん、現在生食用として売られているトマトでも同じです。トマトはサラダだけじゃないということをアピールしていきたいですね」
いろいろあります。トマトの種類
トマトの分類法
私たちがトマトと聞いて思い浮かべるのは、ぽってり丸く、赤系の色をしたトマト。しかし世界中には細長いもの、深いひだを持つものなど、さまざまなトマトがあります。その数はなんと1万種類以上!日本で品種登録されているものだけでも300種類を超えますが、大きく分類すると、大きさ(重さ)と色でそれぞれ3タイプに分けることができます。ただしトマトの大きさは栽培方法によって変わるので、厳密な規格はなく、おおよその目安です。
大きさによる分類
大玉トマト
100グラム以上のもの。日本では桃色系の色が一般的で、代表的な品種として「桃太郎」「麗容」「りんか409」などがあります。
中玉(ミディ)トマト
30グラムから60グラム程度のもの。大玉トマトとミニトマトの中間の、食べきりサイズのトマトです。「フルティカ」「ルネッサンス」などが有名。
ミニトマト
10グラムから30グラム程度のもの。チェリートマトとも呼ばれます。「千果(ちか)」「アイコ」などが有名。また果実の大きさが直径1センチほどの超小粒の品種は、さらにマイクロトマトに分類されます。
色による分類
桃色(ピンク)系トマト:果皮が比較的薄く透明なため、桃色に見えるもの。甘味に富み、酸味やトマト臭が少なく、サラダなどの生食用に利用されるタイプ。
赤色系トマト:果皮が比較的厚く赤色なため、濃く鮮やかな赤色に見えるもの。酸味と甘味が強く、主に加工用としてジュースやケチャップ、缶詰用に使われることが多い。
その他:桃色系、赤色系以外の色のトマトです。黄色やオレンジの他、熟しても緑色のままのものも。また2色のまだら模様が入ったものもあります。
その他の分類
加工用トマト
生食用トマトに対し、ジュースやケチャップの他、ホールトマトなどの缶詰に使用される赤色系トマトのこと。果皮が固く、果肉が厚めで水分が少ないため貯蔵性に優れ、ヘタがきれいに取れる点も加工向きとされます。酸味が強いため生食には向きませんが、加熱することで甘味やうま味が引き立ちます。また生食用トマトよりリコピン(リコペン)を始めとする栄養を多く含んでいます。
加工用トマト/生食用トマト
フルーツトマト
品種に関わらず、与える水や肥料を抑えたり、塩分の多い土壌を活かすなどの工夫によって甘味を引き出したトマト。普通のトマトの糖度が3度から5度なのに対し、フルーツトマトの糖度は8度から9度以上と果物並みの高さがあります。群馬県のブリックスナイン、静岡県を中心としたアメーラ、高知県の徳谷トマトなど、ブランド化されているものも多いです。
おしり部分から放射状に延びる白い線は「スターマーク」といって、甘くおいしいトマトの目印。フルーツトマトはスターマークがくっきりと現れています。
近年再評価されつつある「ファーストトマト」
1980年代まで日本のトマトの主流だった桃色系大玉トマト。先が尖っていて、果皮が薄いのが特徴ですが、そのために傷みやすい面もあります。「桃太郎」など、丸くて日持ちがよく、育てやすい品種が登場すると、主役の座を奪われてしまいました。しかしほのかな酸味と甘味に根強い人気があり、近年はその味わいが見直されています。
子室数が多く、種のまわりのゼリー状部分が少ないため、果肉部分がしっかりしています。
トマトの主要産地Best5
トマトの栽培に適した温度は昼間が25度から30度、夜は10度から15度で、強い日光と大きな昼夜温度差を好みます。代表的な夏野菜で、露地栽培のみだった昔は夏しか収穫できませんでしたが、現在はハウス栽培の普及によって周年出荷が可能になっています。周年出荷されるトマトは、冬春トマト(12月から6月にかけて)と夏秋トマト(7月から11月にかけて)に大きく分けることができます。冬春トマトは熊本県、愛知県、栃木県、夏秋トマトは北海道や茨城県、福島県などを中心に生産されています。熊本県が生産量ナンバーワンの理由は、1年を通じて温暖で日射量が多く、かつ海沿いの平野部から阿蘇の高原まで地形が多彩で、1年を通じて安定的に出荷できるからだと考えられます。
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