羊振富·终于还是吃到这家羊肉店～
台江区上下杭文化街区利发巷63号，就在中亭街某批发商场背后通往青年会广场的小路上。原来这家是开在双杭城，因为合约到期就搬过来了，现在的位置其实来的话，更靠近公交车站中亭街和青年会那一带，位置很好找。这家是福建的连锁店，纠️两家，一家是这家，另一家比较早期开的店是在五一中路那边。
还没上锅之前会先上一盘前菜，前菜是凉拌菜，千张丝配水煮花生，吃起来味道淡淡的，不咸很适口，咀嚼过程中能感受到隐约的香油香，虽不算开胃但可以垫垫肚子，蛮适合下酒的。
很早以前就种草这家的羊肉，没想到这次终于安排上了，因为想吃两个锅底的味道，就点了鸳鸯锅。
鸳鸯锅拼配的是清汤锅和牛油红汤锅：清汤锅应该是店里比较拿得出手的招牌，加了红枣、枸杞、番茄、姜片、大葱，后面再放入新鲜的羔羊肉，加水⌛️等待十几分钟汤烧开就可以开始喝汤了，等待的过程中店里有交待还没烧开的时候不要随意搅动，即使捞浮沫也要等等再捞。烧开之后第一碗喝的是纯粹的清汤，味道很清淡鲜甜，第二碗店里推荐的吃法是加上香菜和香葱，第三碗是推荐加韭菜花酱，关于配汤喝的调料店里每桌都会帮忙调好，很贴心～羔羊肉吃起来很嫩且没什么膻味儿，只是会有一些细碎的小骨头，吃的时候要注意下。清汤里面的白萝卜居然是那种爽脆口而不是糯烂的，这点不是很喜欢，但是里面的大红枣是无核的，这点倒是又很喜欢。海带苗普普通通涮菜还是得放清汤锅里清淡一下，软嫩好吃没有沙子。后面点的涮肉菜肥羊卷吃起来会比羔羊肉的奶香和油脂香更浓郁，涮完直接起锅吃还是蘸酱吃都很棒。️红汤不多说，够香但是不够辣，拿来涮肉菜入味绰绰有余，️一口肠居然看起来像个缩水的腊肠，但是放在锅里煮熟就像个气球一样膨起来了，鱼饼这应该也是火锅料的一种吧，吃锅底味道就好。
饺子：之前一直看别人在火锅店里吃包子，那我也搞个旁门左道的，吃个饺子吧。内馅儿属于盲盒机制，点单的时候是不知道什么馅儿，刚好吃到的是白菜猪肉馅儿的，搭配着自己的蘸酱吃还蛮不错的。
羊肉串：据说这家羊肉串很出名，点两串吃吃看，选了辣和微辣，反正对我来说都不辣，现烤出来的羊肉串儿好香好烫还会滴油，吃的时候要小心一点，咀嚼起来肉质紧实，很香很弹，好吃的。
整体来说，第一次来这家店用餐的体验还蛮好的，又没怎么排队，而且上菜速度又很快，火锅蘸料一应俱全。不懂是不是因为我们是工作日晚上来的缘故，店里用餐的客人蛮少的。店里的大哥大姐们都很关照我们，离家不远，性价比️，有机会还来吃。

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我爱吃干酪，酥油茶，奶皮子。我爱吃北京王致和的臭豆腐和腐乳，我不爱吃花生酱的麻酱，我爱吃芝麻酱的麻酱。我爱吃花粉蜂蜜，我不爱吃白糖蜂蜜。我爱吃豆瓣酱，黄豆酱，大米酱，蛋酱，虾酱，蟹酱，鱼酱，香菇酱，沙茶酱，韭菜花酱，炼乳，可可酱，牛油果酱，青椒酱，鸡肉粉。#美食[超话]# https://t.cn/RVZ62z0